45.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اینم نان فطیر مغزدار محلی که کلی هم خواهان داره😉🥯
#نان_فطیر مغزدار محلی
این فطیر چون داخل خمیرش شکر داره، من دیگه داخل مواد میانیش شکر نزدم و نیازی هم نبود ولی اگه دوست داشتین میتونید کمی شکر هم به مواد میانی اضافه کنید 🌼
مواد خمیر👇
آرد نون یا آرد قنادی ۴ پیمونه یا حدود ۵۰۰ گرم (میزان دقیقش بستگی به آبخوری آردتون‌داره، من کمتر از ۵۰۰ گرم آرد قنادی استفاده کردم)
شیر ولرم ۱ پیمانه یا ۲۵۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد (یکی از زرده ها رو برای رومال کنار بزارید)
خمیر ترش ۱ ق سوپخوری یا ۶ گرم
شکر ۱۰۰ گرم یا ۱۰ ق سوپخوری
آب ولرم ۱/۴ پ یا ۴۵ گ
مواد میانی👇
آرد ۱ لیوان
کره ۱۰۰ گرم
پودر هل ۱ س یا ۶ گرم
زنجبیل ۱ م یا ۳ گرم
زردچوبه ۱ م یا ۳ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۱ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده، کمی
دمای فر: ۱۸۰ درجه
مدت پخت : ۱۵ الی ۲۰ دقیقه
استراحت اول: نیم ساعت
استراحت دوم: ۲۰ دقیقه
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک مدرسه😋
مدل ششم، عالیههههههه
مواد لازم :
تخم مرغ ۲ عدد
آرد قنادی ۱۵۰ گرم
بیکینگ پودر ۶ گرم
وانیل ۱/۴ ق چ
آب پرتقال ۶۴ گرم
روغن مایع ۵۶ گرم
شکر ۷۰ گرم
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
باقلوا داریم چه باقلوایی😍🫔
#باقلوا
خمیر باقلوا
پودر پسته یا گردو یا هر مغز دیگه ای که دوست دارید
کره اب شده
مواد شهد:
شکر
گلاب
هل
اب
آبلیمو
طرز تهیه:
برای تهیه شهد مواد رو با هم مخلوط کنید و بذارید روی گاز که بجوشه و غلیظ بشه و بعد بذارید کنار که کاملا خنک بشه
برای تهیه باقلوا دو لایه از خمیر رو بردارید(من دو لایه برداشتم که خمیر پاره نشه)رو سطح صاف پهن کنید و روی تمام سطحش کره بمالید(این قسمت خیلی مهمه که باقلوا ترد بشه)
بعد داخلش مغز مورد نظرتون رو بریزید و یه سیخ چوبی داخلش بذارید و بپیچید
و بعد از دوسر خمیر به سمت وسط فشار بدید که چین بخوره
کف ظرف مورد نظرتون رو چرب کنید و داخلش بچینید و داخل فر به مدت ۲۵ دقیقه با دمای ۱۸۵ درجه بذارید که کاملا ترد و برشته بشه
و بعد که در اوردید تا داغه شهد سرد رو روش بریزید و با پودر پسته تزئین کنید.
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#برنجک داریم خونگی و ترد و خوشمزه😍
برنج هندی. به میزان لازم. از ما حدودا نیم کیلو بود (حدودا دو لیوان)
نمک
روغن به میزان لازم
❌بچه ها میتونید برنج ایرانی هم استقاده کنید ولی تپل میشه و قد نمیکشه.
برنج چند بار بشویید .
دوزاده ساعت بزارید خیس بخوره،
اب بزارید جوش بیاد ، نمک اضافه کنید در حدی که برنج مزه دار بشه نه شور چون قرار نیست بعد ابکش کردن برنج شسته بشه.
حالا برنج به مرحله ابکشی که رسید ،زمان مشخصی نمیشه داد چون برنجا و جنسشون متفاوته، مثل وقتی که برنج برای پلو میخواین ابکش کنید نهایت یکی دو تا جوش بیشتر بخوره ولی نباید خیلی نرم و له بشه.
یه پارچه تمیز و خشک پهن کنید،
برنجها رو پهن کنید روش طوری که روی هم انباشته نشن وگرنه بهم میچسبن.
بسته به گرمای محیط بعد یکی دو روز خشک میشه.
