#برنجک داریم خونگی و ترد و خوشمزه😍 برنج هندی.  به میزان لازم.  از ما حدودا نیم کیلو بود (حدودا دو لیوان) نمک روغن به میزان لازم ❌بچه ها میتونید برنج ایرانی هم استقاده کنید ولی تپل میشه و قد نمیکشه. برنج چند بار بشویید . دوزاده ساعت بزارید خیس بخوره، اب بزارید جوش بیاد ، نمک اضافه کنید در حدی که برنج مزه دار بشه نه شور چون قرار نیست بعد ابکش کردن برنج شسته بشه. حالا برنج به مرحله ابکشی که رسید ،‌زمان مشخصی نمیشه داد چون برنجا و جنسشون متفاوته، مثل وقتی که برنج برای پلو میخواین ابکش کنید نهایت یکی دو تا جوش بیشتر بخوره ولی نباید خیلی نرم و له بشه. یه پارچه تمیز و خشک پهن کنید، برنجها رو پهن کنید روش طوری که روی هم انباشته نشن وگرنه بهم میچسبن. بسته به گرمای محیط بعد یکی دو روز خشک میشه. بزارید روغن داغ بشه ، الک بزارید داخلش و بعد یه مقدار کمی برنج بریزید داخل الک سریع پف میکنه، و بعد بریزید داخل ابکش تا روغن اضافیش گرفته بشه، بعد از اینکه کامل خنک شد و از گرما و داغی افتاد داخل پلاستیک یا ظرف در بسته بریزید و در دمای محیط بزارید تا هوا نکشه و نرم نشه همیشه به میزان نیاز درست کنید که تازه باشه و بقول معروف هوا نکشه و بوی نا نگیره. #کیک_و_شرینی_ریحان ∴━━━• 🧁 •━━━∴ @cake_ba_reyhan

#برساق ❤️اول ذخیرش کن تا سر فرصت درستش کنی😍👌 ❤️گزینه مناسبی برای میان وعده مدارس بچه هاست😍 ✅️مواد لازم 👇 تخم مرغ یک عدد شکر نصف لیوان آب یک لیوان روغن مایع یک سوم لیوان ماست یک لیوان آرد ۴ تا ۵ لیوان بکینگ پودر یک قاشق چای خوری پودر هل یک قاشق چای خوری زردچوبه یک قاشق چای خوری پودر خمیر مایه یک قاشق غذا خوری ✅️طرز تهیه👇 غیر از آرد همه مواد باهم ترکیک میکنیم بعد ۴ لیوان آرد اضافه و با دستمون خمیر یه جا جمع میکنیم یه لیوان آرد کنار دستمون میزاریم کم کم اضافه و خمیر ورز میدیم تا خمیر لطیفی درست بشه. خمیر داخل کاسه چرب شده میزاریم روشو میپوشونیم نیم تا یک ساعت توی جای گرم استراحت میدیم بعد پف خمیر میگیریم کمی بزرگتر از گردو برمیداریم خمیر باز میکنیم روی صافی یا ابکش های پلاستیکی میزاریم با دست کمی فشار میدیم تا طرح آبکش روی خمیر بیافته بعد داخل روغن داغ با حرارت ملایم سرخ میکنیم۰ ✅️نکته ها👇 ❤️وقتی توی روغن داغ گذاشتین از روغن به کمک قاشق روی نون ها بریزین تا خوب پف کنه و مغز پخت بشه تو کلیپ مشخصه. ❤️این نون اصلا جذب روغن نداره. ❤️میتونین بجای آب از شیر استفاده کنین. ❤️سمت خمیر که روی آبکش میزارین کمی آرد بزنین تا براحتی از ابکش جدا بشه. ❤️حرارت حتما ملایم باشه تا خوب پف کنه و نسوزه. ❤️تند تند زیر و رو کنین تا همه طرفش به یک اندازه سرخ بشه. ❤️در آخر روی دستمال تمیز بزارین تا روغن اضافیش گرفته بشه. ❤️میتونین با آرد نون لواش بربری یا آرد سفید قنادی درست کنین. #کیک_و_شرینی_ریحان ∴━━━• 🧁 •━━━∴ @cake_ba_reyhan

#بیسکویت_های_بای بیسکوییت های بای اوایلی که اومده بود خیلی خوشمزه بود ، یادتونه؟ بافت پوک و نرم با مغز شکلات زیاد....🍪 حالا این مدلی که بهتون یاد میدم دقیقا مثل همونه👩🏻‍🍳 مواد لازم: آرد قنادی ۲۰۰ گرم (دو لیوان سرخالی) نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری بکینگ پودر نصف قاشق چای خوری کره ۱۰۰ گرم + یک قاشق روغن مایع یا ۱۵۰ گرم کره پودر قند ۱۰۰ گرم( ۳/۴ لیوان) تخم مرغ ۱ عدد وانیل یا پودر کاستارد نصف قاشق چای خوری پودر کاکایو ۱ قاشق غذاخوری 🎛فر رو از قبل گرم کنید ⏲ درجه فر: فر گازی: ۱۷۰ فر برقی:۱۶۰ توستر: ۱۵۰ زمان پخت: ۱۵-۲۰ دقیقه اگر فر ندارید: توی تابه دو ورق کاغذ روغنی بندازید با حرارت کم و شعله پخش کن و دم کنی. #کیک_و_شرینی_ریحان ∴━━━• 🧁 •━━━∴ @cake_ba_reyhan