فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای تهیه #ژله_مغزدار :
◗ ۲ لیوان شیر
◗ ۲ قاشق غذاخوری خامه صبحانه
◗ ۲ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
◗ نوک قاشق چایخوری وانیل
◗ ۴ قاشق غذاخوری شکر
◗ ۱ بسته پودر ژله
◗ ۱ لیوان سرخالی آب جوش
◗ ۱ لیوان سرخالی آب سرد
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
باسلوق شیره خرما(انگور)🍇😍
برای کنار چای دنبال یه چیز خوشمزه و سالم هستی؟😋😍
بریم درستش کنیم😋
#باسلوق_شیره_خرما
شیره انگور(خرما) ۱ پیمانه
آب سرد ۱ پیمانه و نصف
گلاب ۱/۴ پیمانه
نشاسته گل نصف پیمانه
پودر هل ۱ ق چ
مغزیجات به میزان دلخواه(من گردو،فندق،کنجد ریختم)
نشاسته گل و با آب سرد مخلوط کنید تا کاملا نشاسته حل بشه سپس شیره و گلای اضافه کنید رو حرارت ملایم بزارید و مدام هم بزنید تا غلیظ بشه بعدم مغزیجات دلخواه و هل بهش اضافه کنید چند دقیقه هم بزنید.
حالا هر ظرف یا قالب دارید یه کوچولو چرب کنید مواد بریزید داخلش و ۱ ساعت بزارید تو یخچال تا سفت بشه بعدم به راحتی از ظرف میتونید جداش کنید.
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای تهیه #کیک_ژله_ای :
◗ ۱ لیوان شیر داغ
◗ ۲ پاکت ژله توت فرنگی
◗ ۵۰۰ گرم خامه
◗ ۱ لیوان توت فرنگی خرد شده
◗ ۲ لیوان آب جوش
◗ ۲ پاکت ژله توت فرنگی
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای تهیه #کیک_توت_فرنگی :
◗ ۳ عدد تخم مرغ
◗ ۲۸۰ گرم آرد
◗ ۲۱۰ گرم شکر
◗ ۱۸۰ گرم روغن
◗ ۱۶۰ گرم شیر
◗ ۱/۲ قاشق چایتوری وانیل
◗ ۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
◗ ۱/۸ قاشق چابخوری جوش شیرین
◗ ۱/۴ قاشق چایخوری نمک
◗ ۴۰۰ گرم توت فرنگی
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای تهیه #کیک_وافل_ژله_ای :
◗ ۳ بسته ژله ( پرتقال ، توت فرنگی ، کیوی )
◗ ۳۰۰ گرم پنیر دلمه یا لاکتیکی بدون نمک
◗ ۳۰۰-۴۰۰ میلی لیتر شیر
◗ ۱۵ گرم ژلاتین
◗ ۵ عدد نان وافل ( بستنی میکادو )
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی چوروس اسپانیایی همون بامیه خودمونه تقریبا ولی این یه کم
قد کشیده😁🥨
#چوروس اسپانیایی
آرد 140 گرم (1 پیمانه)
220 میلی لیتر آب (1 پیمانه)
کره 40 گرم
2 تخم مرغ - متوسط (120 گرم در پوسته)
نمک یک پنس
وانیل نصف قاشق چای خوری
🔺️مواد لازم برای غلتاندن
شکر نصف لیوان (100 گرم)
🔺️سس شکلات ،شکلات صبحانه ،شکلات ذوب شده یا نوتلا برای سرو کردن😊😊
🔺️طرز تهیه
آب، کره ، شکر و مقداری نمک را در قابلمه ای روی حرارت متوسط به جوش آورید. وقتی به نقطه جوش رسید آرد را یکباره اضافه کنید و مخلوط کنید. مخلوط را دلغ و حدود 1-2 دقیقه بپزید تا یکدست شود.
خمیر را در ظرفی بریزید و حدود 5 دقیقه بگذارید خنک شود.
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
در ظرفی دیگر تخم هارو به همراه وانیل بزنید تا از حالت لختگی در بیاد سپس طی دو مرحله به خمیر اضافه کرده و کاملا هم بزنید تا یک دست شود سپس داخل قیف ریخته و روی کاغذ روغنی ماسوره بزنید و با قیچی چرب برش بزنید و در روغن گرم ابتدا یک طرف و بعد طرف دیگر را سرخ کنید و در مخلوط شکر و دارچین بغلتانید و با شکلات مودر علاقه خود سرو کنید.
