فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای تهیه #کوکی_فندق :
◗ ۱۰۰ گرم آرد شیرینی پزی
◗ ۱۰۰ گرم فندق پودر شده
◗ ۶۰ گرم پودر قند یا شکر آسیاب شده
◗ ۹۰ گرم کره هم دمای محیط
◗ ۶۰ گرم شکلات ذوب شده
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نوشیدنی بهشتی با طعم توت فرنگی ❥
[ 🍓🍃 ]
مواد لازم برای تهیه نوشیدنی توت فرنگی :
◗ توت فرنگی
◗ لیمو ترش
◗ سیروپ توت فرنگی
◗ یه عالمه یخ
◗ آب گاز دار
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
راحت‌ترین #کیک شکلاتی😋
مواد لازم :
آرد ۲۰۰ گرم
شکر ۸۵ گرم
پودر کاکائو ۳۵ گرم
بکینگ پودر ۲ ق چ
آب گاز دار ۲۵۰ میلی لیتر
روغن مایع ۱۰۰ میلی لیتر
شکلات چیپسی ۸۰ گرم
مواد لازم گاناش :
خامه صبحانه ۱ پاکت
کره ۵۰ گرم
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکی_شکلاتی
اصلااا نداریم خوشمزه تر از خودش🍪🍪
بیا تا با هم درستش کنیم تو چند دقیقه
کوکی شکلاتی
موادی که نیاز داریم
شکر سفید 80 گرم
شکر قهوه ای 80 گرم
کره 100 گرم
وانیل نصف قاشق چای خوری
تخم مرغ 1 عدد
نمک کمی
فقط نکاتی که باید رعایت کنی
☕️فر و از قبل با دمای 190 درجه سانتی گراد گرم کن
☕️کوکی ادامه ی پخته خارج از فر هستش
از فر خارج کردی چند دقیقه صبر کن تا خودشو بگیره
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک سینابون یه میان وعده عاااالی ❥
[ 🥯🤎 ]
مواد لازم برای تهیه کیک سینابون :
◗ ۴ عدد تخم مرغ
◗ نوک قاشق چایخوری وانیل
◗ ۱ پیمانه شکر
◗ ۱ پیمانه شیر
◗ ۱ پیمانه سر خالی روغن
◗ ۲ پیمانه آرد سفید قنادی
◗ ۱ قاشق غذاخوری بکینگ پودر
◗ ۱ قاشق غذاخوری پودر نارگیل
◗ ۱ قاشق غذاخوری پودر دارچین
◗ ۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
◗ ۱ قاشق غذاخوری شکر ( اختیاری )
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
54.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فالوده_موهیتو
مواد لازم برای موهیتو👇
برگ نعنای تازه
لیمو ترش
یخ
شکر
آب گازدار یا اسپرایت
همه رو تو مخلوط کن میریزیمو آمادست میتونید از صافی ام رد کنید.
مواد لازم برای شربت فالوده👇
آب جوش: ۹۰۰میلی لیتر
شکر: ۷۰۰گرم
گلاب: یک چهارم لیوان
همه رو باهم مخلوط میکنیمو یکی دو دقیقه حرارت میدیم تا زمانیکه شکر تو آب حل بشه اصلا نباید بجوشه.برای چند ساعت تو فریزر میذاریم تا کاملا سفت بشه.
رشته های فالوده رو هم بعد از اینکه یکم خوردشون کردیم تو آب در حال جوش میریزیمو ۱۵دقیقه میجوشونیم بعد آبکش میکنیم.رشته ها رو دوباره تو مخلوط آبو یخ میریزیمو میذاریم ۱۰دقیقه بمونه تا کامل خنک بشه بعد آبکش میکنیم.شربتمون که یخ زد میتراشیمو رشته هارو سریع باهاش مخلوط میکنیم اینقدر هم میزنیم تا سفت و سفید رنگ بشن.در آخر تو ظرف میریزیمو با موهیتو سروش میکنیم که یه ترکیب متفاوتو خوشمزه میشه حتما امتحان کنید عالیه👌😍ترکیبش با بستنی سنتی ام که بینظیره...
