سلام و وقت بخیر
یکی از فرمولهای ساخت #کیک_گرده
#پودر_شکر 6کیلو
2 تا 3کیلو #گرده
تا یک و نیم کیلو هم #عسل یا #فروکتوز
#مولتی_ویتامین و #مواد_معدنی، #پروبیوتیک هم هر کدام یک درصد (که در این ترکیب 10کیلویی حدود 100گرم میشه)
اگر #روغن_زیتون بی بو داشتید، 50گرم اضافه کنید(روغن مایع آشپزخانه و نیز روغن نارگیل که البته گرانتر هست، قابل استفاده س)
روغن مایع تا نیم کیلو نیز قابل اضافه کردن هست(داخل روغن میتونین چند کپسول امگا 3 و امگا 6 بریزید)
گرده را حداقل48 ساعت در 250گرم #سرکه بخوابانید که #تخمیر شود و حالت فرنی نرم بشه
تمام ترکیبات را مخلوط و خوب ورز بدید(تو تعاونیها با دستگاه نانوایی هم میزنند)
چنانچه مخلوط شما شل بود، پودر شکر اضافه کنید و اگر سفت بود، عسل بریزید.
@carnica
@Beekeeping_in_Iran
ترکیبات شیمیایی عسل طبیعی
#ساکارز 1 درصد
#مالتوز 9 درصد
#گلوکز 31 درصد
#فروکتوز 38 درصد
#آب 20 درصد
دیگر ترکیبات 1 درصد
نکته: آب عسل بسته به منطقه جغرافیایی و #نژاد_زنبور از 13 تا 20 درصد متغیر است، مثلا #عسل_مرکبات به مراتب #رطوبت (آب) بیشتری دارد.
ساکارز نیز بستگی به #گل و #گیاه داشته و در گل #کنار به مراتب بالاتر است.
استاندارد ایران تا 5 درصد ساکارز، جزء عسل های طبیعی تعریف گردیده و در بعضی #استانداردهای دیگر کشور ها، ملاک ساکارز 3 درصد است.
جهت تهیه عسل با ما در ارتباط باشید
@shariff
کانال فروشگاه
@angapin
کارنیکا
@carnica
ترکیبات شیمیایی #ژل_رویال
#فروکتوز و #ساکارز 0.5 درصد
#گلوکز 3 درصد
دیگر #کربوهیدرات 1 درصد
#پروتئین 20 درصد
#اسید_آمینه 11 درصد
#اسید_چرب 5 درصد
#رطوبت و #املاح و #ویتامین 59.5 درصد
نکته: میزان آب موجود در ژل رویال بستگی به نژاد زنبور و تغذیه تا 5 درصد نوسان دارد و بقیه ترکیبات نیز ممکن است تا 1 درصد نوسان داشته باشند.
جهت تهیه #ژل_اصیل_ایرانی پیام بگذارید
@shariff
لینک فروشگاه عسل انگپین
@angapin
کانال کارنیکا
@carnica
زنبوران در طول ۱۵ دقیقه پرواز برای سوخت از ذخیره های کربوهیدرات #گلیکوژن که در ماهیچه ها وجود دارند استفاده می کنند و در ۱۵ دقیقه بعدی پرواز از کربوهیدراتهای #گلوکز و #فروکتوز ) موجود در #همولنف و در پایان نیز از گلوکز و فروکتوز دستگاه گوارش استفاده می کنند.
منبع:کتاب تغذیه استاد پیرایرانی
#کارنیکا #البرز
https://eitaa.com/carnica
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
با شکر و آب و گُل خشک و علف های دارویی، میتونین جهت #خمیرشیرین عسل دست ساز درست کنین.
این محلول از آلودگی های منتشر شده در انواع عسل در کشور عاری بوده و چنانچه به #فروکتوز یا #گلوکز دسترسی ندارید، بصورت خانگی بسازید و داخل خمیرشیرین استفاده نمایید.
اگر این ویدئو را مفید میدانید، برای دوستانتون ارسال کنید
کانال #کارنیکا
#carnica
@carnica
یه نکته تو کلیپ فراموش کردم بگم
10تا 15 گرم جوهر لیمو به 400 گرم آب اول اضافه کنید
معمولا 30 تا 40 دقیقه زمان میبره اینکار