#ژله_رولی با خامه یک بسته ژله قرمز رنگ یه بسته خامه صبحانه ۲۵۰ میلی لیتر آبجوش(چون روی ژله نوشته بود ۲۵۰ میلی لیتر) پودر ژله رو بریزین توی ۲۵۰ میلی لیتر آبجوش و به روش بن ماری حلش کنین 👈خامه رو توی یه پیاله خالی کنین و با قاشق یه قاشق ژله رو اضافه کنین و هم بزنین 👈و دوباره یه قاشق ژله بریزین و دوباره هم بزنین 👈حتما نصف ژله رو اینطوری به خامه اضافه کنین 👈اینجوری خامه نمیبره و قشنگتره 👈حالا مخلوط خامه و ژله آماده شده رو بریزین داخل ژله باقی مونده (خامه من کم بود البته) چند تا نکته خیلی ریز هست که میخوام بگم داخل یه سینی به ابعاد ۲۵ در ۳۵ یا یکم بزرگتر رو نایلون بندازین و روی نایلون رو چرب کنین سینی آماده شده رو بزارین توی یخچال و تراز کنین ژله آماده شده رو بیارین و بریزین توی سینی با این ابعادی که گفتم نه ضخیم میشه نه نااازک چهل تا ۴۵ دقیقه صبر کنین بعد از یخچال بردارین و برشهای یک و نیم تا ۲سانت بزنین و رول کنین میتونین برش ها رو دالبری بزنین تا بیشتر شبیه گل بشه رول کردن یکم قلق میخواد که با تمرین به دست میاد بعد از رول کردن بزارین یخچال تا خوووووب ببنده چرا ژله رولی خراب میشه: اگه ژله رو ضخیم ریخته باشین اگه ژله بیشتر ۴۰ دقیقه توی یخچال بمونه اگه زودتر از زمان مقرر از یخچال برش دارین 🍲 @bebinobepaz

#ژله_رولی دسته گل برای تولد 🍲 @bebinobepaz

#ژله_رولی دسته گل برای تولد برای درست کردنش یک بسته ژله رو با یک لیوان سرخالی آب جوش خوب حل کنید و بعدش همون طور که داغ هست تقریبا دوسوم لیوان بستنی وانیلی یخ بهش اضافه کنید و اصلا هم نزنید، بذارید آروم خودش با گرمای آب جوش حل بشه. (حتما ژله باید داغ و بستنی یخ باشه،و همزده نشه تا اختلاف دما باعث دو رنگ شدن و رو وایسادن بستنی بشه) داخل یه سینی صاف (ترجیحا به ابعاد 30*20) یه کیسه فریزر پهن کنید.(کف سینی رو با دست ،خیس و نمدار کنید تا کیسه فریزر از روش تکون نخوره و به سینی بچسبه ) حالا بعداز آب شدن بستنی یه هم کم بزنید تا بستنی رو سطح رویی پخش بشه و داخل سینی بریزید . به مدت 20الی 25دقیقه داخل یخچال بذارید(بیشتر نمونه چون زیاد سفت میشه و موقع رول کردن میشکنه) از یخچال دربیارید و با چاقو خطوط صاف یا منحنی بدید و رول کنید.(اگر مثل عکس گل بخواید یک طرف برش صاف و یک طرف برش منحنی و اگر ساده هر دو طرف برش صاف ) برای شاخه هاش هم از چوب شور استفاده کردم. 🍲 @bebinobepaz

#ژله_رولی 👈ابتدا یه سینی به اندازه 30×20 سانت انتخاب میکنیم کفش رو کمی خیس میکنیم و به اندازه خود سینی پلاستیک فریزر میکشیم و کنار میذاریم . . 👈یه دونه بستنی لیوانی رو میذاریم تو محیط نرم بشه (حواستون باشه آب نشه ) . 👈یه بسته ژله ( طعم به دلخواه) رو با یک لیوان آب جوش حل میکنیم و به صورت بن ماری ( حرارت غیر مستقیم مثلا روی کتری ) میذاریم تا همه ذرات ژله حل بشه . 👈تا ژله داغه بستنی رو بهش اضافه میکنیم و یکم هم میزنیم ( نیاز به همزدن زیاد نیست ) 👈ژله بستنی رو میریزیم داخل سینی و میذاریم تو یخچال و به مدت 45 دقیقه اجازه میدیم ببنده 👈بعد از زمان تعیین شده سینی رو خارج میکنیم و از طول به ضخامت یک الی یک و نیم سانت برش میزنیم و رولش میکنیم و میذاریم تو یخچال تا کاملا ببنده. نکات . 🔹سایز سینی مهمه حتما اندازش 30×20 باشه . . 🔹مدت زمان تعیین شده تقریبیه ممکنه کمتر هم باشه( بسته به دمای یخچال) اما بیشتر از 45 دقیقه نباید باشه چون ژله میشکنه ( امتحان کنید همین که انگشت در ژله فرو نرفت کافیه ) 🔹خیلی نباید پهن برش بزنید باز ژله میشکنه . . 🔹ژله داغ باشه تا بتونیم یه ژله دورنگ داشته باشیم . 🔹بهتره سینی رو بذارید تو یخچال بعد مایه رو بریزید داخلش تا جابجا نشه . . 🔹فقط به اندازه داخل سینی پلاستیک بکشید و فیکس کنید اضافه تر نکشید که وقتی مایه رو میریزید کلا پلاستیک هم تا بخوره باهاش 🍲 @bebinobepaz

