بخش اول، آب.pdf
101.2K
🥐🍞🍛 #احادیث_برنج_و_نان
#برنج و#نان
🍃درحد وسیع #نـشـر بدید😊
#فوروارد با لینک کانال🙏🌹
👨👩👧👦طرح #اصلاح_سبد_غذایی_خانوارها👨👩👧👦
🍓🍳🍔🍢🍕🍖🥗🍓
http://eitaa.com/joinchat/2775842838C0e8ec6c9f8
بخش دوم، نان و برنج.pdf
97.7K
🥐🍞🍛 #احادیث_برنج_و_نان
#برنج و#نان
🍃درحد وسیع #نـشـر بدید😊
#فوروارد با لینک کانال🙏🌹
👨👩👧👦طرح #اصلاح_سبد_غذایی_خانوارها👨👩👧👦
🍓🍳🍔🍢🍕🍖🥗🍓
http://eitaa.com/joinchat/2775842838C0e8ec6c9f8
هدایت شده از آشپزخونه بهشتی(آشپزی اسلامـی)
بخش اول، آب.pdf
101.2K
🥐🍞🍛 #احادیث_برنج_و_نان
#برنج و#نان
🍃درحد وسیع #نـشـر بدید😊
#فوروارد با لینک کانال🙏🌹
👨👩👧👦طرح #اصلاح_سبد_غذایی_خانوارها👨👩👧👦
🍓🍳🍔🍢🍕🍖🥗🍓
http://eitaa.com/joinchat/2775842838C0e8ec6c9f8
هدایت شده از آشپزخونه بهشتی(آشپزی اسلامـی)
بخش دوم، نان و برنج.pdf
97.7K
🥐🍞🍛 #احادیث_برنج_و_نان
#برنج و#نان
🍃درحد وسیع #نـشـر بدید😊
#فوروارد با لینک کانال🙏🌹
👨👩👧👦طرح #اصلاح_سبد_غذایی_خانوارها👨👩👧👦
🍓🍳🍔🍢🍕🍖🥗🍓
http://eitaa.com/joinchat/2775842838C0e8ec6c9f8
هدایت شده از آشپزخونه بهشتی(آشپزی اسلامـی)
بخش اول، آب.pdf
101.2K
🥐🍞🍛 #احادیث_برنج_و_نان
#برنج و#نان
🍃درحد وسیع #نـشـر بدید😊
#فوروارد با لینک کانال🙏🌹
👨👩👧👦طرح #اصلاح_سبد_غذایی_خانوارها👨👩👧👦
🍓🍳🍔🍢🍕🍖🥗🍓
http://eitaa.com/joinchat/2775842838C0e8ec6c9f8
هدایت شده از آشپزخونه بهشتی(آشپزی اسلامـی)
بخش دوم، نان و برنج.pdf
97.7K
🥐🍞🍛 #احادیث_برنج_و_نان
#برنج و#نان
🍃درحد وسیع #نـشـر بدید😊
#فوروارد با لینک کانال🙏🌹
👨👩👧👦طرح #اصلاح_سبد_غذایی_خانوارها👨👩👧👦
🍓🍳🍔🍢🍕🍖🥗🍓
http://eitaa.com/joinchat/2775842838C0e8ec6c9f8
#آش_کشک
مواد لازم
#نخود یک پیمانه
#لوبیا یک پیمانه
#عدس یک پیمانه
#برنج یک پیمانه (نیم دانه باشه بهتره)
#سبزی آش پاک کرده حدودا بین ۸۰۰ گرم تا ۱ کیلو
#پیاز۴ عدد بزرگ
#سیر چرخ شده به مقدار لازم
#کشک و رشته به مقدار لازم
طرز تهیه:
حبوبات رواز شب قبل خیس بدین وچند بار ابش روعوض کنین .
لوبیاونخود هر کدوم رو جدا بپزین .
تو دیگ بزرگ اول پیاز رو تفت میدم نرم شد یه خورره زردچوبه میریزم سیر له شده میریزم دوباره تفت میدم سبزیو میریزم داخلش یه مقدار کم تفت میدم برنج و عدس رو بهش اضافه میکنم داخلش اب میریزم اول شعله رو زیاد میکنم تا جوش بیاد بعد کم میکنم تا اروم اروم بپزه وجا بیفته چند ساعت بزارین بمونه تاخوب جابیفته تو این مدت نگاه کنین که ابش نسوزه .نخود لوبیا رو بعد پختن به مواد اضافه کنین
یک ساعت قبل اینکه خاموش کنین کشک روبا مقدار کمی اب مخلوط کنین وخوب هم بزنین تا یک دست بشه بریزین تو اش.نیم ساعت قبل خاموش کردن رشته رو خورد کنین و بریزین داخل اش خوب هم بزنین تا رشته ها به هم‌نچسبه .
اگه در اخر دیدین اشتون ابکیه وبه غلظت دلخواهتون نرسیده یک تا دو قاشق ارد برنج رو با مقدار کمی اب خوب مخلوط کنین تا گلوله نشه بعد بریزین تو اش تا جوش بخوره و غلیظ بشه.
اگه دوست دارین میتونین تو آش قلم هم بریزین همون اول همراه موادبریزین تابپره من نمیریزم چون همسرم نمیخوره ولی ازنظر من خوشمزه میشه.
مقدار کشک و رشته به سلیقه خودتون بستگی داره شمالیا عموما بیشتر کشک استفاده میکنن البته شهرهای دیگه رودقیق نمیدونم ولی اینجامصرف کشک بیشتر هست.
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
#زرشک_پلوبامرغ😍😍
مواد لازم:
#مرغ : ۱ کیلوگرم
#پیاز متوسط : ۲ عدد
#رب_گوجه : ۲ قاشق غذاخوری
#رب_انار : ۱ قاشق مرباخوری
#زرشک : ۵۰ گرم
#ادویه_کاری #دارچین #زردچوبه #فلفل_سیاه : ۱ قاشق چایخوری
#شکر : ۱ قاشق مرباخوری
#زعفران آب کرده : ۲ قاشق غذاخوری
#آب_غوره و #نمک : به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا مرغ ها را با روغن مایع و شعله بالا سرخ می کنیم. بعد از برداشتن مرغ ها پیاز رنده شده را اضافه و تفت می دهیم تا طلایی شود، رب گوجه و رب انار را اضافه کرده کامل تفت می دهیم ادویه، فلفل، دارچین، زردچوبه و نمک را اضافه کرده تفت می دهیم و هم می زنیم.
مرغ های سرخ شده را داخل ماهیتابه روی #سس قرار داده، آبغوره و دو لیوان آب را اضافه می کنیم بعد از جوش آمدن شعله را کم کرده، درب ماهیتابه را قرار می دهیم تا مرغ ها بعد از حدود دو ساعت بپزد در انتها نصف زعفران را ریخته، ده دقیقه صبر کرده مرغ ما آماده هست.
زرشک ها را با کره و شکر با شعله کم تفت داده، بعد از حل شدن شکر شعله را خاموش می کنیم.
نصف بشقاب #برنج دم کشیده بدون روغن را با زرشک و زعفران باقیمانده مخلوط کرده و موقع سرو غذا برای تزئین روی #پلو استفاده می کنیم.
نکات:
ریختن آبغوره و رب انار به ذائقه شما بستگی دارد. ولی این ترکیب #طعم #خوشمزه ای به مرغ می دهد.
برای تفت دادن زرشک شعله خیلی کم، بطوریکه فقط کره آب و شکر حل شود، مواظب باشید که زرشک خیلی زود می سوزد و سیاه می شود.
موقع اضافه کردن زعفران به زرشک و برنج ، قبل از روغن دادن به برنج دم کشیده، برنج را بردارید. وگرنه زعفران به برنج روغنی هیچ رنگی نمی ده.
سعی کنید مرغ با شعله کم بخارپز شود و هر چه زمان پخت بیشتر، #خوراک شما #لذیذ تر می شود.
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