فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پاستا_صدفی_شکم_پر
اول ۶-۷ عدد گوجه رو پوره کنید، با نمک و فلفلسیاه و روغن روی حرارت کم بزارید تا بحوشه.
تو این مدت، یک عدد پیاز رو ریز کنید، سرخ کنید و ۲۰۰ گرم گوشت چرخکرده رو با ادویههای زیر اضافه کنید(حرارت زیاد):
پودر سیر: ۱ قاشق چایخوری
نمک
فلفلسیاه: نصف قاشق چایخوری
پاپریکا شیرین: نصف قاشق چایخوری
سرخ کنید و ۳-۴ دقیقه بعد که رنگ گوشت عوض شد، موارد زیر رو اضافه کنید:
یک عدد هویج (مکعبی)
یک عدد کدوسبز (مکعبی)
یک عدد فلفلدلمه (مکعبی)
یک قاشق غذاخوری رب گوجه
۱۵ دقیقه حرارت بدید. اگه نیاز بود با آبجوش غلظت اون رو کنترل کنید.
پاستا صدفی بزرگ رو با سس گوشت پر کنید و توی سس گوجه بچینید.
دقت کنید که سس گوجه نباید خشک باشه، و باید مقداری آبدار باشه تا ۱۵ دقیقه پاستا توی اون با حرارت کم بجوشه.
پس اگه سس گوجه خشک شده بود، از آبجوش استفاده کنید.
بعد از ۱۵ دقیقه پارمسان و ریحون خشک بریزید و تمام.
💟 @banooyebasaligheh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیتزا_فوری
🔸مواد لازم:
برای خمیر:
یک عدد تخم مرغ
یک قاشق چایخوری نمک
یک قاشق چایخوری شکر
یک لیوان شیر
یک قاشق غذاخوری روغن مایع
یک لیوان آرد سفید
قاشق غذاخوری بکینگ پودر
مواد پیتزا دلبخواه هست من از سس کچاپ، ژامبون، قارچ پخته، فلفل دلمه، آویشن و پنیر پیتزا استفاده کردم
💟 @banooyebasaligheh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیده_گوشت_چرخ_کرده 🌮
از قیافه اش معلومه که خیلی خوشمزه ست😋
💟 @banooyebasaligheh
31.18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شربت_گل_محمدی 🌷🌸
🔮مواد لازم:
▫️گلبرگ تازه: ۲۵۰ گرم
▫️شکر: یک کیلو
▫️آب: یک لیتر
🔸گلبرگ های فیلم همین ۵۰۰گرم بود و مواد هم به همین میزان بیشتر بود
🔻برای گلبرگ خشک:
گلبرگ یک لیوان
شکر یک لیوان
آب یک لیوان
روش کار گلبرگ خشک عین گلبرگ تر هست
🔸گلبرگها رو بشورید تا حشره یا گرد و خاک احتمالی از بین بره داخل آبکش که ریختید آب اضافی که کشیده شد آب رو طبق اندازه جوش آورده و روی گلبرگ ها بریزید و طبق فیلم پیش برید✅
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سینه_مرغ 🍗🍖
🔮مواد لازم :
▫️سینه مرغ: 800 گرم
▫️کره: 100 گرم
▫️پونه کوهی: 3 گرم
▫️پاپریکا شیرین: 5 گرم
▫️نمک: 5 گرم
▫️کره: 20 گرم
▫️سیب زمینی: 3 عدد
▫️پیاز: 3 عدد
▫️سیر: 25 گرم
▫️شوید: 10 گرم
💟 @banooyebasaligheh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفند 💥☄
لازمه هر خانومی این ترفند ها رو بلد باشه😉🤌
💟 @banooyebasaligheh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نظم_دهنده
🔮 توخونه ی هممون کلی ازاین کیسه های پارچه ای پیدا میشه ☺️
پس حتما یکی ازاین نظم دهنده ها برای خودتون بدوزید چون پنج دقیقه بیشتر وقتتونو نمیگیره 👌
💟 @banooyebasaligheh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#چای
یه چای خوشمزه دم کن 👌👌
💟 @banooyebasaligheh
1⃣
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#یخمک
با میوه های خوشمزه ی تابستونی یخمک درست کن👌👌
💟 @banooyebasaligheh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تیرامیسو 🍮🥧