#ژله_رولی 🍲 @bebinobepaz

#ژله_رولی مواد لازم: پودر ژله یک بسته(با طعم دلخواه) آب جوش یک لیوان بستنی وانیلی تک نفره(50گرمی) یک عدد طرز تهیه: ژله رولی از جمله ژله های راحت و در عین حال دارای نکات مهمیه که حتما باید رعایت بشه. پس خواهشا نکاتی که میگم رو رعایت کنین تا ژله های قشنگی عایدتون بشه😉 اول از هر کاری یک عدد سینی به ابعاد 20×30رو با مقدار کمی آب خیس کنید.یک عدد کیسه فریزر را باز و کف سینی پهن کنید.با دستتان به خوبی صافش کنید.دوستان اندازه سینی خیلی مهمه.تاکید میکنم خیلی مهم!!!نه باید بزرگ باشه و نه کوچیک...حال کف کیسه سینی را با یک قطره روغن چرب کنید.مواظب باشین که خیلی روغن نریزید.حالا پودر ژله مورد نظرتون رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده وسپس روی حرارت بخار کتری قرار بدید تا کاملا صاف و یکدست بشه.دو الی سه دقیقه صبر کنید تا کمی از حرارت ژله کم شه.از قبل بستنی تان را از یخچال خارج کنین.حال بستنی را اضافه کنید. نکته مهمی که وجود داره اینه که بستنی را با کمک قاشق و به ارامی مخلوط کنین.طوری که بستنی به صورت یه لایه کف رو سطح ژله تون قرار بگیره...برای تسریع در کار با پشت قاشق بستنی رو به دیواره های ظرف بمالین تا اب بشه.اگه زیاد از حد هم بزنید کل بستنی با ژله قاطی میشه و ژلتون دو رنگ نه،بلکه تک رنگ خواهد بود...که ما این رو نمیخوایم😌حال سینی را داخل یخچال قرار بدین و مواد را به یک باره داخل سینی بریزین.من زمان خاصی نمیگم .چون درجه یخچال ها فرق داره...برای من 30دقیقه طول کشید تا ببنده.برای شما ممکنه کمتر یا بیشتر طول بکشه...پس به محضی که دیدین سطح ژله تون گرفت از یخچال خارجش کنین.با کمک کارت برش های نواری روی ژله ایجاد و با احتیاط رول کنیو.رول هارو داخل یخچال قرار بدین تا کاملا سفت بشن... خیلیا شاکین که چرا ژله رولی های ما میشکنه!دوتا دلیل داره دوستان...1) ابعاد سینی تان ازمقداری که گفتم کوچیکتر است.در نتیجه ضخامت ژله رولی زیاد شده و شکسته! 2) ژله تان را قبل از برش دادن زیاد از حد داخل یخچال گذاشته اید و سفت شده👍 ژله های رولی خوشگل و خوشمزه ما آماده است😉نوش جان❤️ 🍲 @bebinobepaz