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
38.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوکی_پای💓
کره نرم شده ۲۰۰ گرم
شکر قهوه ای ۲۵۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
عصاره وانیل ۱ قاشق چ خ
آرد ۳۲۰ گرم
جوش شیرین نصف قاشق چ خ
شکلات چیپسی ۲۰۰ گرم
شکلات صبحانه دلخواه ۳ قاشق غ
❌شکر قهوه ای رو با شکر سفید جایگزین نکنی
❌حتما مثل من موقع پهن کردن مواد داخل قالب،کمی به دیواره ها هم بچسبونید
❌نکات داخل هایلایت (نکات پخت کوکی) برای این کیک هم هست.حتما ببینید و بیش از حد کیک رو نپزید
❌بعد از بیرون آوردن از فر تا زمانی که کاملااا خنک شده به هیچ عنوان به کیک دست نزنید
✅من از کره گیاهی صدگل استفاده کردم که واقعا بینظیره،حتما امتحانش کنید،عطر و بوی خیلی خوبی داره😋👌🏻
❌دما و مدت زمان دستگاه ها:(کل دستگاه ها از ۱۵ دقیقه قبل گرم بشن)
⭕️فر گازی ۱۸۰ درجه-۲۵ تا ۳۰ دقیقه
⭕️فر برقی ۱۷۰ درجه-۲۵ تا ۳۰ دقیقه
⭕️سولار،تستر،ماکروویو ۱۶۰ درجه-۳۰ دقیقه
⭕️هواپز ۱۵۰ درجه-۲۰ دقیقه
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
26.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_یخچالی
مواد لازم:
شیر ۴۵۰ گرم ( ۳ لیوان)
نشاسته ذرت یا آرد سفید ۷۵ گرم ( نصف لیوان)
شکر ۱۰۰ گرم ( دو سوم لیوان)
کره ۲۰ گرم
بیسکوییت پتی بور
وانیل ۱/۴ ق چ
خامه ۲ ق غ ( قابل حذفه)
ژله رنگ دلخواه
۱.شیر و شکر و نشاسته ذرت رو داخل قابلمه‌ای میریزیم و خوب هم‌میزنیم و بعد روی حرارت متوسط میذاریم و مدام هم میزنیم تا مواد غلیظ بشه.
۲.وانیل و کره رو اضافه میکنیم و درحد آب شدن کره هم میزنیم و از روی حرارت برمیداریم.
۳.تو این مرحله اگه دوس داشتین میتونین خامه بهش اضافه کنین
۴.داخل ظرفی کیسه فریز میکشیم و مطابق ویدیو بیسکوییت‌ها رو میچینیم و روش رو با موادی که آماده کردیم کامل میپوشونیم؛ این مراحل رو تا ۳-۴ لایه ادامه میدیم.
۵.لایه آخر از کرمی که آماده کردیم میریزیم و میذاریم و ۲ ساعت میذاریم تو یخچال تا ببنده.
۶.ژله به رنگ دلخواهمون رو اول با یک لیوان آب جوش حر میکنیم و بعد آب سرد بهش اضافه میکنیم.
۷.بعد از اینکه مواد داخل یخچال خودشو گرفت، ظرفو از یخچال در میاریم و از میوه دلخواه روش میچنیم و یکی دو ملاقه از ژله مورد نظر رو به آرومی روش میریزیم؛ جوری که میوه‌ها از سطح دسر بلند نشن.
۸.دوباره ظرف رو نیم ساعت میذاریم تو یخچال تا ژله خودشو بگیره و بعد از از نیم ساعت ظرف رو از یخچال درمیاریم و باخیال راحت مابقی ژله رو بهش اضافه میکنیم و میذاریم تو یخچال تا کامل خودشو بگیره.
۹.حالا از یخچال درمیاریم و با کمک لبه های کیسه فریز، دسر رو از داخل قالب بیرون میاریم؛ لبه‌هاش رو با چاقو صاف میکنیم و اسلایسی برش میزنیم.
