eitaa logo
کلبه کیک و شیرینی خاتون🍰
@colbecake_khatoon
1.2هزار دنبال‌کننده
1.1هزار عکس
612 ویدیو
0 فایل
﷽ #آموزش تهیه و پخت انواع #کیک #شیرینی #دسر و... به صورت #تصویری و #رایگان😍 ممنون که کلبه رو به دیگران معرفی می‌کنید🙏 کپی با ذکر منبع #حلال✅❤ برای دیدن نظرات،پیشنهادات و دست پخت‌های قشنگ‌تون اینجام👇 @colbecake_admin ادمین تبلیغات👇 @colbecake_tabliq
مشاهده در ایتا
پرسش‌ها
قوانین
داغ‌ترین‌ها
چندسکویی
پیوستن
کلبه کیک و شیرینی خاتون🍰
1.2هزار دنبال‌کننده
دانلود
مطالب قبلی
کلبه کیک و شیرینی خاتون🍰
🍰 👌😋 ✅ کیک هل و گلاب زعفران کافی شاپی😍 📋مواد لازم: ✅ تخم مرغ ۵ عدد ✅ آرد دو نیم پيمانه ✅ شكر یک و نیم پيمانه ✅ روغن نصف پيمانه ✅ شير نصف پيمانه ✅ گلاب یک چهارم پيمانه ✅ زعفران غليظ به ميزان لازم ✅ پودر هل يک قاشق مرباخوری ✅ بكينگ پودر دو قاشق چای‌خوری 📋مواد لازم برای کرم ✅ شیر ۱ لیوان ✅ نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوری ✅ شکر ۲ قاشق غذاخوری ✅ زعفران مقداری 👩‍🍳طرز تهيه: تخم مرغ ،شكر و وانیل رو در ظرفی ریخته و با دور تند همزن به مدت ۷ دقيقه بزنين تا كرم رنگ، كش دار و حجم اون دو برابر بشه سپس شير و گلاب و روغن رو اضافه كرده كمی هم بزنين تا مخلوط بشه پودر هل رو هم اضافه كنين هم بزنین تا مخلوط بشه و در نهايت مواد خشك رو که الك كردین اضافه کنید و هم بزنين تا مايع كيك يكدست بشه در آخر زعفرون رو هم اضافه و هم بزنین تا کاملا مخلوط بشه از قالب ٢٣ استفاده شده مدت پخت ٤٠ دقيقه در دماي ١٧٥درجه برای كرم زعفرانی يك ليوان شير و يك قاشق غذاخوری نشاسته و دوقاشق غذاخوري شكر و كمي زعفرون داخل ظرفی بریزین و بزارين روي حرارت و هم بزنين تا غليظ بشه و مثل فرنی بشه بعد از پخت بريزين روی كيكتون و تزیین کنید. نوش جونتون🌹 کلبه کیک و شیرینی خاتون 🍰 @colbecake_khatoon
246 مشاهده
کلبه کیک و شیرینی خاتون🍰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍩 👌😋 ✅میان وعده مقوی و خوشمزه برای بچه‌ها😍 🥠🥠🥠 📋مواد لازم: ✅ آرد: ۲۳۰ گرم ✅ روغن مایع: ۱۵ گرم ✅ شکر: ۳ قاشق غذاخوری ✅ آب: ۱۰۰ گرم ✅ خمیر مایه: ۵ گرم ✅ تخم مرغ: ۱ عدد(سفیده شو برای داخل نون زرده شو برای رومال لازم داریم) 📋مواد میانی: ✅ خرما بدون پوست: ۲۰۰گرم ✅ گردوی خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری ✅ هل و دارچین: طبق ذائقه تون ✅ کره: ۱۰ گرم 👩‍🍳طرز تهیه: همه ی مواد رو ترکیب میکنیم. آرد رو اضافه میکنیم و حسابی ورز میدیم. وقتی خوب ورز دادیم خمیر رو یک ساعت استراحت میدیم. بعد از یک ساعت خمیر رو به قطر دو میل باز میکنیم. مخلوط خرما رو که با کره دارچین هل و گردو ترکیب کردیم، میمالیم روی خمیر. بعد خمیرو از بالا تا وسط تا میزنیم. بعد از پایین تا میزنیم روی خمیر و خمیر رو دو سانت دو سانت برش میزنیم. برش‌ها رو تاب میدیم و رول میکنیم. یک ربع بهشون استراحت میدیم. با زرده تخم مرغ و شیر رومال میزنیم روشون. میره داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۱۵ دقیقه با حرارت ۲۰۰درجه کلبه کیک و شیرینی خاتون 🍰 @colbecake_khatoon
256 مشاهده
کلبه کیک و شیرینی خاتون🍰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍰 👌😋 🍌🍌 📋مواد لازم: ✅ کره: ۱۴۵ گرم ✅ شکر قهوه‌ای: ۱۰۰ گرم ✅ وانیل ✅ تخم مرغ: ۲ عدد ✅ آرد: ۱۸۵ گرم ✅ بیکینگ پودر: ۳ گرم ✅ گردو آسیاب شده: ۱۰۰ گرم ✅ سس کارامل: ۱۰۰ گرم ✅ موز: ۱ عدد 📋مواد روی کیک ✅ گردوی درشت خرد شده ✅ موز ✅ دارچین و جوز هندی به دلخواه 📋مواد کارامل: ✅ شکر: ۲۰۰ گرم ✅ کره: ۵۰ گرم ✅ خامه: ۲۰۰ گرم 👩‍🍳طرز تهیه کارامل: شکر رو داخل تابه نچسب ریخته و روی حرارت ملایم می‌زاریم تا حل شده و کاراملیزه بشه بعد کره‌ی هم دمای محیط رو اضافه و مخلوط می‌کنیم. خامه رو کمی گرم کرده و به مواد اضافه می‌کنیم و سریع هم می‌زنیم تا شکرهای گلوله شده حل بشن. از صافی رد میکنیم و میزاریم تا خنک بشه داخل ظرف در بسته یک هفته می‌تونید تو یخچال نگهداری کنید. دمای فر: ۱۷۵ درجه مدت زمان پخت: ۳۵_۴۰ دقیقه کلبه کیک و شیرینی خاتون 🍰 @colbecake_khatoon
261 مشاهده
کلبه کیک و شیرینی خاتون🍰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍰 👌😋 ✅ کیک بدون شکر برای شمایی که رژیمی😋 📋 مواد لازم ✅ موز ۱ عدد ✅ تخم مرغ ۱ عدد ✅ آرد جو دوسر ۲ قاشق غذاخوری ✅ پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری ✅ بکینگ پودر یک سوم قاشق چای‌خوری ✅ شکلات تلخ ✅ وانیل کلبه کیک و شیرینی خاتون 🍰 @colbecake_khatoon
252 مشاهده
کلبه کیک و شیرینی خاتون🍰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👌😋 📋 مواد لازم ✅ تخم مرغ ۳ عدد.🥚🥚 ✅ آرد دو و نیم لیوان. ✅ شکر یک و نیم لیوان. ✅ شیر یک هشتم لیوان.🥛 ✅ ماست یک هشتم لیوان.🥣 ✅ روغن مایع یک دوم لیوان. ✅ وانیل نصف قاشق چای‌خوری. ✅ بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری. ✅ آلبالو یک و نیم لیوان🍒 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 ابتدا هسته ی آلبالو هارو جدا کرده و از قسمت عرض برش بدین.تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو در کاسه ی همزن ریخته و حسابی مخلوط کنین تا کاملا سفید و کشدار بشه به مدت ۵ دقیقه.حالا به ترتیب شیر، ماست و روغن رو اضافه و خوب مخلوط کنین.آرد رو با بیکینگ پودر سه بار الک کنین و در سه مرحله به مواد بیفزایین و با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنین تا مواد با هم یکدست بشه . سپس داخل کپسول یا قالب رو پر کنین. ابتدا یک لایه از مواد داخل هر قالب بریزین سپس یک لایه آلبالو و شکلات خرد شده، دوباره یک لایه مواد و بعد یک لایه آلبالو و شکلات ، تا سه مرحله این کار رو تکرار کنین تا دوم سوم قالب ها از مواد پر بشن بعد قالب هارو در سینی فر قرار بدین و به مدت ۴۰ دقیقه بپزه تا آماده بشه فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه ‎ کلبه کیک و شیرینی خاتون 🍰 @colbecake_khatoon
254 مشاهده
کلبه کیک و شیرینی خاتون🍰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍰 👌😋 ✅ کیک سیب دوست داشتنی و ساده بدون فر و همزن🥧😀 📋مواد لازم: ✅ تخم مرغ ۲ عدد ✅ وانیل نصف قاشق چای‌خوری ✅ شکر نصف پیمانه ✅ روغن مایع نصف پیمانه ✅ شیر سرد ۸ قاشق غذاخوری ✅ آرد قنادی ۱:پیمانه ✅ بکینگ پودر ۱ قاشق چای‌خوری ✅ گردوی خرد شده ✅ کره یک قاشق غذاخوری ✅ سیب کلبه کیک و شیرینی خاتون 🍰 @colbecake_khatoon
249 مشاهده
کلبه کیک و شیرینی خاتون🍰
🧁 👌😋 📋 مواد دسر: ✅ بیسکوییت لیدی فینگر دو رنگ ۲ بسته ✅ شیر یا شیر نسکافه ۲ لیوان ✅ شکر ۲ قاشق غذاخوری 📋 مواد کرم: ✅ پنیر ماسکار پونه ۲۰۰ گرم ✅ خامه ۲۰۰ گرم ✅ کرم شانتی (و یا پودر خامه) ۲ بسته ✅ پودر شکر ۲ قاشق غذاخوری 👩‍🍳طرز تهیه همه مواد کرم رو خوب با همزن بزنین، می‌تونین در آخر بهش چیپس های شکلاتی و یا حتی پودر کاکائو هم اضافه کنین، گوشه‌های قالب از کرم بمالید تا بیسکوییت‌ها نیافتن، همچنین یک طرف بیسکوییت‌ها رو با شیر یا شیر نسکافه خیس کنین تا به اطراف قالب بچسبن یجورایی. بعد یک لایه بیسکوییت، یک لایه کرم و یک لایه میوه و … بزارین و همینجوری تکرار کنین تا همه مواد تموم شن. قبل از سرو کردن دو ،ساعت بزارین یخچال کلبه کیک و شیرینی خاتون 🍰 @colbecake_khatoon
228 مشاهده
کلبه کیک و شیرینی خاتون🍰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧁 👌😋 ✅ تا حالا ترشی خرفه رو امتحان کردید؟! بهترین دستور برای ترشی خرفه ... خیلی خوشمزه و سالمه😍 📋 مواد لازم خرفه شسته شده 🌱 نمک 🧂 لیمو ترش 🍋 شکر یک قاشق چایخوری چند حبه سیر 🧄 فلفل تند 🌶 آب 🥛 سرکه 🥃 کلبه کیک و شیرینی خاتون 🍰 @colbecake_khatoon
243 مشاهده
کلبه کیک و شیرینی خاتون🍰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍰 👌😋 📋 مواد لازم ✅ تخم مرغ ۴ عدد ✅ شکر ۱ لیوان ✅ شیر ۱ لیوان ✅ روغن مایع نصف لیوان ✅ آرد ۲ لیوان ✅ وانیل شکری ۱ قاشق مرباخوری ✅ بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری ✅ سرکه سفید (برای از بین بردن بوی تخم مرغ) ۱ قاشق چای‌خوری اگر لیمو دارید، یک قاشق چای‌خوری جایگزین کنید. (تخم مرغ و شیر باید در دمای اتاق باشد) کلبه کیک و شیرینی خاتون 🍰 @colbecake_khatoon
239 مشاهده
کلبه کیک و شیرینی خاتون🍰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧁 👌😋 ✅ به نظر من چیز کیک یک دسر شیک، راحت و‌ بدون ریسکه، برای وقتیه که مهمون داری؛ تازه میتونی با خیال راحت از یکی دو روز قبل هم درستش کنی😍😋😋👌👌 📋مواد لازم: ✅ کره ۱۸۰ گرم ✅ پور ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری ✅ آب سرد نصف لیوان ✅ بیسکوییت پتی بور ۲ بسته ✅ پنیر ماسکار پونه ۳۰۰ گرم ✅ خامه قنادی ۴۰۰ گرم ✅ آب جوش ۱.۵ لیوان ✅ ژله یک بسته ✅ فالوده کلبه کیک و شیرینی خاتون 🍰 @colbecake_khatoon
246 مشاهده
کلبه کیک و شیرینی خاتون🍰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🥠🥠🥠 📋مواد لازم: ✅ آرد: ۳۰۰ گرم ✅ شیر: ۱ لیوان ✅ روغن مایع: ۳ قاشق غذاخوری ✅ شکر: ۳ قاشق غذاخوری ✅ نمک: نصف قاشق چایخوری ✅ خمیر مایه ۱ قاشق مرباخوری ✅ تخم مرغ کامل و روغن برای رومال 👩‍🍳طرز تهیه: همه مواد رو تركيب و شروع می‌کنیم به ورز دادن حدود ۱۵ دقیقه با دست یا دستگاه خوب ورز می‌دیم تا خمیر لطیف شه و به دست نچسبه با اضافه کردن آرد چسبندگی خمیر رو نگیرین با ورز صحیح و صبوری میتونین به یه خمیر با کیفیت برسین. وقتی آرد اضافه به خورد خمیر بدین تون سفت میشه و‌ در آخر لطیف و نرم نمیشه. بعد به خمیر حدود یک ساعت استراحت می‌دیم تا حجمش دو‌ برابر شه بعد از استراحت پف خمیر رو بگیرین و‌ بازش کنین دوباره بهش نیم ساعت استراحت می‌دیم. خمیر رو نازک باز نکنید. بعد از نیم ساعت بهش رومال و روغن می‌زنیم(روغن برای براق شدن نون هست، تخم‌مرغ کامل رو با چنگال می‌زنیم تا یک دست شه بعد بهش یک قاشق غذاخوری روغن اضافه میکنیم) رومال که زدیم روش طرح میندازیم روش و کنجد مي ريزيم داخل فر از قبل گرم شده به مدت ده دقیقه با حرارت ١٨٠ درجه نکات مهم: دقت كنيد از يخچال كه خارج كردين نيم ساعت اجازه بدين هم دماي محيط شه بعد روی سينی بازش كنين. نيازي هم نيست اول عمل بياد بعد بزارين يخچال خمير كه آماده شد بلافاصله بزارين يخچال، داخل يخچال عمل مياد کلبه کیک و شیرینی خاتون 🍰 @colbecake_khatoon
241 مشاهده
کلبه کیک و شیرینی خاتون🍰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍰 👌😋 ✅ شکلاتی‌تر از این کیک دیگه وجود نداره😍 📋مواد لازم ✅ آرد ۲۷۵ گرم ✅ تخم‌مرغ ۵ عدد ✅ آب جوش ۱۵۰گرم ✅ پودر کاکائو ۶۰گرم ✅ شکر ۲۵۰ گرم ✅ وانیل ۱ قاشق‌چای‌خوری ✅ بکینگ‌پودر ۳ قاشق چای‌خوری ✅ شیر ۱۶۰گرم ✅ سرکه ۲ قاشق غذا‌خوری ✅ روغن ۱۸۰ گرم ✅ خامه قنادی ۵۰۰ گرم ✅ پودر کاکائو (برای خامه) ۲ قاشق غذاخوری برای مرطوب کردن هم از شیر کاکائو استفاده کنید. 🌱طرز تهیه به طور کامل داخل ویدیو توضیح داده شده🌱 نکات: ۱-آبجوش را کم کم به پودر کاکائو اضافه میکنیم و میذاریم از دما بیفته بعد به موادمون اضافه میکنیم. ۲-تخم‌مرغ ها را حتما ۵ دقیقه بزنین ۳-قبل از اینکه کیک‌تون را داخل فر بذارین با لیسک روی مواد حالت دورانی بزنین تا کیکتون گنبدی شکل نشه. ۴-تمامی مراحل برش کیک و خامه کشی و فرم دادن ۵-این کیک خیلی لطیفه باید خیلی با ملایم و آروم برش بزنید و جابه جا کنید واگرنه امکان داره کیک بشکنه. ۶- درنهایت هم هر جوری که دوست دارید میتونید تزیینش کنید. نوش جان🌱 کلبه کیک و شیرینی خاتون 🍰 @colbecake_khatoon
184 مشاهده
کلبه کیک و شیرینی خاتون🍰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍩 👌😋 📋 مواد لازم (برای ۷ عدد): ✅ بسته خمیر هزارلا ۱ بسته ✅ بادام زمینی آسیاب شده ۲۰۰ گرم ✅ شیر ۱۰۰میلی لیتر ✅ شکر ۲۰ گرم ✅ مربای زردآلو ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری مخلوط ۱ عدد تخم مرغ و ۱ قاشق غذاخوری شیر برای رومال ✅ پرک بادام (برای تزئین) 👩‍🍳طرز تهیه خمیر هزارلا رو باز کنین آجیل دلخواه آسیاب شده یا ریز خرد شده و شیر و شکر رو حسابی با هم مخلوط کرده و روی خمیر هزارلا بصورت یکنواخت بمال. خمیر رو از وسط تا کن و ۷ تا نوار مساوی برش بزنین هر نوار رو مثل مارپیچ بچرخون و حلزونیش کن. حلزون ها رو بذار تو سینی فر که کاغذ روغنی انداختی. با یه قاشق وسط هر حلزون یه حفره کوچولو ایجاد کن. حفره ها رو با مربای زردآلو پر کنین روی شیرینی ها رو با مخلوط تخم مرغ و شیر برس بکش و با پرک بادام خوشگلشون کن. فر رو از قبل با ۲۰۰ درجه گرم کن (حرارت بالا و پایین). شیرینی ها رو ۲۰ دقیقه بذار تو فر تا طلایی و خوشمزه بشن. نکات: * میتونی به جای بادام زمینی از گردو، بادام یا فندق هم استفاده کنین در صورت دلخواه دارچین یا پودر زنجبیل بزنین به مخلوط گردو واسه طعم قوی تر. بجای مربای زردآلو هر مربایی که دوست داری بزنین میتونین شیرینی ها رو با پودر قند یا شکلات آب شده هم تزئین کنین. کلبه کیک و شیرینی خاتون 🍰 @colbecake_khatoon
119 مشاهده