رولت گوشت برای ۴ تا ۵ نفر گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز ۲ عدد سیر ۲ حبه آرد نخودچی ۱ تا ۲ ق غ رب گوجه فرنگی ۱ تا ۲ ق غ گوجه فرنگی ۱ عدد نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پاپریکا و جوز هندی به میزان لازم مواد میانی رو می تونید هر چیز دل خواه استفاده کنید من از ۲ ، ۳ ق غ پیاز داغ ، ۲ ق غ زرشک ، ۲ تا ۳ ق غ گردوی ریز خرد شده ، چند عدد آلوچه استفاده کردم . می تونید از هویج ، فلفل دلمه ای ، سیب زمینی ، جعفری ، قارچ و هر سبزی دل خواه استفاده کنید . گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده و کمی آب گرفته و سیر له شده (می تونید نریزید) و آرد نخودچی و نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا با هم مخلوط کردم و خوب ورز دادم . ورز دادن توی این رولت خیلی مهمه تا ترک نخوره و انسجام داشته باشه . یک دونه کیسه فریزر رو پهن کردم ، کمی چربش کردم ، مواد گوشتی رو پهن کردم . خیلی کلفت هم نشه . به شکل مستطیلی باز کردم . مواد میانی رو قرار دادم و محکم رول کردم . نیم تا یک ساعت در فریزر قرار دادم . برای سس: یک دونه پیاز رو خرد کردم و با کمی روغن تفت دادم . رب گوجه و زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کردم و تفت دادم . یک دونه گوجه فرنگی رو هم رنده و پوره کردم و ریختم . جوزهندی و نمک و مقداری آب ریختم و جوش اومد و قل زد از حرارت برداشتم . داخل تابه ای کمی روغن ریختم و رول گوشت رو کمی سرخ کردم و بعد سس رو ریختم ، چند تا هم آلوچه به دل خواه داخلش ریختم و در تابه رو گذاشتم و حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه گداشتم روی حرارت ملایم رو به کم بمونه و بپزه . #رولت_گوشت 🍕@ashpazzkhooneh🍕

پنبه‌ ای‌ ترین کیک موز برای تولد آرد ۱۵۰ گرم شکر ۱۲۰ گرم روغن ½ لیوان تخم مرغ ۲ عدد بیکینگ پودر ½ ق چ جوش شیرین ½ ق چ پوره موز ½ لیوان دارچین ½ ق چ وانیل ½ ق چ #کیک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

لقمه فوری موادلازم نان لواش یا تافتون ۱عدد تخم مرغ ۲عدد کالباس ۲ورق پنیر ورقه ای ۴ورق گوجه ۱عدد نمک و فلفل هرکدام ۱قاشق چایخوری روغن #لقمه_فوری 🍕@ashpazzkhooneh🍕

#سلام_امام_زمانم 🍃🌼سلام بر تو ای شکوہ آفرینش 🍃🌼سلام بر تو ای منجی موعود ✨ای طراوت بی کران ✨ای زیبا گل نرگس ✨سلام آقا جاااان 🍃🌼یا ابا صالح المهدی(عجل الله تعالی فرجه الشریف )

یه شیرینی ساده و مقوی😍😋 مواد لازم:آرد یک لیوان ،ارده یک لیوان،شیره انگور یک دوم لیوان،بکینگ پودر یک قاشق چایخوری،وانیل یک قاشق چای‌خوری آرد، بکینگ پودر، وانیل رو داخل ظرف الک کنید ارده و شیره رو اضافه در حد مخلوط شدن هم بزنید چون اگر این خمیرو زیاد هم بزنید و ورز بدید روغن میندازه بافتش باید شبیه حلوا بشه حالا به اندازه دلخواه برداشته تو دست گرد کنید گردو یا مغزیجات مورد دلخواهتونو بذارید روش.بزارید داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۶۰ درجه به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه وقتی پخت برای اینکه بدونید شیرینی پخته یا نه نیازی نیست بهش دست بزنید چون در این حالت شیرینی نرمه و پودر می‌شه سینی و بیارید بیرون و با دست به زیر سینی ضربه بزنید اگر شیرینی‌ها پخته باشند از جاشون تکون می‌خورند اینطوری متوجه میشید که شیرینی‌هاتون پخته یا نه. #شیرینی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

این کنجد بار میان وعده ی پر ارزشه😉💪 مواد لازم : کنجد ۱ لیوان شیره ⅓ لیوان گردوی خرد شده ۲ ق غ هل و دارچین ¼ ق چ عسل حدود ۱ ق غ مغزیجات #کنجد_بار 🍕@ashpazzkhooneh🍕

