اولا آبگوشت ازغذاهایی است که برای این که #طعم بهتری داشته باشد باید زمان پختش را طولانی‌تر کرد. هر چه حرارت ملایم‌تر و زمان پخت بیشتر باشد، آبگوشت #خوشمزه‌_تر خواهد بود حبوبات را ۲۴ ساعت قبل از پخت خیس کنید حبوبات ابگوشت را بجوشانید و کف حاصل از جوش خوردن آن‌ها را بگیرید. سپس آن‌ها را به آبگوشت اضافه کنید. بهترین قابلمه برای پخت این غذا دیگ سنگی و بعد چدن و آخرین گزینه قابلمه مسی است بهترین ادویه برای آبگوشت زردچوبه است .بنابراین هیچ ادویه‌ای جای آن را نمی‌گیرد البته افزودن کمی زعفران دم‌کرده و زیره نیز می‌تواند به آبگوشت طعم بهتری بدهد بهترین گوشتی که برای تهیه آبگوشت توصیه می‌شود گوشت گردن است زیرا هم لطیف و هم چرب است. بعد از پخت آبگوشت روغن می‌اندازد و باعث می‌شود طعمش لذیذ شود به آبگوشت تان گوجه رب اضافه نکنید به جای آن گوجه فرنگی رنده شده در داخل آبگوشت بریزید. البته به این روش که گوجه ها را رنده کنید و بعد آنها را کمی در روغن حیوانی تفت بدهید و سپس به آبگوشت تان اضافه کنید. با اینکار آبگوشت تان عطر و طعم بسیار خوبی خواهد داشت. 🍲 @bebinobepaz

نون_گوشت_تابه_اي با عطر وطعمي #بينظير ررر😍😍 ٢ليوان ارد بكينگ پودر ١ق م مایه خمیر ۱ق م روغن مايع وجامد فرقي نداره ٤ق غ نمك ١ق م درصورت تمايل دو قاشق شيرخشك همه مواد رو باهم مخلوط كرده و با اب ولرم خمير كرده تا بدست نچسبد ودر جاي گرم بمدت ١ساعت استراحت بديم مواد مياني گوشت چرخ كرده ٢٠٠گرم جعفري و پياز ريز خورد يا چرخ شده نمك و ادويه و زردچوبه فلفل دلمه اي چرخ شده در صورت تمايل همه مواد رو باهم مخلوط كرده تا چسبنده شود(درصورت نياز اب پيازگرفته بشه) از خمير تكه هايي برداشته و از مواد گوشتي وسط خمير گذاشته و با وردنه پهن كنيم و در تأبه اي نچسب با روغن خيلي كم سرخ كنيم #طعم و بوي فوق العاده اي داره 🍲 @bebinobepaz

. ・・・ #شیر_طالبی_مخصوص مواد لازم: طالبی :•: یک عدد متوسط شیر :•: 2 پیمانه شکر :•: به میزان لازم یخ خرد شده :•: به مقدار لازم بستنی :•: به دلخواه آموزش دستور تهیه و مواد لازم شیر طالبی مجلسی خوشمزه و خانگی طرز تهیه #شیر_طالبی برای تهیه شیر طالبی ابتدا #طالبی را بشورید و پوست آن را بگیرید و در ابعاد نسبتا کوچک خرد کنید و در ظرفی تخت  مثل سینی که لبه داشته باشد بریزید که روی هم کوه نشوند بعد سینی را در فریزر قرار دهید به مدت 30 دقیقه بعد طالبی #یخ_در_بهشتی شده را در مخلوط کن بریزید و شیر ، شکر و یخ را نیز به آن اضافه کنید در مخلوط کن را ببندید و بگذارید خوب مواد میکس شوند. اگر کالری شیرطالبی برایتان مهم نیست و دوست دارید #طعم #عالی تری را تجربه کنید از بستنی #سنتی یا #بستنی_طالبی و خامه نیز استفاده کنید و #نوش_جان کنید. این #نوشیدنی #خوشمزه و #گوارا را می توانید در تابستان ها به جای چای و نوشیدنی های گرم استفاده نمایید و از ان در کنار #خانواده لذت ببرید. 🍲 @bebinobepaz

#شیر_طالبی_مخصوص مواد لازم: طالبی :•: یک عدد متوسط شیر :•: 2 پیمانه شکر :•: به میزان لازم یخ خرد شده :•: به مقدار لازم بستنی :•: به دلخواه آموزش دستور تهیه و مواد لازم شیر طالبی مجلسی خوشمزه و خانگی طرز تهیه #شیر_طالبی برای تهیه شیر طالبی ابتدا #طالبی را بشورید و پوست آن را بگیرید و در ابعاد نسبتا کوچک خرد کنید و در ظرفی تخت  مثل سینی که لبه داشته باشد بریزید که روی هم کوه نشوند بعد سینی را در فریزر قرار دهید به مدت 30 دقیقه بعد طالبی #یخ_در_بهشتی شده را در مخلوط کن بریزید و شیر ، شکر و یخ را نیز به آن اضافه کنید در مخلوط کن را ببندید و بگذارید خوب مواد میکس شوند. اگر کالری شیرطالبی برایتان مهم نیست و دوست دارید #طعم #عالی تری را تجربه کنید از بستنی #سنتی یا #بستنی_طالبی و خامه نیز استفاده کنید و #نوش_جان کنید. این #نوشیدنی #خوشمزه و #گوارا را می توانید در تابستان ها به جای چای و نوشیدنی های گرم استفاده نمایید و از ان در کنار #خانواده لذت ببرید. از . 🍲 @bebinobepaz

سیمفرودی انبه #بستنی_انبه برای درست کردنش احتیاج داریم به : 👈تخم مرغ : 3 عدد 👈شکر : 6 قاشق غذاخوری 👈انبه بزرگ : 2 عدد 👈خامه قنادی : 250‌گرم 👈وانیل : 1/8 قاشق چایخوری 👈هل : یک قاشق چایخوری 👈زعفران آبزده غلیظ: یک قاشق غذاخوری زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید . سفیده را کمی هم بزنید بهش 3 قاشق شکر اضافه و روی بخار آب به هم زدن ادامه بدین تا هم سفیده بپزه هم دانه های شکر حل بشه و سفیده ابری بشه و از ظرف نریزه . زرده را با بقیه شکر روی بخار آب هم بزنید تا هم زرده بپزه دانه های شکر حل بشه همینطور کرمی و حجیم بشه . #انبه را پوست کنده فیله و خرد کنید به زرده اضافه و میکس کنید. وانیل ، هل ، زعفران را افزوده و به میکس کردن ادامه بدید تا ی کرم نرم و یکدست درست بشه . سفیده را به مخلوط #انبه و زرده افزوده و با لیسک فولد کنید همین که مخلوط بشه کافیه لازم نیست سفیده و کرم انبه را کامل به خورد هم بدین سفیده دون دون بمونه بهتره موقع سرو تکه های سفیده داخل #بستنی زیبایی خاصی میده خامه قنادی را فرم بدین و با مخلوط بالا فولد کنید همین که کمی قاطی بشه کافیه لازم نیست زیاد وسواس به خرج بدین و کامل مخلوط کنید قالبتونو که بهتره آلومینیومی باشه کف و دیواره شو با سلفون بپوشونیدکف #قالب را خلال پسته بریزید و بستنی را داخل قالب بریزید اگه دوست داشتید میتونید روی بستنی هم خلال پسته بریزید روی قالب را هم با سلفون بپوشونید و 6 ساعت داخل فریزر بزارید اگه شب تا صبح بمونه داخل فریزر که دیگه عالیه از فریزر خارج و داخل ظرف سرو برگردونید و برش بزنید و ی بستنی با #طعم رویایی دارین درست کنید و نوش جان کنید . . 🍲 @bebinobepaz

