#کیک_اسفنجی کیک اسفنجی ： آرد سفید ۲پیمانه پودر قند ۱/۵ پیمانه وانیل نوک قاشق چایخوری تخم مرغ خنک ۶عدد بیکینگ پودر ۱قاشق غذاخوری آبجوش نصف پیمانه طرز تهیه ： ۶تا تخم مرغ رو از یخچال درمیاری وهمونجور خنک زرده وسفیده ها رو جدا میکنی,سفیده رو با همزن میزنی وقتی کف کرد نصف پودر قند رو بهش اضافه میکنی واونقدر میزنی که کاملا فرم بگیره واز همزن نریزه,اونو کنار میزاری,بعد زرده هارو با وانیل وپودر قند باقی مانده مخلوط میکنی وسه_چهار دقیقه میزنی تا کرم رنگ وروشن بشه,بعد آبجوش رو اروم وکم کم به زرده اضافه میکنی وهمزمان سریع با همزن میزنید,دقت کنید وقتی دارید ابجوش رو اضافه میکنید سریع با همزن بزنید که زرده پخته نشه,بعد سفیده رو به زرده ها اضافه میکنیم وبه شکل دورانی در یک جهت هم میزنیم ,حالا یه مایه کاملا سبک داریم,آرد وبیکینگ پودر رو ۳بار باهم الک میکنیم وآروم آروم به مایه کیک اضافه میکنیم و به شکل دورانی در یک جهت هم میزنیم,بعد کف قالب رو کاغذ روغنی انداخته و دیواره قالب رو به اندازه ۱سانت چرب میکنیم ومایه کیک رو از دور قالب در قالب میریزیم و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰درجه ۴۵تا۵۰دقیقه میگذاریم بپزد. اگر میخواهید کیک اسفنجی رو کاکایویی کنید باید پودر کاکایو رو به زرده هااضافه کنید. واگر میخواید کیک اسفنجی رو به شکل زبراکیک درست کنید,پس این که مایه کیک آماده شد نصفش رو جداکنید وبا ۳_۴قاشق پودر کاکایو مخلوطش کنید تا شکلاتی رنگ بشه و به سبک زیرا کیک یه ملاقه مایه ساده درمرکز قالب بریزید ویه ملاقه مایه کاکایویی ...وبه همین شکل ادامه دهید. 🎂🍰🎂🍰 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ @cakekolbe ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#ماقوت #دسر_معروف_مشهدی با این دستور شما ۴تا کاسه کوچولو ماقوت دارین برای ۴ نفر یعنی هر لیوان آب برا دونفر .که فکر میکنم واسه ماه رمضون که سرمیز تنوع زیاده کافیه🥰🥰 مواد لازم: ✅️ ۲ لیوان آب ✅️ ۲قاشق غذاخوری سر پر نشاسته گل ✅️ ۴ قاشق غذاخوری سرپر شکر(اگر شیرین تر میخورین تست کنین و شیرینترش کنید) ✅️گلاب یک چهارم لیوان ✅️زعفران دمکرده به مقدار دلخواه ✅️بادام به مقدار دلخواه ✔️✔️آب و شکر و نشاسته رو باهم مخلوط و کامل حل میکنیم و حرارت رو روشن میکنیم،مدام هم میزنیم تا نشاسته گلوله نشه و ماقوت به جوش آید شعله را زیاد نکنید تا نشاسته خام نماند و بپزد. ❎️❎️نکات: ❎️❎️ ✔️با حرارت متوسط بپزید و عجله نکنید. این ماقوت نباید سفت مثل مسقطی بشه خیلی نرم و لطیفه ✔️برای اینکه ماقوتتون براق شه و بوی خامی نشاسته نده حتما بزارید ماقوت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه قل بزنه و بپزه. ✔به غلظت مواد من حین پخت حتما دقت کنید، غلیظ نباشه که وقتی سرد میشه خیلی سفت میشه.. ✔اگر شیرینتر میخورین برای هر لیوان آب، ۳ قاشق شکر بریزید ✔اگر بادام رو از قبل با گلاب خیس کنید ماقوتتون خیلی خوشمزه تر میشه... ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ @cakekolbe ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#کیک_گلاب_وزعفرون #کیک_قابلمه‌ای اگرخواستین این کیک رو داخل فربپزین کف قالب رو باروغن جامد یاکره چرب کنید وموادرو داخل قالب بریزید به مدت۴۵دقیقه درفربادمای۱۸۰درجه بپزید. (دمای فرتقریبی هست باتوجه به کیکهای قبلی که درفرپختید دما راتنظیم کنید.) 😍😋🍥 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ @cakekolbe ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#دسر #دسر_زعفرانی یه دسرخوشمزه که واقعا‌طعم بی نظیری داره حتما امتحانش کنین😍😋🤤 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ @cakekolbe ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#ایده #زنگ_تفریح #دیزاین #کیک_خامه این که دیگه کیک نیست..تابلو نقاشیه 🤩🍯🐝 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#شله_زرد #ماه_رمضان یه شله زرد خوشمزه مناسب سه،چهار نفر..میتونین برای تعدادبیشتر مواد رو ضرب کنین. 😍😋🤤 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#حلوا_سه_آرد #ماه_رمضان حلوا درست کردم اونم چه حلوایی خیلی خوشمزه ،لطیف و خوش رنگ وحتما امتحان کنید . 🌸روغن مایع ۲۰۰گرم 🌼ارد برنج ۱لیوان 🌺ارد سفید ۱ لیوان 🌸ارد نخودچی ۱لیوان 🌼گلاب ۱/۲ لیوان 🌺اب ۳ لیوان 🌸پودر هل ۱ ق چ 🌼شکر ۳ لیوان ( من۲/۵ لیوان ریختم به نظرم اندازه بود ) 🌺زعفران دم کرده غلیظ به مقدار کافی برای شربت : آب و شکر و روی حرارت ملایم قرار بدین تا شکر حل بشه و همین که شروع به جوشیدن کرد بلافاصله گلاب و زعفرون و پودر هل و اضافه کنید و حرارت و خاموش کنید . برای حلوا: ارد سفید و در تابه بریزید با حرارت ملایم ۳۰ دقیقه تفت بدین تا بوی خامی ارد گرفته بشه . بعد آرد برنج و اصافه کرده ۱۵ دقیقه دیگر تفت بدین و در اخر آرد نخودچی رو اضافه و ۱۰ دقیقه تفت بدین حواستون باشه حرارت ملایم باشه و مرتب هم بزنید چون ارد نخودچی زود میسوزه و تلخ میشه. حالا ارد ها رو الک کنید و دوباره به تابه برگردونید و روغن و کم کم بهش اضافه کنید کل روغن و یکباره نریزید شاید روعن کمتری نیاز بشه . اردها رو با روغن تفت میدیم تا برنگ دلخواهمون دربیاد و طلایی بشه ودر آخر شربت و کم کم اضافه کرده و هم میزنیم تا کل شربت و به حلوا اضافه کنیم بعد اگر حلوا شل بود باز هم روی حرارت میذاریم مرتب هم میزنیم تا وسط ظرف جمع بشه . کمی که از داغی افتاد در ظرف بریزید و با قیف و ماسوره به شکل دلخواه تزیین کنید . ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ @cakekolbe ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#ایده #زنگ_تفریح #شوکو_آجیلی اگه شکلات اضافه وآجیل توخونه داری میتونی به راحتی ازاین خوشمزه ها درست کنی😍😋 یه چیزلاکچری حتی واسه پذیرایی🤩 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ @cakekolbe ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