🔺️بچه ها چون خمیر یه مقدار سفته حتما از کیسه ماسوره پارچه ای استفاده کنید که پاره نشه 😊
🔺️مرحله داغ زدن زیاد نباشه وگرنه خمیر سفت میشه و بافت شیرینی خراب میشه حدود دو دقیقه کافیه
🔺️چوروس ها به یک باره داخل روغن نریزید چون روغن کف میکنه و بالا میاد.
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
معجون دالگونا رو تا حالا مطمئنم امتحان نکردی درستش کن و دعام کن🧋😋👌🏻
#معجون دالگونا
چیا لازم داریم
شیر
موز
بادوم
گردو
عسل اختیاری
و قهوه دالگونا
همه رو میکس میکنی
لیوان رو اگه دوست داشتی
با سس کارامل تزیین میکنی و
بعد معجون و روش دالگونا
نوش جان
درست ش کن و حالشووو ببر
🔹چون موز شیرین و دالگونا هم شکر داره من دیگه عسل نزدم
🔸حتما باید شیر گردو و بادوم و موز ت رو تو بلندر یا مخلوط کن بریزی که خوب ترکیب بشن
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
27.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چیزکیک شعیریه☺️
امروز آموزش یه دسر شیک و خاص داریم😍
میکس چیزکیک و باقلوا یه طعم بهشتی
میشه🤤🥧
#چیز_کیک_شعیریه
رشته شعیریه ۱ بسته
کره ۷۰ گرم
خامه صبحانه ۲ ق غ
پودر دارچین و هل ۱ ق م
مغز گردو ۲ ق غ
شیر عسلی نصف قوطی
برای لایه پنیری
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰گرم(که ۲ قاشقشو تو شعیریه میریزیم)
شیر عسلی نصف قوطی
ژلاتین ۳ ق چایخوری به همراه نصف لیوان آب سرد بن ماری کنید تا ذرات ژلاتین حل بشه
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
در صورت تمایل گردو یا پسته خورد شده
رشته هارو خورد کنید و روی حرارت ملایم تفت بدید سپس کره اضافه کنید کره ذوب شد خامه و شیر عسلی و دارچین و هل و گردو
کف قالب قطر ۲۳ سانت کاغذ روغنی یا پلاستیک قرار بدید مواد شعیریه روش بریزید و با پشت قاشق کاملا صاف و فشرده کنید و نیم ساعت داخل یخچال بزارید تا سفت بشه
پنیر و خامه رو با همزن دستی یا برقی بزنید سپس شیر عسلی رو اضافه کنید بعدم ژلاتین بنماری شده که خنک شده بعد بریزید روی لایه شعیریه من با مقداری از مواد شعیریه و گل محمدی و پسته تزیین کردم و ۴ ساعت داخل یخچال بزارید تا کاملا سفت بشه
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
رول شکلاتی🍫🤤🤤
خوشمزه ترین و سه سوته ترین شیرینی که میتونی درست کنی😍
#رول_شکلاتی
شکلات صبحونه
خمیر هزارلا رو که از یه ساعت قبل از فریزر درآوردی و یخش آب شده، باز میکنی و یه کوچولو وردنه میزنی که صاف شه.. نصف خمیر رو یه لایه شکلات صبحونه میمالی.. روی شکلاتا مغز فندق خرد شده(ریز) می‌ریزی و بقیه ی خمیر رو روی مواد میانی میاری و با انگشت دورش رو فشار میدی که بهم بچسبه.. با یه چاقو یا پیتزا بُر خمیر رو به اندازه یه بند انگشت(تقریبا نوارهای یه سانتی) برش میدی و طبق ویدئو رول میکنی و به شکل گل در میاری😍🌸
روی شیرینی ها رومال شیر یا کره آب شده میزنی و به دلخواه یکمی شکر قهوه ای (یا سفید) و مغز خرد شده میپاشی.. شیرینی ها رو روی کاغذ روغنی میزاری، داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت٣٠_٢٠ دقیقه... اگه خواستی روی شیرینی تغییر رنگ بده در آخر پنج دقیقه شعله بالا رو هم روشن کن و تمام
نوش جان💛
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای تهیه #دسر_کارامل_میوه :
◗ ۱ بسته کرم کارامل
◗ ۴ لیوان شیر
◗ ۳ قاشق شکر
◗ ۳ قاشق نشاسته ذرت یا آرد برنج
◗ ژله الوئورا یا آب میوه
