🙏
@behh_food
✅ ورق بزنید و مراحل کار رو ببینید.
برای کیک :
تخم‌مرغ ۴عدد
شکر یک سوم پیمانه
روغن ۳ق س
ماست ۲ق س
وانیل یک هشتم ق چ
هل یک چ ق چ(من بیشتر ریختم)
زعفرون غلیظ یک ق س
ارد یک‌و‌نیم پیمانه
پکینگ پودر ۲ ق س
مواد رویه:
خمیر باقلوا آماده ۶عدد(یا ۱۲عدد)
کره حدود ۱۰۰گرم
پودر گردو یا پسته (اگه دوست دارید)
شربت باقلوا
یه پیمانه شکر
یه پیمانه اب
چند قطره ابلیمو
اول شربت رو آماده کنید و بذارید کنار تا خنک بشه، یعنی اب و شکر رو باهم مخلوط و میذاریم روی حرارت متوسط همین که شکر حل شد یکی دو جوش زد (نه بیشتر ) زیرش رو خاموش کنید و اکه دوست دارید چند قطره ابلیمو بریزید که شکرک نزنه و بذارید کنار تا خنک شه.
طرز تهیه :
ارد بکینگ پودر و هل رو سه بار با هم الک کنید.
تخم مرغ رو با شکر و وانیل حدود پنج دقیقه با همزن برقی بزنید تا کاملا سفیدرنگ و کش‌دار بشه.
حالا ماست و زعفرون غلیظ رو اضافه کنید یه دور بزنید و بعد روغن و اون هم فقط یه دور، حالا مخلوط ارد رو‌تو سه مرحله بهش اضافه کنید و به حالت دورانی مخلوط کنید، داخل قالب کیک به قطر ۲۳س بریزید و روشو صاف کنید و چندبار بزنید روی سطح کار تا یکدست بشه، من تو این مرحله یکم مغز پسته روی سطح کار پاشیدم.
حالا برای گل‌های رو کیک:
من دوتا خمیر باقلوا روی هم گذاشتم و رو روی سطح کار باز کردم و همه‌جاشو با کره ذوب شده چرب کردم، اینجا هم یکم گردو روی سطح کار پاشیدم و باید سعی کنید خمیر رو مثل فیلم جمعش کنید (چین دادن به خمیر ) حالا خمیر رو از وسط نصف کنید (اینجوری گلش خیلی بزرگ میشه پس نصف کردم) ، و از یه سمت به سمت داخل بپیچید و روی خمیر بذارید ، هرجایی اگه در انتها خالی بود میتونید تیکه‌های خمیر باقلوا بریزید، در انتها هم دوباره روی گلهارو با فرچه کره اب شده بزنید.
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش کیک فیگور خرگوش بخش اول
منبع پیج
hamedmadadi963
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش کیک فیگور خرگوش بخش اخر
منبع پیج
hamedmadadi963
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک های مینی یخجالی
منبع پیج
hamedmadadi963
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
امسال بهترین در آمد از کسب و کار را داشته باش😊
با کانال تحول اقتصادی همراه باش
🔘شرکت ها و مشاغل بسیاری هستند که با وجود داشتن سابقه طولانی حضور در بازار و فروش یا ارائه خدمات به مشتریان موفق، در جای خود متوقف شده و نتوانسته اند رشد و توسعه یابند
🔘مشاور #کسب_و_کار، با بررسی بازار و مشتریان آن، راهکارها و استراتژی های عملی و زود بازده را برای تیم های بازاریابی و فروش ارائه می کند.
حتماکانال #تحول_اقتصادی رو دنبال کنید. خیلیا با کمک این کانال و مشاوره و آموزش های اقتصادی به نتیجه رسیدن.اینم لینک کانال 👇
https://eitaa.com/joinchat/1253966003C3c5b1b44e7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش تار ببر فوندانتی
بخش اول
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش تار ببر فوندانتی
بخش اخر
توضیحات آموزشی در کپشن. 👇😍
.
