اسموتي قهوه و موز يك ليوان قهوه دم كرده رو داخل قالبهاي يخ بريزيد و دو ساعت فريز كنيد تا يخ بزنه(ميتونيد بجاي دم كردن قهوه از قهوه فوري استفاده كنيد). حالا قالبهاي قهوه يخ زده+يك ليوان شير سرد+يدونه موز بزرگ+يك قاشق غذاخوري كره بادوم زميني+يك ق غذاخوري عسل(اگه طعم قهوه بدون شيريني رو دوست داريد ميتونيد حذف كنيد)+يك ق غذاخوري پودر #كاكائو رو داخل مخلوط كن بريزيد و هم بزنيد تا كاملا يكنواخت بشه.بعد داخل ليوان ريخته و #نوش_جان بفرماييد. يك لايه كَف مانند روي #اسموتي تشكيل ميشه كه من خيلي خوشم مياد👌 اين نوشيدني واقعا #انرژي بخش و بينظيره و براي دوستان ورزشكار هم مفيده. 🍲 @bebinobepaz

👆🏿👆🏿 طرز تهيه: خب ابتدا كدو حلوايي را پخته و آبش را گرفته و داخل غذاساز پوره ميكنيم کره رو از یخچال خارج میکنیم تا به دمای محیط برسه. بیسکویت رو پودر میکنیم. با پودر دارچین و کره نرم شده مخلوط کرده و توی قالب میریزیم. از یک قالب کمربندی با قطر 17 سانتیمتر (و یا سایز مشابه) استفاده میکنیم. قالب رو روی یک تکه بزرگ فویل قرار میدیم و فویل رو دور کیک به خوبی میپیچیم. خمیر بیسکویت رو کف قالب ریخته و پرس میکنیم. قالب رو درون فریزر قرار میدیم. فر رو روی 170 درجه سانتیگراد قرار میدیم. پنیر خامه ای و شکر رو توی غذاساز میریزیم و مخلوط میکنیم. پوره کدو رو اضافه میکنیم. آب لیمو و اسانس لیمو (و یا اسانس های دیگه) رو اضافه میکنیم. تخم مرغ ها رو هم اضافه میکنیم و دستگاه رو روشن میکنیم تا همه مواد به خوبی مخلوط بشن. براى چیزکیک ها فقط تخم مرغ ها رو در حدی که با مواد مخلوط شن هم میزنیم که نهایتا بعد از پخت، چیزکیک زیادی پف نکنه و بافتش چیزکیکی و خامه ای باقی بمونه. حالا قالب رو از فریزر خارج کرده و مایه رو توی قالب میریزیم. قالب رو توی یه سنی با دیواره بلند یا یه ظرف بزرگ قرار میدیم و توش آب جوش میریزیم به طوری که ارتفاع آب جوش تا نیمی از دیواره قالب باشه.(حمام آب) قالب رو توی فر قرار میدیم. مدت زمان پخت یک ساعت و چهل دقیقه است. یا تا زمانی که وقتی قالب رو اندکی تکون میدیم؛ فقط وسطش یه کم مثل ژله تکون بخوره و اطراف چیزکیک کاملا پخته باشه. بعد از اینکه از فر خارج بشه هم به دلیل دمایی که داره، به پخته شدن ادامه خواهد دادو مرکزش هم خواهد پخت.  قالب رو از حمام آب بیرون آورده و اجازه میدیم به دمای محیط برسه. حالا قالب رو توی یخچال قرار میدیم تا کاملا سرد بشه. ترجیحا شب تا صبح. بسته به سليقتون ميتونيد نصف بسته ژله هلو رو درست كنيد و بعد سرد شدن روش بريزيد و دوباره ٣ الي ٤ ساعت داخل يخچال قرار بدين . وقتی چیزکیک سرد میشه، خودش از بدنه قالب جدا میشه. #نوش_جان 😋 🍲 @bebinobepaz