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای تهیه #شیرینی_پنجره_ای :
◗ ۵۰ گرم نشاسته گل
◗ ۳۵ گرم گلاب
◗ ۳ عدد تخم مرغ
◗ ۵۰ گرم آرد سفید
◗ ۱۵ گرم آرد برنج
◗ روغن سرخ کردنی
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بفرمایید کیک پای سیب قنادی🥹🍏
#پای_سیب
تخم مرغ چهارعدد
شکر یک پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
آرد یک و نیم پیمانه
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
وانیل کمی
عسل یک قاشق غذاخوری
سیب دو عدد
دارچین برای روی حلقه های سیب کمی
دمای فر ۱۸۰ درجه زمان تقریبی پخت سی دقیقه
✅سفیده هارو با شکر بزنید دوستان فقط شکر در چند مرحله حین همزدن سفیده ها اضافه کنید ✅
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
حتما بهت پیشنهاد میکنم #هات_چاکلت مکزیکی رو امتحان کنی🥰
یه نوشیدنی خاص و پر انرژی😍🧋
#هات_چاکلت_مکزیکی
هات چاکلت فوری لانیا
شکر ۲ق مربا خوری
فلفل سیاه ۱/۲ق مربا خوری
دارچین ۱/۲ ق مربا خوری
خامه ۲ ق غذاخوری
شیرداغ
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای تهیه #توپک_هویج :
◗ ۱ پیمانه هویج رنده شده
◗ ۱/۲ پیمانه خرما
◗ ۱/۴ پیمانه گردو
◗ ۱ پیمانه جو دوسر پرک
◗ ۱/۴ پیمانه پودر نارگیل
◗ ۱ قاشق غذاخوری کره بادوم زمینی
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای تهیه #اسنک_پنیری :
◗ نصف پیمانه پنیر سفید
◗ ۱ قاشق غذاخوری شکر
◗ ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
◗ ۱ قاشق چایخوری خمیر مایه فوری
◗ ۱۸۰ گرم ماست
◗ ۱.۵ پیمانه آرد سفید
◗ ۱/۴ پیمانه سمولینا ریز ونرم
◗ ۲ قاشق غذاخوری روغن
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چیزکیک تنوری شاتوت🤍🍃
به خوشمزگی این چیزکیک مطمئنم نخوردین
بافت نرم و سبک🥮 خوش عطر و طعم👌🏻
بریم که با هم دستورشو یاد بگیریم🥰
چیزکیک تنوری شاتوت
بیسکوییت پتی بور ۱.۵ بسته
کره ۶۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
پودر قند ۶۰-۱۰۰ گرم
نشاسته ذرت ۲ ق غ
تخم مرغ متوسط ۳ عدد
وانیل ۱/۲ ق چ
در قورت دلخواه اضافه کردن ۱ ق چ آبلیمو تازه
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
طرز تهیه :
بیسکوییت هارو پودر کنید
کره آب شده رو بهش اضافه کنید و با هم مخلوط کنید .
داخل قالب ۲۰ سانتی‌متری کاغذ روغنی بزارید و مخلوط بیسکوییت رو داخل قالب بریزید و به خوبی فشرده کنید و داخل یخچال بزارید
پنیر خامه ای ، خامه صبحانه ، پودر قند و نشاسته ذرت باهم مخلوط کنید .
نیاز به همزن برقی نیست . وانیل را اضافه کنید
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
و سپس یکی یکی تخم مرغ هارو اضافه کنید و مخلوط کنید .
به خوبی موادو باهم ترکیب کنید 👌🏻
قالب رو کاملا فویل پیجی کنید
قالب رو داخل سینی فر بزارید و اب جوش بریزید
فویل الومینیوم باید کاملا قالب را بپوشاند تا اب وارد قالب نشود.
داخل فر ۱۷۰ درجه به مدت تقریبی ۹۰ دقیقه قرار دهید .
تا چیز کیک کاملا پخته و روی ان طلایی شود .
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
چیزکیک داخل فر پف میکنه و بعد از خارج شدن از فر پف میخوابه
کاملا طبیعیه و جزو روند پخت محسوب میشه 👌🏻❤️
برای سس شاتوت یک پیمانه شاتوت با ۱/۳ پیمانه شکر باهم مخلوط کنید و برای ۲۰ دقیقه روی حرارت قرار بدین تا غلیظ شود و پس از سرد شدن روی چیزکیک بریزید.
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan