آموزش #بستنی_زمستونی 😋😍 چه قدر با این بستنی ها خاطره دارین 🤩🥺 ؟؟ درست کردنش خیلی خیلی راحته و طعمش قشنگ میبرتت به دوران کودکی 👶🍼 مواد لازم : بیسکوییت پتی بور ۲۰۰ گرم شکلات تلخ ۱۵۰ گرم کره ۷۵ گرم شیر گرم ۹۰ میلی لیتر ( حدود ۱/۳ لیوان ) سفیده تخم مرغ ۴ عدد شکر ۲۶۰ گرم عصاره وانیل ۱ قاشق چای خوری برای روکش : شکلات تلخ ۲۵۰ گرم کاکائو ۲۰ گرم روغن ۲ قاشق غذا خوری طرز تهیه : ابتدا شکلات را با کره به روش بن ماری ذوب کنید بعد که شکلات آب شد شیر را ریخته و بیسکوییت ها خرد شده را به مخلوط شکلات اضافه کنید ، سپس داخل قالب مربع شکل کاغد روغنی بزارید و بیسکوییت هارا داخل قالب پهن کنید و نیم ساعت داخل فریزر بزارید تا کمی سفت شود . بعد از یخچال در آورده و با قالب دایره قالب بزنید و داخل فریزر بزارید تا سفت باشد . در یک کاسه سفیده های تخم مرغ را بشکنید وانیل بزنید و شکر را طی ۳ مرحله بریزید خوب با همزن بزنید تا سفید و کش دار شود . وقتی شکر داخل کاملا حل شد و سفیده خوب پف کرد ظرف را روی کتری در حال جوش یا در ظرفی بزرگتر حاوی آب جوش قرار بدین و حدود ۳ الی ۴ دقیقه هم بزنید ، سپس سفیده را داخل قیف بریزید و روی بیسکویتت ها ریخته و به مدت ۳۰ دقیقه داخل فریزر قرار بدین . در ظرفی شکلات را به روش بن ماری ذوب کنید کمی که داغی افتاد بستنی هارا از یخچال درآورده و داخل شکلات فرو ببرید و برای ۱۰ دقیقه دیگر داخل فریزر بزارید تا خوب ببندد و تامامممم 😎 #کیک_خانگی_احسان🎂🧑‍🍳 🍰https://eitaa.com/cakehomehsan

نبیٌ عشق الأجمل...❤️🌱 از‌ْبِعـثَت‌ِاوُجَهـٰان‌ْجَـوٰان‌ْشُـدْ گِیتِـی‌ْچُوبِهِشْـت‌ِجـٰاوِدٰان‌ْشُدْ✨ 🎉الهی در این روز ♥️#عیـد_مبعث 🎉هرچی خوبیه وخوشبختیه ♥️خدای مهربون 🎉براتون رقم بزنه ♥️کلبه هاتون ازمحبت گرم باشه 🎉و آرامش مهمون همیشگی ♥️خـونـه هـاتـون باشـه 🎉روزتون زیبـا عیدتون مبارک #مبعث #عید_مبعث #کیک_خانگی_احسان🎂🧑‍🍳 🍰https://eitaa.com/cakehomehsan

بِسْـمِ ٱللهِ ٱلْرَّحْمٰـنِ الْرَّحیـمْ     الهـی بـه امیـد تــو

که پروردگارم به بندگان خود نزدیک، و اجابت کننده ی خواسته های آنهاست.. خدای من بــزرگ است! به اندازه‌ی شادی‌های بی‌دلیل کــودکی‌هایم! به اندازه تمــام گره‌های کوری که دامن روزمــرگی‌هایم را گرفته بود ولی بی‌خبر آمد و معجزه‌اش را برایم رو کرد .خدای من بزرگ است... همان خــدایی که هیچ‌ وقت سایه‌اش از سر من و دنیای من کم نمی‌شود... #کیک_خانگی_احسان🎂🧑‍🍳 🍰https://eitaa.com/cakehomehsan

. پیام داشتیم که یه شیرینی سااده ساااده به ما یاد بدید تا با مواد دم دستی سه سوته درستش کنیم😅 براتون شیرینی زعفرونی تبریزی رو انتخاب کردم✅ یه شیرینی راحت و سه سوته که به هیچ مواد خاصی هم نیاز نداره💯 و یه گزینه مناسب برای عیده🥳 #شیرینی_زعفرونی_تبریزی . #کیک_خانگی_احسان🎂🧑‍🍳 🍰https://eitaa.com/cakehomehsan

. این شیرینی از شیرینیهای سنتی شهر زیبای تبریز به حساب میاد😍 و بسیار تردو خوشمزست👌🏻 و به خاطر ماندگاری نسبتا بالایی که داره میتونه گزینه ی خیلی خوبی واسه عید باشه🥳🥰 مواد لازم: ● کره ۱۰۰ گرم ○ پودر قند یک چهارم لیوان ● هل آسیاب شده نصف ق چ ○ بیکینگ پودر یک چهارم ق چ ● آرد یک لیوان ○ زعفران دم شده یک ق چ کره نرم شده را همراه با پودر قند با همزن بزنید تا کاملا نرم و یکدست بشه بعد آرد بیکینگ پودر و هل را که الک کرده اید به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست بشه بعد یک ق زعفران را به آن اضافه کنید، خمیر نباید به دست بچسبه از خمیر گلوله هایی کوچک برداشته و گرد کنید و در سینی کاغذ روغنی انداخته شده با فاصله بچینید و روی شیرینی ها را به شکلی که دوست داشتین شکل دهید و در صورت تمایل پودر پسته رویش بریزید. و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه قرار دهید. حتما قبل اینکه کل شیرینی رو تو فر بزارین یکی دوتا تست کنین تا زمان پخت شیرینی دستتون بیاد❌ نووووش جان😍 #شیرینی_زعفرونی_تبریز حتما این #آموزش رو #سیو کنید و برای #دوستاتون بفرستید❤️ #کیک_خانگی_احسان🎂🧑‍🍳 🍰https://eitaa.com/cakehomehsan

وقتی مشتری میگه قنادی سر کوچمون با نصف قیمت، همین طراحی رو میزنه 😁 البته مشتری های کیکهای خونگی قطعا میدونن یه کیک خونگی با مواد اولیه تازه و با کیفیت که مطابق سلیقه خودشون طراحی شده با کیک یخچالی های تو قنادی کلی متفاوته❤️ #کیک_خانگی_احسان🎂🧑‍🍳 🍰https://eitaa.com/cakehomehsan

فردا در مورد ژل فولکس و استفادشون تو قنادی ها باهاتون صحبت میکنم. واقعیتی تلخ که داره تو سراسر کشور رقم میخوره تفاوت مهم کیک خونگی با قنادی از همینجاست🌱🍃

مقایسه کیک های خونگی با کیک های صنعتی وقنادی😱 اصلا بچه ها طعم و عطر کیکای خونگی قابل مقایسه با نمونه هایی که از ژل فولکس استفاده میکنن نیست🍏 و کیکای خودمون خوش طعم تر وصد البته سالم تره🍎 #کیک_خانگی_احسان🎂🧑‍🍳 🍰https://eitaa.com/cakehomehsan

طبق قولی که بهتون داده بودم قرار بود درمورد ژل فولکس ومضراتش که متاسفانه در کیک های صنعتی وقنادی استفاده میشه صحبت کنم