#کیک_کاستارد برای کیک: 2عدد تخم مرغ نصف پیمانه شکر نصف پیمانه شیر نصف پیمانه روغن بکینگ پودر:1قاشق چایخوری کمی وانیل 1پیمانه آرد 2قاشق غذاخوری پودر کاکائو(2قاشق از آرد کم کنید) تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن برقی بزنید بعد شیر و روغن را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید در آخر مخلوط مواد خشک را اضافه کنید و مخلوط کنید و خمیر کیک را داخل قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید کاستارد(کرم) 2 یک دوم پیمانه شیر 2قاشق غذاخوری سر پر آرد 1قاشق غذاخوری سر پر نشاسته ذرت 3قاشق غذا خوری شکر اگه دوست داشتید میتونید 1قاشق غذا خوری پودر کاکائو اضافه کنید تمام مواد کرم را داخل قابلمه با شیر مخلوط کنید بعد روی حرارت ملایم بپزید تا غلیظ بشه میتونید برای خوشمزه شدن بعد از پخت کمی وانیل اضافه کنید @chef_ir

#آش_سیرابی سیرابی یک کیلو پیاز یک عدد بزرگ سیر دو حبه زرچوبه و نمک و فلفل سیاه و قرمز و پودر تخم گشنیز به مقدار لازم نخود و لوبیا پخته یک پیمانه کشک یک پیمانه نعنا داغ برای تزیین ✅سیرابی حتما تمیز و سفید باشه میتونید یک بار بجوشونید و آبشو بندازید بعد استفاده کنید ✅اگر نخود و لوبیا پخته داشتید در آخر بهش اضافه کنید @chef_ir

#واویشکا_گیلانی @chef_ir

#زرشک_پلو_با_مرغ @chef_ir

#نان @chef_ir

#سوخاری_مرغ @chef_ir

#بورک_سوسیس #فینگرفود @chef_ir

#بورک_سوسیس 🌮برای خمیر👇🏻 ۲ عدد تخم مرغ ۴ ق غ روغن مایع ۱/۵ لیوان شیر ۱/۵ لیوان آرد نمک ‌ 🌮برای داخلش👇🏻 سوسیس (سوجوک) ۱ عدد فلفل سبز ۱ عدد فلفل قرمز کمی نمک، پول بیبر، آویشن پنیر چدار ‌ 🌮‌طرز تهیه👇🏻 برای خمیر داخل ظرف مناسبی تخم مرغ اضافه میکنیم با همزن دستی هم میزنیم سپس روغن مایع، نمک و شیر رو اضافه کرده و هم میزنیم در نهایت آرد رو اضافه کرده و مخلوط صاف و یکدستی به دست میاریم. برای مواد داخلش ابتدا فلفل ها و سپس سوسیس ها رو تفت میدیم و کنار میذاریم. یک تابه نچسب رو روی اجاق گرم میکنیم. من روغن استفاده نکردم ولی اگه فکر میکنین قراره بچسبه در هر بار ۱ ق چ روغن مایع به تابه اضافه کنین. یک ملاقه از خمیر کرپ به تابه میریزیم و همه جاش پخش میکنیم بعد هر دوطرف خمیر رو میپزیم. داخل کرپ آماده شده از موادمون و پنیر چدار گذاشته و مثل ویدئو تا میکنیم. در نهایت تابه ای رو چرب میکنیم و روی اجاق بعد اینکه گرم شد دو طرف بورک تا شده رو سرخ میکنیم. بورک های سرخ شده آماده سرو هستند. گرم سرو کنید. @chef_ir

#کوکی_شکلات_چیپسی ۲۰۰ گرم کره ۱ لیوان پودر قند ۱ عدد تخم مرغ ۱ استکان روغن مایع ۱ پاکت وانیل ۱ پاکت بکینگ پودر ۴_۵ لیوان آرد ‌پوست پرتقال رنده شده(به دلخواه) ‌شکلات چیپسی(برای روش) ‌ 🍪طرز تهیه👇🏻 به کره به دمای محیط رسیده به جز آرد بقیه مواد رو اضافه کرده و خوب هم میزنیم سپس آرد رو کم کم و کنترل شده اضافه میکنیم و ورز میدیم. قوامش باید مثل ویدیو باشه. بعد اینکه به کوکی ها مون شکل دادیم تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه میپزیم. @chef_ir

#دیزاین_کاپ_کیک @chef_ir

#هویج_پلو @chef_ir

#کلم_سوخاری @chef_ir