eitaa logo
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
11.1هزار دنبال‌کننده
2.8هزار عکس
2.9هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۸۰۰ هنرجوی مجازی👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
واااااییییی خدااا😍 من غش کردم برا وسایل کیک پزیش🥺 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
17.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😍😋 این حلیم خیلی راحت و با مواد لازم خیلی کمی درست میشه وخیلی هم خوشمزه امیدوارم درست کنید خوشتون بیاد😃 موادلازم:🥣 🔹مرغ چن تیکه 🔹بلغور گندم ۱پیمانه 🔹گوجه چهار عدد 🔹رب سه قاشق 🔹ادویه برگ بو دارچین لیموعمانی هل فلفل زردچوبه نمک پیاز دوعدد روغن ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😌 هر روز آغازی دوباره است مُشتی امید در جیب‌هایت بریز و زندگی را دوباره از سَر بگیر بی خیالِ هر چیز که تا امروز نشد... 🌻🍃 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
. اگه تو پایه گذاری کیک عروسی مشکل داری این پست رو ببین😃 . نکته اول: واسه این که پایه گذاری کامل برات جا بیافته یه مثال میزنم برات: توی پایه گذاری باید از قوانین فیزیک کمک بگیریم!🙄 می پرسی چجوری؟! ببین دقت کردی اسکیموها کفش های پهنی دارن؟ این واسه اینه که وقتی فشار توی سطح پخش میشه دیگه توی برف فرو نمیرن درحالی که اگه با کفش معمولی باشن توی برف فرو میرن. پس نتیجه می گیریم که اگر فقط یک میله برای کیک هامون انتخاب کنیم طبقات داخل هم فرو میرن و حکم همون فشار نقطه ای رو داره بنابراین از چند میله یا نی آیس پک استفاده می کنیم تا فشار تقسیم بشه. . نکته دوم: بین هر طبقه شما می تونید از یک پلکسی به سایز طبقه بالا استفاده کنی که استحکام کار بیش تر بشه. . نکته سوم: در نهایت برای کیک های بزرگ شما می تونید از یک میله در وسط کار به عنوان استراکچر مرکزی استفاده کنید که در تمام پلکسی ها سوراخ وسط برای همین هست. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
. اگه دنبال یه ایده جدید برای کیک های عروسی هستی این پست همونیه که می خوای!😍👰‍♀ . اگه می خوای کار با ویفر برات راحت بشه نکته هایی که می نویسمو بخون اونم با دقت... . نکته اول: ورق ویفرپیپر به صورت A4 توی بازار موجود هست که معمولا تو بسته های ده تایی هست که می تونید تهیه کنید. . نکته دوم: ویفرپیپر در دمای محیط و خارج از پوشش باشه خشک میشه و انعطاف خودشو از دست میده پس باید همیشه توی کاور پلاستیکی باشه. . نکته سوم: برای حالت دادن به ویفرپیپرها می تونید از کمی مخلوط آب و الکل استفاده کنید و موقع کار با ابر یا کمی اسپری روی ویفرها اونارو انعطاف پذیر کنید و بعدشم که می پره. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😌🍳 روزتون بخیر از وسط جنگل های شمال و نم نمای بارون😍🌱 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
🥞🐻 گاناش شکلاتی: شکلات تلخ: ۱۰۰ گرم خامه همزده: ۶۰ گرم - خامه فرم گرفته را در یک قابلمه گرم کنید. خامه داغ را روی شکلات تلخ بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود. روی آن نایلون قرار دهید تا سطح گاناش را لمس کند. گاناش را تا زمانی که لازم است در یخچال قرار دهید. پنکیک: آرد کیک: ۲۱۰ گرم نشاسته ذرت: ۳۰ گرم بکینگ پودر: ۱ و ۱/۲ ق غ شربت افرا (یا عسل): ۲ ق غ شیر: ۳۰۰ گرم ماست: ۴۰ گرم - همه مواد را با هم مخلوط کرده و صاف کنید. یک بطری سُس را از مواد پر کنید. کمی روغن نارگیل (یا روغن مایع) را در یک تابه گرم کنید (خیلی کم فقط تا اندازه‌ای که کف تابه چرب شود)، مقدار کمی از خمیر را برای هر پنکیک فشار دهید. پنکیک را بپزید تا شروع به حباب زدن کند. سپس پنکیک را برگردانده و یک دقیقه دیگر بپزید. تکرار کنید تا تمام خمیر استفاده شود. پنکیک را با گاناش شکلاتی پر کنید و سرو کنید! ‌ ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم آرد ۳ پیمانه بیکینگ پودر ۲ ق چ نمک ۱ ق چ کره ۲۲۷ گرم (هم دمای محیط امام گرم نباشه مکعبی خرد کنین) شکر ۱/۴ پیمانه شکر قهوه ای روشن ۱ پیمانه وانیل ۱ ق چ تخم مرغ درشت و هم دمای محیط ۲ عدد چیپس شکلات ۲ پیمانه 👆من چیپس شکلات را مخلوط شیرین و تلخ استفاده کردم یه ربع تا بیست دیقه داخل فر با درجه ۱۸۰ ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
22.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🎂 به آسونی کیک تولدتون رو خودتون درست کنین و لذت ببرین😋😍 میتونین مواد رو تقسیم بر ۲ کنید. بقیه مراحل فیلینگ ، برش و.. در کلیپ های بعدی هس با ریزترین نکات🤩👇🏼 حتما ذخیره کنین که به کارتون میاد😇☁️ ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
36.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🎂 اینجوری کیک تولدتون رو اصولی ودقیق برش بزنین👌🏼😍 کدبانو؛ برای دوستات فوروارد کن🙋🏻‍♀♥️ ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
43.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🎂 دوستان این مراحل خیلی مهمه حتما به نکات داخل فیلم توجه کنین وچندبار کلیپ رو ببینین تا بتونین بهترین نتیجه رو بگیرین 😍😇 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
34.87M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🎂 برای این که کیک هاتون عالی بشه به تمرین و دقت زیاد نیاز دارین💪🏻 پس اگه یکی دو بار درست کردین و خوب نشد، دلسرد نشین😘❤️ برای دیزاین کیک هم کلی کلیپ تو کانال داریم که میتونین ایده بگیرین😎✌️🏼 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
😌 گاهی یک لیوان چای، چند صفحه کتاب، و یک پنجره‌ی نیمه باز، برای خوشبختی آدم، کفایت می‌کند. همین که قدم زدن، چاره‌ی دردهایت باشد، و دلخوشی‌های کوچک، دلیل لبخندهایت، یعنی تو خوشبختی... ✨☁️ ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
چطورى جانبوشلزها رو ابكش كنيم كه پاره نشه؟🧐 🔷اول اينكه يه قابلمه نسبتا بزرگ رو انتخاب كنيد ويه قاشق نمك و يه قاشق روغن اضافه كنيد و بذاريد جوش بياد،بعد اينكه جوشيد پاستاهايى كه شكسته شدن رو جدا كنيد و پاستاهاى سالم رو تو ابجوش بريزيد و ١٢الى ١٥ دقيقه اجازه بديد تا بپزه،تو اين فاصله خيلى پاستاهارو هم نزنيد،چون يكى از دلايل پاره شدن پاستاها هم زدن زياد. 🔷بعد ١٢ دقيقه يكى از پاستاهارو با دست امتحان كنيد ،اگر بين دو تا انگشت له شدآبكش كنيد و اب سرد روش بريزيد ،بعد توى پاستاهارو با هر مواد بریزید من از مخلوط پياز داغ،فلفل دلمه و سينه ى مرغ خرد شده،نمك و فلفل و پاپريكا و پودر آویشن نخود فرنگی و ذرت پركردم و روش پنير ریختم و تو فرو كه از قبل گرم شده گذاشتم پنير آب بشه و روش طلايى بشه آماده است. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
وقتی شورش رو دراوردن و همه وسایل خونه کیکه😐😍 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍎 پای سیب فوق العاده خوشمزه😍😋 مواد لازم:🥣 🔹آرد ۳۳۵ گرم 🔹کره ۱۶۵ گرم 🔹۳۰ گرم شکر 🔹۱۰۵ تا ۱۱۰ گرم آب  یخ 🔹نمک نوک قاشق چای خوری 🔹۳ عدد سیب خورد شده 🔹دارچین 🔹شکر 🔷اول همه این مواد بجز آب یخ رو باهم بریزید توی غذاساز میکس کنید، بعد آب یخ رو به موادتون اضافه کنید کمی مالش بدید تا خمیری لطیف به دست بیاد( خمیر پای رو اصلا زیادی ورز ندید و اگر در اخر داخل خمیر تکه های کره بود اصلا نگران نشید. 🔷وبعد خمیر رو به مدت یک ربع تا نیم ساعت در یخچال استراحت بدید. همه مواد رو باهم مخلوط کنید بعد از یک ربع تا نیم ساعت یک تکه از خمیرتون رو از یخچال در بیارید سپس روی یک سطح صاف که آرد پاشی کردین یک قسمت خمیر رو با وردنه باز کنید البته اگه زیر کار از نایلون یا کاغذ روغنی استفاده کنید برای جابجایی خمیر راحتترین.خمیر رو داخل قالب  قرار بدین .بعد سیب ها رو نگینی خرد کنید و  توی قالبتون بریزید و در نهایت باقی خمیرتون رو مثل ویدیو درست کنید روی سیب ها قرار بدید و در آخر رومال زرده تخم مرغ بزنید. 🔷در آخر ظرف رو یه ربع بزارید تو یخچال و فر رو روشن کنید با دمای ۱۸۰ درجه تا داغ بشه.حالا به مدت نیم ساعت یا ۴۰ دقیقه تو فر بپزید تا زمانی که روی خمیر یکم طلایی بشه. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
عاااالیه😍😍 نووووش جونتون👌🏼😋 شما هم عکس خوشمزه هایی که با دستورات کانال درست میکنین رو برام بفرستین😇😚 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😌🌷 شما دعوتین به یک جرعه حس خوبه آرامش🍃.. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش یه دسر فوق العاده خوش عطر وطعم اوردم باب میل عاشقان قهوه😍😋😌 صفر تاصد توضیحات داخل کلیپ💯 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
19.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🐻 یه تزئین جذاب برای کیک تولد بچها 🤩😍👦🏻🧒🏻 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
18.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه نون راحت و خوشمزه براتون اوردم برای صبحانه وعصرانه درست کنید خیلی راحت و خوشمزس😍😋 مواد لازم:🥣 🔹ماست شیرین 1/2لیوان 🔹شکر 1/2لیوان 🔹روغن مایع 1/2لیوان 🔹پکینگ پودر2ق چ 🔹وانیل نوک ق چ.هل نصف ق چ 🔹اردسفید حدود دو لیوان ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