eitaa logo
کانال آشپزی 🍕
7.7هزار دنبال‌کننده
4.2هزار عکس
19.2هزار ویدیو
54 فایل
کانال آشپزی 🍕 ♦️بهترین آموزش های آشپزی رو جمع می کنیم و اینجا میذاریم. آموزش انواع: 🔹کباب 🔹سوپ و آش 🔹کیک و شیرینی 🔹دسر و نوش ادمین : @admin_for تبلیغات: https://eitaa.com/joinchat/640811208C7f1d0a63c0
مشاهده در ایتا
دانلود
8.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😍😋 خامه......۲۵۰ گرم پنیر ماسکارپونه......۲۵۰ گرم پودر قند.....۴قاشق غذا خوری پودر کاکائو......به مقدار لازم کرم شانتی .....۱پاکت کاپوچینو یا پودر نسکافه آب جوش......۱پیمانه ابتدا نسکافه با اب جوش مخلوط کنید.در صورت دلخواه کمی شکر یا پودر قند بزنید تا کمی شیرین بشه.بزارید کنار تا خنک بشه.خامه با پودر قند با همزن بزنید.(می تونید از خامه شیرین شده استفاده کنید.در این صورت پودر قند و کرم شانتی حذف کنید.بعد کامل خامه فرم بدید.جوری که پره های همزن روش بمونه)بعد پنیر ماسکارپونه اضافه کنید.(دوستانی که این پنیر در دسترس ندارن،می تون پنیر خامه ای ترجیحا مارکی که کم نمک استفاده کنن)من یک بسته کرم شانتی ریختم. اگه می خواین عین من بیسکویت دور بچینید.فقط یک طرف بیسکویت داخل نسکافه خنک شده بزنید و دور قالب بچینید.کف قالب هم از بیسکویت ها بچنید.از مواد پنیری روی بیسکویت ها بدهید.روشم دور کاکائو .دوباره بیسکویت و در انتها مواد کرمی.بزارید یخچال تا یکم سفت بشه.روشم من خامه فرم گرفته ماسوره کردم و پودر کاکائو @chef_ir
31.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دسر ایتالیایی 🥳🥳🥳🥳🥳 مواد لازم : آب جوش ۴ ق غ آب جوش ۱ پیمانه لیدی فینگر ۳۵ عدد پنیر ماسکارپونه ۳۰۰ گرم خامه فرم گرفته ۱ پیمانه پودر قهوه فوری ۱ ق غ پودر قند ⅓ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد وانیل ۱ ق چ پودر کاکائو @chef_ir
31.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دسر ایتالیایی 🥳🥳🥳🥳🥳 مواد لازم : آب جوش ۴ ق غ آب جوش ۱ پیمانه لیدی فینگر ۳۵ عدد پنیر ماسکارپونه ۳۰۰ گرم خامه فرم گرفته ۱ پیمانه پودر قهوه فوری ۱ ق غ پودر قند ⅓ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد وانیل ۱ ق چ پودر کاکائو 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @chef_ir ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
8.59M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دسر توت فرنگی و تیرامیسو قلبی شکل ❤️ بدون ژلاتین بدون فر🌷 بیسکوییت لیدی فینگر 300 گرم (1 بسته) شیر برای خیساندن به مقدار لازم 500 گرم توت فرنگی مواد لازم برای لایه کرمی خامه قنادی 600 میلی لیتر پودر قند 4 قاشق غذاخوری (قابل حذف است ) وانیل مطابق ویدئو پیش برید و لایه ها رو بچینید کیک آماده شده را حداقل به مدت 6 ساعت در جای سرد قرار دهید 🌷 @chef_ir
12.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تیرامیسو انبه🥭🦴 این تیرامیسو واقعا خوشمزه ترین تیرامیسویی بود که خوردم🤌🏼 چیزایی که لازم داری: ۳،۴ تا انبه پنیر خامه ای ۳۰۰ گرم خامه صبحانه۴۰۰ گرم شیر عسلی ۵ ق غ شیر ۱ پیمانه بسکوییت لیدی فینگر توت فرنگی برای تزئین @chef_ir
16.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تیرامیسو🍨🤎 مواد لازم شکر سه چهارم پیمانه پودر کاکائو ۲ ق غ آرد ۵ ق غ پودر قهوه فوری یک ق غ شیر ۲ونیم پیمانه پنیر ماسکار پونه ۱۲۵ گرم بیسکویت پتی بور ۳ بسته موز پودر نارگیل گردو نکته ی خیلی مهمش اینه که مواد شکلاتی داغ باشه و نزارید سرد بشه تا بافت بیسکویتو نرم کنه لایه ی اخر بیسکویت و مواد شکلاتی باشه و روشو پودر کاکائو الک کنید موزا رو نازک برش بزنید و گردوها ریز باشه تو هر ردیف به اندازه ایی مواد شکلاتی بریزید که روی بیسکویتا رو بگیره تو مرغ خوریهای مستطیل هم میشه در اخر روشو سلفون بکشید و برای ۱۲ ساعت بزارید یخچال تا اماده بشه @chef_ir
15.34M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تیرامیسو🥧 موادلازم۶نفر: لیدی فینگر ۱بسته پوره خرما ۱پیمانه خامه صبحانه۲۰۰گرم پنیر ویلی ۲۰۰گرم قهوه دم شده ۱فنجان(نصف فنجان برای پوره خرما،نصف فنجان برای لیدی فینگر استفاده میشه) ابتدا خرما من از رطب مرداسنگ استفاده کردم نرم وعسلیه شما میتونید رطب سیاه(مضافتی) هم استفاده کنید،بعد بهش نصف فنجان قهوه دم شده اضافه کردم ترکیب قهوه و خرما محشر میشه،بعد پوره میکنیم. خامه صبحانه و پنیر خامه ای با همزن دستی یا برقی میزنیم،بعد بهش پوره خرما اضافه میکنیم، هم میزنیم، لیدی فینگر داخل مابقی قهوه میندازیم و میچینیم کف ظرف و یه لایه پنیر و تا اخر ادامه میدیم لایه اخر پنیر و روش پودر کاکائو الک میکنیم و میذاریم یخچال تا چندساعت بمونه @chef_ir
15.34M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تیرامیسو🥧 موادلازم۶نفر: لیدی فینگر ۱بسته پوره خرما ۱پیمانه خامه صبحانه۲۰۰گرم پنیر ویلی ۲۰۰گرم قهوه دم شده ۱فنجان(نصف فنجان برای پوره خرما،نصف فنجان برای لیدی فینگر استفاده میشه) ابتدا خرما من از رطب مرداسنگ استفاده کردم نرم وعسلیه شما میتونید رطب سیاه(مضافتی) هم استفاده کنید،بعد بهش نصف فنجان قهوه دم شده اضافه کردم ترکیب قهوه و خرما محشر میشه،بعد پوره میکنیم. خامه صبحانه و پنیر خامه ای با همزن دستی یا برقی میزنیم،بعد بهش پوره خرما اضافه میکنیم، هم میزنیم، لیدی فینگر داخل مابقی قهوه میندازیم و میچینیم کف ظرف و یه لایه پنیر و تا اخر ادامه میدیم لایه اخر پنیر و روش پودر کاکائو الک میکنیم و میذاریم یخچال تا چندساعت بمونه @chef_ir
15.34M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تیرامیسو🥧 موادلازم۶نفر: لیدی فینگر ۱بسته پوره خرما ۱پیمانه خامه صبحانه۲۰۰گرم پنیر ویلی ۲۰۰گرم قهوه دم شده ۱فنجان(نصف فنجان برای پوره خرما،نصف فنجان برای لیدی فینگر استفاده میشه) ابتدا خرما من از رطب مرداسنگ استفاده کردم نرم وعسلیه شما میتونید رطب سیاه(مضافتی) هم استفاده کنید،بعد بهش نصف فنجان قهوه دم شده اضافه کردم ترکیب قهوه و خرما محشر میشه،بعد پوره میکنیم. خامه صبحانه و پنیر خامه ای با همزن دستی یا برقی میزنیم،بعد بهش پوره خرما اضافه میکنیم، هم میزنیم، لیدی فینگر داخل مابقی قهوه میندازیم و میچینیم کف ظرف و یه لایه پنیر و تا اخر ادامه میدیم لایه اخر پنیر و روش پودر کاکائو الک میکنیم و میذاریم یخچال تا چندساعت بمونه @chef_ir
12.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
رسپی اصلی تیرامیسو بسکوییت لیدی فینگر۱بسته قهوه فوری۱/۵ق غ داخل یه لیوان آب جوش مواد پنیری🍃 زرده تخم مرغ۲عدد شکر ۷۰گرم وانیل۱/۲ق چ پنیر خامه ای نصف خامه قنادی ۱لیوان نوتلا یا شکلات صبحونه ۱/۵ ق غ زرده های تخم مرغ با شکر قاطی میکنیم میزاریم روی حرارت بخار کتری و ملایم هم میزنیم تا سفت نشه زرده ها باید حجیم وکشدار بشه جوری باشه که زرده ها کاملا پخته بشه و بعد از ده دقیقه برش میداریم میزاریم خنک بشه بعد خامه وپنیر صبحونه و نوتلا(دلخواه) اضافع میکنیم هم میزنیم کرم پنیری ما اماده بشه بعدم بسکوییتارو داخل مخلوط قهوه وآب میزنیم به ترتیب میچینم و تا ردیف اخر تموم بشه میزارم دوسه ساعت بخچال بمونه بعد اماده خوردنه🩷😍 @chef_ir
12.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🎈فوروارد یادتون نره😉 @chef_ir