@cakeyousef_com
.
آخرین پست سال 1400😊
.
سال جدیدتون هم پیشاپیش مبارک 😍
.
لایک و کامنت یادتون نره و حتما پست رو ذخیره کنید چون امسال سال ببره و این تاپر حتما به دردتون میخوره. 🌹
.
🔸ترکیب رنگ بدنه زرد + مقدار خیلی کمی قرمز .
🔸وزن فوندانت استفاده شده بدنه 75گرم
.
🔸وزن فوندانت استفاده شده سر 60 گرم
.
🔸وزن فوندانت استفاده شده دست و پا 10 گرم
.
#cakeyousef_com
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دستورالعمل در کپشن. 👇
@cakeyousef_com
.
این پست خیلی متفاوته و مهم برای کسانی که میخوام بدون مواد افزودنی کیک پخت کنند پس حتما ذخیره کنید و بفرستید برای دوستان عزیزتون تا اون ها هم استفاده کنند. 🙏🌹
.
برای پخت کیک اسفنجی بدون بکینگ پودر نیاز داریم به آرد کیک یک مدل آرد به اصطلاح سبکتر که با ترکیب آرد نول و نشاسته ذرت به دست میاریم.
.
مواد لازم 👇
.
آرد قنادی 60 گرم
نشاسته ذرت 40 گرم
تخم مرغ 4 عدد
شکر 100 گرم
شیر یا آب 20 گرم
وانیل نصف قاشق چای خوری
نمک یک پنس
اسانس مایع به دلخواه میتونید یک قاشق چای خوری اضافه کنید اسانس پرتقال، موز و...
.
قالب استفاده شده شماره 18 تا 20
.
دمای پخت 180 درجه
مهلت پخت 40 تا 45 دقیقه که حتما بعد 40 دقیقه با خلال تست شود.
.
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
من همیشه عاشق این سبک غذاهای کوچه بازاری هستم
داشتم ایتا می‌چرخیدم که این کانالو دیدم😍😍😍عاااالیه
اونقدر که از جذابیت غذاها پست میزنه لذت میبرم😍
کثیف باکلاس خنده دار دیدنی عجیب😳
https://eitaa.com/joinchat/2522677948C7ff27c4cfd
اینم کانال بزرگ غذای خیابانی مون
تو هر دو کانال پست جدید میزنم
https://eitaa.com/joinchat/1545797796C3b82ad42dc
پستهاش یکی از یکی بهتر و جذابتر و خنده دارتر😁👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دستورالعمل در کپشن 👇 حتما تا آخر بخونید
.
@cakeyousef_com
. 🙏❤️
.
مواد مورد نیاز :
.
🔸پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم
🔸شکلات سفید ۱۰۰ گرم
🔸خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
🔸نسکافه گلد ۱قاشق غذا خوری
🔸آب جوش ۱ قاشق غذا خوری
🔸موز ۱۰۰ گرم (۱ عدد)
🔸گردو خرد شده یا بیسکویت اورئو ۴۰ تا ۶۰ گرم
.
🟡پنیر ماسکارپونه به خاطر نداشتن نمک باعث میشود طعم کرم خوشمزه شده و شوری پنیر با شیرینی مواد دیگر ترکیب نشود در صورت دسترس نبودن پنیر ماسکارپونه یا به سلیقه خودتون میتونید پنیر خامه ای رو جایگزین کنید
🟡این حجم از مواد مناسب فیلینگ یک قالب ۱۶ تا ۲۵ سانتی میباشد
🟡خامه صبحانه گرم شود ولی نجوشد
🟡گاناش به دست آمده حتما ۱۲تا۲۴ ساعت استراحت .
.
#cakeyousef_com
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
کپشن رو حتما بخونید و نظرتون رو بدید. 😍👇
@cakeyousef_com
.
تم اجرا شده با استفاده از توری مرجانی، که میتونید با این تکنیک جذاب دکور های زیبا و شیک روی کیکتون انجام بدید.
.
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