این شامی کباب از خوشمزه ترین کباب تابه هاست به خاطر سس خوشمزه ای که داره🤌🏻مواد لازم: گوشت چرخ کرده ترکیب گوساله گوسفند۵۰۰گرم پیاز ۲عدد،سبزیجات معطرخشک(جعفری_نعنا_ریحان_شنبلیله)۱ق چ نمک فلفل سیاه زردچوبه پودر سماق،پوره گوجه ۱لیوان @chef_ir

سوپ جو رستورانی 🍲 جو پوست کنده رو آب ریختم حداقل 6 ساعت تو آب باشه ،بعد سبزیجات[پیاز .سیب زمینی وهویج وگوجه وفلفل دلمه] رو پوستشوبگیرید وبشورید بعد مثل ویدیو خرد کنید . مرغ وبه همراه سبزیجات وجو پوست کنده وزردچوبه وفلفل بزارید تا بپزه . جو یه کمی پخت سبزیجات ودر بیارید وباهر وسیله ای که دارید میکسش کنید. مرغم خرد کنید .بعد مواد سبزیجات ومرغ وبه جو اضافه کنید.سبزی سوپ یا جعفری هم خرد کنید وبه سوپ اضافه کنید به همراه نمک بزارید تا خوب بپزه وجا بیفته. اگه سوپتون رنگ نداشت میتونید یه قاشق رب گوجه اضافه کنید @chef_ir

مرغ کبابی بدون دود و بدون دردسر بپز راحت تر از این جوجه کباب نیست 😍 مواد لازمش:مرغ،زعفرون دم کرده،پیاز خلالی،فلفل دلمه،روغن مایع،ادویه ها(زردچوبه، کاری، فلفل سیاه، سماغ، نمک، پودرسیر) همه مواد رو با هم ترکیب کردم و مرغارو باهاش ورز دادم و بعد یک ساعت استراحت کردم گذاشتم توی توستر از قبل گرم شده به مدت یک ساعت،حتما یکی دو بار مرغارو توی توستر زیر و رو کنید که دو طرفشون برشته بشه @chef_ir

آش بلغور😍😋 مواد لازم: ‌‎سبزی آش🌿 ۳۰۰ گرم ‌‎بلغور‌گندم🌾 نصف لیوان ‌‎عدس ترجیحا ریز نصف لیوان ‌‎نخود🫛 ۵ ق غ ‌‎لوبیا چیتی🫘 ۵ ق‌غ ‌‎زردچوبه یک قاشق غذاخوری پُر(تاثیرش تو‌ خوشرنگ شدن اش) ‌‎نمک🧂، فلفل سیاه🌶، دارچین🪵، ادویه کاری به میزان لازم ‌‎نعنا خشک🍃 دو ق 🧅‌‎پیاز داغ @chef_ir

بدون فر و همزن یه دسر شکلاتی خیلی شیک و خوشمزه درست کن😍 مواد لازم:شیر ۱ لیتر،نشاسته ذرت ۶۰ گرم(۶ق.غ)، پودر کاکائو ۳۲ گرم(۴ق.غ)،شکر ۱۲۰ گرم(۱۰ ق.غ)،وانیل ۱ ق.چ،بیسکوئیت پتی بور ۲ بسته،خامه قنادی ۵۰۰ گرم بهتره دسر حدود ۸ ساعت تو یخچال استراحت کنه @chef_ir

این ویدیو رو‌ بدون برنامه ریزی ضبط کردم و واقعا نهار دیروز بود خیلی هم خوشمزه شد😋 مواد لازم : پیاز ۱ عدد برنج ۲ پیمانه سیب زمینی ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۱ ق نمک، فلفل سیاه، زردچوبه گوجه فرنگی ۳ عدد فیله مرغ خرد شده ادویه پلویی @chef_ir ❤️

دسر خوشمزه کرمدار بدون فر و قالب مگه میشه دلت نخواد وقتی که مزه باقلواااااا میده🤤 خیلی راحت میتونی این دسر رو تو خونه درست کنی😍👏 اونم بدون فر و همزن و قالب و هیچی رشته کادایف ۳۰۰ گرم کره ۱۰۰ گرم شکر ۵ ق.غ گردو خرد شده ۱ پیمانه . برای محلبی شیر ۱ لیتر شکر ۱ پیمانه آرد ۴ ق.غ نشاسته ذرت ۲/۵ ق.غ وانیل ۲ ق.چ کره ۲۰ گرم . این دسر با این میزان موادی که نوشتم یه شیرینی خیلی ملایم داره ، اگر دوست دارین حسابی شیرین باشه شکر بیشتری به کادایف بزنید #دسر #باقلوا #کنافه #کنوفه #کادایف #گردو #محلبی #دسر_ساده #فرنی #پاناکوتا #باقلوا_گردویی @chef_ir

ساندویچ چیپس و پنیر😍 اولش فکر نمیکردم این ترکیب اونقدرا هم خوب باشه،ولی امان از وقتی که تستش کردم🤤🤌🏼 بهتون پیشنهادش میکنم🤝🏼 چیزایی که لازم داری: چیپس ساده پنیر پیتزا ژامبون قارچ فلفل دلمه ذرت سس(کچاپ،مایونز یا سس ماست،خردل) آویشن تو دمای ۱۸۰ بذارید توی فر تا پنیرش آب بشه. حتما درستش کنید و ازش لذت ببرید❤️ #چیپس_پنیر #چیپس_و_پنیر #ساندویچ @chef_ir

قيمه يکی از خوشمزه‌ترین و اصیل‌ترین غذاهای ایرانیه که همیشه پای ثابت سفره‌های ما بوده😍 مواد لازم : هل ۲ عدد پیاز متوسط ۱ عدد رب گوجه‌فرنگی ۱ ق غ نمک، فلفل سیاه، زردچوبه لیمو عمانی هر دو نفر ۱ عدد لپه ۴۰ گرم (هر نفر ٢ ق غ) گوشت خورشتی ۸۰ گرم زعفران غلیظ دم کرده پوره گوجه ۱ لیوان چوب دارچین @chef_ir ❤️

شامی چند مدل پخته میشه که من این مدلی بیشتر دوست دارم😋 مواد لازم : زردچوبه ۱ ق چ آرد سوخاری ۲ ق گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز متوسط رنده شده ۲ عدد گوجه فرنگی متوسط ۴ عدد رب گوجه فرنگی ۱ ق غ فلفل سیاه ۱ ق چ @chef_ir ❤️

•املت🍳• اینجوری درستش کن تا عاشقش بشی😇 @chef_ir

#خاگینه_گردویی تخم مرغ ۴ عدد ماست سفت :۱ ق غ آرد ۳ ق غ سرصاف پودر گردو ۸ ق غ پودر گل محمدی ۱ ق م سرپر پودر هل ۱ ق چ کنجد سفید ۱ ق غ سرپر بکینگ پودر ۱ ق غ یا یک بسته بکینگ پودر ترکیه وانیل ۱ بسته ترکیه یا نصف ق م وانیل ایرانی (دارچین ۱ ق چ که من نزدم ) مواد لازم برای شهد : ۲ لیوان شکر ۱ لیوان آب گلاب اختیاری اول از همه شهد رو آماده میکنیم شکر و آب رو میزاریم رو حرارت تا شکر حل شه شکر که حل شد شعله رو خاموش میکنیم گلاب رو اضافه میکنیم و‌میزاریم کنار تا خنک‌شه نکته ۱:این خاگینه زود شهد رو جذب خودش میکنه پس نزارین زیاد تو شهد بمونه نکته ۲:شهد خنک رو روی خاگینه داغ بریزین نکته ۳:چون دمای فرها باهم متفاوته بیست دقیقه اول با یه خلال دندون چک کنید ببینید کامل پخته شدن یانه نکته ۴:نصف شهد من موند فقط نصفش مصرف شد شما میتونین مقدار شهد رو نصف کنید @chef_ir