فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بفرمایید نون #صبحونه😇
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#اوتمیل پختنی هویج 😋🥕
صبحانه مناسب همه افراد مخصوصا ورزشکاران و افرادی که رژیم دارن 👌🏼
مواد لازم
جو دوسر
هویچ
بکینگ پودر
دارچین
جوزهندی
گردو
تخم مرغ
شیره انگور
شیر
مواد خامه ای
پنیر لبنه
شیر
عسل
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه #دمنوش راحت و خوشمزه و خیلییییی مفید که بهش شیر طلایی یا شیر زردچوبه هم میگن🤌از این دمنوش تو این فصل غافل نشین که برای سرماخوردگی و گلو درد و سرفه درمانِ واقعا🫠
روی حرارت کم بزارین وقتی به جوش اومد بزارین یک ربع با شعله ی کم بجوشه تا خوب طعم ها با هم قاطی بشن و دمنوش مون خوش طعم بشه بعدم تا گرمه بخورید و از خواص بینظیرش لذت ببرید
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#باقلوا ترکی
این مقدار مواد برای یه سینی بزرگ کافیه
میتونید مقدار مواد رو کمتر کنید
چیا لازم داریم؟
خمیر یوفکا مخصوص باقلوا
گردو خرد شده
۱۵۰ گرم کره
سه چهارم استکان روغن مایع
برای شربت:
۲ لیوان شکر
۲ لیوان آب
چند قطره لیمو ترش تازه
❌ وقتی کره و روغن رو مخلوط میکنید سریع از روی حرارت بردارید اصلا نباید کره بجوشه
❌داخل فر ۱۸۰ درجه بزارید اول ۱۵ دقیقه فقط حرارت از پایین باشه بعدش ۲۰ الی ۲۵ دقیقه حرارت همزمان از بالا و پایین باشه تا روش حسابی طلایی بشه
❌اجازه بدین باقلوا از داغی بیفته بعد روش شربت خنک بریزید
❌هرچی بمونه خوشمزه تر میشه 😋😋
خیلیا دوس دارن به شربت زعفرون اضافه کنن یا به گردو هل و دارچین میزنن نمیگم بد میشه ولی زعفرون و هل و دارچین اینا همش طعم های قوی و غالب هستن و مزه باقلواتونو عوض میکنن ( تو ترکیه هیچ کدومو نمیزنن 😁
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
هدایت شده از آشپزی با ریحان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالاد_یلدایی😍😋
مواد لازم:
کلم سفید خورد شده🤍 دو پیمانه
زیتون 🫒یه پیمانه
انار یک و نیم پیمانه
گردو ۲/۳ پیمانه
.
برای سس:
دو قاشق مایونز🥣
دو قاشق ماست🍶
نمک و فلفل و کمی آب لیموی تازه🌶🧂🍋
.
حتما بذارید یکی دو ساعت توی یخچال بمونه تا نرم و خوشمزه بشه
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
او‌وو نوشیدنیو ببین تو🍹
یچی زدم که بریم تند💃🏼
اگه مثلِ من عاشقِ قهوه ای بهت پیشنهاد میکنم این ترکیب و یکبار امتحان کنی🤌🏻
مواد لازم
#نوشیدنی کافی شاپی
چیا لازم داریم:
موز: ۱ عدد🍌
شیر: ۱ فنجان🥛
بیسکوییت مادر: ۵ عدد🍪
بستنی وانیلی یا بستنی قهوه با کیک براونی: ۱ لیوان🍦
اسپرسو: ۲ شات☕️
همه رو باهم میکس کنید، همین👌🏻
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_پرتقالی😍😋
مواد لازم :
شکر ۱ پ
نمک ½ ق چ
روغن ½ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
زست پرتقال ۲ ق غ
آب پرتقال ⅓ پیمانه
ماست یونانی ۱ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ و ½ ق چ
آرد ۱ و ½ پیمانه
وانیل ۱ ق چ
پودر قند
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_دورنگ_قابلمه_ای #بدون_فر 😍😋
یه کیک دو رنگ که حتی سه رنگ هم میتونی درستش کنی😍خیلی خوب پف میکنه و خوش بافت ترینه ☺️
تخم مرغ ۲ عدد، شکر یک لیوان سرخالی، وانیل نصف ق چ، شیر نصف لیوان،روغن 3/4 لیوان، آرد 1و 1/3 لیوان، بکینگ پودر ۱ ق چ، پودر کاکائو ۱ ق غ، زعفرون دم شده
نکات پف کردن و پوک شدن کیک :
حتما آرد و بکینگ پودر رو سه مرتبه الک کنید
🛑وقتی آرد رو اضافه کردید در یک جهت هم بزنید
🛑هم زدن زیاد باعث میشه پف کیک از بین بره
🛑از تازگی بکینگ پودر مطمئن بشید
🛑در فر یا قابلمه رو حین پخت اصلا باز نکنید
❌فر رو قبل از استفاده گرم کنید ( اینجا شعله پخش کن رو گرم میکنم)
🛑حرارت زیاد باعث میشه دیواره ی ظرف زودتر گرم بشه و کیک تون پف کاذب بگیره حتما حرارت ملایم باشه🛑
