eitaa logo
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
11.8هزار دنبال‌کننده
2.7هزار عکس
2.9هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۸۰۰ هنرجوی مجازی👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧡 ♥️ این دسر هم راحته هم با کمترین میزان مواد خیلی سریع آماده میشه😍 حیف نیست درستش نکنی!؟🥰 مواد لازم🥣 🔹خرمالو ۳ عدد 🔹شیر ۱/۴ پیمانه 🔹خامه ۲ق غ 🔹بیسکوییت مادر ۴عدد 🔷این دسر احتیاج به شکر و وانیل نداره توی خرمالو ها خالی کنید فقط این کار رو با احتیاط انجام بدید. 🔷همه مواد را با هم میکس کنید.داخل خرمالو هارو پر کنید.با هر چیزی که دوست داشتید تزئین کنید.این دسر نیاز نداره داخل بخچال استراحت کنه می تونید همون لحظه سرو کنید میتونید هم بذارید تو یخچال بعدا میل کنید. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
🧡🍂 این دسر خرمالو با اون رنگ نارنجیه دلبرررش🔥 بهترین انتخابه برای شبهای پاییزی🍁 طعمش محشره🤤 بریم سراغ آموزشش🏃‍♂ ‌ ‌
35.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧡🍂 مواد لازم 🥣 لایه اول: 🔸شیر ۱ لیوان 🔸نشاسته ذرت ۲ ق غ 🔸آرد ۱ ق غ 🔸شکر ۲ ق غ 🔸وانیل نصف ق چ 🔸بیسکوئیت پتی بور ۶عدد لایه دوم: 🔸شیر نصف لیوان 🔸پوره خرمالو ۱ لیوان 🔸شکر ۳ ق غ 🔸پودر ژلاتین ۲ ق غ 🔸پودر دارچین یک چهارم ق چ 🔸خامه صبحانه ۱ ق غ 🔸رنگ خوراکی نارنجی 🔸خامه قنادی فرم گرفته، ترافل، بیسکوئیت و... برای تزئین 🔶شیر سرد رو با آرد،نشاسته ذرت و شکر ترکیب میکنیم و روی حرارت ملایم میزاریم تا کم کم آرد پخته شود و مایه به غلظت برسد.اگر حرارت ملایم نباشد سریع مایه غلیظ میشود ولی آرد پخته نمیشود و مزه خامی میدهد‌. 🔶از روی حرارت که برداشتیم وانیل و بیسکوئیت خرد شده اضافه میکنیم.میتوان برای یکدست شدن مایه از گوشکوب برقی استفاده کرد.مثل کلیپ داخل قالب ریخته و در یخچال به مدت یکساعت استراحت میدهیم. 🔶درهمین حین لایه دوم رو آماده میکنیم.پودر ژلاتین رو داخل شیر سرد حل میکنیم و کنار میزاریم تا حالت اسفنجی بگیرد.پوره خرمالو، شکر و پودر دارچین رو باهم ترکیب کرده و ژلاتین را در شیر به روش بنماری ذوب میکنیم و به پوره خرمالو اضافه میکنیم. 🔶خامه صبحانه رو که با دو ق غ شیر رقیق کردیم اضافه و هم میزنیم.لایه دوم رو داخل قالب ریخته و داخل یخچال به مدت یکساعت استراحت میدهیم و بعد با خامه فرم گرفته و ترافل، مغزگردو، بیسکوئیت و.. تزئین میکنیم. ✨این میزان مواد برای ۴ تا۵ عدد دسر تک نفره مناسبه. ✨شما میتونید برای تعداد بیشتر مواد رو چند برابر کنید. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