بزارید روغن داغ بشه ، الک بزارید داخلش و بعد یه مقدار کمی برنج بریزید داخل الک سریع پف میکنه، و بعد بریزید داخل ابکش تا روغن اضافیش گرفته بشه، بعد از اینکه کامل خنک شد و از گرما و داغی افتاد داخل پلاستیک یا ظرف در بسته بریزید و در دمای محیط بزارید تا هوا نکشه و نرم نشه
همیشه به میزان نیاز درست کنید که تازه باشه و بقول معروف هوا نکشه و بوی نا نگیره.
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر یخچالی ساده ژله ای با طعم میوه ❥
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
#برساق
❤️اول ذخیرش کن تا سر فرصت درستش کنی😍👌
❤️گزینه مناسبی برای میان وعده مدارس بچه هاست😍
✅️مواد لازم 👇
تخم مرغ یک عدد
شکر نصف لیوان
آب یک لیوان
روغن مایع یک سوم لیوان
ماست یک لیوان
آرد ۴ تا ۵ لیوان
بکینگ پودر یک قاشق چای خوری
پودر هل یک قاشق چای خوری
زردچوبه یک قاشق چای خوری
پودر خمیر مایه یک قاشق غذا خوری
✅️طرز تهیه👇
غیر از آرد همه مواد باهم ترکیک میکنیم بعد ۴ لیوان آرد اضافه و با دستمون خمیر یه جا جمع میکنیم یه لیوان آرد کنار دستمون میزاریم کم کم اضافه و خمیر ورز میدیم تا خمیر لطیفی درست بشه. خمیر داخل کاسه چرب شده میزاریم روشو میپوشونیم نیم تا یک ساعت توی جای گرم استراحت میدیم بعد پف خمیر میگیریم کمی بزرگتر از گردو برمیداریم خمیر باز میکنیم روی صافی یا ابکش های پلاستیکی میزاریم با دست کمی فشار میدیم تا طرح آبکش روی خمیر بیافته بعد داخل روغن داغ با حرارت ملایم سرخ میکنیم۰
✅️نکته ها👇
❤️وقتی توی روغن داغ گذاشتین از روغن به کمک قاشق روی نون ها بریزین تا خوب پف کنه و مغز پخت بشه تو کلیپ مشخصه.
❤️این نون اصلا جذب روغن نداره.
❤️میتونین بجای آب از شیر استفاده کنین.
❤️سمت خمیر که روی آبکش میزارین کمی آرد بزنین تا براحتی از ابکش جدا بشه.
❤️حرارت حتما ملایم باشه تا خوب پف کنه و نسوزه.
❤️تند تند زیر و رو کنین تا همه طرفش به یک اندازه سرخ بشه.
❤️در آخر روی دستمال تمیز بزارین تا روغن اضافیش گرفته بشه.
❤️میتونین با آرد نون لواش بربری یا آرد سفید قنادی درست کنین.
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر شکلاتی چوکو لاوا سریع و راحت ❥
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
هدایت شده از کیک و شیرینی ریحان
تبلیغات ارزان کانال های ریحان 😍👇
@tablighate_ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نوشیدنی ترکیب شیرکاکائو و دالگونا ❥
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
#بیسکویت_های_بای
بیسکوییت های بای اوایلی که اومده بود خیلی خوشمزه بود ، یادتونه؟ بافت پوک و نرم با مغز شکلات زیاد....🍪
حالا این مدلی که بهتون یاد میدم دقیقا مثل همونه👩🏻🍳
مواد لازم:
آرد قنادی ۲۰۰ گرم (دو لیوان سرخالی)
نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر نصف قاشق چای خوری
کره ۱۰۰ گرم + یک قاشق روغن مایع یا ۱۵۰ گرم کره
پودر قند ۱۰۰ گرم( ۳/۴ لیوان)
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل یا پودر کاستارد نصف قاشق چای خوری
پودر کاکایو ۱ قاشق غذاخوری
🎛فر رو از قبل گرم کنید
⏲ درجه فر:
فر گازی: ۱۷۰
فر برقی:۱۶۰
توستر: ۱۵۰
زمان پخت:
۱۵-۲۰ دقیقه
اگر فر ندارید:
توی تابه دو ورق کاغذ روغنی بندازید با حرارت کم و شعله پخش کن و دم کنی.
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پای سیب با پودینگ وانیلی جذابش ❥
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اینم از اموزش ایس کافی که به راحتی میتونید تو خونه واس خودتون درست کنید
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan