🔴#آش_بادمجان 🍆 ✳️خواص : این غذای استان #گلستان مقدار مناسبی از #فیبر روزانه را تأمین میکند . حاوی #کلسیم بالایی است و بهتر است از روغن کمی در طبخ استفاده شود. #آش_بادمجان 🍆 ▪️مواد لازم بادمجان : یک کیلو عدس : یک و نیم پیمانه پیاز کوچک : ۱ عدد کشک طبیعی : ۲۰۰ گرم سویق گندم : یک قاشق سوپخوری زردچوبه : ۱ قاشق سوپخوری نمک و فلفل : به مقدار لازم روغن #دنبه یا #کنجد یا #زیتون: یک قاشق غذاخوری ▪️دستور پخت : پیاز را خرد کرده و با زردچوبه تفت دهید. بادمجان را پوست گرفته و برش زده و با روغن دنبه یا کنجد یا زیتون تفت دهید. دو لیوان آب و عدس خیس خورده را افزوده و اجازه دهید با حرارت ملایم بجوشد. #سویق_گندم را کمی تفت داده و با کشک طبیعی به مواد اضافه میکنیم @ashpazi_eslamii

#آش_بادمجان #مواد_لازم بادمجان : یک کیلو عدس : یک و نیم پیمانه پیاز کوچک : ۱ عدد کشک طبیعی : ۲۰۰ گرم سویق گندم : یک قاشق سوپخوری زردچوبه : ۱ قاشق سوپخوری نمک و فلفل : به مقدار لازم روغن #دنبه یا #کنجد یا #زیتون: یک قاشق غذاخوری #خواص این غذای استان #گلستان مقدار مناسبی از #فیبر روزانه را تأمین میکند . حاوی #کلسیم بالایی است و بهتر است از روغن کمی در طبخ استفاده شود. دستور پخت : پیاز را خرد کرده و با زردچوبه تفت دهید. بادمجان را پوست گرفته و برش زده و با روغن دنبه یا کنجد یا زیتون تفت دهید. دو لیوان آب و عدس خیس خورده را افزوده و اجازه دهید با حرارت ملایم بجوشد. #سویق_گندم را کمی تفت داده و با کشک طبیعی به مواد اضافه کنید. اجازه دهید غذا جابیفتد. لینک کانال آشپزی اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3157721094Cc338390b93