26.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_مغزدار
اگه ماست و تخم‌مرغ تو خونه داری میتونی این #شیرینی‌های مغزدار رو تو تابه درست کنی
یک و یک چهارم پیمانه ماست ،
یک سوم پیمانه شکر،
یک عدد تخم مرغ،
و کمی وانیل .
باهم مخلوط کنین .
دو پیمانه آرد ،
و دو قاشق چایخوری بکینگ پودر .
مخلوط کنید تا تبدیل به خمیر بشه.
سطح رو آردپاشی کرده و با وردنه خمیر رو پهن کنید بصورت نواری برش بزنین و با فاصله مارمالاد بریزین لبه های خمیر و مابین مارمالادهارو کمی سفیده تخم مرغ بزنین و یک نوار خمیر روش بزارین و با دست فشار بدین تا بچسبه.
اطراف خمیرها رو کات کنید تا مرتب بشه.
بعدم فاصله بین هر مارمالاد رو برش بدید.
در اخر داخل روغن فراوان و هر دو سمت شیرینی هارو سرخ کنید.
وقتی خنک شدن، پودر قند روشون الک کنین.
عطر و طعم بینظیرش کلییییی حرف برای گفتن داره.
🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮
#شیرینی_مغزدار
مواد لازم
کره _150گرم
پودر قند 80گرم
پودر کاکائو 2قاشق غذاخوری
یا پودر نسکافه و قهوه _به میزان لازم
تخم مرغ 1عدد
آرد ___270گرم
وانیل____________5گرم
شکلات به میزان لازم
کره و پودر قند رو بزنید بعد تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید سپس آرد و پکینگ پودر و پودر کاکائو رو که الک کردید رو به مواد اضافه کنید و خمیر رو جمع کنید، شکلات رو در این فاصله بن ماری کنید.از خمیر گلوله های کوچک برداشته و گرد کنید و در ترافل یا پودرپسته یا شکر یا پودر قند بغلطونید و با انگشت ی گودی وسط خمیر ایجاد کنید که بعداز فر و پخت شیرینی با شکلات پر کنید. در فر با درجه حرارت 180طبقه ی وسط به مدت ده دقیقه قرار بدید.
🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮
🍂
🍂🌻🍂🌻🍂🌻🍂🌻🍂
6.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_مغزدار
مواد لازم برای ۱۴ عدد
برای خمیر:
شیر ولرم : ۲۰۰ میلی لیتر
خمیرمایه فوری: ۱ ق غ
شکر : ۱۰۰ گرم ( تقریبا ۸ ق غ)
کره: ۱۰۰ گرم
تخم مرغ : ۲ عدد
آرد : ۶۰۰گرم (۵تا ۶ پیمانه)
نمک: نوک ق چ
وانیل کمی
تمام مواد اولیه رو نیم ساعت قبل استفاده از یخچال خارج کنید
برای کرم:
شیر : ۲۰۰ میلی لیتر
تخم مرغ: ۱ عدد
شکر: ۱۰۰ گرم( تقریبا ۸ ق غ )
نشاسته ذرت: ۳ ق غ
کره :۶۰ گرم
آجیل به میزان لازم
@chef_ir