eitaa logo
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
10.9هزار دنبال‌کننده
2.9هزار عکس
3هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۸۰۰ هنرجوی مجازی👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
31.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه رسپی عالی برای کیک عصرونه حتما امتحانش کنین.. 😍😋👌 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
مواد لازم این خوشمزه: آرد 1 و 1/2 لیوان تخم مرغ 3 عدد شکر یک لیوان سر خالی شیر ولرم نصف لیوان روغن مایع یک سوم لیوان بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری سر پر وانیل نصف قاشق چایخوری پودر کاکائو به مقدار لازم کنجد، مغزیجات دلخواه، شکلات برای وسط کیک ، در صورت تمایل🌺❤️ 1⃣در مرحله ی اول تخم مرغ هارو از یخچال خارج می کنیم تا با دمای محیط هماهنگ شوند. تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل به مدت 5 دقیقه با دور تند همزن مخلوط می کنیم تا کرم رنگ و کشدار شوند. 2⃣در مرحله ی دوم شیر ولرم و روغن‌ مایع را اضافه می کنیم و در حدی که با دیگر مواد یکدست شوند هم می زنیم. 3⃣در مرحله ی سوم آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط می کنیم و دو مرتبه الک می کنیم. حالا مخلوط آرد و بیکینگ پودر را طی سه مرحله به مواد اضافه می کنیم و با لیسک یا قاشق به صورت دورانی مخلوط می کنیم تا پف تخم مرغ ها نخوابد. مواد کیک ما آمادست. من چون دوست داشتم کیکم دورنگ باشه مواد رو به دو قسمت کردم به یه قسمت پودر کاکائو اضاف کردم و به قسمت دیگر به همان اندازه آرد اضاف کردم. مواد رو در قالب چرب شده میریزیم به صورت دورنگ و بین هر بار که می‌ریزیم مغزیجات رو میزاریم. بعد در فر از قبل گرم شده به مدت 45 دقیقه میزاریم کیک مون بپزه مدت زمان پخت و درجه، بستگی به فرتون داره. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
بهترین رسپی کیک عصرونه رو از دست نده😍😋👌 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
7.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه کیک راحت و خوشمزه بدون فر👌🏻 صفر تا صد توضیحات داخل کیلیپ💯 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
7.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه کیک خوشمزه ی دو رنگ 😍😋 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
5.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
💛🖤 😍 وقتی تو خانواده سلیقه های متفاوت داری از این کیک دو رنگ استفاده کن.. 😋👌🏼 مواد لازم:🥣 🔹آرد:2 پیمانه 🔹تخم مرغ: 3عدد 🔹شیر: 2/3 پیمانه 🔹روغن: 2/3 پیمانه 🔹شکر: 1/5 پیمانه 🔹وانیل: یه قاشق چایخوری 🔹بکینگ پودر: یه قاشق چایخوری 🔹زعفران و پودر کاکائو به مقدار لازم ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
اگه تو خونه شما هم سلیقه ها متفاوته یکی کیک شکلاتی خیلی دوست داره..یکی کیک وانیلی یا هل و گلاب رو بیشتر میپسنده..🥴 با این کیک میتونی همشون رو راضی کنی 😍👌 مواد لازم🥣 🔹تخم مرغ: سه عدد 🔹شکر: نصف پیمانه(۱۱۰گرم) 🔹نمک: یک هشتم ق.چ 🔹وانیل: یک چهارم ق.چ 🔹شیر: یک پنجم پیمانه(۵۰ گرم) 🔹روغن مایع: یک سوم پیمانه(۷۰ گرم) 🔹آرد قنادی: یک پیمانه(۱۲۰گرم) 🔹بکینگ پودر: یک ق.چ 🔹شکلات آب شده تلخ یا شیری: ۳۰گرم یا ده تا دونه سکه ای 🔹شکلات آب شده سفید: ۳۰گرم 🔹پودر کاکائو: یک ق.غ سس شکلاتو میتونید با دو روش درست کنید😌🤩 اولی:یه ق.غ آردو با یه ق.غ پودرکاکائو و یه ق.غ شکرو با یکو نیم لیوان آب یا شیر مخلوط میکنیم رو حرارت کم میذاریم مرتب هم میزنیم وقتی داغ شد ۴تیکه شکلات تخته ای اضافه میکنیم و زمان میدیم تا غلیظ شه در انتها یه ق.غ روغن مایع اضافه میکنیم. دومی:به مقدار مساوی خامه صبحانه و شکلات تخته ای رو به همراه یه قاشق کره و یه قاشق شکر رو حرارت کم میذاریم و مرتب هم میزنیم وقتی شکلات آب شدو مایمون غلیظ شد سسمون آمادس. میتونید برای فیلینگ کیک هاتونم از این سس استفاده کنید🥳 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
7.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تا حالا شده جلسه خانوادگی، روضه، مولودی یا دورهمی داشته باشی و دلت بخواد کیک برشی رو خودت درست کنی تو تعداد زیاد؟! این همون رسپی هست که قطعا یه جایی به کارت میاد😍😋 مواد لازم🥣 🔹4 عدد تخم مرغ 🔹یک و یک چهارم پیمانه شکر 🔹یک پاکت 5گرمی وانیل یا کمی وانیل خالص 🔹کمی نمک 🔹یک قاشق سرکه سفید(باعث میشه پف تخم مرغ نخوابه ) 🔹یک قاشق چای خوری هل آسیاب شده 🔹روغن نصف پیمانه 🔹یک پیمانه شیر گرم 🔹2 پیمانه آرد + 3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 🔹دو قاشق چایخوری بیکینگ پودر 🔹دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو 🔷تخم مرغ ها و شکر و سرکه و وانیل را حسابی با دور تند همزن بزنید تا حجیم و کرمی و کشدار بشه با حوصله این مرحلرو انجام بدین حالا روغن و شیر را اضافه کنید و با دور کند همزن در حد مخلوط شدن بزنید در اخر مواد خشک را با هم سه بار الک کنید و کم کم اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید در اخر اگر احساس کردید ارد خوب مخلوط نشده در حد ده ثانیه با دور کند همزن هم بزنید تا یکدست بشه. 🔷خمیر کیک را دو قسمت کنید به یک قسمت پودر کاکائو اضافه کنید و مطابق فیلم داخل سینی بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180درجه بپزید اگر سینی کوچیکتر باشه پف کیک بیشتر میشه. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