خورشت #کدو_حلوایی 🔸مواد لازم : پیاز متوسط: ۲ عدد سیر: ۳ - ۲ حبه گوشت گوسفند: ۳۰۰ گرم کدو حلوایی: ۱ کیلوگرم آلو: ۷ - ۱۰ عدد روغن حیوانی یا کنجد: به مقدار لازم زعفران غلیط دم شده: یک چهارم فنجان نمک طبیعی، زردچوبه، فلفل، دارچین: به میزان لازم 💠طرز تهیه: ۱. ابتدا کدو را شسته و پس از پوست کندن، در قطعات کوچک خرد کنید. در یک ماهی‌تابه با کمی روغن تفت بدهید و آن را کنار بگذارید. ۲. پیازها را نگینی خورد کرده و یک قابلمه‌ی جدا همراه با روغن تفت بدهید تا زمانی که طلایی شود‌. ۳. گوشت‌ها را به پیاز اضافه کنید. سیر رنده شده را بهمراه زردچوبه و فلفل و دارچین اضافه کنید و تفت بدهید تا عطر اویه‌ها خارج شود. بعد از چند دقیقه و تغییر رنگ گوشت‌ها؛ ۲ پیمانه آب جوش به آن اضافه کنید. درب قابلمه را گذاشته و زمان بدهید تا گوشت‌ها بپزند. ۴. بعد از پخته شدن گوشت‌ها، کدو حلوایی بهمراه آلو، زعفران و نمک را به خورشت اضافه کنید. و بیست دقیقه زمان بدهید تا خورشت کاملا آماده شود‌. *درصورتی که این خورش را با طعم ملس متمایل به ترش دوست دارید، می‌توانید از رب انار ملس یا ۲ قاشق سوپ‌خوری آبغوره یا آب لیموترش به آن اضافه کنید. اما اگر به خورشت های شیرین علاقه‌مند هستید، اضافه‌کردن شکر سرخ و یا شیره انگور به خورش طعم آن را شیرین‌تر کنند. 💡نکته: با توجه به اینکه کدو به‌خصوص درصورتی که تکه‌های آن ریز و نازک باشد به سرعت پخته و له می‌شود، پس از اضافه‌کردن کدو،خورش را مدت زمان زیادی روی شعله اجاق‌گاز حرارت ندهید. #خوشمزه‌جات ________ 🍃 لینک کانال پرسش و پاسخ دارویی 🆔️https://eitaa.com/darokhanehakimkhirandish

میان‌وعده‌ی مقوی و مناسب علی‌الخصوص جهت استفاده در روزها و شب‌های سرد ِ پاییزی و زمستانی. #خوشمزه‌جات ____________________ 🍃 لینک کانال پرسش و پاسخ دارویی👇🏻 🆔️https://eitaa.com/darokhanehakimkhirandish

مربای #کدو_حلوایی _ با شکر یا عسل می‌توان تهیه کرد. عسل برای سرد مزاجان بهتر است و شکر برای گرم مزاجان. _ از معتدل‌ترین مرباها. _ بسیار لذید. _ مربای کدو حلوایی، مقوی مغز است. _ مولد خون صالح است و دافع مواد سوداوی. _ سریع‌الهضم است[اگر در معده بلغم زیادی وجود نداشته باشد]. #خوشمزه‌جات ____________________ 🍃 لینک کانال پرسش و پاسخ دارویی👇🏻 🆔️https://eitaa.com/darokhanehakimkhirandish

🔰 کیک #سویق 🥧 مواد لازم: ۳ عدد تخم مرغ ۱ پيمانه شير يا آب ۱ پيمانه سرخالی شیره ۳/۴ پيمانه روغن ۲/۵ پيمانه سویق ۲ ق چايخوری بكينگ پودر ۱/۸ ق چايخوری وانيل 🥧 طرز تهیه ۱. روغن و شیره رو با هم‌زن دو دقيقه ميزنيم (از هم‌زن دستی هم می‌توان استفاده کرد) ۲. تخم مرغ‌ها را دونه دونه اضافه مي‌كنيم و حدودا سه دقيقه ديگر با هم‌زن می‌زنيم. ۳. شير و وانيل را اضافه مي‌كنيم. ۴. سویق و بكينگ پودر را كم كم اضافه مي‌كنيم و هم مي‌زنيم. زياد هم نزدید که پف كيك نخوابد. ۵. مواد را در قالب مي‌ريزيم و در فر با دماي ١٨٠ درجه به مدت چهل دقيقه قرار می‌دهیم. #خوشمزه‌جات ________________ 🍃 لینک کانال پرسش و پاسخ دارویی👇🏻 🆔️https://eitaa.com/darokhanehakimkhirandish

توپک خرما و #سویق 🥮 مواد لازم: خرمای بدون هسته : 250 گرم کره : 20 گرم سویق کامل (سویق دلخواه) : 1/4 پیمانه مقداری گردو یا مغزهای خرد شده گلاب : 1 قاشق غذاخوری دارچین : 1/2 قاشق چایخوری کمی پودر هل یا زنجفیل (اختیاری) پودر نارگیل، پسته، گردو، کنجد، گل سرخ و... به مقدار دلخواه برای غلتاندن 🥮 طرز تهیه: ۱. سویق را درون ماهی‌تابه ریخته، به آن کره را اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا کره آب شود. ۲. خرمای بدون هسته را اضافه کنید و با قاشق بخوبی هم بزنید و گلاب را اضافه کنید. ۳. سپس پودر دارچین و هل را اضافه کنید. ۳. مغزها را به دلخواه اضافه کنید و هم بزنید. ۴. بعد از دقایقی مواد از حرارت بردارید و با گوشت کوب بخوبی بکوبید تا به خورد هم بروند. ۴. در پایان به مواد شکل داده یا در قالب بگذارید. سپس در پودرهای انتخاب شده بغلتانید و در ظرف بچینید. نوش جان. #خوشمزه‌جات ________________ 🍃 لینک کانال پرسش و پاسخ دارویی👇🏻 🆔️https://eitaa.com/darokhanehakimkhirandish

#سوپ_سبزیجات قسمت اول 💥 جهت پاکسازی: #خون ، #کبد ،#طحال #گوارش جهت تاثیر بیش‌تر؛ بهتر است به مدت ۲ هفته، شب‌ها شام میل شود. 🍲 این سوپ ضمن تقویت و پاکسازی کبد، به تنظیم #چربی و فشار خون، تنظیم #قند خون و رفع #اوره بالا کمک کرده و دستگاه گوارش را تقویت و پاکسازی و رفع #یبوست می کند. 🍲 این سوپ در موارد امتلاء سرد گزینه‌ی مناسبی است، همچنین در رفع بیماری‌های ویروسی بسیار نافع است و مصرف آن توصیه می‌شود. #خوشمزه‌جات ________________ 🍃 لینک کانال پرسش و پاسخ دارویی👇🏻 🆔️https://eitaa.com/darokhanehakimkhirandish

#نخود 👆طرز طبخ نخودآب ساده. ✅ علاوه بر خواص دیگر این غذا، در منابع آماده است: نخودآب بعلاوه‌ی نمک: مقطع اخلاط لزج است، مفتح سدّه‌ها و مدرّ بول است. #خوشمزه‌جات ________________ 🍃 لینک کانال پرسش و پاسخ دارویی👇🏻 🆔️https://eitaa.com/darokhanehakimkhirandish