🔸مواد لازم:
▫️خامه قنادی: یک و نیم لیوان(دسته دار فرانسوی)
▫️پنیر خامه ای: ۵ ق غ
▫️شکر: ۳ق غ
▫️پودر نسکافه: یک ق غ(اگر از قهوه یا ▫️▫️نسکافه گلد: استفاده کردین مقدار شکر رو میتونید ۵ق غ هم بریزید)
▫️آب جوش: یک ق غ
▫️نسکافه رقیق و ولرم شده برای روی بیسکوییت ها(یکق پودر نسکافه+نصف لیوان اب جوش)
▫️بیسکویت پتی بور: یک بسته
▫️پودر کاکائو: برای دیزاین
💟 @banooyebasaligheh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قرمه_جنونی
🔸قلق قرمه جنوبی 👌👌
1️⃣سبزی رو باید با شعله ی خیلی کم و مدت طولانی سرخ کنید ممکنه دو ساعت هم طول بکشه
2️⃣روغن رو کم کم به سبزی اضافه کنید
3️⃣لوبیا چیتی به قرمه سبزی لعاب میده ولی لوبیا قرمز طعم بهتری میده
4️⃣تمر هندی رو کم بریزید چون زیاد ترش میشه
5️⃣رب انار زیاد ترش نریزید چون بیشتر برای رنگ قشنگی که به قرمه میده استفاده میشه
6️⃣چاشنی یا ادویه قرمه سبزی رو زیاد نریزید چون باعث تلخ شدن قرمه میشه
7️⃣در صورتی که قرمه خیلی ترش شد نصف قاشق چایخوری جوش شیرین بریزید اجازه بدید ده دیقه بجوشه (در قابلمه رو کامل نذارید تا روعن بندازه)
💟 @banooyebasaligheh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کولر_آبی
اینجوری خنکی کولرتون چند برابر میشه👌👌
💟 @banooyebasaligheh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ_سوخاری 🍗
#فر_دستساز 👌
🔮نکات مهم
🔸در قابلمه رو فویل بپیچین که به برشته و تنوری شدن مرغ کمک میکنه
🔸قابلمه ای که ازش استفاده ندارین رو انتخاب کنید
🔮مواد لازم:
▫️مرغ کوچک : 1 عدد
▫️پیاز بزرگ : 2 عدد
▫️فلفل دلمه رنکی : به میزان لازم
▫️کره : 100 گرم
▫️نمک و فلفل : به مقدار لازم
▫️سیر : 3 حبه
▫️سیب زمینی: جند عدد
▫️زعفران :(البته چون کره صدگل زعفرانیه میتونید حذف کنید )...
💟 @banooyebasaligheh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شام_فوری 🤌
🔮مواد لازم:
سیب زمینی
پیاز
گوجه
فلفل دلمه
گوشت چرخکرده
ادویه های گوشت: نمک،فلفل سیاه،پولبیبر،سماق
برای سس:رب،روغن زیتون، زردچوبه،
فلفل سیاه ، پولبیبر و نمک
💟 @banooyebasaligheh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نگهداری_سیر 🧄
اگه تو هم میخای تو فصل سرما مشکل نداشتن سیر رو نداشته باشی و سیرات پوک و خراب نشن این ویدئو رو ببین 👌
💟 @banooyebasaligheh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترشی_مشهدی 🥕🥒🥦
🔮مواد لازم:
گوجه فرنگی: ۱ کیلو
هویج: ۱ عدد
گل کلم: ۴۰۰ گرم
فلفل کاپی: ۱ عدد
فلفل سبز: ۱۵ عدد
سیر: ۱۰ حبه
قارچ: ۱۰۰ گرم
زیتون: ۱ پیمانه
خیارشور: ۱ پیمانه
ترشی کاپاریس: ⅓ پیمانه
سرکه سیب یا انگور با سفید ۱ تا ۱.۵ پیمانه
برای نگهداری بیشتر ۱/۲ پیمانه روغن زیتون اخر پخت اضافه کنید
🔮ادویه گوجه :
فلفل قرمز: ۱ ق.چ
فلفل پاپریکا: دودی ۱ ق.غ
زردچوبه: ۱ ق.چ
نمک: ۱.۵ ق.غ
🔮ادویه معطر :
نعنا: ۱ ق.غ
تخم گشنیز: ۱ ق.غ
ترخون: ۱ ق.م
🔸نکات مهم:
حالا سیاه دانه سلیقه ای هست .
دقیقا بعد از یکروز در یخچال قابل مصرف هست.
این ترشی ماندگاری بالایی نداره و زیر یک ماه باید مصرف بشه .
به این ترکیب ½ پیمانه هم روغن زیتون میتوانید اضافه کنید .
