فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#موچی
برای درست کردن موچی به:
۱۰۰ گرم ارد گلوتینوس
۳۰ گرم نشاسته ذرت
۳۵ گرم پودر قند
۱۸۰ میلی لیتر شیر
۱۵ گرم کره
خامه قنادی
رنگ خوراکی
میوه دلخواه
آرد، نشاسته، پودر قند و شیر رو باهم مخلوط میکنیم و کاملا به هم میزنیم.مواد رو از صافی رد میکنیم و روی شعله کم میذاریم و دائم هم میزنیم تا به شکل خمیر در بیاد و بعد کره رو اضافه میکنیم.
بعد از اینکه خمیر یکم خنک شد، خمیر رو روی صفحه میذاریم و به صورتی که داخل ویدئو هستش حدود ۶ دقیقه ورز میدیم تا کاملاً حالت کشسانی پیدا کنه.
رنگ خوراکی رو اضافه کرده و مجدد ورز میدیم.
خمیر رو به ۸ قسمت تقسیم میکنیم و روی صفحه یکم نشاسته ذرت میریزیم و به شکل دایره در میاریم.
برای موچی هر فیلینگی که دوست دارید میتونید استفاده کنید من از خامه قنادی و توت فرنگی استفاده کردم🍓
بعد از گذاشتن فیلینگ موچی رو میبندیم✨
نکات:
•برای اینکه خمیر به دستتون و صفحه نچسبه حتماً دست و صفحه رو چرب کنید.
•لازم نیست در همه مراحل از آرد برای ورز دادن استفاده کنید.
•خمیر نباید زیاد سفت و یا شل باشه، باید حالت پختگی داشته باشه.
•وقتی خمیر رو از روی شعله بر میدارید خیلی داغه مراقب باشید.
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکی_لوتوس
مواد لازم :
کره ۱۰۰ گرم
شکر قهوه ای ۸۰ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
بیسکوییت لوتوس خرد شده ۳۰ گرم
گردو خرد شده ۳۰ گرم
کرم لوتوس ۴۰ گرم
آرد ۲۰۰ گرم
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
نمک ۱/۸ قاشق چایخوری
کره هم دمای محیط را با شکر با همزن بزنید تا کرمی و روشن بشه تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید خوب بزنید تا تخم مرغ جذب مواد بشه . بیسکوییت ،گردو و کرم‌لوتوس را اضافه کنید و ترکیب کنید و در آخر مواد خشک را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید .
بعد خمیر به وزن دلخواهتون بردارید گردش کنید داخل پودر بیسکوییت لوتوس بغلتونید حدود نیم ساعت تا ۱ ساعت بزارید یخچال استراحت .
با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۱۸ دقیقه بزارید بپزه .
بعد از پخت کوکی تا نرمه میتونید طبق ویدئو کرم لوتوس رو با سر ماسوره تزریق کنید
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترافل_توت_فرنگی
مواد لازم :
پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم
پودر قند ۴۰ گرم
پودر نارگیل ۶۰ گرم
توت فرنگی ۱۰۰ گرم
پودر نارگیل به مقدار لازم
پنیر خامه ای رو همراه با پودر قند و پودر نارگیل با هم مخلوط کنید ،تا یه بافت نرمی بدست بیاد توت فرنگی خورد شده رو بهش اضافه کنید .اندازه یه قاشق مرباخوری ازش بردارید و با دست گردش کنید و توی پودر نارگیل بچرخونید .یک ساعت بزارید یخچال و بعد نوش جان کنید
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی_کاسترد
کره ۱۵۰ گرم
پودر قند ۶۵ گرم
پودر کاسترد ۷۰ گرم
آرد ۱۵۰ گرم
کره و پودر قند را با هم ترکیب کنید هم بزنید تا کاملا سبک و روشن بشه . پودر کاسترد و آرد را اضافه کنید هم بزنید تا خمیر یکدست بشه . نیم ساعت بزارید یخچال و بعد به هر شکلی که دوست داشتین قالب بزنید
با دمای ۱۸۰ به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بزارید بپزه .
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
42.25M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلوا_زعفرانی
مواد لازم :
آرد سفید 200 gr
آرد نخودچی 50 gr (اگر نبود سفید)
پودر قند 120 gr
کره 60gr
روغن مایع 50gr
پودر هل 1 ق غذا خوری
زعفران غلیظ ۲ ق غذاخوری
گلاب 1 ق غذا خوری
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای تهیه #آیس_پک شکلاتی :
◗ نیم لیتر بستنی شکلاتی
◗ یک سوم لیوان شیر
◗ ۱ عدد موز یخ زده بزرگ
◗ ۱ قاشق غذاخوری خامه صبحانه
◗ ۱ قاشق چایخوری پودر کاکائو
◗ ۳-۴ عدد گردو
◗ اسمارتیز ریز
◗ خامه قنادی فرم گرفته
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تیرامیسو
مواد لازم:
۱ لیتر شیر
۱ لیوان شکر
۱ ق غ پودر قهوه فوری
۲ ق غ پودر نشاسته درت
۲ ق غ آرد نول
۱ ق غ پودر ژلاتین
۲ بسته بیسکوئیت پتی بور
۲۰۰ گرم خامه صبحانه
اگر پودر قهوه فوری یا نسکافه ندارید این دسر با پودر کاکائو هم عالی میشه برای عاشقانه شکلات🥰
اگرم کم شیرین میخورید شکر نصف لیوان بریزید
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شربت_رنگارنگ
موادلازم:
گل پنیرک داخل آب سرد بریزید و بعد صافش کنید
تخم شربتی و خاکشیر رو با آب گرم خیس کنید
هر شربتیم که دوسداشتین به ذائقتون بستگی داره میتونید استفاده کنید
۱ق مربا آب لیمو ترش
۱ق غ زعفران دم شده
یه عالمه یخ😂
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_زعفرانی با طعم هل و گلاب🥧
خوش بافت و خاص☺️
مواد لازم :
آرد ۲.۵ پ
گلاب ۵ ق غ
پودر هل ۱ ق چ
تخم مرغ ۵ عدد
بیکینگ پودر ۱ ق غ
روغن ¾ پیمانه
زعفران ۵ ق غ
شیر ¾ پیمانه
شکر ۲ پیمانه
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این #مینی_رولت😍
کنار چایی خیلی میچسبه🤌
مواد لازم :
پتی بور ۲ بسته
کره آب شده ۳ ق غ
شکلات تخته‌ای ۱۰۰ گرم
پودر کاکائو ۳-۴ ق غ
پودر قند ۱-۲ ق غ
شیر ½ لیوان
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مارشمالو🥹
مواد لازم :
آبجوش ½ لیوان
پودر ژلاتین ۱ بسته
پودر ژله ۱ بسته
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پروتئین_بار خونگی🏋️♀️
مواد لازم :
عسل ۱ ق
خرما ۱۰ عدد
اسپرسو ۱ شات
رایس کیک ۹-۸ عدد
پودر پروتئین ۱ اسکوپ
کره بادام زمینی ۲ ق
مغزیجات دلخواه
دارچین ۱ ق
شکلات تلخ
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_فنجونی درست کن😎
بدون فر و همزن
مواد لازم :
شکر ۴ ق غ
تخم مرغ ۲ عدد
پودر کاکائو ۲ ق غ
بیکینگ پودر ۱ ق چ
روغن مایع ۴ ق غ
آرد قنادی ۴ ق غ
وانیل ½ ق چ
شیر ۴ ق غ
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#هات_چاکلت سالم و رژیمی☕️
به نظرم اسم "شکلاتِ داغ" قشنگتره
ولی چون به "هات‌‌چاکلت" معروفه
همون و گفتم
مواد لازم :
شیر ۱.۵ پیمانه
پودر کاکائو ۲ ق غ
پودر دارچین ¼ ق چ
شکلات تلخ ۵۰ گرم
خرما ۸-۵ عدد
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رول_نیویورکی، شیرینی سه سوته😍
تا چایی دم میکشه این شیرینی‌های خوشمزه رو درست کن و حسابی ازش لذت ببر
مواد لازم :
کره ۵۰ کرم
خمیر هزارلا ۱ بسته
شکلات صبحانه
یا گاماش
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خوشمزه‌ترین #دسر_لیوانی🧋
این دسر لیوانی و سه سوته درست کن
و از خوردنش لذت ببر😋
مواد لازم :
موز ۲ عدد
خامه صبحانه
یا خامه قنادی
بیسکویت اورئو
پـودر کـاکـائـو
یا پودر قهوه
کمی شیر
گردو
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
واس آرامشت وقت بذار❤️🫶
اینجا حال خودتو زندگیتو خوب کن🤩
👇🏼👇🏼
https://eitaa.com/joinchat/565772608Cf445c3084c
🪸🪷
پست موقت، زود پاک میشه 📛