#ترفندآشپزی چگونگی تفت دادن کشمش⁉️ برای آماده‌سازی کشمش، ابتدا آنها را پاک و شسته کرده و درون آبکشی قرار دهید تا آب اضافی آنها خارج شده و خشک شوند. سپس درون تابه مقدار کمی روغن ریخته و روی شعله ملایم قرار داده، پس از گرم شدن روغن، کشمش‌ها را درون تابه بریزید و کمی تفت دهید، سپس شعله را خاموش کنید. در این مرحله، توجه کنید که تفت دادن زیاد کشمش‌ها می‌تواند منجر به سوختن و تغییر رنگ و طعم نامطلوب آنها شود. #سرآشپزفرشادنصراللهی #ماه_مهمانی_خدا #التماس_دعا

#ترفندآشپزی خوش رنگ شدن عدس: برای اینکه عدس ها خوش رنگ تر و خوشمزه تر شوند، در زمان پخت مقدار کمی روغن و زردچوبه به آنها اضافه کنید، تا عدس ها به همراه آنها کاملا پخته شوند. #ماه_مهمانی_خدا #التماس_دعا

سلام دوستای گلم برنامه امروز به خانه برمیگردیم و دیدید غذای امروز آموزش زرشک پلوی نذری بود🖤 اینم از دکور زیبای استودیو شبکه ۵ #امام_حسینی #التماس_دعا

#ترفندآشپزی #ترفندخوشمزگی برای سرخ کردن زرشک بهتر است از کره و یا روغن تازه استفاده کنید. هنگام تفت زرشک شکر را روی آن بپاشید زیرا هم باعث می شود زرشک ها روی برنج بچسبند و هم غذاطعم ترش و شیرین پیدا کند.همچنین باید زرشک را روی حرارت خیلی ملایم تفت داد زیرا حرارت بالا باعث خشک شدن آن می شود و در هنگام استفاده به دندان ها می چسبد. #سرآشپزفرشادنصراللهی #نذری #التماس_دعا

#ترفندآشپزی نکات شله زرد به مقدار زیاد برای درست کردن شله‌ زرد زعفرانی مجلسی به مقدار زیاد باید نسبت ها را به این ترتیب زیاد کنید: مقدار شکر دو برابر برنج و مقدار آب پنج برابر برنج. این نسبت را به خاطر بسپارید تا با خیال راحت هر میزان شله زرد را به خوبی عمل بیاورید. #سرآشپزفرشادنصراللهی #التماس_دعا

#نذری #ترفندخوشمزگی خیساندن خلال ها از چند ساعت قبل حتما خلال بادام و پسته را آب کشیده و در گلاب بخیسانید. حتما از خلال بادام و خلال پسته مرغوب خانگی استفاده کنید تا بوی نا ندهد و با خیساندن آن از چند ساعت قبل در گلاب هم آن را نرم می کنید و هم عطر بهتری در شله زرد خواهد داشت. #سرآشپزفرشادنصراللهی #التماس_دعا

#چندترفندمهم #قرمه_سبزی ✔️زمان کافی مهمترین دلیل برای خوشمزه تر شدن قورمه سبزی زمان دادن به آن برای پخت کامل است. برای پخت و جا افتادن قورمه سبزی به ۵ ساعت زمان نیاز است و اگر می خواهید یک قورمه سبزی مجلسی درست کنید حتما این زمان را در نظر بگیرید. اگر می خواهید این خورش را برای ناهار اماده کنید حتی می توانید از شب قبل آنرا بار بگذارید. غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی همگی یک ترفند مهم برای خوشمزه تر شدن دارند و ان هم این است که زمان پخت کافی داشته باشند. #سرآشپزفرشادنصراللهی #التماس_دعا

#چندنکته_طلایی_خوشمزگی ✔️استفاده از آب جوش یکی دیگر از نکات طلایی پخت قورمه سبزی استفاده از آب جوش برای پخت این خورش می باشد، زیرا آب جوش باعث می شود خورش خوشمزه تری داشته باشید. حتما برای شروع پخت و در صورت کم بودن آب خورش در میانه پخت از آب جوشیده شده و داغ استفاده کنید. #التماس_دعا 🏴

🏴🏴🏴 انتخاب لوبیا در خورشت قورمه سبزی بعضی ها از لوبیای قرمز و بعضی ها از لوبیا چیتی استفاده میکنند که کاملاً سلیقه ای است ولی لوبیا چیتی باعث غلظت بیشتر آب خورش می شود.که البته استفاده از هر دو نوع آنها هم توصیه میشود. #سرآشپزفرشادنصراللهی #التماس_دعا

#اربعین آیینه شدی تا که خدا در تو درخشید خورشیدترین حادثه ها در تو درخشید بر دوست همان روز که با حنجره ی خون گفتی تو «بلی» کرب و بلا در تو درخشید اربعین حسینی تسلیت باد🖤 #درحق_هم_دعاکنیم #التماس_دعا🙏🏻