#شیرینی 🍩
#مارسیپان_نارگیلی_قیفی👌😋
📋 مواد لازم:
۱. مواد شیرینی
- پودر نارگیل چرب: ۲۰۰ گرم
- شکر: ۱۵۰ گرم
- زعفران: یک چهارم قاشق چایخوری
- تخم مرغ: ۳ عدد
- آرد برنج: ۲۵ گرم
۲. مواد شهد
_ شکر: ۵۰۰ گرم
- آب: ۲۵۰ گرم
- روغن مایع: ۱ قاشق چایخوری
- آبلیمو: ۱ قاشق مرباخوری
- گلاب: ۵۰ گرم
👩🍳طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغامون رو با زعفران مخلوط بعد پودر نارگیل، شکر و آرد برنج رو بهش اضافه می‌کنیم.
اگر دیدیم خمیرمون سفته؛ کمی روغن بهش اضافه می‌کنیم تا یه خمیر لطیف به دست بیاد طوری که بتونیم راحت قیف بزنیم.
به قیف پارچه‌ای مون ماسوره بامیه می‌زنیم، بعد موادمون رو داخل قیف ریخته و تو سینی ای که از قبل کاغذ روغنی انداختیم به اندازه نصف گردو قیف می‌زنیم .
سینی رو داخل فر یا توستر می‌ذاریم و با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه زمان می‌دیم تا بپزه ...
دقت کنید که این شیرینی بافت لطیفی داره بنابراین حتماً مراقب باشید نسوزه.
حالا نوبت شهده
مواد شهدمون رو داخل قابلمه می‌ریزیم و روی حرارت ملایم می‌ذاریم. وقتی قوام اومد زعفرون مایع رو بهش اضافه می‌کنیم و کنار می‌ذاریم تا سرد بشه و غلیظ.
لازمه بگم نه تنها مارسیپان که تمام شیرینی‌هایی که به شهد نیاز دارن به همین روش درست میشن.
اگر شهد اضافه اومد نگران نباشید، نگه دارید و تو شیرینی‌های بعدی استفاده کنید.
شیرینی‌ها که پخت، دونه دونه داخل شهد می‌اندازیم تا تمام قسمت‌های اون به شهد آغشته بشه.
در آخر داخل ظرف چیده و تزیین می‌کنیم.
✅
نکته مهم: ابتدای کار؛ پودر نارگیل رو یک بار آسیاب کنید تا مواد شیرینی به راحتی از قیف در بیاد و گیر نکنه!
من اینجام برای دیدن نظرات و دستپخت های قشنگ تون:😍😍
@colbecake_admin
کلبه کیک و شیرینی خاتون 🍰
@colbecake_khatoon
#قنادی #کیک #کیک_تولد #شیرینی #آموزش_تصویری #آموزش_رایگان #خاتون #شیرینی_پزی #سرآشپز #توستر #کیک_خانگی #لوازم_قنادی #دسر #غذا #آموزش #بانوان #سلامت #تزیین