نوش جونتون 😍
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#اوتمیل
جودوسر پرک سه ق غ
شیر خرما یا عسل(هر شیرین کننده ای ک مد نظرتونه)
شیر ۶ق غ
موز یک عدد
دانه چیا یک ق غ
میتونیداز شکلات تلخ دارچین پودر کاکائو هم استفاده کنید.
مخلوط کنید یک روز تو یخچال باشه اماده است.
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تو افسرده نیستی فقط نیاز به
یه برش از این #کیک داری😋
خدایی تاثیری که کیک های شکلاتی بر
روح و روان من داره هیچ تراپیستی نداره
مواد لازم :
نمک ½ ق چ
تخم مرغ ۴ عدد
آرد ۱ پیمانه ۱۲۵ گرم
پودر کاکائو ¾ پیمانه
بیکینگ پودر ¾ ق چ
شکر ۱ پیمانه ۲۰۰ گرم
باترمیلک ⅓ پیمانه
قهوه فوری ۱ ق چ
وانیل ۱ ق چ
کره ۲۱۰ گرم
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
29.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#باسلوق_ژله_ای
مواد لازم:
نشاسته گل ۷۰ گرم ( نصف لیوان)
شکر ۱۰۰ گرم ( نصف لیوان)
آب سرد ( یک لیوان)
روغن مایع ۳ ق غ
گلاب ۳ ق غ
پودر ژله دلخواه یک بسته
پودر نارگیل به میزان لازم
۱. نشاسته گل رو با سرد مخلوط میکنیم و یکدست که شد، شکر و پودر ژله رو اضافه میکنیم و همه‌ی مواد رو مخلوط میکنیم و روی حرارت ملایم میذاریم.
۲.حرارت حتما متوسط رو به کم باشه و مواد مدام هم زده بشه تا بوی خامی نشاسته به خوبی گرفته بشه. این پروسه حدودا ۴۵ دقیقه زمان میبره
.
۳. کم‌کم آب مواد کشیده میشه و مواد غلیظ‌تر میشه؛ وقتی کمی غلیظ شد گلاب رو اضافه میکنیم و مجددا هم‌میزنیم تا باز هم غلیظ‌تر بشه.
.
۴. حدودا ۴۵ دقیقه که گذشت، روغن مایع رو اضافه میکنیم؛ با اضافه کردن روغن و هم زدن، مواد به راحتی وسط ظرف جمع میشه. حالا ظرف رو از روی حرارت برمیداریم.
( یادتون باشه این پروسه از زمانی که ظرف رو روی حرارت میذارین تا زمانی که کار تموم میشه و از روی حرارت برمیدارین ۴۵ دقیقه طول میکشه)
.
۵. اجازه میدیم مواد از داغی بیوفته و بعد به اندازه دلخواه از مواد برمیداریم و تو دستمون گرد میکنیم ( برای اینکه باسلوق‌ها یک دست و یک‌اندازه بشن میتونین هر گردی رو با ترازو وزن کنین).
.
۶. توپک‌ها رو داخل پودر نارگیل میغلطونیم و بعد مجددا تو دستمون گرد میکنیم تا خوش‌فرم بشه.
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای تهیه #چیز_کیک_اورئو :
◗ ۳۰۰ گرم پنیر خامه ای
◗ ۲۰۰ گرم خامه صبحانه
◗ ۱ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
◗ ۶۰ گرم پودر قند
◗ ۲ بسته بیسکوییت اورئو
◗ ۷۰ گرم کره
◗ ۱ قاشق چایخوری وانیل
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آیس_پک شکلاتی🧋
مواد لازم :
شیر سرد ۲ ق غ
پودر کاکائو ۱ ق غ
خامه صبحانه ۱ ق غ
بستنی وانیلی ۱۵۰ گرم
گردو خرد شده ۱ ق غ
اسمارتیز ۱ ق غ
موز ۱ عدد
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
عشقای ریحان بیایید یه #کیک_فوری درس کنیم 😍
تو فیلم یه #ترفند بهت یاد دادم فقط با یه دونه نوشابه و تخم مرغ یه #کیک_فوری خوشمزه درست کنی🥰😍
دیگه فقط از این روش استفاده میکنی😍👌
https://eitaa.com/joinchat/491847985Ca59e4c33fa