19.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوکی_رِدوِلوِت 🍪 یا کوکی مخملی قرمز ♥️
یکی از خوشگل ترین و محبوب ترین کوکی های حال حاضره
این کوکی خیلی راحت درست میشه و اصلا سخت نیست، میتونید رنگیشم نکنید تازه.. اصلا موردی پیش نمیاد..
موادش به اندازه دقیقا 30 تا کوکیه.. 😊
که میتونید خمیرشو توی یخچال به مدت 5 روز نگه دارید، و هم اینکه میتونید بعد از پخته شدن کوکی ها توی ظرف دربسته به مدت 5 روز نگهش دارید..
طعمش فوق العاده بود و نه خیلی شیرین و نه کم شیرین بود.. 😋
بافت خیلی هیجان انگیزی داشت و یه ♨️نکته: حتما بعد از اینکه از فر درآوردید بذارید خنک شه بعد حمله کنید بهش.. 😂😂😂
خلاصه که امتحانش کنید و ازش لذت ببرید.. اگه درستش کردید هم عکساتونو برامون حتما بفرستید..
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
37.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این شرکت تمام #کیک_های تولد و عروسی و غیره میپزه و تولید میکنه و تماما با ماشین انجام میشه 😍
۵ دقیقه نگاهتون رو شیرین کنید🎂👀
ܭࡅ࡙ܭ ࡐ ܢܚ݅ࡅ࡙ـــــღـܝࡅ࡙ࡅ߭ܨ ܝࡅ࡙حߊܔ
┅────────┅
~>https://eitaa.com/joinchat/491847985Ca59e4c33fa
۬ ި۬ࡅ߭ܥܭَܨ ܭࡐࡅ߳ߊܣܘ ܢܚ݅ࡅ࡙ـــــღـܝࡅ࡙ࡅ߭ܚ݅ࡍ ܭࡍ߭😍
•┈┈••••✾•🌿🌺🌿•✾•••┈┈•
هدایت شده از حال خوب 😍| طاهری
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پنجشنبه و ياد درگذشتگان😔
امروز پنج شنبه اے دیگر است
ودلخوشند به این پنج شنبه ها
عزیزان سفر ڪرده
آنان ڪه روزے عزیزدل بودند
و امروز تنها خاطره اند در ذهن
حسرتے بزرگ بر دل ما
و تصویرے بر قاب
شادے روح درگذشتگان فاتحه و صلوات
یاد عزیزان رفته بخیر🖤🥀
حال خوب ❤️
@halekhobbbbb 👈💯
┅────────┅
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_خیس😍😋
4 تخم مرغ بزرگ (یا 5 تخم مرغ متوسط)
1 لیوان شکر
1 لیوان شیر
1 لیوان روغن
3 قاشق غذاخوری کاکائو
بکینگ پودر 1 ق چ پر
1 ق چ سرخالی وانیل
2 لیوان آرد
برای سس👇
2 لیوان شیر
1 فنجان روغن
2 و نیم قاشق غذاخوری کاکائو
1 فنجان شکر
👇👇👇
مواد سس را در قابلمه روی حرارت گاز،به طور مداوم مخلوط می کنیم و وقتی به نقطه جوش رسید اجاق گاز را خاموش می کنیم.
برای روغن کاری قالب👇
1 قاشق غذاخوری کره
برای تزیین👇
پودر نارگیل یا پودر پسته
مواد کیک رو به ترتیبی که نوشتم،طبق فیلم مخلوط کنید و با همزن بزنید،وقتی مواد خشک رو اضافه کردید با لیسک مخلوط کنید.در قالب چرب شده بریزید.
با دمای 170 درجه میپزیم. بعد از پخت، کیکمون رو به مدت 3-4 دقیقه بیرون از فر نگه میداریم و بعد از اینکه دمای اولیه رفت، سس آماده شده رو میریزیم.
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
رولت خوشمزه و سالم🤌😋
مواد لازم :
بیسکوییت پتی بور ۲ بسته
شیر ۲/۳ پیمانه
شکلات بن ماری ۱٠٠ گرم
خامه صبحانه ۲٠٠ گرم
پودر نارگیل ۱/۲ پیمانه
پودر قند ۲ ق غ
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
16.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلوا_شیره😍😋
_آرد گندم ۱ لیوان
_روغن مایع نصف لیوان
برای شهدِ حلوا:
_یک لیوان شیره
_نصف لیوان گلاب
_یک چهارم لیوان عصاره هل یا مقداری پودر هل
_زعفران دم کرده
ابتدا شیره رو که میتونه هر شیره ای باشه مثل خرما، انگور، سه شیره یا پنج شیره... با، گلاب، عصاره هل و زعفران دم کرده ترکیب کنید و حسابی هم بزنید و روی بخار آب کتری یا روی بخاری یا روی شوفاژ بذارید تا گرم بمونه. حالا یک لیوان آرد رو روی حرارت ملایم ۱۰ دقیقه تفت بدید تا خامیش گرفته بشه نذارید بسوزه، بعد یک دور الک کنید و تو ماهی تابه روغن بریزید وقتی که داغ شد آرد الک شده رو اضافه کنید، ۱۰ دقیقه هم بزنید تا آرد و روغن تفت بخورن و در آخر شهد رو اضافه کنید سریع ترکیب کنید تا گوله نشه، روی حرارت مدام هم بزنید تا حلوا گوشه ظرفتون جمع بشه و وقتی به حالت گهواره ای شکل تکون میدید گوشه ظرفتون جمع بشه و به ظرف تون نچسبه
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پاناکوتا شکلاتی 😍😋
شیر 3لیوان
شکر3/4لیوان
شکلات رنده شده 80تا100گرم
پودر کاکائو 2قاشق غذاخوری
خامه صبحانه 3/4پاکت
پودر ژلاتین 2قاشق غذاخوری
وانیل 1/2قاشق چای خوری
اول پودر ژلاتین رو با یک لیوان شیر مخلوط کرده و روی بخار کتری بن ماری ميکنيم.