تسلیت به مردم خراسان جنوبی، تسلیت به مردم ایران🖤

کراکر سبزیجات مواد لازم: پوره سبزیجات مورد پسند که من از اسفناج،لبو،هویج استفاده کردم هر کدوم و جدا بخار پز کردم و داخل مخلوط کن خوب پوره کردم و یا میتونید از صافی رد کنید آرد نان و یا آرد سبوسدار به مقدار لازم ادویه های مورد پسند مثل شوید خشک زعتر آویشن و نمک روغن زیتون برای رومال دمای فر ۱۷۰ و بهمدت ۲۵-۳۰دقیقه داخل فر بپزه خمیرها ضخامتش زیاد نباشه به مدت یک هفته داخل ظرف در بسته میتونید نگهداری کنید #کراکر_سبزیجات 🍕@ashpazzkhooneh🍕

برگر مرغ فیله مرغ ۱ عدد (حدود ۷۵۰ گرم) پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه جعفری مقداری پودر سوخاری ۲-۱ ق غ روغن ۲ ق غ نمك، پول_بيبر (فلفل مخصوص تركيه) فلفل سیاه ( بر حسب ذائقه می توانید ادویه های دیگری استفاده کنید مثل زیره، آویشن، کوری كه نوعى ادويه تركيه است) مواد سرخ کردن: پودر سوخاری روغن مایع مرغ نیمه جامد را در غذاساز خرد کنید. پیاز، سیر، جعفری که خیلی ریز خرد شده اند به همراه بقیه مواد به مرغ اضافه کرده و با دست خوب ورز دهید. سپس به اندازه دلخواه شکل داده ابتدا در پودر سوخاری زده سپس در روغن داغ سرخ‌ کنید. #برگر_مرغ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ساندویچ خوشمزه طرز تهیه: اول یک عدد پیاز متوسط و یک عدد سیب زمینی متوسط رو رنده میکنیم آب اضافیش رو میگیریم و بعد حدود 200گرم چرخکرده اضافه میکنیم و سه قاشق غذاخوری جعفری خرد شده و یک عدد تخم مرغ و یک قاشق جوانه گندم و یک و نیم قاشق سبوس گندم و نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و زردچوبه اضافه میکنیم بعد به خوبی ورز میدیم و یک ساعت در یخچال گذاشته تا طعم مواد به خرد هم بره بعد به اندازه کف دست درست میکنیم و با روغن سرخش میکنیم و نوش جان میکنیم. #ساندویچ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دسر هندی مواد لازم: یک لیتر شیر هل و چوب دارچین شکر دو سوم لیوان که مقدارش باز بستگی به شما داره که چقدر شیرین دوست دارید یک سوم بسته شعریه که کوتاه کوتاه خرد کنید مغزیات مورد علاقه که مقدارش سلیقه ای هست من کشمش بادوم خلال پسته گردو و کنجد ریختم دو قاشق آرد برنج یا کاستارد که تو بعضی از رسپیهاشون ازش استفاده کردن زعفران و هل #دسر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کتلت بدون گوشت مواد لازم: یک لیوان دال عدس پیاز سیب زمینی هویج از هرکدوم یک عدد متوسط سیر دو حبه جعفری به مقدار لازم نمک فلفل زردچوبه و ادویه های دلخواه دو عدد تخم مرغ دو قاشق آرد سفید یا آرد نخودچی دو عدد تخم مرغ #کتلت_بدون_گوشت 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ساندویج نوستالژی ⁨ موادلازم سوسیس ۲عدد نان لواش ۱عدد خیارشور ۲عدد رب گوجه ۱قاشق غذاخوری سس کچاپ ۱قاشق غذاخوری مایونز ۱قاشق مرباخوری سس خردل ۱قاشق مرباخوری جعفری به اندازه دلخواه آب نصف استکان روغن ♦️سس خردل قابل حذفه. ♦️به سس کمی پیاز هم به دلخواه میتونید اضافه کنید. #ساندویچ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•شیک وانیلا براونی😍• خیلی اقتصادی و خییییلی خوشمزه تر از اونیه فکرشو بکنی 🥳 #شیک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

قارچ شکم پر ⁨ موادلازم قارچ ۱۲عددبزرگ سیب زمینی آبپز ۱عددمتوسط ذرت پخته ۲قاشق غذاخوری جعفری خوردشده ۲قاشق غذاخوری پنیرپیتزا به اندازه دلخواه نمک ۲قاشق مرباخوری آویشن و فلفل به اندازه دلخواه #قارچ_شکم_پر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

✨به نام آن خداوندی 🤍✨که نــور اســـت ✨رحیمست وکریمست 🤍✨و غفــــور اســت ✨خدای صبــح و شب 🤍✨این شـور و طـراوت ✨که از لطفش دل ما 🤍✨در سُرور اســـت ✨با توکل به اسم اعظمت 🤍✨روزمــــان را ✨با یاد و نامت آغاز میکنیم 🍕@ashpazzkhooneh🍕

چرا کیک بازاری بخری وقتی همچین شاهکاری رو میتونی خلق کنی مواد لازم : آرد: 1 و 1/2 پیمانه شکر : 2/3 پیمانه روغن مایع : 1/2 پیمانه شیر هم‌ دمای محیط : 1/2 پیمانه پودر نارگیل : 1/2 پیمانه تخم مرغ : 3 عدد وانیل : 1 ق چ بیکینگ پودر : 1 و 1/2 ق چ شکلات نسوز و پرک بادام #کیک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•دیپ مرغ و پنیر 🧀• یه دیپ خفن واسه سر‌میز مهمونیا که مهمونات عاشقش میشن😋 ~💜چیزایی که لازم دارم: مرغ ۲۵۰ گرم ( ترجیحا فیله با سینه) پنیر‌ خامه ای نصف قوطی( ترجیحا ویلی) خامه یک بسته پیاز ۲ عدد روغن زیتون ۴ قاشق سیر ۳ حبه ( یک قاشق چایی خوری حریره) ادویه: ( نمک، فلفل، پاپریکا، تخم گشنیز، زنجبیل) #دیپ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سوپ بروکلی 🫕 😋 🔸در ظرفی یک عدد پیاز وسیر رو تفت داده ,زردچوبه و فلفل سیاه زده , و حدود سیصد گرم کلم بروکلی رو معادل یک بوته متوسط که خرد کردین میتونین ساقه هاشو هم استفاده کنین و حسابی بشورین (کلم رو خرد کنین بمدت یکساعت در ابنمک بذارین بعد بشورین)ودو هویج ریز خرد شده(قابل حذف) رو اضافه کنین یه تفت کوچولو بدین نصف پیمانه جو پرک شده رو اضافه کنین دولیوان آب مرغ بریزین،اگه نداشتین از طعم دهنده موجود در بازار میتونین استفاده کنین، بذارین تا موادتون بپزه دراخروقتی که پخت با گوشت‌کوب برقی مواد رو باهم میکس کنید ودراین مرحله دوقاشق خامه پاکتی رو که رقیق کردین بعلاوه یک لیموی تازه به سوپ اضافه کنین، طعم بسیار خوشمزه ای میگیره، حتما با شروع فصل سرما و باتوجه به خاصیت بسیار زیاد این کلم در وعده ی غذایی خانواده جا بدین و سیستم ایمنی بدن خودتان را با این مواد مغذی بالا ببرید #سوپ_بروکلی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

📣 اطلاعیه| طریق المهدی 🛑﷽| قدم در #طریق_المهدی میگذاریم این بار برای گرامیداشت هفته دفاع مقدس و یاد زمینه سازان ظهور از امام عزیز و شهیدان انقلاب اسلامی و دفاع مقدس تا شهیدان مدافع حرم، شهیدان مدافع وطن و همه شهیدان جبهه مقاومت و رزمندگان سلحشور حزب الله، انصارالله، حشدالشعبی و ... 🗓 سه شنبه: ۳ مهرماه ۱۴۰۳ ⏱ آغاز پیاده روی: ساعت ۱۶:۳۰ 🚏مکان: بلوار پیامبر اعظم شهر مقدس قم ( از عمود ۱۲ تا مسجد مقدس جمکران ) 🤝مشارکت در هزینه های برنامه طریق المهدی شامل هزینه های آب،یخ، فضاسازی، سیستم صوت و... تمام مسیر:👈 💳|

5892 1070 4515 1308

روی شماره بزنید کپی می‌شود. 🇵🇸🇮🇷تا جان در بدن داریم؛ هستیم بر آن عهد که بستیم✊ ⛺️ضمناً جهت راه اندازی موکب به صورت خانوادگی و یا گروهی، به @poshtibani پیام دهید. #او_با_سپاهی_از_شهیدان_خواهد_آمد #اللهم_عجّل_لولیّک_الفرج 👈 قرار عاشقان بقیة الله الاعظم، سه‌شنبه ها عصر، بلوار پیامبراعظم قم @tariq_almahdi

