. كيك شربتى خوشمزه😍اين كيك بوى بهشت ميده،جدى ميگم و اغراق نميكنم😅حتما درست كنين #كيك_شربتى_الهام مواد لازم: تخم مرغ ٥ عدد شکر 1 پیمانه معادل 200 گرم وانیل پودری 1/2 ق چ(يا ٢قطره اسانس به ازاى هر تخم مرغ) روغن مایع نصف پیمانه کره ١٠٠گرم شیر 1.5 پیمانه آرد 3 پیمانه معادل 390 گرم بیکینگ پودر 3 ق چ نمک 1/8 ق چ . شربت ١ پیمانه شکر ١ پیمانه آب ١ ق چ گلاب اول شربت رو اماده كنين،اب و شكر رو با هم قاطى كنين و بزارين رو حرارت كمى بجوشه تا قوام بياد و اخرش گلاب رو اضافه كنين،محلول رو بزارين كنار تا خوب خنك بشه . آرد، بیکینگ پودر و نمک رو با هم الك كنيد تخم مرغ ها، شکر و وانیل رو چند دقیقه با همزن بزنید تا کاملا سفید و کرمی بشه. کره نرم شده و روغن مایع رو هم اضافه کنید و دو دقیقه هم بزنيد. یک سوم از آرد رو روی مواد بریزید. وقتی قراره آرد رو با همزن داخل مواد مخلوط کنید فقط از کندترین دور همزنتون استفاده کنید و خیلی کم مواد رو بزنید فقط در حد مخلوط شدن. حالا یک سوم از شیر رو داخل مواد کیک بریزید و با همزن دور کند در حد مخلوط شدن هم بزنید. به همین شکل ادامه بدید تا آرد و شیرتون تموم بشه. برای این مقدار مواد یه قالب حدودا 20 در 30 مناسبه.يه پيركس بزرگ خوبه. قالبمو چرب و آردپاشی کردم و تهش كاغذ روغنى هم انداختم. جوری مواد داخل قالبتون بریزید که بیشتر از نصف ارتفاع قالب رو پر نکنه. قالب کیکتون رو برای مدت زمان حدودا 45 دقیقه داخلی فری که از یک ربع قبل با دمای 180 درجه گرم شده بذارید تا روی کیکتون طلایی بشه. بعد كه كيكو از فر دراوردين شربت رو بريزين روش(حتما بايد يه كدومشون گرم و ديگرى سرد باشه،هيچ فرقى نميكنه كدوم) بزارين يكم بگذره تا به خوردش بره بعد روش پودر نارگيل بريزين بعد برش بزنين . #كيك_باقلوا #كيك_شربتى #كيك_خونگى #كيك 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

. كيك شربتى خوشمزه😍اين كيك بوى بهشت ميده،جدى ميگم و اغراق نميكنم😅حتما درست كنين #كيك_شربتى_الهام مواد لازم: تخم مرغ ٥ عدد شکر 1 پیمانه معادل 200 گرم وانیل پودری 1/2 ق چ(يا ٢قطره اسانس به ازاى هر تخم مرغ) روغن مایع نصف پیمانه کره ١٠٠گرم شیر 1.5 پیمانه آرد 3 پیمانه معادل 390 گرم بیکینگ پودر 3 ق چ نمک 1/8 ق چ . شربت ١ پیمانه شکر ١ پیمانه آب ١ ق چ گلاب اول شربت رو اماده كنين،اب و شكر رو با هم قاطى كنين و بزارين رو حرارت كمى بجوشه تا قوام بياد و اخرش گلاب رو اضافه كنين،محلول رو بزارين كنار تا خوب خنك بشه . آرد، بیکینگ پودر و نمک رو با هم الك كنيد تخم مرغ ها، شکر و وانیل رو چند دقیقه با همزن بزنید تا کاملا سفید و کرمی بشه. کره نرم شده و روغن مایع رو هم اضافه کنید و دو دقیقه هم بزنيد. یک سوم از آرد رو روی مواد بریزید. وقتی قراره آرد رو با همزن داخل مواد مخلوط کنید فقط از کندترین دور همزنتون استفاده کنید و خیلی کم مواد رو بزنید فقط در حد مخلوط شدن. حالا یک سوم از شیر رو داخل مواد کیک بریزید و با همزن دور کند در حد مخلوط شدن هم بزنید. به همین شکل ادامه بدید تا آرد و شیرتون تموم بشه. برای این مقدار مواد یه قالب حدودا 20 در 30 مناسبه.يه پيركس بزرگ خوبه. قالبمو چرب و آردپاشی کردم و تهش كاغذ روغنى هم انداختم. جوری مواد داخل قالبتون بریزید که بیشتر از نصف ارتفاع قالب رو پر نکنه. قالب کیکتون رو برای مدت زمان حدودا 45 دقیقه داخلی فری که از یک ربع قبل با دمای 180 درجه گرم شده بذارید تا روی کیکتون طلایی بشه. بعد كه كيكو از فر دراوردين شربت رو بريزين روش(حتما بايد يه كدومشون گرم و ديگرى سرد باشه،هيچ فرقى نميكنه كدوم) بزارين يكم بگذره تا به خوردش بره بعد روش پودر نارگيل بريزين بعد برش بزنين . #كيك_باقلوا #كيك_شربتى #كيك_خونگى #كيك 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