بعد داخل قابلمه ای جدا شکر و پودر کاکائو و وانیل وشکلات تخته ای خرد شده و شیر رو با هم مخلوط کرده و روی شعله قرار میدیم تا شکر حل بشه و مواد خوب با هم مخلوط بشن.(در اینجا دسر رو بچشید اگر شیرین تر دوست داشتید کمی شکر اضافه کنید)بعد ژلاتین روان شده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم ومیذاریم مواد کمی سرد بشن خامه ی صبحانه رو با مواد شکلاتی کمی روان میکنیم و اضافه میکنیم. میریزیم داخل قالب و میذاریم داخل یخچال برای 12ساعت تا خوب ببنده به راحتی لبه های دسر رو از قالب جدا میکنیم و دسر رو برمیگردونیم احتیاجی به چرب کردن قالب نیست
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فلن کیک یا دسر سوئدی😍
بینهایت خوشمزه ست 😍ترکیب کارامل وکیک شکلاتی رو کمتر کسی پیدا میشه که دوست نداشته باشه😋
مواد لازم
پودر کرم کارامل ۱بسته
شیر ۲لیوان
خامه صبحانه ۲ق غ سرپر
آرد سفید ۱و۱/۲پیمانه
شیر یک دوم پیمانه
روغن مایع یک دوم پیمانه
تخم مرغ۲عددهم دمای محیط
بیکینگ پودر ۱قاشق سرخالی
وانیل ۱ق چ
شکر ۱ پیمانه
پودر کاکائو ۲ق غ
این کیک رو بهتره داخل قالب میان تهی درست کنید.قالب رو با کره چرب کنید.سس کارامل که داخل بسته بندیه رو ته قالب بریزید وحالا پودر داخل بسته رو با ۲ لیوان شیر مخلوط کرده ورو حرارت بزارید وهم بزنید وبزارید جوش بیاد و بک دقیقه جوش بخوره ،حرارت خاموش شودوخامه صبحانه هم دمای محیط رو هم بزنید یکدست شود،به مایه اضافه و خوب هم بزنید اگر ناصافی داشت صاف کنید واونو آروم داخل قالب بریزید وبزارید تو یخچال تا ببنده.
براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
❤️راحت‌ترین دانمارکی خانگی
.
مواد لازم کرم شیرینی دانمارکی:
شیر سرد: ۱ و نیم لیوان
آرد قنادی: ۱/۲ لیوان
شکر: ۱ لیوان
وانیل ترکی: نصف بسته (یا ۱/۲ ق چ ایرانی)
گلاب: ۱/۳ لیوان
🟥 مواد لازم خمیر:
آرد قنادی: ۲ لیوان (۲۵۰ گرم)
خمیرمایه خشک فوری: ۱ ق چ ( گرم)
شکر دانه ریز: ۴ ق غ (۴۰ گرم)
نمک: نوک‌چاقو
تخم مرغ: ۱ عدد
شیر ولرم: نصف لیوان ( ۱۰۰ گرم)
روغن مایع: ۴ ق غ ( ۳۰ گرم)
مواد لازم رومال:
تخم مرغ کامل: ۱ عدد
شیر: ۱ ق غ
وانیل: نصف بسته (ایرانی: ۱/۲ ق چ)
.
این خمیر ۲ تا استراحت داره که خیلی مهمه
دما و زمان پخت
فر از نیم ساعت قبل با دمای زیر روشن بشه
فر برقی: ۱۷۰ درجه
فر گازی: ۱۹۰ درجه
توستر و سولار و ماکرو: ۱۶۰ درجه
☘️طبقه وسط به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه.
تو فرهای برقی و توستر و ... بهتره المنت بالا و پایین و فن روشن باشه. یا المنت پایین و المنت دور فن همزمان روشن باشه.
تو فر گازی حدود ۲۰ دقیقه بپزید بعد ۲ دقیقه گریل کنید تا روش رنگ بگیره.
.
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
13.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش_پخت_شیرینی_دانمارکی
قسمت اول
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش_پخت_شیرینی_دانمارکی
قسمت دوم
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش_پخت_شیرینی_دانمارکی
قسمت سوم
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش_پخت_شیرینی_دانمارکی
قسمت چهارم
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
13.44M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک سیب و دارچین 😍😋
( بدون فر و همزن)
مواد لازم :
آرد ۱۴۰ گرم ( یک پیمانه و ۲ ق غ)
ماست ۱۵۰ گرم ( نصف لیوان دسته دار فرانسوی + دو ق غ
سیب یک عدد
شکر ۴۰ گرم( تقریبا کم شیرینه این کیک)
تخم مرغ یک عدد
وانیل۱/۲ ق چ
روغن مایع ۳۰ گرم ( ۶ ق غ)
دارچین نصف ق چ
بکینگ پودر ۲/۵ ق چ
برای کارامل:
۳۰ گرم کره
۳۰ گرم شکر
ابتدا پوست و هسته سیب هارو بگیرید حلقه حلقه برش بدید و بذارید کنار.
شکر رو داخل تابه بریزید روی حرارت کم بذارید تا آب بشه بهش کره رو اضافه کنید.
دو ق غ آب بریزید و سیب ها رو روش بچینید بذارید سس بجوشه کمی تا غلیظ شه و جا بیفته.
تو یه ظرف تخم مرغ + وانیل + شکر رو هم بزنید که کرم رنگ و کش دار بشه.
بعد روغن مایع و ماست و پودر دارچین رو اضافه کنید و هم بزنید.
حالا آرد و بکینگ پودر رو با الک اضافه کنید و هم بزنید.
مایع کیک رو روی سیب ها بریزید در ماهیتابه رو ببندید تا ۱۵ دقیقه بپزه .
دم کنی هم بذارید بهتره .
طرف دیگه هم ۵ دقیقه بپزه و حاضره
.
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
کیک و شیرینی ریحان
#آموزش_پخت_قطاب کیک و شیرینی ریحان 🥳 ┄┅─✵💞✵─┅┄ @cake_ba_reyhan
#قطاب_در_فر
🌹مواد لازم:
كره دوغ گرفته 120 گرم
روغن نيمه جامد 30 گرم
آرد 380 گرم
ماست شيرين 120 گرم
پودر قند 50 گرم
بکينگ پودر 5 گرم
پودر هل در صورت دلخواه كمى
مواد ميانى:
گردو يا بادام يا پسته يك پيمانه
پودرقند نصف پيمانه
پودر هل و گل سرخ كمى
عسل و گلاب در حدى كه مواد ميانى از خشكى در بياد و منسجم بشه
نكات مواد لازم:
میتونيد از روغن جامد يا كره معمولى هم استفاده كنيد من از تركيبى كه نوشتم استفاده كردم و بعد پخت خمير خيلى ترد بود و اصلا خشك و سفت نبود و در كل به صدو پنجاه گرم چربى نياز داريم
جنس آردها متفاوته و ممكنه كمى بيشتر آرد جذب خميرتون بشه
ماست شل و ابدار نباشه،ترجيحا چرب باشه
طرزتهيه:
ابتدا روغن و كره كه هر دو همدماى محيط هستن و يا ترجيحا كمى گرم باشن را به آرد اضافه میكنيم و با سر انگشت مخلوط میكنيم تا حالت خرده نان بگيره و سپس ماست و بكينك پودر و پودر قند را اضافه و مواد رو خوب مخلوط میكنيم تا خمير لطيفى بدست بياد(اگر در اين مرحله خميرتون خشك بود يا جمع نمیشد،خيلى كم ماست بهش اضافه كنيد)
خمير آماده را يك تا دو ساعتى در يخچال استراحت بديد و بعد میتونيد به مدلهاى سنتى بپيچيد
و اگه مدل فانتزى اين پست رو دوست داشته باشين،بايد خمير را داخل يه نايلون و يا بين دو تا كاغذ روغنى ،به كمك وردنه،خيلى خيلى خيلى نازك پهن كنين و بعد با يك كاتر دالبر دار مربع شكل به ضلع شش سانت خمير رو قالب زده و طبق فيلم چهار طرفش را برش زده و از مواد ميانى به وزن شش گرم كه در گلاب زديد،بين خمير گذاشته و بپيچيد
گلاب براى اينه كه خمير به مواد ميانى بچسبه و خيلى داخل فر باز نشه و شكلشو از دست نده
شيرينى ها را داخل فر از قبل گرم شده با دماى صدو پنجاه برقى به مدت يك ربع تا بيست دقيقه بپزيد و بعد از سرد شدن در تركيب پودرقند و هل بغلطونيدو در پايان
قطاب داخل فر پخته شده،كمرنگتر از قطاب سرخ شده است وهمين كه كمى اطراف و لبه هاى خمير رنگ گرفت پخته
و براى نگهدارى قطاب،مثل مدل هاى بازارى ،قطابها را در زيپ كيپ و ظرف چار قفله و در يخچال نگهدارى كنيد
و مهم ترين نكته،خمير قطاب حين پيچيدن نبايد هوا بخوره و خشك بشه و خمير رو كم كم از نايلون در بياريدو شكل بديد
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیچیدن قطاب
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
44.51M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
﷽ فیلم طرز تهیه پای سیب👆🏻
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan