#تيراميسو🌸
خامه فرم گرفته يك پيمانه
پنير ماسكارپونه يك بسته
پودر قند پنج قاشق سوپخوري
شير ١/٣ پيمانه
پودر نسكافه دو قاشق سوپخوري
پنير ماسكارپونه و پودر قند رو با همزن كمي بزنيد تا يكدست شود.سپس يك قاشق مربا خوري پودر نسكافه و دو قاشق سوپخوري شير داغ رو هم زده و به مواد اضافه كنيد و هم بزنيد تا مخلوط بشه و در انتها خامه رو اضافه كرده و يك دور با همزن بزنيد تا يكدست بشه. سپس ١/٤شير داغ و يك قاشق سوپخوري نسكافه رو مخلوط كرده و ليدي فينگر يا بيسكوييت رو داخلش زده و سريع خارج كرده و كف قالب بچينيد و مواد خامه رو لابه لاش بريزيد و در دو يا سه رديف تكرار كنيد ،حدود هشت ساعت تویخچال بمونه
کیک و شیرینی ریحان 🥳
@cake_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تیرامیسو🌹🍃
یه نکته بگم این بار من مابین لایه ها از سس شکلاتی استفاده کردم دیده بودم دوستان سوال داشتن می گفتن که دیدن تیرامیسو هایی که لا به لاش یه چیز کاکایویی ریخته میشه این کاملا اختیاری هستش می تونین استفاده نکنین طرزتهیه:بیسکوییت لیدی فینگر یا پتی بور ۱ بسته پنیر ماسکار پونه ۳۰۰ (پنیر ماسکار پونه توی سوپر مارکت ها و فروشگاه ها موجود است
خامه فرم گرفته ۴۰۰ گرم
قهوه دم کرده یا نسکافه
برای تهیه سس شکلاتی
خامه صبحانه یا قنادی ۵۰ گرم
شکلات تخته ای ۵۰ گرم
طرزتهیه:من از خامه قنادی استفاده کردم خامه رو از فریزر بیرون آوردم و کمی که نرم شد با همزن اول دور کند و بعد دور تند زدم طوری که اثر پره های همزن روش بمونه
از خامه صبحانه هم میشه
پنیر ماسکارپونه رو از قبل بیرون گذاشتم
حالا پنیر رو به خامه که فرم گرفته اضافه کردم و کمی با همزن زدم قهوه رو هم دم کردم و کمی بهش شکر ریختم در هر نوع ظرفی میشه دیده باشین من قبلا توی ظرف های پیرکس درست کرده بودم اگه بخواین قالبی باشه می تونین کیسه فزیزر کفش بندازین من این بار از قالب کمربندی استفاده کردم بیسکوییت ها رو کمی در قهوه زدم و بعد کف قالب چیدم و بعد روش مواد خامه ای رو ریختم و بعد ردی اون سس شکلاتی و مجدددا دوباره ردی اون بیسکوییت ها و بعد مواد خامه ای و من به صورت دلخواه روش باز اون سس شکلاتی رو ریختم و روش کمی خامه شکوفه زدم بعد در یخچال قرار دادم هر چی بیشتر بمونه خوشمزه تره
طرز تهیه سس شکلاتی:خامه رو داخل ظرفی ریختم و روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم وقتی گرم شد بهش شکلات خرد شده اضافه و هم زدم تا مخلوط یکدست شود
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تیرامیسو محبوب دلها🥰🧁
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تیرامیسو
💠مواد تشکیل دهنده:
لیدی فینگرها پایه بیسکویت: - 3 تخم مرغ
- 100 گرم شکر
- 1 قاشق چایخوری وانیل
- آرد 120 گرم
- آرد ذرت120 گرم
- قند یخ زده
💠 برای کرم:
- ماسکارپونه 240 گرم
- 400 میلی لیتر کرم سنگین
- 1 قاشق چای شکر
💠 برای قهوه:
- 50 گرم قهوه فوری
- 70 میلی لیتر آب جوش
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
* دستورالعمل:
1- فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید.
2- سفیده تخم مرغ را در ظرفی بریزید و با همزن بزنید تا لطیف شکل بگیرد. شکر را به آرامی اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا سفت و براق شود.
