#آش_گندم #آش_گندم رو من اینجوری درست می کنم .نخود و لوبیا چیتی رو جدا و به نسبت کمتر ماش و عدس رو جدا یک روز قبل خیس می کنم .تقریبا از صبح آش رو به قول معروف بار می زارم .بلغور گندم رو توی یک قابلمه و نخود و لوبیا رو توی یک قابلمه ی جدا می پزم بعد سه چهار ساعت اونا رو با هم قاطی می کنم .عدس و ماش رو هم می پزم و با سبزی آش داخل گندم و بقیه ی حبوبات می ریزم و به مدت تقریبا دوساعت با شعله ی کم می زارم تا جا بیفته و مرتب هم می زنم تا ته نگیره . راز یکـ آش خوشمزه در پیاز داغ فراوونی که توش می ریزم بغیر از اونچه برای تزیین . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#زرشکپلوبامرغ کرده بودم و کله سحر سریع یک کیلو مرغ را تو تابه ریختم، روش را زردچوبه و نمک و فلفل قرمز تند ریختم و یک کم روغن. حرارت را زیاد کردم که مرغ ها قشنگ سرخ شه و آب نندازه. اگر حرارت کم باشه و آب بندازه مرغ پخته میشه تا سرخ! بعد پشت و روش کردم تا کمی طلایی شد و دو قاشق رب لا به لای مرغ کف تابه گذاشتم و در مرغ را گذاشتم و حرارت را کم کردم! . مرغها را مرتب این ور و اونور کردم که همه جاش تفت بخوره و ربی شه و رب هم قشنگ سرخ شد طوری که روغن نارنجی شد! زعفرون را تو آب حل کردم و خیلی دست و دل باز روش ریختم. مرغ خودش الان دیگه کمی آب انداخته بود ولی ابکی نه! یک لیوان آب و یک لیمو ترش بزرگ روش و یک یکربع دیگه رو گاز. کلا پنجاه دقیقه! البته من قسمت ابلیمو و آب را شب که برگشتم اجرا کردم! فکر نمی کردم بدون پیاز داغ و هویج و جعفری بتونم طعم مرغ را لذیذ کنم ولی با لیمو و زعفرون و فلفل مرغ ها خیلی خوش طمع شد! . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

دستور تو کلیپ نوشته و مشخصه سوالی بود کامنت کنید عشقا😍😍 پیاز رو با ارد و کمی نمک مخلوط کرده و سپس در روغن داغ فراوان سرخ میکنیم.سپس روی جذب کننده روغن پهن میکنیم و اجازه میدیم کاملا خشک بشن پیازها نباید کوچکترین رطوبتی داشته باشن اخر کلیپ هم نتیجه سرخ کردن پیاز با ارد و بدو ن ارد هستش (در کل سلیقه ایه) نوش جان😋😋 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#جداكردن_استخوان_ماهی . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

ته دیگ 😎 #زرشك_پلو_با_مرغ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#کوفته_نخودچی. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#فیلم_آموزشی #کالباس_پنیری . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#ایده_حکاکی_روی_خیار . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#سیب_زمینی_پنیری . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#دیزاین_غذا . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#دیزاین_خرما . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#لیموناد_هندی . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#تست_پنیری . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#املت_مرغ تخم مرغ2 عدد پوره گوشت مرغ 25 گرم کره 20 گرم نمک و فلفل به میزان لازم گوشت مرغ را با غذاساز پوره می کنیم. تخم مرغ ها را با چنگال می زنیم تا کف کنند، سپس پوره های مرغ را با نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم. در یک تابه کره را آب کرده و مواد املت مرغ را داخل تابه ریخته و در آن را می گذاریم تا مواد خودشان را بگیرند و مغز پخت شوند. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#سوپ_مرغ طرز تهيه يكدونه پياز و نگيني و كمي سرخ كردم جوشسته شده و هويج نگيني رو بهش اضافه كردم جو كه نيم پز شد يكدونه سينه مرغ و بهش اضافه كردم قارچ بلانچ (تو اب گرم و سرد)شده رو با كمي كره تفت دادم و به سوپ اضافه كردم سوپ كه كامل پخت وابش كم شد سينه مرغ و در اوردم و ريش كردم و با شير به سوپ اضافه كردم رو شعله كم نمك و فلفل سياه فراون زدم و گذاشتم جا افتاد وقتي از رو حرارت برداشتم ي خامه صبحانه كوچيك بهش اضافه كردم و هم زدم من از جو پرك و نيم كوب استفاده كردم يوقتايي توش كمي جعفري ريز شده هم ميزنم كه اين دفعه نداشت خامه رو هم ميتونيد حذف كنيد ولي باشه با فلفل سياه فراون . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#دیزاین_کیک_مرغ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

