#قرابیه_ارده_ای 🍪 🌸مواد لازم : 1 پیمانه روغن 1 پیمانه پودر قند نصف پیمانه ارده نصف بسته بکینگ پودر (5 گرم) آرد به اندازه لازم (تا حدی که خمیر لطيف و به دست نچسبد ) 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

🌸طرز تهیه : ارده رو در یک کاسه گود بریز، روغن و پودر قند رو هم ریخته و کاملا با هم مخلوط کن، بیکینگ پودرُ هم اضافه کن، آردُ به صورت کنترل شده اضافه کن، تا حدی که خمیر نرمی به دست بیاد که به دست نچسبه، بعد با اسکوپ بستنی یا با دست گردکن و فرم بده، سپس روی سینی فر که کاغذ روغنی انداختی،بچین، همه خمیرُ به همین ترتیب آماده کن، در فر از قبل گرم شده با دمای 180درجه به مدت 27-28 دقیقه بپز، خمیر بسیار نرمه، بعد از اینکه از فر خارج شد باید کاملا خنک بشه بعد به دلخواه تزیین کرده و سرو کن. نوش جان. 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

کیک با موز ارده و شیره 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

کیک خوشمزه مواد لازم: 2 عدد تخم مرغ 1 استکان شکر (کمر باریک ترک، 70 گرم) 1 استکان شیر (100 گرم) 1 استکان روغن مایع (80 گرم) 1 استکان شیره انگور (134 گرم) 1 استکان ارده (100 گرم) 3 عدد موز 2 لیوان آرد (لیوان دسته دار فرانسه) 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم و یا 2.5 ق چ) طرز تهیه: تخم مرغ و شکر رو حدود 5 دقیقه خوب هم بزنید. روغن مایع و شیر را اضافه و هم بزنید. موز، ارده و شیره انگور را داخل ظرف دیگری بریزید و با چنگال له کنید و سپس مخلوط موزی را به مایه کیک اضافه کنید و هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را اضافه و هم بزنید(درکلیپ آرد قبل از مخلوط موزی ریخته شده است شما آرد را آخر بریزید) داخل قالب چرب شده بریزید. میتوانید روی کیک فندق خرد شده بپاشید. در فر 170 درجه بپزیدو 25 دقیقه اول فر رو باز نکنید. با خلال دندان پخت کیک را تست کنید. توصیه میکنم کیک را ولرم سرو کنید. 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کیک_موکا_معجزه_چاشنی . ‌مواد لازم: تخم مرغ ۱۵۰ گرم(بدون پوست) شکر دانه ریز ۲۷۰ گرم وانیل مایع یا شکری یک دوم ق.چ یا وانیل سفید(وانیلین) یک چهارم ق.چ شیر ۱۸۰ میلی لیتر (یا گرم) پودر قهوه یک ق.غ روغن مایع ۱۱۰ گرم آرد قنادی ۲۶۰ گرم پودر کاکائو ۱۴ گرم = دو ق.غ (تو فیلم جا افتاده) بیکینگ پودر یک و یک دوم ق.چ نمک یک هشتم ق.چ چیپس شکلات نسوز به میزان لازم(دلخواه) 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

طرزتهیه طرز تهیه رو توی فیلم ببینید، همه مواد رو اندازه گیری کنید و اجازه بدید هم دمای محیط بشن، فر رو روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید اگر فر برقی دارید دما رو ده تا پانزده درجه کمتر بدید پیش گرمایش یک ربع تا بیست دقیقه باشه و زمان پخت هم بسته به حرارت فر نیم ساعت تا چهل دقیقه زمان می‌بره از قالب گرد یا مربع ساده ۲۳ سانتی میتونید استفاده کنید یا هر قالب طرح داری که دوست دارید فقط کافیه با اسپری روغن یا ارده چربش کنید و تا نیمه قالب با مواد پر بشه قالب هایی که من در فیلم استفاده کردم ۲۲ در ۱۱ سانت هستند و کوچیکن امیدوارم درست کنید و لذتشو ببرید 😍 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

🍜 طرز تهیه: ابتدا پودر کاکائو و یک قاشق غذاخوری ازپودر ژله آلوئه ورا ودوقاشق آب را باهم ترکیب ومقداری روی بخار قرارمیدیم تا شفاف شود ودرظرف کوچک بریزید ودریخچال قراردهید تا خودش روبگیرد وبعد با کاترقلب کوچک کارتر بزنید وقلب کاترخورده مشکی رودر وسط یک ظرف نسبتا بزرگتری قراردهید ودوباره 3 قاشق از ژله بلوبری را با نصف لیوان آب جوش حل کنید وروی بخار بن ماری کنید تا شفاف شود وبعد خنک شدن سه قاشق بستنی اضافه کنید ودر ظرفی که ژله قلب سیاه کارتر خورده رو گذا شتید بریزید ودر یخچال بذارید تا ژله ببندد دوباره با یه کارتر قلب بزرگتر کارتر بزنید تا اینجا نقطه سیاه ودورش درست شده حالا همین قلب کارترخورده را به ظرف نسبتا بزرگتری انتقال بدید ودراین مرحله نصف بسته ژله آلوئه ورا را 3/4 لیوان آب حل وبن ماری وبعد خنک شدن 5 قاشق بستنی اضافه کنید وروی دوتا ژله کارتر خورده بریزید ودریخچال بذارید تا ببندددوباره بعد بستن با قالب قلب بزرگتر کاتر بزنید وبه ظرف قلبی اصلی انتقال بدید واین بار ژله بلوبری یک بسته کامل را با یک لیوان آب جوش حل وبن ماری وبعد نصف لیوان آب سرد رو اضافه وبعد خنک شدن روی سه رنگ ژله کاتر خورده بریزید ودوباره در یخچال بذارید تا ببندد ومرحله آخر نصف بسته ژله بلوبری باقیمانده ونصف آلوئه ورای باقیمانده رو با یک لیوان آب جوش مخلوط و بن ماری وبعد خنک شدن بستنی باقیمانده رو اضافه وروی ژله ها ریخته واین مرحله از آخر فقط بخاطر اینه که ژله آبی خوش رنگتر دیده بشه وچندین ساعت در یخچال بذارید تا خوب ببندد ودر ظرف مورد نظر بر گردونید. نکته : درتمام مراحل که ژله ها رو ظرف می ریزید حتما باید خنک بشن تا لایه های زیرشون آب نشود . #ژله_چشم_نظر 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

👩‍🍳#لواشک_سیب🍏🍎 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

🍏🍎 الان که فصل سیب هست حتما امتحان کنید اول سیب ها رو شستم و پوست جدا کردم و داخل یک قابلمه ریختم حدود یک لیوان آب ریختم و زیرش خیلی کم کردم تا با حرارت کم بخار پز شد بعد با گوشت کوب برقی له کردم کمی نمک زدم و کف سینی فر که از قبل سلفون کشیده بودم پهن کردم جلوی باد پهنه قرار دادم سه روز طول کشید تا خشک شد 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#دسر_موس_انار 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#دسر_موس_انار آب انار نصف پیمانه (تقریبا آب یک عدد انار درشت) شکر یک ق.سوپخوری پودر ژلاتین نصف ق.سوپخوری شکرو به آب انار اضافه کنید ژلاتین رو روی سطحش بپاشید ۵ دقیقه صبر کنید سپس بنماری کنید تا ژلاتین حل شودشکلات تخته ای سفید ۵۰ گرم خامه صبحانه ۵۰ گرم شکلات را خرد کرده و بنماری کنید تا ذوب شود سپس خامه را اضافه کنید با هم مخلوط کنید. کنار بگذارید تا خنک شودخامه قنادی ۱۲۵ گرم فرم دهیدمخلوط آب انار و مخلوط شکلاتی رو وقتی کاملا به دمای محیط رسیدن به خامه فرم گرفته اضافه کنید و در حد یکدست شدن با همزن بزنید به شکل دلخواه همراه با ژله انار در ظرف تک نفره سرهم کنید. 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#ژله_جوراب ژله آلوورا ژله توت فرنگی شیر دو لیوان آموزش دسر و ژله میخوای بیا👇🏻🍮 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