3- در ظرف دیگری هم بزنید
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تیرامیسو جان😍😋
#تیرامیسو
مواد لازم:
بیسکوییت لیدی فینگر
پنیر خامه ای
شکر به مقدار کم
قهوه یا کاپوچینو
خامه قنادی
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
روش پخت:
توی مرحله اول خامه قنادی،پنیر خامه ای و شکر رو باهم مخلوط میکنین، قهوه یا کاپوچینوتون رو توی آبجوش حل کنین و بیسکوییت لیدی فینگر هارو دونه دونه به مدت کم به قهوه یا کاپوچینو آغشته کنین،به این صورت که یک لایه لیدی فینگر یک لایه از خامه ای که آماده کردین رو مرحله به مرحله انجام میدین تا ظرفتون پر بشه و به مدت ۲ الی ۴ساعت توی یخچال بزارین
دسر خوشمزه شما آماده‌ست، نوش جان🥰😋
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اگه میخوای یه طعمی شبیه تیرامیسو داشته باشی اما حوصله دردسراشو نداری این رسپی برا توعه، در عرضِ ۵ دقیقه میتونی
بسازیش😍🍮
#تیرامیسو خونگی
خُب چی داریم ؟
خامه صبحانه
شکر
قهوه فوری
پودر کاکائو
وانیل
من برای دوتا ظرف اندازه ی ظرفی که تو تصویره ۱ بسته پتی بور ، ۱ عدد خامه صبحانه ۱ ق غ خ شکر ، نصف ق چ خ وانیل ، ۱ ق غ خ قهوه فوری با نصف لیوان آب جوشم استفاده کردم
شما نسبت به ظرفی که دارید باید مقدارهارو کم و زیاد کنید.
برای قهوه ای که تو خامه میریزی هم ۱ ق چ خ قهوه فوری یا ۱/۳ لیوان اسپرسو رو با خامه میکس کن.
به مدت نیمساعت تو یخچال بذار یکمم خنک بشه ، اینجوری خوشمزه تره
میتونی بین لایه ها از موز هم استفاده کنی🤗
و تمام💋
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تیرامیسو سه سوته👌🏻😧
مواد لازم :
خامه صبحانه
شکر
وانیل
کاپوچینو
بیسکوییت پتی بور
پودر کاکائو
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تیرامیسو😍
مواد لازم :
شکلات ۳۰۰ گرم
پودر قند ۴ ق غ
لیدی فینگر ۱ بسته
پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
قهوه فوری ۱ ساشه
آبجوش ۱ لیوان
پودر کاکائو
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
#تیرامیسو مجلسی😍
با رسپی اصلی این تیرامیسوی فوق العاده خوشمزه رو درست کنید و کیف کنید
توضیحات تکمیلی پست بعد👇
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تیرامیسو وگن بدون تخم مرغ و پنیر ❥
[ 🤍🍃 ]
مواد لازم برای تهیه تیرامیسو گیاهی :
◗ ۶۰ گرم بادام هندی
◗ ۲ قاشق آب
◗ ۱ پینچ نمک
◗ نصف لیموترش
◗ کمی وانیل
◗ ۱ قاشق چایخوری روغن نارگیل
◗ بیسکوییت چند غله وگان
◗ شیرین کننده دلخواه
◗ ۱ قاشق غذاخوری نسکافه
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تیرامیسو
۴۰ الی ۴۵ عدد لیدی فینگر
۲پیمانه(۴۵۰گرم)پنیر ماسکارپونه یا ویلی
۱/۴پیمانه آب داغ
۱/۲پیمانه شکر دانه ریز یا پودرقند
۲پیمانه خامه قنادی فرم گرفته
۱/۲ق چ وانیل
کمی پودر کاکائو برای روی مواد
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
قدم اول:خامه ی قنادی رو فرم بدید بذارید یخچال
پنیر خامه ای رو دو دقیقه با همزن برقی یا دستی هم بزنید بذارید یخچال
زرده و سفیده رو جدا کنید و سفیده هارو همراه نمک فرم بدید تا ابری بشه و بذارید یخچال
توی یه قابلمه آب بریزید تا به جوش بیاد و یه کاسه روش بذارید،آب نباید به کف کاسه بخوره و باید دو بند انگشت فاصله داشته باشه
زرده و وانیل و شکر رو بریزید داخل کاسه و برای ۵دقیقه بصورت مداوم هم بزنید تا زرده بپزه و نباید ازش غافل بشید-دورگیری ظرف فراموش نشه
بعد آب رو اضافه و برای یک دقیقه خیلی سریع هم بزنید
پنیر رو اضافه و با همزن برقی یا دستی انقدر هم بزنید تا یه دست بشه،خامه رو هم اضافه و هم بزنید تا یکدست بشه و در اخر سفیده ی تخم مرغ و دوباره هم بزنید تا یکدست بشه
لیدی فینگرهارو برای پنج ثانیه داخل اسپرسو بذارید و بعد کف قالب بچینید
