🌸صبح که می‌شودپنجره راباز کن 🌸بگذار بادی به سر و صورت روزمرگی‌هایت بخورد 🌸بقچه‌ی امروزت را پُراز مهربانی کن و راه بیفت 🌸این ‌روزها مردم نا اُمیدند 🌸کارسختی نیست لبخنــد بزن صبحتون ‌ بخیـر 🔺🔻🔺🔻🔺

#پاستا_سبزيجات 🍝 😋 🔸پاستا فتوچيني رو داخل آب جوش بريزيد روغن ونمك اضافه كنيد بعد از اينكه تست كرديد ونرم شده بود آبكش كنيد، كدوسبز وهويج رو با پوست كن نواري برش بديد چند دقيقه همراه بانمك داخل آب جوش بريزيد وآبكش كنيد، حدود يك قاشق كره ويك قاشق روغن داخل تابه بريزيد،سير،زردچوبه،فلفل قرمز،فلفل سياه،پاپريكا وآويشن روتفت بديد،كدو وهويج رو هم كمي تفت بديد،قارچ رو باكمي ليموترش جدا تفت بديد وبه مواد اضافه كنيد، پوره گوجه يا رب رو اضافه ميكنيم،پاستا رو هم اضافه ميكنيم وحدود ده دقيقه دم بزاريد نوش جان🌸 #سرآشپزفرشادنصراللهی مدرس و کارشناس صدا وسیما کانال رسمی✅️ ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

#‌کوکو_پیازچه 😋 400 گرم پیازچه کوکو پیازچه 4 عدد تخم مرغ 2 ق غ آرد به میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم روغن 🔸پیازچه ها را به صورت حلقه های باریک خردکرده و در کمی روغن تفت دهید و بعد از خنک شدن روغن آن را جدا کرده و کنار بگذارید. تخم مرغ ها را با چنگال هم زده، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید. سفیده تخم مرغ سرده و زرده آن گرم. پیازچه و فلفل و زردچوبه گرم هستند. پیازچه ها را به صورت حلقه های باریک خردکرده و در کمی روغن تفت دهید و بعد از خنک شدن روغن آن را جدا کرده و کنار بگذارید. تخم مرغ ها را با چنگال هم زده، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید. تخم مرغ ها را با چنگال هم زده، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید. روغن را در تابه داغ کرده و مایه کوکو را قاشق قاشق در کف تابه بریزید. وقتی یک طرف سرخ شد طرف دیگر را هم سرخ کنید. #سرآشپزفرشادنصراللهی مدرس و کارشناس صدا وسیما کانال رسمی✅️ ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

#آش_دوغ 🍲 😋 ▫️دوغ ٢ لیتر ( ٨ لیوان ) ▫️آب یک لیتر ▫️برنج سه چهارم پیمانه (کمتر از یک پیمانه ) ▫️سبزی آشِ دوغ ( گشنیز , شوید , تره ) نیم کیلو خرد شده ▫️سیر ۴ حبه ▫️نخود کاملا پخته یک پیمانه 🔸دوغ , آب و برنج رو روی حرارت ملایم بگذارید , هر چند دقیقه اونو هم بزنید تا جوش بیاد . سبزی , سیرهای له شده و نمک رو اضافه کنید تا زمان پخت سبزی , گاهی اونو هم بزنید و بعد نخود کاملا پخته رو اضافه کنید و آشو ازروی حرارت بردارید ♦️اگر طعم ترش این آشو دوست ندارید , حتما دو لیوان ماست شیرین با دوغتون مخلوط کنید

🔆برای اینکه قورمه سبزی شما روغن بیاندازد و لعاب دار شود👇🏻 🔅از تره واسفناج بیشتری در ترکیب سبزی قورمه استفاده کنید تا سبزی لعاب بیشتری داشته باشد و زیباتر شود ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

پاستا با سس کلم محشره تاحالا امتحان کرده بودید؟

موهیتو آناناس 🥃 آب آناناس ۱ فنجان آناناس حبه ای ۱ فنجان برگ نعنا تازه ۳/۴ فنجان لیمو تازه ۳ عدد آب ساده یا گازدار ۲/۵ فنجان سیروپ ساده یا سیروپ نعنا به مقدار دلخواه ابتدا در یک پارچ برگ نعنا را بریزید و کمی له کنید حال آب لیموها را گرفته و به پارچ اضافه نمائید در ادامه سیروپ آناناس آب آناناس و آب گازدار را بیافزائید و خوب هم بزنید لبه پارچ یا لیوان سرو را با اسلایسی از آناناس و لیمو تزئین کنید نوش جان🌸 #سرآشپزفرشادنصراللهی ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

#ترشی_قارچ_و_زیتون 🫒 😋 ▫️قارچ ورقه‌ شده و زیتون بدون هسته:از هر کدام دو پیمانه ▫️موسیر: 1 پیمانه ▫️سیر: 1 پیمانه ▫️نمک: به میزان لازم ▫️فلفل سبز: چهار عدد ▫️پودر کاری: یک ق غ ▫️پودر انبه: چهار ق غ ▫️روغن زیتون: پنج ق غ ▫️سرکه: به میزان لازم ▫️فلفل سیاه و زردچوبه: از هر کدام یک ق چ 🔸خوردن ترشی با تمامی غذاها یه حال دیگه‌ای دارد چون ترشی اشتها را تحریک می‌کند و سبب پرخوری می‌شود پس مراقب غذا خوردن خود باشید. برای تهیه این ترشی خوشمزه تمام مواد را با هم مخلوط کرده و سرکه را تا جایی اضافه می‌کنیم که روی مواد را بپوشاند بعد از یک هفته ترشی ما آماده می‌باشد. ♦️ این ترشی را در جای خنک مانند یخچال نگهداری کنید نوش جان🌸 #سرآشپزفرشادنصراللهی ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

#كاچي دوست داری من که عاشقشم❤️ آرد 3 ق ع نبات كوبيده شده 200گرم كره 200گرم زرد چوبه 1ق م گلاب نصف ليوان نبات كوبيده شده را با ۳ليوان آبجوش حل كرده و گلاب را بهش اضافه ميكنيم خوب حل ميكنيم میتونید بجای نبات شکر اضافه کنید كره را اب كرده توي ماهيتابه بعد ارد را اضافه كرده حدود ده دقيقه تفت ميدهيم زردچوبه را هم اضافه ميكنيم بعد اينكه بوي خامي ارد گرفته شد اب نباتي را ك حل كرده بوديم را اضافه كرده همزده در صورتي ك كاچي شما سفت شد ميتونيد كمي اب بهش اضافه ميكنيم و ميزاريم كاچي ب روغن بيفته شما چطوری درست میکنید کاچی رو⁉️ #سرآشپزفرشادنصراللهی مدرس و کارشناس صدا وسیما کانال رسمی✅️ ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

#ترفند_خانه_داری جلوگیری از سر رفتن غذا: یک ترفند کاربردی قدیمی این است که برای جلوگیری از سر رفتن غذا هنگام پختن، یک قاشق چوبی را به صورت افقی روی قابلمه یا ظرف قرار دهید🥄🔥 با این کار زمانی که محتویات قابلمه یا ظرف هنگام جوشیدن یا پختن بالا بیاید، حباب‌های آن بعد از برخورد با قاشق چوبی می‌ترکد و دیگر روی گاز سر نمی‌رود🥣🌱

صبحتون زیبا یه سلام گرم یه آرزوی زیبا یه دعای قشنگ برای تک‌تک شما الهی شادیاتون زیاد غم‌هاتون اندک و زندگیتون پراز عشق و لبخند باشه #صبح_بخیر 🍃🌸 سلام مهربون✋️

املت قهوه خانه ای 🔺️مواد لازم ۳ عدد تخم‌مرغ درشت، ۵۰۰ گرم گوجه‌فرنگی با پوست کنده، ۲ قاشق چای‌خوری زردچوبه، یک‌چهارم پیمانه کره یا روغن مایع، و نمک و فلفل سیاه به میزان لازم در این دستور ذکر شده است. آموزش پخت املت برای شروع، تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه با هم تخم‌مرغ‌زن یا ویسکی بزنید تا به صورت یکدست ترکیب شوند. سپس به آنها کمی نمک و فلفل اضافه کنید. گوجه‌فرنگی‌ها را به ۱۰ تا ۱۲ تکه تقسیم کنید و روغن را در یک تابه با شعله متوسط داغ کنید. سپس گوجه‌فرنگی‌ها را حداقل ۵ دقیقه در آن سرخ کنید. حتماً قبل از اضافه کردن تخم‌مرغ، گوجه‌ها باید کاملاً نرم شده و آب انداخته باشند. بعد، زردچوبه را همراه با نمک به گوجه‌فرنگی‌ها اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید. شعله را کم کرده و مایهٔ تخم‌مرغ را وسط تابه ریخته و به سرعت مخلوط کنید، اما دست به آن نزنید. هنگامی که املت کاملاً یکدست پخت، آن را از روی شعله بردارید، فلفل سیاه را پاشید و سرو کنید. نوش جان🌸