فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر #یلدا از این اسونتر نداریم🍒😍
مواد لازم دسر فوری:شیر ۲ لیوان،پودر کاسترد ۲ ق غ،شکر ۲ ق غ،انار یا هر میوه دیگه،گردو خرد شده ،بیسکوییت پتی بور وانیلی یا کاکایویی،پودر کاکائو
اگه پودر کاسترد نداشتین:ارد یک دوم ۱/۲ پیمانه،نشاسته ذرت ۲ ق غ،خامه ۱۰۰ میلیلیتر،کره۲۰ گرم،شیر ۴ پیمانه(دیگه شیر بالا رو حذف میکنید)،شکر ۱ پیمانه،تخم مرغ یک عدد
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی_کشمشی😍😋
با این مواد حدود ۲۰ عدد شیرینی درمیاد
کره ۷۵ گرم
پودر قند ۱۲۰ گرم معادل سه‌چهارم لیوان (من نصفشوریختم)
آرد ۱۲۰ گرم معادل سه‌چهارم پیمانه
وانیل نصف‌ق‌چ
تخم مرغ ۱ عدد
کشمش پلویی نصف لیوان
طرز تهیه:
کره رو با همزن میزنیم تا پوک بشه، پودر قند رو اضافه میکنیم و پنج دقیقه با همزن میزنیم، تا حسابی رنگش روشن بشه، این وسط وانیل رو هم اضافه میکنیم، تخم مرغ رو اضافه و یک دقیقه دیگر هم میزنیم، حالا آرد رو اضافه میکنیم و مواد رو با لیسک هم میزنیم، کشمش رو در آخر ریخته و بعد از مخلوط کردن مواد رو در قیف بدون ماسوره میریزیم، توی سینی فر کاغذ روغنی انداخته، شیرینی ها رو با فاصله روی سینی با قیف یا قاشق میزنیم، زیاد بزرگ‌نباشن چون پخش میشن، روشون کمی پودر قند الک میکنیم و در فر ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه میگذاریم
نکته: عزیزانی که توی تستر میپزند دمای فر رو روی ۱۳۰ بزارن چون حرارت تستر زیاده، زود شیرینی میپزه و پخش نمیشه، شیرینی کشمشی کوپولی دارید اونوقت
نکته: به جای کره میتونید از روغن جامد استفاده کنید...
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تیرامیسو😍
مواد لازم :
شکلات ۳۰۰ گرم
پودر قند ۴ ق غ
لیدی فینگر ۱ بسته
پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
قهوه فوری ۱ ساشه
آبجوش ۱ لیوان
پودر کاکائو
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
38.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
برای این #دسر خوشمزه سه سوته احتیاج داریم به صد و بیست گرم شکلات و
چهار عدد موز🍌🥺
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#براونی_لوتوس
مواد لازم
شکلات تلخ ۲۰۰ گرم
کره ۱۱۵ گرم
شکر قهوه ای ۱۰۰ گرم
وانیل ۱/۲ ق چ
بیسکوئیت ۸ عدد
شکلات و کره رو با هم روی بخار کتری ذوب کنید تخم مرغهای همدمای محیط رو با آرد، پودرکاکائو، نمک و وانیل مخلوط کنید سپس کره و شکلات ذوب شده رو اضافه کنید و مایه کیک رو داخل قالب ۲۰ سانت بریزید
⭕️ بچه ها من کرم لوتوس نداشتم شما اگه خواستید میتونید نصف مایه کیک رو بریزید تو قالب و بعد ۳ یا ۴ قاشق غذاخوری کرم لوتوس روی مایه کیک پخش کنید و دوباره مابقی مایه کیک رو بریزید و با سیخ چوبی حالت ماربل بهش بدید و در اخر روش بیسکوییت لوتوس بچینید و بزارید تو فر از قبل گرم شده به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزه
دمای فر گازی ۱۸۰
دمای فر برقی ۱۶۵
بعد از پخت هم تا گرمه میتونید با بستنی سرو کنید 🥰👌
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قند_فانتزی 😍😋
مواد لازم:
شكر 🍚1 پ
گل محمدى خشك 🌹1 پ
گلاب🌹 1-2 ق س
گل محمديها رو چند پالس با غذاساز ميزنيم بعد شكر رو اضافه و يكى دو پالس ميزنيم بايد توجه كرد شكرها خيلى پودر نشن و قندمون در نهايت زبر بشه
يكى دو قاشق گلاب زده و چند پالس ديگر ميزنيم
موادمون بايد يه كوچولو نم بشن همين
بعد در قالبهاى ريز شكلات ريخته و يك روز ميذاريم خشك بشن در محيط آشپزخونه بعد از قالب درآورده و سرو ميكنيم
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یک #دسر دو نفره #لوتوس براتون آوردم از خوشمزگیش نگم
این دسر نه نیاز به فر داره نه ژلاتین👌🏻
در حالی که خیلی ساده اس طعم بی نظیری داره🙂
کرم لوتوس یک کرم کاربردی و خیلی خوشمزه اس که میتونید از لوازم قنادی ها و سوپر مارکت ها تهیه کنید..
.
بیسکوییت لوتوس: ۶ عدد
پنیر خامه ای: ۱۰۰ گرم
خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم
پودر قند یا پودر شکر: ۲ قاشق غذاخوری
کره ذوب شده: ۲ قاشق غذاخوری
کرم لوتوس: ۲ قاشق غذاخوری
وانیل: دلبخواهی(۱ قاشق چایخوری)
.
.
این دسر هرچقدر بیشتر داخل یخچال بمونه بافت سفت تری‌‌پیدا میکنه…
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فرنچ_تست #صبحونه مورد علاقه همه ❥
[ 🍞🍓 ]
مواد لازم برای تهیه فرنچ تست :
◗ نان تست
◗ تخم مرغ
◗ دارچین
◗ وانیل
◗ شیر
◗ کره
◗ شکر
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#صبحانه
تست شکلاتی
احتیاج داریم به :
۳ عدد تخم مرغ
مقداری شیر
نون تست
شکلات صبحانه یا نوتلا
کره
شکر و دارچین به مقدار لازم
شیر و تخم مرغ رو کامل با هم مخلوط کن روی نونِ تست شکلات صبحانه بمال و یه نونِ دیگه بذار روش، بعد به چهار قسمت تقسیمش کن به موادِ تخم مرغی آغشته ش کن(فقط خیلی خیس نشه که وا میره😁)بعد کره رو تو ماهیتابه بذار آب بشه دوطرفِ نون تستارو رو توش سرخ کن و در آخر تو مخلوطِ شکر و دارچین بغلطونش و با شکلاتِ رنده شده تزیینش کن🥰به همین سادگی🥲
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پاستیل پرتقال
🍊 4-5 پرتقال متوسط (بنابراین 250 میلی لیتر آب وجود دارد)
🍊 ژلاتین 25 گرم
🍊 در صورت تمایل می توانید برای شیرینی بیشتر ۱ قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شکلات_نارگیلی
مواد لازم:
موز ۲ عدد کوچک🍌
پودر نارگیل ۱ فنجان🥥
پودر کاکائو ۱ ق غ خ
شکلات تخته ای ۵۰ گرم برای تزئین🍫
طرز تهیه:
موز رو له کرده و با پودر نارگیل و پودر کاکائو ترکیب کرده و به شکل دلخواه فرم بدین و ۲۰ دقیقه تو یخچال بذارید و بعد با شکلات تخته ایه آب شده ب دلخواه تزئین کنید و نوش جان بفرمائید😍😍
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مربا_زرشک
زرشک تازه هشتصد گرم
شکر نهصد گرم
آب یک لیوان
وانیل نوک قاشق چایخوری
آبلیمو یک قاشق چایخوری
✅ شعله حتماً متوسط باشه نه کم نه زیاد
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#توپک_خوشمزه
مواد لازم :
بیسکوئیت پتی پور ۱ بسته
موز ۱ عدد
پودر نارگیل
پودر کاکائو
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اینم یه #دسر راحت و سریع و خیلییی
خوشمزه🥰🍓
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
هدایت شده از آشپزی با ریحان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_یلدایی_راحت
مواد لازم:
تخم مرغ🥚:۴ عدد
شکر🍚:۱ لیوان
وانیل🌸:۱ ق،چ
روغن🥃:نصف لیوان
اسفناج خام🍃:۱۷۰ گرم
آرد🥡:۲ لیوان
بیکینگ پودر🥄:۱ق،غ
مواد لازم کرم وانیلی:
شیر🥛:۲ لیوان
نشاسته ذرت🌽:۲ق،غ
آرد🥡:۱ق،غ
شکر🍚:۳ق،غ
کره:🧈۱ق،غ
وانیل🌸:نصف ق،چ
برای لایه قرمز من از بریلو استفاده کردم ولی میتونید تو خونه ام دست کنید برای درست کردنشم:
آب انار🍷:یک لیوان
نشاسته ذرت🌽:۱ق،.غ
شکر🍚:۲ق،غ
وانیل🌸:نصف ق،چ
همه موادو باهم مخلوط کنید با چنگال یا همزن دستی هم بزنید یک دست شه روی حرارت ملایم هم بزنید تا غلیظ شه بذارین از داغی بیوفته و ولرم شه روی لایه سفید بریزین ❌اگه داغ بریزین لایه ها باهم قاطی میشه
نکات
دمای فر گازی:۱۸۰ به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه
دمای فر برقی و سولاردوم:۱۶۰ به مدت ۳۰ دقیقه
اگه خواستین بدون فر درست کنید یه قابلمه رو بذارین رو شعله پخش کن ۱۵ دقیقه خالی گرم بشه داخلش یه پایه فلزی بذارین و قالبی که فویل پیچیدین رو بذارین رو پایه در قابلمه رو هم دمکنی بذارین ۴۰ دقیقه بپزه
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan