👩🏻🍳#حلوای_سه_آرد 👩🏻🍳
💥مواد لازم :
آرد سفید...1لیوان
آرد برنج...1لیوان
آرد نخود...1/2 لیوان
شکر ۲لیوان
آب وگلاب۲ لیوان(من یک چهارم از این دو لیوان رو گلاب ریختم بقیش آب بود)
کره ...۵۰گرم
روغن مایع...1 و 1/4 لیوان
زعفران وهل به میزان لازم
💥طرز تهیه:
شکر وآب را روی حرارت میزاریم تا شکر باز بشه ولی خیلی نجوشه و بعدهل وگلاب وزعفران رو اضافه میکنیم واز روی حرارت بر میداریم...روغن را در تابه ریخته تا گرم شود..آرد را تف میدهیم تا تغییر رنگ دهد.وبعد آرد برنج را اضافه میکنیم..ودر نهایت ارد نخود را میریزیم در این مرحله کره رو هم اضافه میکنیم وتف میدهیم واز روی حرارت بر می داریم وشیره را کم کم اضافه میکنیم.وخوب هم زده ودوباره روی حرارت گذاشته تا آماده شود واز قابلمه جدا شود..وحلوا را در ظرف کشیده وتزیین ميكنيم
#حلوا
┏┈••✾•🍃🌸🍃•✾••
کیک خوشمزه😋
@cakekhoshmazeh
🍃
👩🏻🍳لیست آموزش انواع حلوا👩🏻🍳
حلوای بیسکوییتی👇
https://eitaa.com/cakekhoshmazeh/2698
کیک حلوا👇
https://eitaa.com/cakekhoshmazeh/3548
کیک حلوای هویج👇
https://eitaa.com/cakekhoshmazeh/3576
حلوای زنجبیلی👇
https://eitaa.com/cakekhoshmazeh/4256
حلوا خرما👇
https://eitaa.com/cakekhoshmazeh/4668
حلوای نارگیل با شیر👇
https://eitaa.com/cakekhoshmazeh/5107
حلوای لبو👇
https://eitaa.com/cakekhoshmazeh/5495
حلوای پسته👇
https://eitaa.com/cakekhoshmazeh/6449
حلوای عربی👇
https://eitaa.com/cakekhoshmazeh/6763
حلوای شیر👇
https://eitaa.com/cakekhoshmazeh/6905
حلوا سه آرد👇
https://eitaa.com/cakekhoshmazeh/6920
حلوا سارای👇
https://eitaa.com/cakekhoshmazeh/7606
حلوا شیر عسلی👇
https://eitaa.com/cakekhoshmazeh/7497
🍃
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🏻🍳تزیین خرمای #ماه_رمضان 👩🏻🍳
هسته خرما رو جدا کنید به جاش مغزگردو بذارید وسپس داخل شکلات بیماری شده بغلتونید و تزیین کنید😍👍
#آشپزی
┏┈••✾•🍃🌸🍃•✾••
کیک خوشمزه😋
@cakekhoshmazeh
6.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🏻🍳#شیرینی_پنجره ای👩🏻🍳
.
💥مواد لازم :👇
نشاسته گل 40 گرم
گلاب 20 گرم
شیر 20 گرم
تخم مرغ 2 عدد
آرد 50 گرم
💥دستور تهیه :👇
نشاسته گل، گلاب و شیر را داخل کاسه بریزید و هم بزنید تا ذرات نشاسته حل شود.(میتونید به جای شیر هم از گلاب استفاده کنید ولی ترکیب شیر پ گلاب خیلی خوشمزه تر میشه) تخم مرغ ها را اضافه کرده و مخلوط کنید سپس آرد را روی مواد الک کنید و هم بزنید تا یکدست شود. مایه شیرینی را از صافی رد کنید.
روی ظرف را بپوشانید و نیم ساعت در دمای محیط استراحت دهید (استراحت مایه شیرینی در کیفیت نهایی بسیار موثر است).
قالب را داخل قابلمه روغن قرار دهید و روی حرارت بگذارید تا روغن داغ شود. یک قطره از مایه شیرینی را داخل روغن بریزید وقتی پف کرد و بالا آمد یعنس روغن داغ شده.
قالب را تا جایی که روی سطحش را نپوشاند در مایه شیرینی بزنید سپس قالب را در روغن داغ قرار دهید و بعد از چند ثانیه کمی قالب را تکان دهید تا شیرینی جدا شود. شیرینی را در روغن زیر و رو کنید تا سرخ شود سپس روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آن کشیده شود.
زمانیکه خنک شدن روی شیرینی ها پودر قند الک کنید.
.
┏┈••✾•🍃🌸🍃•✾••
کیک خوشمزه😋
@cakekhoshmazeh
👩🏻🍳#شیرینی_تر 👩🏻🍳
💥مواد لازم برای خامه شکلاتی
✔خامه صبحانه 150 گرم
✔ 150 گرم شکلات تلخ خرد شده و ذوب شده
✔کره 15 گرم
💥مواد لازم برای کیک شکلاتی
✔ زرده تخم مرغ 4 عدد
✔ وانیل مایع 1 قاشق چایخوری یانصف قاشق چایخوری پودر وانیل
✔شکر 20 گرم
✔ 60 میلی لیتر شیر
✔ روغن 35 میلی لیتر
✔ آرد 60 گرم
✔ پودر کاکائو 15 گرم
✔بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
💥مواد لازم برای مرنگ
✔سفیده تخم مرغ 4 عدد
✔ شکر 60 گرم
💥طرز تهیه خامه شکلاتی
👈خامه صبحانه را داخل ظرف بریزید و روی حرارت بزارید به محض اینکه از کناره ها شروع به جوشیدن کرد ، سریعا حرارت را خاموش کنید سپس شکلات و کره را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. بعد از اینکه خنک شد، یک شب آن را در یخچال بگذارید. سپس از یخچال خارج کنید و با همزن یا لیسک هم بزنید تا یکدست بشه.
💥طرز تهیه کیک کاکائویی👇
👈 زرده تخم مرغ و وانیل و شکر و شیر و روغن را با همزن خوب مخلوط کرده و آرد و پودر کاکائو و بیکینگ پودر را در زمان الک کردن آرد به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کرده و کنار بگذارید.
👈 سفیده ها را با همزن بزنید تا کف کند، شکر را کم کم اضافه کنید، مرتب هم بزنید که خوب سفت بشه .
👈 سفیده را کم کم به مخلوط زرده اضافه کنید و به صورت دورانی ترکیب کنید.
- مواد را داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید بریزید و صاف کنید.
👈فر با دمای 170 درجه سانتیگراد از قبل گرم کنید و کیک را داخل فر به مدت 15تا 20 دقیقه تا زمانی که پخته بشه بزارید بپزه.
وقتی کیک را از فر خارج کردید بزاریدکاملا سرد بشه سمس به 3 قسمت برش بزنید، خامه شکلاتی که اماده کردید رو بین لایه های کیک پخش کنید، در آخر روی لایه آخر را خامه بزنید و صاف کنید و در نهایت کمی شکلات رو ذوب کنید و با یک قاشق روغن مایع رقیق تر کنیدو وقتی سرد شد روی کیک بریزید و صاف کنید و چند ساعتی داخل یخچال بزارید بعد هم برش بزنید.
✅اندازه قالب من 24*33 سانتی متر
┏┈••✾•🍃🌸🍃•✾••
کیک خوشمزه😋
@cakekhoshmazeh
.
👩🏻🍳#اسموتی_خرما👩🏻🍳
دو تا موز خرد شده و یخ زده رو به همراه چهار خرما بدون هسته+نصف ق مرباخوری پودر دارچین+دو ق غ چیا سید(نداشتید به جاش پودر نارگیل بریزید)+دو ق غ کره بادوم زمینی+دو لیوان شیر سرد رو در مخلوط کن بریزید و یک تا دو دقیقه مخلوط کنید این مقدار حدود سه لیوان اسموتی
نکته:درمورد چیا سید (دانه چیا) این اسموتی برای روزه داران خیلی مفیده
┏┈••✾•🍃🌸🍃•✾••
کیک خوشمزه😋
@cakekhoshmazeh
.