#دم_کردن_زعفران یک بار برای همیشه یکی از بهترین روش دم کردن زعفران رو با هم ببینیم: این روش دم‎کردن باعث میشه عطر و طعم زعفران بیشتر آزاد بشه، علاوه بر اون برای مواقعی که خیلی وقت نداریم میتونیم از دم شده زعفران یخ زده استفاده کنیم .┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅┄┄ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#ترفند تو این ویدیو یه روش برای سرخ کردن بادمجون آوردم که با این روش جذب روغنش به حداقل میرسه 👌 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

یکم اسمش عجیبه ولی فوق العاده راحت و خوشمزست البته که حکم سالاد و نداره و خودش یه غذای کامله 😁✌️ #سالاد_خسروشاهی مواد لازم: سینه مرغ قارچ ذرت سیب زمینی پیاز سس مابونز ماست نمک،فلفل،آویشن،پاپریکا،پودرسیر، روغن زیتون (اختیاری) .┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅┄┄ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#دیزاین_سالاد بنظر من جدا از طعم و مزه ی غذا دیزاین سفره خیلی مهمه آموزش دیزاین جذاب بشقاب سالاد رو‌ تو این ویدیو براتون آوردم 😍 .┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅┄┄ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#استیک_گوشت آموزش استیک گوشت رستورانی 😍 .┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅┄┄ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#ترفند_خانه_داری تمیز کردن ماهیتابه سوخته و .... چند ترفند کاربردی که حتما به کارتون میاد😍 .┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅┄┄ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

رستوران پیشرفته چینیا 😐🤦‍♀ بعد ما هنوز تو صف فلافل دعوا میکنیم رستوران پیشرفته چینیا 😐🤦‍♀ بعد ما هنوز تو صف فلافل دعوا میکنیم ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#سسس_براق_شکلاتی نوعی سس شکلاتی براق برای روکش کیک و دسر با دستور آقای ژاک تورس سرآشپز فرانسوی و متخصص شکلات مواد لازم: پودر ژلاتین 9 گرم+آب 3 قاشق غذاخوری آب 125 گرم شکر 225 گرم خامه 130 گرم پودر کاکائو 30 گرم طرز تهیه: ابتدا پودر ژلاتین را روی 3 قاشق غذاخوری آب بپاشید . در قابلمه کوچکی آب و شکر را مخلوط کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا جوش بیاید سپس خامه و پودر کاکائو را اضافه کرده مخلوط کنید و به مدت 5 دقیقه با حرارت متوسط بجوشانید. سپس مخلوط ژلاتین را اضافه کرده خوب مخلوط کنید و از روی حرارت برداشته صبر کنید تا دمای مخلوط به 24 درجه سانتی گراد برسد سپس برای روکش کیک استفاده کنید. این دستور بسیار ساده تهیه میشه فقط حتما همه مواد را دقیق اندازه گیری کنید. اگه دماسنج ندارید با انگشت دمای سس را تست کنید باید کمی خنک تر از دمای بدن باشه اگه زیاد خنک بشه دیگه مناسب ریختن روی کیک نیست و باید دوباره کمی گرمش کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

خوشمزه‌ترین شیوه درست کردن سیب‌زمینی😋 ادویه‌هایی که استفاده کردیم🙌🏻 پودر سیر🧄 فلفل سیاه🤔 پاپریکا🫑 نمک🧂 زردچوبه🤗 . دمای فر ۲۱۰ درجه و نگاه کنید هر موقع برشته شد از فر درش بیارین🙌🏻 همه توضیحات هم داخل ویدئو هست نگاه کنید و درست کنید😍 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

☕🍭☕🍭☕🍭☕🍭 برای رسيدن به خواسته هات ٢ راه داری؛ پاشو تلاش كن، يا بخواب و خوابشو ببين ...🍃 جاده ی دالیخانی؛ دالان بهشت😍🌱🙌 ༊࿐𖡹❤️𖡹࿐༊ عصر بخیر😍

#تاراتور هویج و کدوسبز رو رنده درشت کنید و هویج رو با کمی روغن زیتون تفت بدید حالا به کدو سبز دو‌حبه سیر رنده شده و هویج و نمک و فلفل و ماست و مایونز(دلخواه) اضافه کتید و داخل ظرف موزد نظرتون بکشید حالا گردوهارو داخل همون تابه هویج کمی تفت بدید بهش پاپریکا یا پولبیبر اضافه کنید و بریزید روی تاراتور خوشمزتون👌🏻 اگر کدوسبز خام نمیپسندین با هویج تفتش بدین🙌🏻 .┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅┄┄ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#واتروشکا #نون_پنیری ارد نان فانتزی ۳۷۰گ شکر ۵۰گ نمک۶گ شیر ۱۷۰گ تخم مرغ کامل یک عدد یک عدد زرده و‌کمی خامه برای رومال مخمر فوری ۶ گ ۳۰گرم کره دمای محیط طبق فیلم آموزشی کره را کنار بزارید بقیه مواد رو با هم ترکیب کنید وسط ارد رو گود کنید و مواد رو داخل گودی بریزید اول با لیسک بعد دست ورز بدید خمیر که منسجم شد کره را اضافه کنید ورز بدید تا به تست پنجره برسه من همیشه یکی دو ق غ ارد کنار میزارم اگه خمیرم شل بود و چسبنده اضافه میکنم استراحت اولیه خمیر حدود یک ساعت هست پف خمیر رو بگیرید و به چانه های ۶۰ گرمی تقسیم کنید نیم ساعت چانه ها استراحت کنن و بعد داخلشو با دست یا ته استکان گود کنید ابتدا کناره ها را رومال کنید و بعد داخل نان رو با کرم پر کنید چون کرم کنی پف میکنه خودتون انتخاب کنید تا سطح نان بیاد یا بالا تر بره در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۱۸ دقیقه پخت کنید مسلما هر چه سایز نان ها درشت تر باشه زمان پخت طولانی تر میشه در ضمن فر ها با هم فرق دارن من طبق الگوی فر خودم زمان میدم 🫠🫠قطعا میدونید که نان بخاطر فیلینگش داخل یخچال باید باشه و از دید گاه من قبل از مصرف کمی گرمش کنید عالی میشه تا سه روز داخل یخچال و ظرف درب دار تر و تازه میمونه امیدوارم دوسش داشته باشین برای کرم داخلیش ۲۰۰گ پنیر خامه ای ۲ ق غ شکر یک عدد تخم مرغ ا ق غ ارد گندم یا نشاسته ذرت ۲۰گ کره نرم و کمی وانیل رو با هم ترکیب کنید و داخل قیف بریزید .┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅┄┄ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b