#کوفته_مرغ😍😍 مرغ بدون استخون رو با غذاساز در حد دو دقیقه چرخ کردم. بهش یه پیاز رنده شده و آب گرفته اضافه کردم. برنج نیم پز و لپه نیم پز ( با پشت چنگال یه کم لهش میکنم) و یه قاشق سرپر ترخون خشک رو بخش اضافه میکنم. دو قاشق آرد نخودچی یا! آرد نشاسته ذرت بهش اضافه میکنم و همه مواد رو با سرِ خمیرزن همزن، حدود سه چهار دقیقه ورز میدم. نمک فلفل زردچوبه دارچین و زنجفیل رو هم میریزم. اگر با دست کار میکنیم هم لازمه حتما پنج شش دقیقه ورز بدیم. بعد سس یا آب کوفته رو درست میکنم: پیاز داغ، کمی ترخون خشک، رب، دارچین.و نمک.و فلفل و زردچوبه. توی کوفته پیاز داغ و زرشک و یه دونه بادوم درختی گذاشتم و بعد کوفته ها رو آروم گذاشتم تو سس در حال جوش! نیم ساعت اول با در باز، بعد هم نیمساعت با در بسته! نوش جان 💖 دستورات متنوع تروآموزش های بیشتر در کانال فورواردکن دوست خوبم😍😘 🍥🍡🍥🍡🍥🍡 Join: 👉🏼@dast_pokhtt 🍝🎂🍝🎂🍝🎂

#کاپالی_پیده🌱🤍 #افطاری✨ 🔅این پیده با خمیر جادویی عالی میشه اینجوری که خیلی نازک بازش می‌کنم وداخلش یه پیاز معمولی رو خلالی برش داده سرخ می‌کنم بعد چرخکرده یه حبه سیر و فلفل دلمه رو سرخ میکنم و مرغی که از قبل با زردچوبه کمی زعفران و فلفل و نمک و ابلیمو پختم نگینی خرد کرده مخلوط می‌کنم بعد پهن کردن خمیر یه لایه پنیر پیتزا و مواد و دوباره پنیر میریزم خمیر به شکل پیده شکل داده داخل ظرف فر برمیگردونم روش با باقی مونده خمیر طرح میندازم و زرده ی تخم مرغ میزنم و داخل فر میذارم تا وقتی بپزه و روش طلایی بشه نوش جان 💖 دستورات متنوع تروآموزش های بیشتر در کانال فورواردکن دوست خوبم😍😘 🍥🍡🍥🍡🍥🍡 Join: 👉🏼@dast_pokhtt 🍝🎂🍝🎂🍝🎂