ایشون یک #کرم_توت_فرنگی بسیار #خوشمزه هستش که در عین اینکه بسیار #طعم خوبی داره، خیلی هم آسون هم درست میشه 🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻 ✅مواد لازمش👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼 پودر ژلاتین ۴ قاشق چایخوری آب سرد ۱/۴ پیمانه شکر دانه ریز ۱۰۰ گرم وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری پنیر خامه ای ۴۰۰ گرم شکلات سفید ۱۲۰ گرم خامه فرم گرفته ۲۵۰ گرم پوره توت فرنگی ۱۵۰ گرم ✅طرز تهیش👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼 برای شروع پودر ژلاتین رو روی آب سرد بپاشید و وقتی اسفنجی شد روی بخار کتری ذوب کنید تا شفاف بشه شکلات سفید رو هم روی بخار کتری ذوب کنید . خامه رو فرم بدید و پنیر خامه ای و شکر و وانیل رو بهش اضافه کنید و ترکیب کنید. حالا ژلاتین شفاف شده و شکلات ذوب شده خنک شده را به همراه پوره توت فرنگی رو بهش اضافه کنید و مخلوط کنید ✅در صورت دلخواه میتونید چند قطره #رنگ_خوراکی هم اضافه کنید که من اضافه نکردم حالا ترکیب آماده شده را داخل قالب مورد نظر بریزید و ۵ ساعت داخل یخچال قرار بدید تا دسر ببنده و سپس تزیین و سرو کنید ✅ من دسرمو تو قالب سیلیکونی ریختم اگر شما هم خواستید تو قالب سیلیکونی درست کنید ۲ ساعت داخل فریزر قرار بدید تا دسر ببنده و به راحتی بتونید از قالب جدا کنید ✅اگر هم خواستید تو قالب پلاستیکی یا هر قالب دیگه ای درست کنید فقط کافیه کمی قالب رو چرب کنید و یکساعت داخل فریزر قرار بدید و بعد مایه دسر رو داخلش بریزید . 🍲 @bebinobepaz

#کرم_بروله . 👈کرم بروله بی‌شک اگر #خوشمزه‌ترین دسر دنیا نباشد قطعا در میان پنج‌ گزینه‌ی برتر است. . 🔻کرم #بروله با نام کرم کاتالانا و کرم سوخته نیز شناخته می‌شود. این #دسر قدیمی تقریبا چهارصد سال است که در تاریخ بشریت وجود دارد و با طعم دلنشینیش زندگی را کمی شیرین می‌کند. برای درست کردن این دسر فرانسوی از چند ماده‌ی اولیه‌ی محدود استفاده می‌شود اما فوت و فن‌های مخصوص خودش را دارد و به تجربه‌ی بالایی را می‌طلبد. در ابتدا کرم بروله تنها با #طعم وانیل درست می‌شود اما به مرور نمونه‌های دیگری مثل قهوه‌، مرکبات، شکلات، مغز آجیل و دیگر میوه‌ها به طعم‌های کرم بروله اضافه شده است. 🍲 @bebinobepaz

ایشون یک #کرم_توت_فرنگی فوق العاده #خوشمزه هستش که در عین اینکه #طعم خوبی داره، خیلی هم راحت درست میشه #دسر_خانگی ✅مواد لازم👇🏾👇🏾👇🏾👇🏾👇🏾 پودر ژلاتین ۴ قاشق چایخوری آب سرد ۱/۴ پیمانه شکر دانه ریز ۱۰۰ گرم وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری پنیر خامه ای ۴۰۰ گرم شکلات سفید ۱۲۰ گرم خامه فرم گرفته ۲۵۰ گرم پوره توت_فرنگی ۱۵۰ گرم ✅طرز تهیه 👇🏾👇🏾👇🏾👇🏾👇🏾 برای شروع پودر ژلاتین را روی آب سرد بپاشید وقتی اسفنجی شد روی حرارت غیرمستقیم #بنماری کنید. #شکلات سفید را هم روی حرارت غیرمستقیم ذوب کنید. خامه رو فرم بدید و شکر،پنیر و وانیل را اضافه کنید و مخلوط کنید ✅در صورت دلخواه میتونید چند قطره رنگ صورتی هم اضافه کنید که من اضافه نکردم ترکیب آماده شده را داخل قالب بریزید و ۵ ساعت داخل یخچال قرار بدید تا ببنده و به راحتی بتونید از قالب جدا کنید . ✅من دسرمو داخل قالب سیلیکونی ‌ریختم اگر شما هم خواستید تو این قالبها درست کنید ۲ ساعت داخل فریزر قرار دهید تا دسر ببنده تا به راحتی بشه از قالب جدا کرد. ✅اگر هم خواستید تو قالب پلاستیکی یا هر قالب دیگری درست کنید فقط کافیه قبلش کمی قالب را چرب کنید و یکساعت داخل فریزر قرار دهید و بعد مایه دسر را داخلش بریزید اینچوری دیگه نگران نیستید که دسر به قالب بچسبه و جدا نشه🙋🏼‍♀️ #نوش_جان 🍲 @bebinobepaz