#ژله_رولی #ژله_انار 🍲 @bebinobepaz

#ژله_رولي ژله با طعم دلخواه : یک بسته بستنی وانیلی : دو سوم پیمانه آب جوش : یک پیمانه برای تهیه این ژله خوشمزه ابتدا یک بسته پودر ژله را با یک لیوان آب جوش مخلوط نمایید و آن را به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم) کاملا حل نمایید. بعد از اطمنان از حل شدن کامل پودر ژله در آب جوش، بستنی را از فریزر خارج نموده و به مخلوط آب جوش و ژله اضافه نمایید و صبر کنید تا بستنی حل شود. می توانید گاهی آن را به آرامی هم بزنید اما نیازی نیست برای مخلوط نمودن آن تلاشی کنید و بهتر است بستنی به آرامی باز شود این مرحله از تهیه ژله رولی ظرفی با ابعاد ۲۰ در ۳۰ انتخاب نمایید و تمام سطح آن را سلفون بکشید و بعد ژله را به آرامی داخل آن بریزید و از هم زدن آن خودداری نمایید. ظرف حاوی ژله را در یخچال قرار دهید. بعد از گذشت ۴۵ دقیقه ژله را از یخچال خارج نموده و سطح آن را برش های دو سانتیمتری بزنید. بهتر است برای این کار از چاقوی تیز و خیس استفاده نمایید. بعد از ایجاد برش های موازی و منظم، شروع به رول کردن ژله می کنیم و آن را به آرامی می پیچیم. و در ظرفی جداگانه می چینیم. در مرحله آخر از طرز تهیه ژله رولی آن را بعد از رول کردن به مدت یک یا دوساعت در یخچال قرار می دهیم تا کاملا منسجم شود #ژله_انار ژله انار 1 بسته آبجوش 1 ليوان آب سرد نصف ليوان انار دون شده 2 عدد ابتدا ژله را داخل طرفي ربخته و اب جوش رو ريخته همزده ميزاربم بخار كترب تا بن ماري بشه وقتي دونه هاي ژله حل شد و شفاف شد اب خنك را اصافه كرده قال مورد نظر را چرب كرده دونه هاي انار را داخل قالب ريخته بعد ژله راروي انارا ريخته بمدت دو ساعت داخل يخچال قرار ميدهيم 🍲 @bebinobepaz

#ژله برای درست کردن ژله قالبی ، یک بسته ژله انگور رو با یک لیوان اب جوش کاملا حل کردم بعد یک لیوان بستنی وانیلی اب شده بهش اضافه کردم و داخل قالب ریختم (من ی لایه هم در اخر ژله الوئه ورا با بستنی وانیلی درست کردم و روش ریختم تا دو رنگ بشه ) تا کاملا ببنده. البته مقدار مواد بستگی به اندازه قالبتون داره که من با چهار بسته ژله اینو درست کردم. #ژله_رولی برای ژله رولی یک بسته ژله را با یک لیوان اب جوش روی بخار کتری مخلوط میکنیم تا کاملا ژله حل بشه بعد نصف لیوان بستنی وانیلی که از فریزر خارج کردیم را بلافاصله به ژله حل شده اضافه میکنیم نیازی به همزدن نیست تا خودش اب بشه و کف سفیدی روی ژله بمونه بعد در قالبی بیست در سی که کف ان را با کیسه فریزر پوشوندیم و کمی چرب کردیم می ریزیم و به مدت چهل و پنج دقیقه در یخچال قرار میدیم بعد از این زمان ژله رو از یخچال خارج میکنیم و با یک چاقوی خیس نوارهای باریکی به صورت دالبری میبریم و اروم رول میکنیم و رولها رو دریخچال قرار میدیم تا کاملا بسته بشه بعد روی ژله قالبی قرار میدیم و اطرافش هم توت فرنگی تزئین میکنیم . دوستان اگه ژله هاتون تو قالب کوچیکتر بریزین ضخیم میشه و موقع رول کردن ترک میخوره مدت زمان موندن دریخچال هم دقیقا همون چهل و پنج دقیقه باشه و خیلی راحت بدون هیچ مشکلی میتونید این رولهای خوشگل رو درست کنید 🍲 @bebinobepaz

#ژله برای درست کردن ژله قالبی ، یک بسته ژله انگور رو با یک لیوان اب جوش کاملا حل کردم بعد یک لیوان بستنی وانیلی اب شده بهش اضافه کردم و داخل قالب ریختم (من ی لایه هم در اخر ژله الوئه ورا با بستنی وانیلی درست کردم و روش ریختم تا دو رنگ بشه ) تا کاملا ببنده. البته مقدار مواد بستگی به اندازه قالبتون داره که من با چهار بسته ژله اینو درست کردم. #ژله_رولی برای ژله رولی یک بسته ژله را با یک لیوان اب جوش روی بخار کتری مخلوط میکنیم تا کاملا ژله حل بشه بعد نصف لیوان بستنی وانیلی که از فریزر خارج کردیم را بلافاصله به ژله حل شده اضافه میکنیم نیازی به همزدن نیست تا خودش اب بشه و کف سفیدی روی ژله بمونه بعد در قالبی بیست در سی که کف ان را با کیسه فریزر پوشوندیم و کمی چرب کردیم می ریزیم و به مدت چهل و پنج دقیقه در یخچال قرار میدیم بعد از این زمان ژله رو از یخچال خارج میکنیم و با یک چاقوی خیس نوارهای باریکی به صورت دالبری میبریم و اروم رول میکنیم و رولها رو دریخچال قرار میدیم تا کاملا بسته بشه بعد روی ژله قالبی قرار میدیم و اطرافش هم توت فرنگی تزئین میکنیم . دوستان اگه ژله هاتون تو قالب کوچیکتر بریزین ضخیم میشه و موقع رول کردن ترک میخوره مدت زمان موندن دریخچال هم دقیقا همون چهل و پنج دقیقه باشه و خیلی راحت بدون هیچ مشکلی میتونید این رولهای خوشگل رو درست کنید 🍲 @bebinobepaz

#ژله_رولی . برای درست کردن ژله قالبی ، یک بسته ژله انگور رو با یک لیوان اب جوش کاملا حل کردم میتونید چند قطره رنگ خوراکی بنفش هم داخل مواد بریزید که خوش رنگتر بشه . بعد یک لیوان بستنی وانیلی اب شده بهش اضافه کردم و داخل قالب ریختم و گذاشتم داخل یخچال تا ی مقدار ببنده بعد یک بسته ژله الوئه ورا رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کردم وقتی کامل حل شد یک لیوان بستنی وانیلی اب شده داخلش میریزیم و بعد از خنک شدن روی ژله انگور ریختم و میزاریم یخچال تا یک شب بمونه بعد از قالب خارج میکنیم البته مقدار مواد بستگی به اندازه قالبتون داره که من با دو بسته ژله اینو درست کردم. ژله رولی برای ژله رولی یک بسته ژله را با یک لیوان اب جوش روی بخار کتری مخلوط میکنیم تا کاملا ژله حل بشه بعد نصف لیوان بستنی وانیلی که از فریزر خارج کردیم را بلافاصله به ژله حل شده اضافه میکنیم نیازی به همزدن نیست تا خودش اب بشه و کف سفیدی روی ژله بمونه بعد در قالبی بیست در سی که کف ان را با کیسه فریزر پوشوندیم و کمی چرب کردم میریزم و به مدت چهل دقیقه در یخچال قرار میدیم بعد از این زمان ژله رو از یخچال خارج میکنیم و با یک چاقوی خیس نوارهای باریکی به صورت دالبری میبریم و اروم رول میکنیم و رولها رو دریخچال قرار میدیم تا کاملا بسته بشه بعد روی ژله قالبی قرار میدیم دوستان اگه ژله ها رو تو قالب کوچیکتر بریزین ضخیم میشه و موقع رول کردن ترک میخوره مدت زمان موندن دریخچال سی تا چهل دقیقه هست که میتونید خیلی راحت بدون هیچ مشکلی میتونید این رولهای خوشگل رو درست کنید. 🍲 @bebinobepaz

#ژله_رولی_هندوانه_ای #ایده_جذاب_یلدایی ✅ژله قرمز(انار یا توت فرنگی) : 1بسته ژله سبز‌(کیوی یا موهیتو): 1بسته ژله آلوورا :1بسته بستنی وانیلی:1لیوان ✅ابتدا هربسته ژله را به صورت جداگانه در بایک لیوان آب جوش حل میکنیم.به روش بنماری که تمام ذرات ژله حل شود و می گذاریم کنار تا خنک شود. ✅حالا به هرکدوم از ژله ها دوقاشق غذاخوری بستنی وانیلی اضافه میکنیم و‌هم می زنیم تا کاملا حل شود. یک سینی مستطیلی شکل وتخت ۲۰در۳۰میکنیم وروی آن سلفون می کشیم. ✅اول ژله قرمز را میریزیم و توسط یک دستمال یا وسیله ای سینی را کج‌نگه میداریم و همانطور که کمی کجی سینی کم می کنیم ژله دوم سفید می ریزیم در آخر سینی آهسته صاف می کنیم ژله سوم سبز رنگ می ریزیم. سینه آهسته در یخچال قرار میدیم. 🔺نکته اگه می خوایددرحین کار رنگ ها باهم ترکیب نشند می تونید سینی در یخچال گذاشته کمی کج باشه رنگ ژله ها به ترتیب از قرمز سفید و سبز بریزید داخلش سینی صاف کنید . ✅بسته به درجه یخچال ها زمانش متفاوته حدودا ۴۵دقیقه زمان لازمه تا ژله ها کمی ببیندند . ✅گاهی زمان کمتر مثلا ۳۰دقیقه که گذشت آهسته انگشت روی ژله بزنید اگه نرم و چسبناک شده بود پس آماده رول شدند هستند. ✅بعد ژله ها را بیرون آورده و از طول به صورت نوارهای یک سانتی یک خط دالبری~~~ یک خط صاف برش بزنید که رول ها مدل گل رز بشند. 🔺نکته اگه صاف برش بزنید رول ساده میشه. ✅بعد از قسمت قرمز شروع به رول کردن میکنیم. #ژله_رولی #رز_هندوانه_ای شماآماده اس. 🔺نکته سه بسته ژله برای یک سینی زیاداست بنابراین می تونید آن ها داخل دوتا سینی پهن کنید . 🍲 @bebinobepaz