. ・・・ #شیر_طالبی_مخصوص مواد لازم: طالبی :•: یک عدد متوسط شیر :•: 2 پیمانه شکر :•: به میزان لازم یخ خرد شده :•: به مقدار لازم بستنی :•: به دلخواه آموزش دستور تهیه و مواد لازم شیر طالبی مجلسی خوشمزه و خانگی طرز تهیه #شیر_طالبی برای تهیه شیر طالبی ابتدا #طالبی را بشورید و پوست آن را بگیرید و در ابعاد نسبتا کوچک خرد کنید و در ظرفی تخت  مثل سینی که لبه داشته باشد بریزید که روی هم کوه نشوند بعد سینی را در فریزر قرار دهید به مدت 30 دقیقه بعد طالبی #یخ_در_بهشتی شده را در مخلوط کن بریزید و شیر ، شکر و یخ را نیز به آن اضافه کنید در مخلوط کن را ببندید و بگذارید خوب مواد میکس شوند. اگر کالری شیرطالبی برایتان مهم نیست و دوست دارید #طعم #عالی تری را تجربه کنید از بستنی #سنتی یا #بستنی_طالبی و خامه نیز استفاده کنید و #نوش_جان کنید. این #نوشیدنی #خوشمزه و #گوارا را می توانید در تابستان ها به جای چای و نوشیدنی های گرم استفاده نمایید و از ان در کنار #خانواده لذت ببرید. 🍲 @bebinobepaz

#نان_فوکاچیا یه نون ایتالیایی فوق العاده لذیذ🤤😋 مواد لازم: آرد نول⬅️ ۵۰۰ گرم خمیر مایع فوری⬅️ ۱/۵ ق غ روغن زیتون⬅️ حدود ۷ ق برای خمیرو به مقدار دلخواه برای روی نان نمک⬅️ یک ق س شکر⬅️ ی ق س آب ولرم⬅️ ۱۲۰ میلی لیتر آب⬅️ ۸۰ میلی لیتر زیتون⬅️ به تعداد دلخواه گوجه گیلاسی⬅️ به تعداد دلخواه پودر سیر⬅️ ۱ ق س دستور پخت ابتدا در یه ظرف یا استکان کوچک خمیر مایه و شکر را در آب ولرم(۱۲۰ میلی لیتر) حل کنید و بذارید برای ۱۰ دقیقه بمونه تا پف کنه و عمل بیاد. سپس خمیر مایه عمل آمده را در یه کاسه بزرگ بریزید، آب(۸۰ میلی لیتر) و آرد را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مواد ترکیب شن. بعد به مدت ده دقیقه خمیر رو ورز بدین و سپس به مدت یک ساعت روی ظرف رو بپوشونید تا خمیر رو استراحت بدیم و پف کنه. بعد از یک ساعت آن را در سینی چرب شده پهن کنید و روغن زیتون و پودر سیر و مقداری آب را به خوبی ترکیب کرده و روی خمیر بکشید تا کل سطح نان کاملا به روغن آغشته شده باشه. سپس گوجه گیلاسی، زیتون و رزماری را روی آن بچینید در آخر سینی نان را در فری که از قبل در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده به مدت ۳۰_۴۰ دقیقه قرار دهید. #نوش_جان 💛💛💛 نکته: اگه خمیر با اضافه کردن همه آرد باز هم چسبناک بود میتونید کم کم آرد اضافه کنید تا به دست نچسبه 🍲 @bebinobepaz

فسنجون ۴۰۰ گرم گردو یک عدد پیاز پنج قاشق غذا خوری رب انار سه قاشق غذا خوری شکر به مقدار نیاز نمک و زردچوبه و فلفل سیاه هشت تکه فیله مرغ دو قاشق روغن برای سرخ کردن به مقدار نیاز زعفران دم کرده ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و سپس آن را تفت دهید. سپس مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید. بعد از این که پیاز آماده شد، گردوی آسیاب شده را به آن اضافه کرده و تفت دهید به طوری که گردو به روغن دادن بیفتند. در انتها به اندازه دلخواه به آن رب انار ترش و کمی شکر اضافه کنید. برای از بین بردن بوی مرغ، آن را با زعفران و سایر ادویه ها مخلوط کنید تا طعم دار شود. فیله هارا رول کرده و جداگانه تفت دهید. بعد از پخته شدن مرغ، آن را به مواد قبلی اضافه کنید. سپس مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط کرده، به آن اضافه کنید و روی شعله بگذارید تا خورش آماده شود.در آخر چند تکه یخ به آن اضافه کرده تا روغن مطلوب را پس دهد #نوش_جان 🍲 @bebinobepaz

