8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اگه کباب تابهای درست میکنین و جمع میشه یبارم با این دستور امتحان کنین
مواد لازم برا پنج الی شش نفر
۵۰۰ گرم گوشت چرخکرده ( نسبت گوشتی من استفاده میکنم ۳۰ درصد گوسفندی ۷۰ درصد گوشت گوساله )
دو عدد پیاز بزرگ
دو الی سه قاشق پودر نان خشک باگت یا لواش ( من پودر لواش استفاده کردم )
ادویهها شامل : پودر فلفل قرمز ، پودر سیر ، پودر پیاز ، پولبیبر ، پودر فلفل سیاه ، سماق از هر کدام یک قاشق چایخوری )
دو قاشق زعفران دم کرده
یک قاشق غذاخوری کره
گوجه و فلفل
@chef_ir
2.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بستنی_موزی_شکلاتی
یکی دو تا موز یخ زده و یه قاشق پودر کاکائو رو بریز داخل مخلوط کن یا غذا ساز سه سوته آمادست
خود موز شیرینه ولی مزه کن اگه شیرینتر دوس داری یه کم عسل یا شکر هم بریز
@chef_ir
8.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیک طالبی🍈:
نصف طالبی
بستنی وانیلی ۳ اسکوپ
نصف موز
شیر خیلی کم در حد اینکه مواد با هم میکس شن(قابل حذفه)
شیک تمشک🍓:
تمشک یک مشت
بستنی وانیلی ۳ اسکوپ
نصف موز
شیر کمی
شیک انبه🥭:
انبه یک عدد
بستنی وانیلی ۳ اسکوپ
نصف موز
شیر کمی
شیک موز و شکلات🍌🍫:
موز یک عدد
بستنی وانیلی ۳ اسکوپ
شیر کمی
پودر کاکائو ۱ ق غ خ یا بیشتر
@chef_ir
9.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوکی_نیویورکی
نکته ۱ : کره و تخم مرغ همدمای محیط باشه
نکته ۲ : بعد از خارج کردن سینی از فر اصلااا به کوکی ها دست نزنید، بخشی از پخت با دمای سینی و بیرون از فر اتفاق میوفته
@chef_ir
29.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چیز کیک لوتوس💃
مواد لازم :
پودر قند ۴۰ گرم
پنیر خامهای ۳۰۰ گرم
خامه ۳۳-۳۰ درصد چربی ۲۰۰ گرم
کرم لوتوس داخل چیز کیک ۳۰۰-۲۰۰ گرم
کرم لوتوس روی چیز کیک ۱۰۰ گرم
بیسکوئیت لوتوس ۱۵۰ گرم
کره آب شده ۵۰ گرم
@chef_ir
15.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
كباب تابه اي و برنج كته مناسب مهمونی🍚
🍥
@chef_ir
15.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#عید #شیرینی_قطاب
خُب چی لازم داریم برای این شیرینی قطاب :
روغن جامد اصیل ۱۵۰ گرم
آرد قنادی ۳۳۵ گرم
پودر هل یک قاشق چای خوری
ماست سون ۱۵۵ گرم
بیکینگ پودر نصف قاشق چای خوری
فیلینگ قطاب:
پودر مغزیجات دلخواه ۲۰۰ گرم
پودر نارگیل ۴۰ گرم
روغن اصیل ۶ قاشق مربا خوری
گلاب ۳ قاشق غذاخوری
پودر هل یک قاشق چای خوری
پودر شکر ۱۰۰ گرم
میتونید داخل فر با دمای ۱۷۰ درجه ۲۰-۳۰ دقیقه قرار بدید
میتونید داخل روغن سرخ کنید
خمیر ۱۵-۳۰ دییقه در دمای محیط استراحت کنه
@chef_ir
6.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بجای سمبوسه از این به بعد اینو درست کن😍
مواد لازم :
ذرت ۲ ق غ
سینه مرغ ۱ عدد
خمیر یوفکا ۱ بسته
فلفل سیاه نصف ق چ
جعفری خرد شده ۲ ق غ
سس مایونز ۲ ق غ
پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم
پودر سیر ۱ ق چ
پولبیبر ۱ ق چ
نمک ۱ ق چ
#اشپزی #اموزش_اشپزی
@chef_ir🍔