💟 @banooyebasaligheh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سبزی_پلو_مخلوط🤌👌
🔮مواد لازم:
برنج: ۳ پیمانه
مرغ: ۵۰۰ گرم
گشنیز: خرد شده سه مشت پُر
رب انار: ملس یک قاشق غ خ پُر
پودر زیره: یک قاشق چ خ
پیاز درشت: ۲ عدد
کره: ۳۰ گرم
زعفران دم کرده: به میزان لازم
💟 @banooyebasaligheh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر 😋
🔮مواد لازم:
بیسکویت: 300گرم
شیر: 150میلی لیتر
پنیر خامه ای: 200گرم
پنیر ماسکارپونه: 250گرم
شکر: 65گرم
وانیل: نوک قاشق چایخوری
خامه فرم گرفته: 400میلی لیتر
مارمالاد یا کارامل میوه: به میزان لازم
🔮مواد برای روی دسر:
خامه فرم گرفته: 75میلی لیتر
شکلات سفید: 125گرم
🔸نکات:
پنیر خامه ای رو با پنیر ماسکارپونه میتونید جایگزین کنید
قالب 28در18هست.
برای بنماری کردن شکلات روی دسر اول خامه رو روی حرارت ملایم قرار بدید بعد شکلات رو اضافه کنید آب که شد روی دسر بریزید.
💟 @banooyebasaligheh
27.82M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خیار_شور_ترد 🥒🥒
🔮مواد لازم :
خیار بوته ای تازه و سفت
به ازای هر ۱۸ لیوان آب یک لیوان سرکه سفید و یک لیوان نمک ترکیب کنید .
حتما آب باید جوشیده سرد باشه .
چند حبه سیر
چند عدد فلفل تند
سبزی : چند شاخه شوید و چند شاخه ترخون .
برای ترد شدن چند سوراخ در اطراف خیار ها ایجاد کنید .
میتوانید کمی نخود خام هم اضافه کنید برای ترد شدن و گاز دار نشدن .
بعد از دو هفته قابل مصرف است . در جای خنک و تاریک قرار دهید و درب آب حتما محکم باشه تا هوا نکشد . در بطری نوشابه هم میتوانید بریزید
💟 @banooyebasaligheh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_میوه_ای
🔮مواد لازم:
▫️ماست یونانی:750 گرم
▫️شیر :نصف پیمانه
▫️ژلاتین:4 قاشق
▫️زست لیمو:کمی
▫️میوه های دلخواه:به اندازه لازم
💟 @banooyebasaligheh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قرمه_سبزی 🍃 🍀
🔮ترفند غلیظ شدن قرمه سبزی
اسفناج یه سبزی لعاب داره خشکش کن واسیابش کن وتوی قورمه سبزی استفاده کن
هم خیلی اب خورشت غلیظ ولعاب دارمیشه هم خیلی خوشمزه
به ازای هرخورش چهارنفره یه قاشق غداخوری پر
هرچه بیشتربریزی خورشت زودتر غلیظ میشه
اگه مثه من گوشت ولوبیا روجدا میپزی وبعد قاطی میکنی
نیم ساعت بعدازپخت خورش اسفناج رواضافه کن
ولی اگه همه مواد روباهم میذاری بپزن وقتی دیدی گوشت ولوبیای خورشت پخته شده اسفناج رواضافه کن
💟 @banooyebasaligheh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترشی_خوشمزه
🔮طرز تهیه:
سبزیجاتی را که دوست دارید انتخاب کنید، آنها را بشویید و برش دهید (اگر خیارها کوچک هستند، نیازی به برش ندارند) من از خیار و فلفل و هویج و کلم برگ و گل کلم استفاده کردم .میزان مواد حدودا یک کیلو هویج یک عدد کلم و یک عدد گل کلم و یک دانه کرفس کوچک مقداری فلفل شیرین و تند و یک کیلو خیار بهتره ریز و بوته ای باشه.
یک لیتر سرکه
دو لیتر آب
6 قاشق غذاخوری نمک سنگ درشت
3 قاشق غذاخوری شکر
یک قاشق زردچوبه
سیر خشک کمی
پسته کوهی(یا همون بنه کوهی) (اختیاری)
💟 @banooyebasaligheh
قسمت1⃣
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترشی_خوشمزه 🥒🌶🥕
این ترشی خوشمزه رو درست کنید و کنار قرمه سبزی و پلو مخلوط های بخورید و لذت ببرید
💟 @banooyebasaligheh