. #پای_سیب تخم مرغ:دو عدد شکر: یک پیمانه روغن: ۳/۴ لیوان ماست: یک پیمانه بکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری آرد: به مقدار مواد داخل شیرینی:۳عدد سیب رنده شده ارو با ۲قاشق شکر و ۱قاشق دارچین و کمی کره تفت بدین و کنار بزارین تا سرد بشه. ابتدا تخم مرغ هارو به همراه شکر با همزن میزنیم تا کرم رنگ بشه،روغن و ماست رو اضافه کرده و ده دقیقه دیگه میزنیم آرد و بکینگ پودر الک شده را به مواد اضافه میکنیم. قالب کاپ کیک هارو چرب میکنیم اول یه قاشق از موادکیک بعدش یه قاشق از مواد میانی میریزیم و مجدد موادکیک را اضافه می کنیم. داخل فر به مدت ۴۰ دقیقه میزاریم پخته بشه، در آخر روی شیرینی ها را با پودر قند تزئین کنید نکته:آرد رو تا جایی اضافه کنید که خیلی سفت و خمیری نشه. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#آیس_فندق_شکلاتی . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#پودینگ_سیب_زمینی یک فنجان کره ، نرم دو فنجان شکر سفید دو فنجان پوره سیب زمینی شیرین یک ق چ عصاره وانیل چهار عدد تخم مرغ سه فنجان آرد همه منظوره دو ق چ بکینگ پودر یک ق چ دارچین نصف ق چ جوش شیرین نصف ق چ جوز هندی یک چهارم ق چ نمک یک فنجان شکر شیرینی پزی پنج ق چ آب پرتقال دو ق غ پوست پرتقال رنده شده ابتدا فر را روشن نموده و دمای فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۷۵ درجه سانتیگراد قرار می‌دهیم. کره و شکر را در یک کاسه بزرگ مخلوط کرده و هم می‌زنیم سپس سیب زمینی شیرین له شده و وانیل را اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. آرد، بکینگ پودر، دارچین، جوش شیرین، جوز هندی و نمک را در یک کاسه الک می‌کنیم سپس تخم مرغ هم زده شده را اضافه می‌کنیم و پس از آن مخلوط آرد را به تدریج اضافه کرده و هم زمان به هم می‌زنیم. سپس مخلوط را در ظرف پخت ریخته و درون فر به مدت ۸۰ دقیقه قرار می‌دهیم . برای لعاب نیز شکر را به آب پرتقال مخلوط کرده و روی کیک با یک قاشق پخش کرده و پوست پرتقال را رویش پخش می‌کنیم. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#نون_سیر . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#کافه_گلاسه . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#خیارشور_فوری خیار ریز قلمی یک کیلو _آب پنج لیوان دسته دار فرانسوی _نمک پنج ق غ سرخالی _سرکه نصف لیوان _سیر _فلفل_تخم گشنیز_زاج_سبزی معطر( شوید و ترخون) وقتی خیارها و سبزی رو شستید و خوب خشک شد داخل شیشه خیارها رو بچینید و سبزی و سیر و فلفل رو لابلای خیارها بزارید و تخم گشنیز مقداری و زاج( به اندازه ی یک نخود برای هر بطری کافیه)بریزید . آب جوشیده ی سرد شده رو با نمک و سرکه مخلوط کرده تا نمک حل بشه بعد داخل شیشه ها رو پر کنید . شیشه هارو داخل قابلمه بزارید وهم میتونید درشو ببندید هم باز باشه و تا نصف شیشه ها آب بریزید و بزارید روی حرارت تا جوش بیاد، به محض جوش آمدن آب داخل قابلمه زمان بگیرید بعد از یکربع حرارت رو خاموش کنید و بزارید شیشه ها داخل همون قابلمه بمونن تا خنک بشن به هیچ وجه خارجشون نکنید بعد از سرد شدن درب شیشه هارو ببندید و داخل یخچال بزارید بعد از بیست و چهار ساعت قابل خوردنه . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#دیزاین_شله_زرد . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#دیزاین_حلوا . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#_کوکی_جودوسر_وتوت_فرنگی_وشکلات 🔻مواد لازم : ▫️تخم مرغ ۱ عدد ▫️کره ۱۰۰ گرم ▫️شکر ۶ ق غ ▫️آرد ۱ و ۱/۲ پیمانه ▫️جو دوسر مخصوص صبحانه ۱ پ ▫️بکینگ پودر ۲ ق غ ▫️وانیل کمی ▫️نمک ۱ پنج ▫️توت فرنگی سفت ۱۰ عدد ▫️شکلات چیپسی ۴ ق غ ✍ ابتدا کره به دمای محیط رسیده رو با شکر ۴ دقیقه بزنید سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و سه دقیقه هم بزنید آرد و بکینگ پودر و جو دوسر را اضافه کرده و با لیسک خوب هم بزنید تا منسجم شود بعد شکلات چیپسی و توت فرنگی که ریز خرد کردید را اضافه کرده و هم بزنید از مواد به اندازه گردو بردارید گرد کنید و در سینی که کاغذ روغنی انداختین بگذارید و کمی فشارش بدین تا کوکی کمیپهن بشه . در فر ۱۸۰ درجه که از قبل گرم کردین به مدت ۱۵ دقیقه در طبقه وسط فر بزارید بعد پخت اجازه بدید خنک شود بعد از کاغذ روغنی جدا کنید . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

‍ #صبحانه_رژیمی 👩‍🍳یک صبحانه سالم و 5 دقیقه ای صبح هایی که دیرتون شده و می خواهید زود از خانه خارج بشید این صبحانه سالم 5 دقیقه ای رو بهتون پیشنهاد می کنیم. 🌻برای داشتن موهایی بادوام و پر حجم حتما در #رژیم غذایی روزانه تان نان قهوه ای و کره بادام زمینی را قرار دهید. ↩️مواد لازم برای دو نفر: نان گرد سبوس دار قهوه ای یک عدد از وسط نصف کنید کره بادام زمینی دو قاشق چایخوری موز 1 عدد حلقه حلقه شده مقدار بسیار اندکی نمک عسل 1 قاشق چایخوری 🍯نحوه آماده سازی: عسل، کره بادام زمینی و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. کرم آماده شده را روی نان ها بمالید و در آخر موزهای حلقه شده را روی آنها قرار دهید. روز خوبی داشته باشید . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

‍ ‍ #چاي_زرشك_تازه 🌟پيشنهاد من به دوستاني كه طعم هاي ترش رو دوست دارند این نوشیدنی پاييزي خوشرنگ ميتونه باشه كه طعم ترش و رنگ هيجان انگيزي داره . طرز تهیه براي تهيه اين چاي در ابتدا زرشک تازه را شسته و در قوری بریزید سپس به همراه یک تکه نبات و آب جوش بر روی حرارت ملایم بگذارید تا دم بکشد . در صورت تمايل ميتوانيد در زمان ميل كردن عسل را جايگزين نبات كنين و آن را به فنجان چايتان اضافه كنيد ، دقت داشته باشید که میزان ترشی یا ملس بودن چاي را می توانید با کم و زیاد کردن میزان عسل یا نبات و طبعا غلظت آن را با كم و زياد نمودن زرشك تعیین نمایید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🧑🏻‍🍳#بادمجان_کبابی 👩🏻‍🍳 ▫500گرم گوشت قرمز چرخ شده ▫3 عدد بادمجان ▫1 عدد پیاز . ▫2 حبه سیر ▫نمک، فلفل، نعنا . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

غذایی لذیذ با بادمجان😋👌 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#گرانیتای_هندوانه 🎈⛵️ #شب_یلدا🍉 🔴طرز تهیه🔻🍧 ⭕️2 پیمانه هندوانه خرد شده بی هسته، 6 قاشق سوپ‌خوری عسل، 1 قاشق سوپ‌خوری آب‌لیموی تازه و 2 قاشق سوپ‌خوری زنجبیل تازه‌ رنده شده را در مخلوط‌کن بریزید. ⭕️دستگاه را روشن کنید و چنددقیقه‌ای صبر کنید. پوره را در ظرفی پلاستیکی و بزرگ بریزید. ⭕️در ظرف را ببندید و در فریزر بگذارید تا از شب تا صبح بماند. ظرف را بیرون آورده و مواد را با یک چنگال آن‌قدر هم بزنید تا یخ‌ها شکسته و مواد برفکی شکل شوند. ⭕️دوباره ظرف را 20 دقیقه در فریزر قرار دهید. بعدازاین مدت می‌توانید آن را در ظرف دلخواه ریخته و با برش لیمو تزئین کنید. این دسر باید با قاشق سرو شود . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