#رولت مواد لازم : تخم مرغ ۵ عدد، شکر ۱۰۰ گرم، دارچین ۱ ق چ، جوز هندی ۱/۲ ق چ، پوره کدو حلوایی ۱/۲ پیمانه یا ۱۲۰ گرم، آرد ۱/۲ پیمانه یا ۷۰ گرم، پودر تارتار ۱/۲ ق چ، وانیل ۱/۲ ق چ طرز تهیه:⬇️⬇️ ابتدا فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد روشن کنید. زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید. در یک ظرف زرده، ۵۰ گرم از شکر دستور و وانیل را بزنید تا کاملا روشن و پف دار بشه. در ظرف دیگر سفیده تخم مرغ، پودر تارتار و ۵۰ گرم دیگر از شکر دستور را اضافه کنید و با همزن بزنید تا سفیده فرم بگیره. مواد خشک را با هم مخلوط کنید . سپس پوره و مواد خشک را به مخلوط زرده اضافه کنید. و سفیده فرم گرفته را در سه مرحله به مخلوط زرده اضافه کنید و مواد را فولد کنید. مواد را در سینی ۳۰ در ۴۰ که کاغذ روغنی انداخته اید به طور همسطح پخش کنید و حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در طبقه وسط فر بپزید. سپس اجازه بدید خنک بشه و فیلینگ کنید و رول کنید و یکساعت داخل یخچال قرار بدید و سپس سرو کنید. #نوش_جان# 🥰 🍲 @bebinobepaz

#شیر_طالبی_مخصوص مواد لازم: طالبی :•: یک عدد متوسط شیر :•: 2 پیمانه شکر :•: به میزان لازم یخ خرد شده :•: به مقدار لازم بستنی :•: به دلخواه آموزش دستور تهیه و مواد لازم شیر طالبی مجلسی خوشمزه و خانگی طرز تهیه #شیر_طالبی برای تهیه شیر طالبی ابتدا #طالبی را بشورید و پوست آن را بگیرید و در ابعاد نسبتا کوچک خرد کنید و در ظرفی تخت  مثل سینی که لبه داشته باشد بریزید که روی هم کوه نشوند بعد سینی را در فریزر قرار دهید به مدت 30 دقیقه بعد طالبی #یخ_در_بهشتی شده را در مخلوط کن بریزید و شیر ، شکر و یخ را نیز به آن اضافه کنید در مخلوط کن را ببندید و بگذارید خوب مواد میکس شوند. اگر کالری شیرطالبی برایتان مهم نیست و دوست دارید #طعم #عالی تری را تجربه کنید از بستنی #سنتی یا #بستنی_طالبی و خامه نیز استفاده کنید و #نوش_جان کنید. این #نوشیدنی #خوشمزه و #گوارا را می توانید در تابستان ها به جای چای و نوشیدنی های گرم استفاده نمایید و از ان در کنار #خانواده لذت ببرید. از . 🍲 @bebinobepaz

ایشون یک #کرم_توت_فرنگی فوق العاده #خوشمزه هستش که در عین اینکه #طعم خوبی داره، خیلی هم راحت درست میشه #دسر_خانگی ✅مواد لازم👇🏾👇🏾👇🏾👇🏾👇🏾 پودر ژلاتین ۴ قاشق چایخوری آب سرد ۱/۴ پیمانه شکر دانه ریز ۱۰۰ گرم وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری پنیر خامه ای ۴۰۰ گرم شکلات سفید ۱۲۰ گرم خامه فرم گرفته ۲۵۰ گرم پوره توت_فرنگی ۱۵۰ گرم ✅طرز تهیه 👇🏾👇🏾👇🏾👇🏾👇🏾 برای شروع پودر ژلاتین را روی آب سرد بپاشید وقتی اسفنجی شد روی حرارت غیرمستقیم #بنماری کنید. #شکلات سفید را هم روی حرارت غیرمستقیم ذوب کنید. خامه رو فرم بدید و شکر،پنیر و وانیل را اضافه کنید و مخلوط کنید ✅در صورت دلخواه میتونید چند قطره رنگ صورتی هم اضافه کنید که من اضافه نکردم ترکیب آماده شده را داخل قالب بریزید و ۵ ساعت داخل یخچال قرار بدید تا ببنده و به راحتی بتونید از قالب جدا کنید . ✅من دسرمو داخل قالب سیلیکونی ‌ریختم اگر شما هم خواستید تو این قالبها درست کنید ۲ ساعت داخل فریزر قرار دهید تا دسر ببنده تا به راحتی بشه از قالب جدا کرد. ✅اگر هم خواستید تو قالب پلاستیکی یا هر قالب دیگری درست کنید فقط کافیه قبلش کمی قالب را چرب کنید و یکساعت داخل فریزر قرار دهید و بعد مایه دسر را داخلش بریزید اینچوری دیگه نگران نیستید که دسر به قالب بچسبه و جدا نشه🙋🏼‍♀️ #نوش_جان 🍲 @bebinobepaz