فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
درخت شیرینی نوتلایی🍫🎄
• 500 گرم خمیر هزارلا
• 6 قاشق نوتلا
• 100 گرم شکلات تلخ
• کمی پودر قند یا استویا
🥛🐣برای رومال:
• 1 زرده تخم‌مرغ
• 2 قاشق شیر
@chef_ir
11.62M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧑🏻🍳سوپ جو
برای درست کردنش به
یک پیمانه (لیوان دسته دار)جو پوست کنده که ۳-۴ساعت یا بیشتر خیس خورده
پیاز بزرگ ۱عدد
سینه مرغ یا هر تکه از مرغ که دوست دارین
هویج ۱عدد بزرگ
رب گوجه ۲-۳ق غ
گشنیز و‌جعفری یک پیمانه
نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم
زرشک و آب نارنج برای چاشنی
@chef_ir
8.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کشک بادمجون متفاوت مطمعنم اگه با این روش درست کنید از خوردنش سیر نمیشید 👌😋
مواد لازم :بادمجون ۴ عدد،پیاز یک عدد،سیر سه حبه،گوجه ۴ عدد،زردچوبه و نمک به مقدارلازم،روغن به مقدار لازم،نعناع خشک دو قاشق غذاخوری،کشک رقیق شده نصف لیوان
یه نکته ی مهم:بادمجونو بعد از اینکه پوست گرفتید نمک بزنید و بزارید چند ساعت بمونه بعد با دستمال خشک کنید اصلا نشورید بعد تو روغن فراون با حرارت بالا سرخ کنید دیگه اصلا روغن جذب نمیکنه
میتونید گوجه رو از اول پوست بگیرید و تفت بدید
@chef_ir
14.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شام_کارمندی
✅ مواد لازم خوراک :
سیب زمینی
فلفل سبز
گوجه فرنگی
بادمجان
پیاز
گوشت چرخ کرده
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر
✅ مواد لازم سس :
گوجه فرنگی خرد شده
رب گوجه : یک قاشق غذاخوری
روغن زیتون
آب گرم
کاری، فلفل سیاه، نمک، پاپریکا، زنجبیل
🔸️توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بپز یا میتونی روی گاز هم درستش کنی🔸️
🔸️ادویه‌ها رو با توجه به ذائقتون میتونید کم و زیاد یا حتی تغییر بدید🔸️
@chef_ir
22.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_پرتقالی
✅ مواد لازم برای ۱۰ تا کیک تک نفره:
تخم مرغ: ۳ عدد متوسط
شکر: ۲/۳ پیمانه ( ۱۴۰ گرم)
وانیل: نصف ق چ
روغن مایع: نصف پیمانه ( ۱۰۰ گرم)
آب پرتقال: ۲/۳ پیمانه ( ۱۴۰ گرم)
آرد قنادی: ۲ پیمانه سر صاف ( ۲۵۰ گرم)
بیکینگ پودر: ۱ و نیم ق چ
کنجد برای تزئین
✅ دما و زمان پخت:
حتما از ۲۰ دقیقه قبل فر رو روشن کنید
♦️فر برقی با دمای ۱۸۰ الی ۱۹۰ درجه المنت بالا و پایین همزمان، ۱۰ دقیقه الی یک ربع بعد از شروع پخت، المنت پایین و کانوکشن با دمای ۱۶۵ درجه به مدت ۱۵ دقیقه ( جمعا ۲۵ دقیقه الی ۳۰ دقیقه پخت).
♦️ فر گازی: پیش گرمایش با دمای ۲۲۰ درجه و ۱۰ دقیقه بعد از شروع پخت دما ۱۸۰ بشه تا انتهای پخت
♦️ توستر و سولار و ماکرو: ابتدا با دمای ۱۹۰ با کانوکشن یا المنت بالا و پایین همزمان، و بعد دمای ۱۶۰ درجه ادامه پخت انجام شه با کانوکشن.
در این صورت کیک شما هم گنبدی میشه و هم ترک میخوره.
اگر میخواید سطح صاف و بدون داشته باشه: کل تایم پخت رو با دمای ۱۷۰ درجه انجام بدید. به مدت نیم ساعت.
✅اگر کل مواد رو در یک قالب بزرگ ریختید، زمان پخت ۵۰ دقیقه الی ۱ ساعت میشه.
@chef_ir
10.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ_پنیری #شام #فینگرفود
سینه مرغ (نصف یک سینه کامل )
آرد ۳/۴ لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
پنیر پیتزا نصف لیوان
سس مایونز ۲ ق غ
نمک ،فلفل سیاه ،زرچوبه
جعفری یا شوید یه مشت
بزارید روغن داغ بشه و بعد سرخ کنید 😎
فوق العادس عین پیراشکی میشه بدون نون میشه خوردش.
@chef_ir
7.46M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ_شیرازی
مرغ ۶تکه
پیاز ۲عدد
هویج ۱ عدد
فلفل دلمه ۱ عدد
رب گوجه ۲ ق غ
زعفران آب شده
ادویه:
نمک، فلفل سیاه،زردچوبه، ادویه کاری نصف قاشق چای خوری(درصورت دلخواه بیشتر بزنین)
مرغها رو داخل تابه که روغنش داغه بذارید
مرغ سرخ شده رو روی مواد بچینین و ۲لیوان آب جوش اضافه کنید درب تابه رو بزارید و بهش نیم ساعت روی حرارت ملایم زمان بدین
@chef_ir
11.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ساندویچ سیب زمینی
یه غذای اقتصادی و آسون ولی در عین حال
خوشمزه؛ مخصوصاً واسه وقتی که تایم نداری
مواد لازم :
تخم مرغ آبپز
جعفری ساطوری شده
سیب زمینی کبابی شده
سس مایونز و خردل
نمک و فلفل سیاه
کره ذوب شده
@chef_ir ❤️
12.28M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧑🏻🍳چیزبرگر
مواد مورد نیاز برای دو تا برگر:
۴۰۰ گرم گوشت گوساله
۲ تا ق غ خ پنیر پارمسان
۱ ق غ خ ارد سوخاری
۱ ق غ خ سس ورچستر
یه پیاز کوچیک رنده شده
یه حبه سیر
نمک و فلفل سیاه و ادویه باربیکیوی سیسوتی
مواد سس:
سس مایونز
سس خردل
پیاز قرمز نگینی
جعفری خرد شده
خیارشور نگینی
نمک و فلفل سیاه
@chef_ir
17.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دسر خوشمزه کرمدار بدون فر و قالب
مگه میشه دلت نخواد وقتی که مزه باقلوا میده خیلی راحت میتونی این دسر رو تو خونه درست کنی😍👏
اونم بدون فر و همزن و قالب و هیچی
رشته کادایف ۳۰۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم
شکر ۵ ق.غ
گردو خرد شده ۱ پیمانه
برای محلبی
شیر ۱ لیتر
شکر ۱ پیمانه
آرد ۴ ق.غ
نشاسته ذرت ۲/۵ ق.غ
وانیل ۲ ق.چ
کره ۲۰ گرم
این دسر با این میزان موادی که نوشتم یه شیرینی خیلی ملایم داره ، اگر دوست دارین حسابی شیرین باشه شکر بیشتری به کادایف بزنید😍
#دسر #باقلوا #کنافه #گردو #محلبی #دسر_ساده #فرنی #پاناکوتا #باقلوا_گردویی #دسر_عربی
@chef_ir
10.32M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک #رژیمی
قالب سایز ۲۰ الی ۲۳
تخم مرغ: ۳ عدد
شیره خرما: ۱ پیمانه سر خالی
ارده: نصف پیمانه (جایگزین : روغن کنجد )
وانیل: نصف ق چ
پودر هل یا دارچین: ۱ ق چ
شیر: ۱ پیمانه
بیکینگ پودر: ۲ ق چ
آرد: ۱ و نیم پیمانه
✅ فر از بیست دقیقه قبل با دمای پخت روشن بشه.
فر برقی: ۱۶۵ درجه المنت پایین و کانوکشن
فر گازی: ۱۸۰ درجه المنت پایین
توستر و سولار و ماکرو: ۱۵۵ الی ۱۶۰ درجه
⭕ مدت زمان پخت: ۴۰ الی ۴۵ دقیقه.
@chef_ir