نصف خامه رو بریزید و دوباره لیدی فینگر بچینید و مابقی خامه و سطحش رو صاف کنید و برای یه شب تا صبح و حتی بیشتر بذارید تو یخچال
قبل سرو روش پودر کاکائو الک کنید
❕من با نصف مواد درست کردم و ابعاد قالبم۱۵.۱۵ بود
❕شما میتونید از لیدی فینگر های بیشتری استفاده کنید تا خامه ی بین موادتون ضخامتش کمتر باشه
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تیرامیسو تک نفره
مواد لازم :
آبجوش ۱ استکان
قهوه فوری ۱ ق چ
پنیر ماسکارپونه ۱۵۰ گرم
بیسکوییت لیدی فینگر
خامه قنادی ۱۵۰ گرم
پودر کاکائو
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
——
تا حالا #تیرامیسو ۳ سوته خوردی؟ اگه نه اینو امتحان کن ولی قول بده هیچ وقت به یه ایتالیایی نشونش ندی چون اونجوری دیگه خونت پای خودت هست🙈🏃🏻♀️😂
مواد لازم:
پنیر ماسکارپونه
خامه صبحانه
یه کوچولو وانیل
من شکر نزدم چون نمیخواستم خیلی شیرین بشه اما اگه دوست داری میتونی شکر هم بهش بزنی
دو شات اسپرسو
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
#تیرامیسو مجلسی😍
با رسپی اصلی این تیرامیسوی فوق العاده خوشمزه رو درست کنید و کیف کنید🤩🤌🏻
مواد لازم
بیسکوییت لیدی فینگر ۲ بسته
قهوه فوری ۳ ق غ
آب جوش ۲/۵ لیوان
زرده تخم مرغ ۳ عدد
وانیل ۱ ق چ
پودر قند ۱ ق غ
خامه قنادی ۴۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم
پودر کاکائو مقداری
نکات مهم
☑️اگه بجای خامه قنادی از خامه صبحانه استفاده میکنید به ازای هر پاکت ۲ ق غ پودر قند اضافه کنید
☑️من از مخلوط پنیر خامه ای و ماسکارپونه استفاده کردم میتونید فقط از یه مدل اضافه کنید
☑️شیرینی و شوری مواد‌خامه ای ذائقه ایه پس خودتون حتما بچشید و شوری و شیرینی اون رو کم و زیاد کنید
☑️بذارید قهوه و آب جوش کمی از حرارت بیفته و بعد بیسکوییت هارو یکبار داخل آن بزنید چون بیسکوییت ها زود خمیری میشن
☑️زرده هارو ده دقیقه بن‌ماری کنید و مدام هم بزنید تا بوی تخم مرغ از بین بره و زرده از خامی دربیاد میتونید زرده تخم مرغ رو حذف کنید ولی تیرامیسوی اصل دارای زرده هست
☑️این مقدار مواد برای قالب کمربندی قطر ۲۲-۲۰مناسبه
☑️هرچی بیشتر تو یخچال بمونه خوشمزه تر میشه پس حتما1روز یا حداقل نصف روز بذارید داخل یخچال بمونه
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تیرامیسو جذاب رژیمی و کم کالری ❥
[ 🍥🍫 ]
مواد لازم برای تهیه تیرامیسو رژیمی :
◗ نصف پیمانه جو دوسر پرک فوری
◗ ۱ قاشق سوپخوری دانه چیا
◗ ۱ قاشق سوپخوری عسل
◗ نصف پیمانه شیر
◗ ۲ قاشق غذا خوری ماست یونانی
◗ ۱/۴ پیمانه پودر قهوه مورد علاقتون
◗ حداقل باید ۴ ساعت داخل یخچال بذارید
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
30.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#تیرامیسو جذاب😍
مواد لازم :
شکلات ۳۰۰ گرم
آب جوش ۱ لیوان
پنیر ویلی ۲۰۰ گرم
قهوه فوری ۱ ساشه
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
بیسکوییت لیدی فینگر
پودر قند ۴ ق غ
وانیل نوک ق چ
پودر کاکائو
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تیرامیسو
من خودم طعم بیسکوییت پتی بور رو ترجیح میدم اما خب ترامیسوی اصیل با لیدی فینگره
خُب چی داریم؟
بیسکوییت لیدی فینگر ( از سوپرمارکت های بزرگ و لوازم قنادی ها میتونید تهیه کنید )
اسپرسو
خامه صبحانه
پنیر ماسکار پونه یا خامه ای بدون نمک
۲ ق غ خ پودرقند یا شکر
۱/۳ ق چ خ وانیل
برای کرم تیرامیسو من ۱ پاکت خامه صبحانه ، ۳ق غ خ پنیرماسکارپونه ، ۲ ق غ خ پودرقند رو با ۳ ق غ خ اسپرسو و ۱/۳ ق چ خ‌وانیل به خوبی میکس کردم البته ۲ ق غ خ خامه فرم گرفته هم اضافه کردم که ضروری نیست اما به بافت کرم کمک میکنه رو میکس کردم تا یکدست بشه ، بعد هم به ترتیب بیسکویت لیدی فینگر خورد شده چیدم ، یکم قهوه روش پاشیدم، از کرم خامه ای روش زدم و چیدم تا بالا.
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای تهیه #تیرامیسو توت فرنگی :
◗ ۲۰۰ گرم پنیر خامه ای یا ماسکارپونه
◗ ۲۰۰ گرم خامه صبحانه
◗ ۳ قاشق غذاخوری پودر قند
◗ نصف قاشق نرباخوری وانیل
◗ ۱ بسته بیسکوییت لیدی فینگر
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تیرامیسو
مواد لازم:
زرده تخم مرغ ۳ تا
پودر قند ۶۰ گرم
پنیر ماسکار پونه ۳۰۰گرم
خامه قنادی۴۰۰گرم
وانیل ۱ ق م خ
لیدی فینگر ۳تا ۴ بسته
قهوه یا نسکافه فوری ۲ق غ خ
پودر کاکائو به مقدار لازم
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای تهیه #تیرامیسو انبه :
◗ ۱ بسته بیسکویت لیدی فینگر
◗ ۲۵۰ گرم پنیر خامه ای
◗ ۲۰۰ گرم خامه قنادی
◗ ۲ پیمانه پوره انبه
◗ مقداری مخلوط شیر انبه
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تیرامیسو
مواد لازم:
۱ لیتر شیر
۱ لیوان شکر
۱ ق غ پودر قهوه فوری
۲ ق غ پودر نشاسته درت
۲ ق غ آرد نول
۱ ق غ پودر ژلاتین
۲ بسته بیسکوئیت پتی بور
۲۰۰ گرم خامه صبحانه
اگر پودر قهوه فوری یا نسکافه ندارید این دسر با پودر کاکائو هم عالی میشه برای عاشقانه شکلات🥰
اگرم کم شیرین میخورید شکر نصف لیوان بریزید
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تیرامیسو وگن بدون تخم مرغ و پنیر😍😋
بادام هندی : ۶۰ گرم
آب : ۲ قاشق
نمک : ۱ پینچ
لیموترش : نصف
وانیل : کمی
روغن نارگیل : ۱ قاشق چایخوری
بیسکوییت چند غله وگان
شیرین کننده دلخواه
نسکافه : ۱ قاشق غذاخوری
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
29.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این دسر طعم تیرامیسو میده ولی خیلی کم هزینه تر و راحت تر درست میشه خیلی خوشمزس هرکی خورده دستورشو ازم
خواسته🍮
#دسر #تیرامیسو
موادلازم:
🌈آرد۲ق غ
🌈پودر ژلاتین۲ق غ سرخالی
🌈شکر۳/۴لیوان
🌈خامه صبحانه نصف پاکت
🌈بیسکوییت پتی بور۲-۳بسته
✅نکته ۱:حدود۴-۵ساعت بزارید یخچال تا خوب مزه ها به خورد هم بره
✅۲:اصلا موادتون نباید خیلی سفت بشه غلظتش مثله فیلم باشه چون بعدازسرد شدن سفت میشه
✅۳:اگه از طعم قهوه خوشت نمیاد میتونی نزنی
✅۴:میتونی روی هر لایه پودر قهوه الک کنی
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تیرامیسو دبل چاکلت از چیزی که
فکر میکنی هم خوشمزه‌تره😋
مواد لازم :
پودر کاکائو ۱ ق غ
خامه قنادی ۳۰۰ گرم
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
شکلات سکه ای ۱۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم
بیسکوییت لیدی فینگر
نسکافه گلد ۱ ق غ
پودر قند ۱ ق غ
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای تهیه #تیرامیسو لوتوس :
◗ ١٥٠ گرم پنير خامه اى ويلى
◗ ١٠٠ گرم خامه فرم گرفته قنادى
◗ ٧٠ گرم كره بيسكوئيت لوتوس
◗ بيسكوئيت ليدى فينگر
◗ قهوه
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan