شیرینی زبان😍😋 مواد لازم: خمیر هزارلا 🥟 شکر ¹ پیمانه🍚 آب ½ پیمانه💧 گلاب ⅓ پیمانه🌹 زعفران به مقدار دلخواه 🌺🍇👩‍🍳👩‍🌾👇 👩‍🍳🍕 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

استانبولی یا دمی گوجه . پیاز درشت خرد شده  ۱ عدد سیب زمینی نگینی خرد شده  ۱ عدد پوره ی گوجه فرنگی ۲ پیمانه و نیم رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غ برنج شسته شده ۲ پیمانه زردچوبه ۱ قاشق چ نمک به میزان دلخواه . پیاز رو تو روغن تفت بدین تا سبک و کمی طلایی بشه بعد بهش سیب زمینی های خرد شده رو اضافه کن و کمی تفت بده، حالا زردچوبه و رب رو اضافه هر کدومو یه تفت کوچیک بده. پوره ی گوجه فرنگی رو اضافه کن ، وقتی جوش اومد بهش برنجی رو که از قبل خیس کردی و حدود نصف پیمانه هم آب روش هست رو به همراه نمک به قابلمه اضافه کن و بذار با شعله زیاد آب برنج کار بره بعد شعله رو کم کن و حدود نیم ساعت بذار دم بکشه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

این خرما قالبی ها هم شیک مجلسی خوشمزه و مقوی هستن😋😍 مخصوص پذیرایی ،مجالس 🌹 مواد لازم خرما بدون هسته و شیره نیم کیلو یا ۵۰۰ گرم کنجد تفت داده شده نصف پیمانه پودر نارگیل یا گردو ۳ قاشق پر پودر بيسکوئيت یا آرد تفت داده شده نصف پیمانه پودر زنجفیل و پودر هل نصف قاشق چ ارده ۳ قاشق نکاتش 🌹میتونید به جای چرخ کردن خرما اون رو بکوبید فقط قبلش حتما با یه مقدار کم آب بذارید بجوشه و نرم بشه. 🌹کنجد رو حتما روی حرارت کم تفت بدین تا رنگش قهوه ای روشن بشه و بوی خامیش گرفته بشه مواظب باشین نسوزه تا تلخ نشه. 🌹قالب های سلیکونی نیاز به چرب کردن نداره. 🌹در آخر یک ربع بذارین داخل یخچال بعد به راحتی از قالب جدا کنید. 🌹من از بيسکوئيت پتی بور کاکائویی استفاده کردم میتونید از آرد تفت داده شده با یک ق پودر کاکائو هم استفاده کنید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

حلوا شکلاتی خوشمزه 🤎 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

برای تهیه ژله ی دانه دار: تخم شربتی را کمی در آب خیس کنید و به پودر ژله حل شده قبل از قرار دادن در یخچال اضافه کنیدـ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#مرغ_ترش_شمالی_تابه_ای سینه مرغ ۱عدد🍗 ۱پیاز درشت🧅 رب انار ۳ق غ روغن زیتون ۱ق غ جعفری و گشنیز تازه ۲ق غ نمک و فلفل به میزان لازم ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

𓂃 :🫙🥂🥓𓐇 -طرزتهیه‌‌کیک‌پاستا‌وهاداگ🧡🍕 .┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅┄┄ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

👩‍🍳 #تاووک_دنیاسی👩‍🍳 مواد لازم: 2 عدد فیله مرغ مکعبی خرد شده 1 قاشق چایخوری آویشن 1 حبه سیر (من از 1 قاشق چایخوری پودر سیر استفاده کردم) 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری نمک 2-3 قاشق غذاخوری روغن کمی بیشتر از نصف بسته خامه پنیر پیتزا رنده شده برای پاستا: نصف بسته پاستا نصف قاشق چایخوری زردچوبه 2-3 شاخه ریحان 1 قاشق غذاخوری کره کمی روغن زیتون نمک . برای سالاد: کاهو 1 هویج گوجه فرنگی نمک، آب لیمو، روغن زیتون .┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅┄┄ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#مرغ_پرتقالی طعمش خیلی جذاب بود. . بنظرم یکبار هم که شده، امتحانش کنید😍🤞🏼 . من برای درست کردنش،اول مرغها رو کمی سرخ کردم، بعد یه پیاز متوسط رو، ریز رنده کردم و تفت دارم تا سبک بشه. ادویه نمک و فلفل سیاه و کمی زرد چوبه زدم و کمی که تفت خورد،مرغ رو بهش اضافه و زعفرون دم کرده رو هم بهش اضافه کردم. حدود یه لیوان آب پرتقال ملس رو هم بهش اضافه کردم و گذاشتم بجوش که اومد،اجازه دادم، با شعله خیلی ملایم،حدود دوساعت بپزه. در آخر هم نمکش رو اندازه کردم و دوباره یکم زعفرون دم کرده اضافه کردم و تمام. . بنظرم خیلی خوشمزه و خوش عطر میشه😍 . ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#ماکارونی_پنیری 🍝 😋 ▫️ماکارونی 1 پاکت ▫️گوشت چرخ کرده 150 گرم ▫️پیاز 1 عدد ▫️قارچ 200 گرم ▫️پوره گوجه ▫️خامه یک پاکت ▫️پنیر چدار ▫️فلفل سیاه،فلفل قرمز،نمک 🔸پیاز و گوشت باهم تفت میدیم قارچ و پوره گوجه فرنگی بهش اضافه میکنیم ادویه ها داخلش میریزیم،خامه بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و مقداری پنیر داخلش میریزیم و در نهایت ماکارونی که از قبل داخل آبجوش گذاشته بودیم و آبکش کردیم داخلش میریزیم و مخلوط میکنیم رو سطح موادمون پنیر چدار شده رنده شده میریزیم و داخل فر به مدت 10 دقیقه با دمای 170 میذاریم(گریل بالا فر) .┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅┄┄ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#کیک ژله ای سه عدد تخم مرغ دو پیمانه آرد قنادی یک پیمانه شکر نصف پیمانه روغن مایع یک بسته ژله با طعم دلخواه(من پرتقالی زدم) یک پیمانه آب جوش بکینگ پودر دو ق م وانیل یک چهارم ق چ اول از همه ژله رو تو آب گرم حل کنید کاملا و بعد بزارید کنار تا خنک بشه کف تابه رو کاغذ روغنی بزارید و چرب کنید( میتونید کاغذ هم نزارید ) شعله پخش کن رو روی گاز بزارید و حرارت و روشن کنید تا گرم بشه آرد و بکینگ پودر و سه بار الک کنید تخم مرغ+شکر+وانیل پنج دقیقه با همزن بزن بعد روغن رو اضافه و بعد مخلوط آب و ژله در آخر آرد و بکینگ پودر رو اضافه و مخلوط کنید داخل تابه مواد بریزید بعد نیم ساعت چک کنید با خلال دندون نچسبید آماده است ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#كيك_بستني مواد لازم براي كيك : تخم مرغ : ٣ عدد شكر : نصف ليوان ماست :نصف ليوان روغن مايع : نصف ليوان آرد سفيد : ١/٥ ليوان بكينگ پودر : ٢ ق چ وانيل مايع : نصف ق چ مواد لازم براي مغزكيك : بستني وانيلي توت فرنگي خرد شده گردو خرد شده نصف ليوان چيپس شكلاتي يك چهارم ليوان موز يك عدد طرز تهيه كيك : اول از همه تخم مرغ،شكر و وانيل و حسابي هم بزنيد تا كرم رنگ و كشدار بشه سپس ماست و روغن مايع رو بهش اضافه كنيد و هم بزنيد در نهايت آرد و بكينگ پودر و الك كرده و در دو مرحله اضافه كنيد قالب لوف با طول ١٨ سانت و عرض ١٠ سانت با روغن جداكننده چرب كرده و مايه كيك رو داخل قالب بريزيد بزاريد داخل فر از قبل گرم شده با دماي ١٨٠ درجه بمدت ٤٥ دقيقه تا بپزه سپس از فر خارج كنيد و كيك رو از قالب جدا كنيد و طبق تصوير داخل كيك رو خالي كنيد فقط مواظب باشيد كف و ديواره كيك سوراخ نشه(ميتونيد يه كيسه فريزر تو قالب بزاريد و كيك و برگردونيد داخل قالب بعد مواد مغزي رو داخلش بريزيد) بستني رو از ده دقيقه قبل بزاريد كمي آب بشه توت فرنگي،گردو و چيپس شكلاتي و بهش اضافه كنيد و مخلوط كنيد نصفشو داخل كيك بريزيد و موز و روش بزاريد و مابقي بستني رو روي موز بريزيد بزاريد داخل فريزر تا بستني ببنده نكته ها : ميتونيد از هر نوع بستني با طعمهاي ميوه اي استفاده كنيد ميتونيد بسته به ذائقه خودتون مواد مغز كيك رو كم يا زياد و يا از هر نوع مغزي كه دوست داريد استفاده كنيد. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b