#کیک_یخچالی_تک_نفره🌹🍃 موادلازم 👇👇👇 ۲ لیوان شیر داغ ۲ ق غ شکر ۳ ق م پودر کاکائو ۲ ق غ کره آب شده ۲ بسته بیسکوییت پتی بور طرزتهیه 👇👇👇 شیر و پودر کاکائو و شکر و کره اب شده رو باهم مخلوط کرده و به بیسکویبت های خورد شده اضافه میکنیم و با قاشق خوووب مواد رو به خورد هم میبریم و بعد داخل قالب دلخواه فرم میدیم و روی سینی میچینیم و داخل یخچال میزاریم تا کاملا ببنده و سفت بشه حدودا ۲ تا ۴ ساعت. و بعد با شکلات تخته ایی بن ماری شده و یا گاناش (طرز تهیه هایلات شده) و پودر نارگیل و یا پسته روشو تزیین میکنیم. نوش جان👌 #کیک ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

𓂃 :💛🐱𓐇 - طرز تهیه #لازانیا خفن  .┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅┄┄ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

❌ #ترفند جلوگیری از کپک زدن نون❌ یه روش ساده واسون تا دوهفته نون ها کاملا سالم وتازه میمونه .┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅┄┄ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

تنوع غذا با پلوی تازه یه پلوی لذیذ با مرغ 👌 پیشنهاد میکنم امتحانش کنید 😋 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

𓂃 :🍔🍟𓐇 - طرز تهیه #برگر خوشمزه · ─────♡‌⁩───── ·  .┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅┄┄ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

خورشت کرفس این مقدار برای چهار الی پنج نفره گوشت گوسفندی یا گوساله اگه بدون استخوان باشه ۳۰۰ گرم در غیر اینصورت ۴۰۰ گرم با استخوان باشه خورش خوشمزه تره کرفس پاک شده و برش زده حدود نیم کیلو پیاز دو عدد نسبتا بزرگ لوبیا قرمز ۳/لیوان پخته شده سبزی نعنا وجعفری و برگهای تازه وجوان کرفس، پاک شده وخرد شده جمعا۴۰۰ گرم مقدار جعفری بیشتر از نعنا باشه مثلا ۲۰۰ گرم جعفری ۱۰۰ گرم نعنا ۱۰۰ گرم برگ کرفس نعنا بیشتر بریزید خورش تلخ میشه آب حدود ۶ تاو۸ لیوان به اندازه ای آب بریزید بعدا مجبور نشید آب بریزید آب غوره،روغن ،نمک،فلفل سیاه وفلفل قرمز وزردچوبه به میزان لازم پیاز رو با روغن تفت دهید تا سبک بشه زردچوبه بزنید.وباهاش تفت بدید گوشت خورشتی اضافه کرده وباهاش سرخ کنید زردچوبه وفلفل سیاه وفلفل قرمز بزنید آب جوش بریزید درشو بزارید تا گوشت نیم پز بشه تا گوشت نیم پز بشه میریم‌سراغ سرخ کردن سبزی وکرفس ماهی تابه رو گرم کنید کرفس خرد شده بریزید وتفت بدید.کرفس رو خارج کرده سبزی رو بریزید وخوب سرخ کنید لوبیا هارو اضافه کنید. آخر سر هر دو رو مخلوط کرده کنار میزاریم تا گوشت نیم پز بشه گوشت که نیم پز شد سبزی وکرفس سرخ شده رو بهش اضافه کنید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#فیلم_اموزشی # سمبوسه _خونگی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#حلوا_آردنخودچی مواد اصلی آرد سفید ۱ لیوان آرد نخودچی ۱ لیوان کره ۵۰ گرم روغن مایع ۵ ق غ روغن جامد ۳ ق غ مواد لازم شربت : شکر ۲ لیوان زعفران به میزان دلخواه پودر هل ۱قاشق غذا خوری آب ۲ لیوان گلال ۱/۴لیوان طرز تهیه ابتدا شربت را آماده میکنیم،تمام مواد را روی حرارت میگذاریم تا شکر حل شود.زعفران را حسابی بریزید،هر چقدر زعفرانش بیشتر باشه، خوش طعم وخوش عطرتر میشه، وقتی جوشید آن را کنار میگذاریم. ابتدا آرد را ۲۰ دقیقه روی حرارت مرتب هم میزنیم تا آرد کمی سبک شود وخامی آن گرفته شود.وبعد آرد نخود چی رو بریزین ۱۰ دقیقه تفت بدین، بعد هر دو آرد رو الک کنین ،کره و روغن جامد و روغن مابع رو اضافه کنین ومرتب هم میزنیم تا آرد ها کمی تفت خورده. سپس کم کم شهد را به آن اصافه میکنیم، وقتی جمع شد آن را کنار میگذاریم ودر ظرف دلخواه میریزیم. نوش جان ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#كاري_گوشت_و_نخودسبز 🥘 😋 🔸ابتدا يه پياز متوسط را نگيني خرد كرده و با روغن ميذاريم رو حرارت زياد ، بهش تخم زيره و گشنيز ، يه تيكه چوب دارچين و چندتا برگ بو اضافه و ميذاريم تا بوي ادويه ها دربياد ، دوحبه سير و يه برش كوچك از زنجبيل تازه را كوبيده و اضافه ميكنيم ، وقتي حسابي تفت خورد گوشت خردشده ، پودرفلفل سياه و زردچوبه ميريزيم ، سپس دوپيمانه گوجه پوره شده و دوقاشق غذاخوري ادويه كاري ريخته و هم ميزنيم و ميذاريم تا آب گوجه ها كشيده بشه و كمي تفت بخوره ، سپس به اندازه لازم آب ريخته و ميذاريم تا گوشت بپزه ، درانتها نخود سبز پخته شده يا كنسروي اضافه ميكنيم و نمك هم ميريزيم و ميذاريم يه ربع ديگه باحرارت ملايم بپزه و به غلظت مناسب برسه. من از ادويه كاري كه به شكل خميريه استفاده ميكنم ، اگه ادويه تون پودريه با كمي آب حل كنين تا خميري بشه و بعد اضافه كنيد. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

🌷هر صبح 🌾هدیه خداست 🌷امروز آرزو میکنم 🌾در پناه لطف بیکران 🌷حضرت عشق ، سلامت باشید 🌾 صبح زیباتون بخیر 🌷 پنج شنبه تون بی نظیر

فلافل خونگی 😍 نخود  ١٠٠ گرم گوشت چرخ كرده ٣٠٠ گرم پياز يك عدد سيب زميني يك عدد فلفل سبز دو عدد سير  ٤ حبه گشنيز دو مشت نمك ؛فلفل قرمز،تخم گشنيز ،زيره،زردچوبه كه اندازه ادويه ها بستگي به خودتون داره ولي اندازه هاي كه مُو ريختوم زيره و تخم گشنيز نصف ق غ خ زردچوبه و فلفل هم همينجور همه ي مواد رو بريزين توي چرخ گوشت تا چرخ بشن بعد به مواد چرخ شده يه قاشق غ خ آرد نخود چي ويك قاشق چ خ بيكينگ پودر بزنين با مواد مخلوط كنين 🤓 سلفون بكشين بذارين دو ساعت تو يخچال استراحت كنه زماني كه فلافل رو ميندازين توي روغن در ابتدا شعله بلنده ولي بعد شعله رو كم كنين كه فلافل ها مغز پخت بشه ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#سوپانگله🌸 ۱لیتر شیر ۱فنجان شکر ۱فنجان ارد ۱ق سر پر نشاسته ۱عدد زرده تخم مرغ ۱پاکت شکلات تلخ ۸۰گرم ۲ق غذاخوری سر پر پودر کاکائوو ۲ق غذاخوری سرپر کره گیاهی نصف لیوان اب خیلی سرد بیسکویت لیدی فینگر(دلخواه) یا تکه های کیک شکلاتی ارد ،شکر،نشاسته و پودر کاکائوو را در قابلمه بریزید و با هم مخلوط کنید. شیر را اضافه کنید و شروع به پختن کنید. بعد زرده تخم مرغ را اضافه کنید مداوم و سریع هم بزنید تا زمانی که شروع به جوشیدن کرد بپزید وقتی غلیظ شد از روی حرارت بردارید. کره و شکلات را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا اب شوند. وقتی از حرارت اولیه افتاد اب سرد را اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید . داخل ظرف سروتکه های بیسکویت با کیک را بریزید (دلخواه) و بعد سوپانگله را بریزید. ۴-۵ساعت در یخچال قرار دهید . با پرک بادام،پسته و یا میوه دلخواهتون تزیین کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b