🌀چطوری پیتزا رو بهتر درست کنیم⁉️این کلیپ و ببین🍕 🍕@ashpazzkhooneh🍕

پنیر لاکتیکی با صدا ببینید🔉 شیرمحلی: ۱۰ کیلوگرم سرکه سفید: ۱ لیوان ماست ترش: ۲۵۰ گرم آب: ۱ کیلوگرم نمک: ۵۰ گرم ابتدا شیر را را روی شعله قرار می دهیم تا بجوشه، بعد از ده دقیقه جوشیدن شیر، ماست و سرکه را اضافه و هم می زنیم، بعد از بریدن شیر، دو الی سه دقیقه هم می زنیم.صافی پارچه ای را روی آبکش قرار داده و مخلوط پنیر و آب پنیر را داخل آن می ریزیم، بعد از گرفتن آب پنیر به صافی شکل داده و روی آن جسم سنگین قرار می دهیم و برای حداقل دو ساعت کنار می گذاریم.نمک و آب را داخل قابلمه ریخته و روی شعله قرار داده تا به دمای جوش برسه.تکه های برش خورده پنیر را داخل آب نمک قرار می دهیم.از شیر پاستوریزه و هموژنیزه استفاده نکنید دمای آب نمک موقع اضافه کردن پنیر ۸۰ درجه سانتیگراد است #پنیر_لاکتیکی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سوپ جو این سوپ جو شاید متفاوت ترین سوپ جویی باشه که امتحان میکنید، دلیلش هم عطر ادویه هاش هست. جوپرک ۱۰۰گرم، پیاز ۲ عدد، قارچ ۶ عدد خوب دقت کنید که بعد از ۲۰ دقیقه که پیاز و قارچ و جو پرک جوشید، پیاز و قارچ با یه کم از آبش رو بریزید داخل یه ظرف، و ادویه ها رو بریزید داخلش بعد کامل میکس کنید. عصاره مرغ ۲ تا فلفل سیاه پودر سیر و پودر پیاز ۱ ق چ از هر کدوم. جوز هندی، رازیانه و زنجبیل، یک سوم ق چ از هر کدوم، بعد از میکس مواد با ادویه ها، اونو به جو پرک ها اضافه کنید، نصف هویج و ۴۰۰ گرم قارچ رو بهش اضافه کنید، ۲ لیوان شیر رو اضافه کنید و ۳۰ دقیقه بزارید بجوشه، ۱۰ دقیقه آخر ۱ قاشق خامه رو اضافه کنید. سوپ آماده هست. با جعفری تزیین کنید و حالشو ببرید. 🍕@ashpazzkhooneh🍕

۴مدل سالاد کاربردی و پرطرفدار👌😍 اصلا از دستش نده ➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️ . همه موارد كامل تو فيلم هست برای سس ها 👇👇👇 ✅سالاد مرغ سيب زميني پخته ،هويج پخته،مرغ پخته ريش شده،نخودسبز،جعفري،پيازچه ✅سس سالاد (مايونز،ماست،اب لیمو،نمک،فلفل سیاه،پولبیبر) . ✅سالاد نودل ی لیوان اب جوش تو ظرف بریزید ادویه داخل نودل و نودل توش بریز بذارید چند دقیقه تو اب نرم بشه و بعد ابکشی کنید (رو شعله نیاز تیست بذارید چون نمیخوایم خیلی له بشه ) کاهو،ژامبون،ذرت،خیارشور،زیتون،پیازچه ✅سس سالاد مایونز،سس فرانسوی،نمک فلفل سیاه . ✅سالادماکارونی اب بذارید جوش بیاد با روغن نمک و پاستلها رو بریزید توش بذارید کامل مغز پخت بشه بعد ابکشی کنید .پاستا،ژامبون،خیارشور،ذرت،هویج(هر چیزی دیگه ای هم به سلیقه خودتون میتونید بزنید اما من این موارد میپسندم ) ✅سس سالاد مایونز اب لیمو ی کوچولو ی کوچولو روغن زیتون نمک فلفل سیاه و نعناع خشک . . ✅سالاد خیار خیار،پیاز،گردو،شویدتازه ✅سس سالاد مایونز ،ماست،اب لیمو،نمک ،فلفل سیاه . ✅همه سالادها بهتر یک تا دوساعت با سس مخلوط تا طعم دار بشن #سالاد 🍕@ashpazzkhooneh🍕