#ترشی_سالاد🌹🍃 موادلازم 👇👇👇 گوجه یک کیلو بادمجان دو عدد بزرگ هویج چهار عدد کرفس دو ساقه لوبیا سبز خرد شده دو لیوان کلم سفید خرد شده سه لیوان خیار سه عدد سرکه سفید یا انگور سه لیوان نمک یک ق غ ادویه هر کدام یک ق چ نعنا خشک یک ق غ سیاه دانه و تخم گشنیز هر کدام یک ق چ نوش جان👌 #ترشی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#مربای_بهار_نارنج🌹🍃 اصلا این مربا همه جور خوشمزه محسوب میشه نوش جان👌 #مربا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

آسان‌ترین روش مرغ‌سوخاری☺😍😋 با چند قلم مواد مختصر یه مر‌غ‌سوخاری ترررد و خوشمزه درست کن که خونواده لذتشو ببرن☺👌 🐔1 بسته سینه مرغ 🐣1 عدد تخم مرغ 🐄1 لیوان شیر 🌾1 پیمانه آرد 🧅ادویه جات دلخواه مثل پودر سیر ، فلفل سیاه ، پاپریکا ، آویشن و پودر پیاز و نمک 🥣پودر پانکو یا آرد سوخاری برای پوشش مرغ ها را بشویید و خشک کنید و به دلخواه خرد کنید. تخم مرغ و شیر و آرد و ادویه ها را در ظرفی ریخته و مخلوط می کنیم و به مرغ ها اضافه می کنیم اگر وقت داشتید 2 ساعت در یخچال می گذاریم سپس با پانکو می پوشانیم و دو طرف را در روغن داغ سرخ می کنیم ، و داغ سرو می کنیم ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

❄️پروردگارا 🎊در این صبح زیبا و دلپذیر ❄️آرامش را همچون دانه‌های برف 🎊آرام و بیصدا ❄️به سرزمین قلب کسانی 🎊که برایم عزیزند بباران ❄️همه شما عزیزید 🎊دوستان صبحتون بخیر

#دمنوش_لاغری بفرست برای اونایی که رژیمن و یا قصد لاغری دارن نعنا خشک، گل سرخ، چوب دارچین، زیره سبز یا سیاه همه به مقدار مساوی روزی ۲لیوان قبل از نهار و شام میتونید بخورید هم باعث کاهش اشتها میشه هم کالری سوزی بیشتر🤗 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#دلیل_شل_بودن_یا_آب_انداختن_ماست_های_خانگی دمای شیرتان مناسب نیست و یعنی یا داغ بوده یا به احتمال بیشتر سرد بوده . علت دوم میتواند کم زدن مایه ماست باشد . دلیل شل شدن ماست، پایین بودن مواد جامد شیر است. نوش جان 💖 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

جایگزین خامه قنادی یه روش خامه کشی راحت برای کیکاتون👍 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#کباب_قشقایی موادلازم گوشت گوسفند همراه با چربی:یک کیلو نان لواش : دو تا سه عدد پیاز: ۳عدد روغن و کره ی محلی نمک و فلفل گوشت رو خرد کنیبن با پیاز و ۶پیمانه آب روی حرارت قرار بدین تا جوش بیاد. کف روی گوشت را بگیرین. نمک و فلفل اضافه کنین و حرارت را کم کنین .و اجازه بدین تا گوشت کاملا پخته و نرم بشه ولی له نشه. آب گوشت باید کاملا جذب گوشت بشه. تابه ی بزرگی را روی حرارت ملایم قرار دهید و به اندازه یک پیمانه کره و روغن محلی داخلش بریزین.تکه های نون لواش رو داخل کره سرخ کنیبن و یعد از سرخ شدن کنار بزارین . سپس گوشت پخته شده را در روغن داغ قراربدین تا سرخ بشه. وقتی تمام اطراف گوشت سرخ شد،گوشت رو روی نون‌سرخ شده بذارید . کباب و نون‌را داغ داغ با برنج سروکنین ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#پودینگ_خرما مواد لازم : شیر : چهار لیوان و نیم شکر : سه چهارم لیوان آرد سفید : ۲ ق غ نشاسته ذرت : ۲ ق غ خامه صبحانه : ۱۰۰ گرم خرما : ۲۵ عدد وانیل : ۱ ق چ طرز تهیه : اول از همه خرماها رو شسته و هسته خرماها رو خارج کنید خرماها رو داخل میکسر یا مخلوط کن بریزید و نصف لیوان شیر بهش اضافه کنید خوب میکس و پوره کنید. حالا داخل قابلمه یی آرد، نشاسته ذرت و شکر رو ریخته ۴ لیوان شیر بهش اضافه کنید و با همزن دستی خوب مخلوط کنید بزارید روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا غلیظ بشه سپس وانیل و پوره خرما رو بهش اضافه کنید خامه رو هم اضافه کنید حرارت و خاموش کنید در ظرفهای دلخواهتون بریزید بمدت ۲ ساعت بزارید داخل یخچال بعد سرو کنید. برای تزیین روی پودینگ از خامه فرم گرفته با ماسوره b6 شکوفه زدم و روشو پودر دارچین الک کردم. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#ته_دیگ_سیب_زمینی_رنده_شده_معصومه آن كه در عیب خود نظر كند از نظر در عیب دیگران بازماند. امام علی (ع) (نهج البلاغه) @ashpaazbashi سلام عزیزای دلم یه ته دیگ حسابی خوشمزه و دوست داشتنی ☺️😍 من که خیلی دوسش دارم کلی برای مهمونی هام درستش می کنم 😊 ۳ تا سیب زمینی رو پوست کندم و رنده ریز کردم . آب سیب زمینی رو گرفتم بهش یه مقدار نمک و زعفران اضافه کردم . کف قابلمه کمی روغن ریختم و روی حرارت قرار دادم و مواد سیب زمینی رو کفش ریختم و با پشت قاشق صاف کردم و بعد برنج آبکش شده رو ریختم و گذاشتم دم بکشه . خیلی خیلی این ته دیگه خوشمزه است. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

. قبول دارید این جور غذاها خیلی میچسبن😋😍 🔴دستور کباب گوشت چرخ کرده پیاز رنده شده و ابش گرفته شده ادویه و نمک گوشت چرخ کرده رو با پیاز و نمک و فلفل و ادویه خوب مخلوط کنین بعد چند بار از چرخ گوشت رد کنین تا کاملا نرم و چسبنده بشه بعد خوب ورز بدین و سرخ کنین به همین راحتی😉😉😉 اگه میخواین کنار کباب تابه ایتون گوجه بزارین بهتره کبابهارو کاملا سرخ نکنین وقتی نیم پز شد از قابلمه بگیرین بعد گوجه هارو داخل روغن بچینین و بزارین گوجه که یه مقدار نرم شد و اب انداخت کبابهارو کنار گوجه ها یا روش بچینین و بزارین با اب گوجه کبابها پخته بشه خیلی تو مزش تاثیر داره 🔴برای اون دون انار هم اول پیازو تفت میدم بعد دون انار اضافه میکنم به همراه مقدار کمی رب انار و رب الوچه و در اخر الوچه اضافه میکنم به همراه مقدار کمی رب گوجه . کباب_تابه_ای .سیب_زمینی_سرخ_کرده بادمجان_سرخ_شده ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

بادمجان شکم پر😍😋 سه عدد بادمجان را پوست گرفته و یک طرف آن را به برش بزنید. در ماهیتابه روغن (ترجیحا زیتون) اضافه نموده و بادمجان را در آن سرخ کنید. بعد از سرخ شدن بادمجان ها در تابه مقداری روغن ریخته و یک حبه سیر خرد شده را در آن تا نرم شدن سرخ کنید سپس نصف پیمانه پیاز خرد شده را در ان سرخ کرده و بعد از نرم شدن پیاز به آن نصف پیمانه گوجه خرد شده بیافزایید‌. بعد از پخت گوجه به ان ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده و سیصد گرم سس گوجه فرنگی( ترکیب اب و رب گوجه فرنگی) اضافه نموده و اجازه پخت دهید. در انتها به مواد گوشتی جعفری ساطوری شده اضافه نمایید و آن را ترکیب کنید. از مواد گوشتی درون بادمجان برش خورده قرار دهید و‌روی آن را با گوجه و کنار ظرف را با سیب زمینی پر کنید و در انتها سس گوجه را اضافه نموده و برای مدت ۴۵ دقیقه درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b