داخل فر نیم ساعت درجه ۱۷۰
روی گاز حتما شعله پخش کن باشه اونم نیم ساعت بازم خودتون چک کنید شعله ها با هم فرق داره
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#اوتميل پختنی برای #صبحانه🧃
مواد لازم :
نصف موز
جو دو سر ۴۰ گرم
پودر پروتئین ۲۰ گرم
شیر کم چرب ۶۰ میلی لیتر
بیکینگ پودر ½ ق چ
عسل ۱ ق غ
تاپینگ‌ها :
شکلات تلخ ۵ گرم
نصف موز
دارچین
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک #صبحانه🍰
مواد لازم :
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۱.۵ لیوان
شیر ⅔ لیوان
شکر ¾ لیوان
کره ۲۰ گرم
روغن مایع ⅓ پیمانه
وانیل نوک ق چ خ
بیکینگ پودر ۱.۵ ق م
کنجد
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر #یلدا از این اسونتر نداریم🍒😍
مواد لازم دسر فوری:شیر ۲ لیوان،پودر کاسترد ۲ ق غ،شکر ۲ ق غ،انار یا هر میوه دیگه،گردو خرد شده ،بیسکوییت پتی بور وانیلی یا کاکایویی،پودر کاکائو
اگه پودر کاسترد نداشتین:ارد یک دوم ۱/۲ پیمانه،نشاسته ذرت ۲ ق غ،خامه ۱۰۰ میلیلیتر،کره۲۰ گرم،شیر ۴ پیمانه(دیگه شیر بالا رو حذف میکنید)،شکر ۱ پیمانه،تخم مرغ یک عدد
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی_کشمشی😍😋
با این مواد حدود ۲۰ عدد شیرینی درمیاد
کره ۷۵ گرم
پودر قند ۱۲۰ گرم معادل سه‌چهارم لیوان (من نصفشوریختم)
آرد ۱۲۰ گرم معادل سه‌چهارم پیمانه
وانیل نصف‌ق‌چ
تخم مرغ ۱ عدد
کشمش پلویی نصف لیوان
طرز تهیه:
کره رو با همزن میزنیم تا پوک بشه، پودر قند رو اضافه میکنیم و پنج دقیقه با همزن میزنیم، تا حسابی رنگش روشن بشه، این وسط وانیل رو هم اضافه میکنیم، تخم مرغ رو اضافه و یک دقیقه دیگر هم میزنیم، حالا آرد رو اضافه میکنیم و مواد رو با لیسک هم میزنیم، کشمش رو در آخر ریخته و بعد از مخلوط کردن مواد رو در قیف بدون ماسوره میریزیم، توی سینی فر کاغذ روغنی انداخته، شیرینی ها رو با فاصله روی سینی با قیف یا قاشق میزنیم، زیاد بزرگ‌نباشن چون پخش میشن، روشون کمی پودر قند الک میکنیم و در فر ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه میگذاریم
نکته: عزیزانی که توی تستر میپزند دمای فر رو روی ۱۳۰ بزارن چون حرارت تستر زیاده، زود شیرینی میپزه و پخش نمیشه، شیرینی کشمشی کوپولی دارید اونوقت
نکته: به جای کره میتونید از روغن جامد استفاده کنید...
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تیرامیسو😍
مواد لازم :
شکلات ۳۰۰ گرم
پودر قند ۴ ق غ
لیدی فینگر ۱ بسته
پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
قهوه فوری ۱ ساشه
آبجوش ۱ لیوان
پودر کاکائو
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
38.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
برای این #دسر خوشمزه سه سوته احتیاج داریم به صد و بیست گرم شکلات و
چهار عدد موز🍌🥺
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#براونی_لوتوس
مواد لازم
شکلات تلخ ۲۰۰ گرم
کره ۱۱۵ گرم
شکر قهوه ای ۱۰۰ گرم
وانیل ۱/۲ ق چ
بیسکوئیت ۸ عدد
شکلات و کره رو با هم روی بخار کتری ذوب کنید تخم مرغهای همدمای محیط رو با آرد، پودرکاکائو، نمک و وانیل مخلوط کنید سپس کره و شکلات ذوب شده رو اضافه کنید و مایه کیک رو داخل قالب ۲۰ سانت بریزید
⭕️ بچه ها من کرم لوتوس نداشتم شما اگه خواستید میتونید نصف مایه کیک رو بریزید تو قالب و بعد ۳ یا ۴ قاشق غذاخوری کرم لوتوس روی مایه کیک پخش کنید و دوباره مابقی مایه کیک رو بریزید و با سیخ چوبی حالت ماربل بهش بدید و در اخر روش بیسکوییت لوتوس بچینید و بزارید تو فر از قبل گرم شده به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزه
دمای فر گازی ۱۸۰
دمای فر برقی ۱۶۵
بعد از پخت هم تا گرمه میتونید با بستنی سرو کنید 🥰👌
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan