16.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شيريني هل وانيلي
آرد ٥٥٠ گرم
پودر قند ١٦٠ گرم
كره ٢٠٠ گرم
روغن مايع ٢٠ گرم
گلاب ٨٠ گرم
زرده ي تخم مرغ ٦٠ گرم
نشاسته ي ذرت ٥٠ گرم
وانيل نصف قاشق چاي خوري
شربت بار ٦٠ گرم ( ٥٠ گرم شكر با ١٠ گرم آب يه جوش خورد خاموش كنيد )
بكينگ پودر يك قاشق چاي خوري
فيلينگ پسته يا مغزي دلخواه :
آب ٢٥٠ گرم
آرد ٥٠ گرم
پودر هل ١ قاشق چاي خوري
روغن مايع ٢٥ گرم
شكر ١٢٠ گرم
نشاسته ذرت ٢٠ گرم
پودر پسته يا مغزي دلخواه ٥٠ گرم
براي فيلينگ پسته، آب و آرد و نشاسته رو تركيب كنيد تا يك دست بشه . بعد بگذاريد روي اجاق و بقيه مواد به غير از روغن رو اضافه كنيد تا قوام دار بشه . سپس بيرون حرارت روغن رو اضافه كنيد .
براي رومال يك زرده ي تخم مرغ رو با يك قاشق غذاخوري شير تركيب كنيد و روي شيريني ها قبل از پخت بزنيد
✅ اين مقدار مواد حدود ٥٠ عدد شيريني به شما ميده. ميتونيد بسته به مصرف مقدار مواد رو نصف يا چند برابر كنيد .
✅برگ گل محمدي براي تزيين
✅خلال پسته و يا بادوم براي روي شيريني قبل پخت
✅دماي فر ١٧٠ درجه به مدت ١٠-١٥ دقيقه
✅ قالب فشاري رو قبل از استفاده داخل آرد برنج يا آرد سفيد قرار بديد
نوش جان ❤️
19.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یکی از خوشمزه ترین کیکهای کافیشاپی:
🥮🥮🥮
مواد کیک
آرد ۱ پ + ۳/۴ پ (۲۴۰گرم)
شکر ۱ پ +۱ ق غ(۲۱۰گرم)
پودر کاکائو ۲ ق غ (۲۰گرم)
شیر داغ ۳/۴ پ (۱۶۰ گرم )
رشوغن مایع ۳/۴ پ ( ۱۶۰ گرم )
بیکینگ پودر ۲ ق چ (۸ گرم )
وانیل ۱/۳ ق چ
تخم مرغ ۴ عدد
پودر نسکافه (قهوه فوری ) ۱ ق غ ( ۱۰گرم )
مواد سس:
شیر ۱ پ (۲۱۰گرم)
شکر ۲ ق غ(۲۶گرم)
پدر کاکائو نصف ق غ (۵گرم)
نشاسته ذرت نصف ق غ (۷گرم)
پودر نسکافه نصف ق غ (۵گرم)
شکلات تخته ای ۲۰ گرم
دمای فر برقی : ۱۷۰درجه بهتره المنت پایین روشن باشه
دمای فر گازی : ۱۸۰ درجه
مدت زمان پخت : ۴۰ تا ۵۰ دقیقه
.
.
.
________________________
🍭@dehkade_ashpazi🍭
فوروارد یادتون نره😉
20.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•خورشت کدو حلوایی و آلو😋•
یه بار این خورشت و درست کنید ،عاشقش میشید🤤
~❤️مواد لازم:
کدو حلوایی
گوشت گوسفندی
آلو خورشتی
پیاز
رب گوجه
نمک و فلفل و زردچوبه
چوب دارچین
زعفران
.
.
.
________________________
🍭@dehkade_ashpazi🍭
فوروارد یادتون نره😉
19.73M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نون سیر پرملات و فوق العاده خفن ❥
[ 🥖🧄 ]
مواد لازم برای تهیه نان سیر :
◗ ۴ عدد ران مرغ بدون استخوان
◗ ادویه ها ( نمک و فلفل ، پادریکا ، سماق ، پودر سیر
پودر پیاز ، آویشن ، نمک )
◗ ۲ قاشق روغن زیتون
◗ ۱ بوته سیر
◗ ۱ قاشق چایخوری سماق
◗ ۲ قاشق کره دمای محیط
◗ ۳ عدد فلفل سبز چیلی نازک
◗ ۱ پیمانه پنیر پیتزا و یا موزارلای
◗ نان پیتا و یا نان باگت
.
.
.
________________________
🍭@dehkade_ashpazi🍭
فوروارد یادتون نره😉
19.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دیدی بعضیا همیشه خونه‌شون خوراکی‌های هیجان‌انگیز دارن که هر کسی نداره؟!🤩
همیشه دوست دارم اونا زیاد دعوتمون کنن
حالا این ۳ تا محصول هم از اون خوراکیاست
که خونه‌ی هر کسی پیدا نمیشه😎
.
.
.
________________________
🍭@dehkade_ashpazi🍭
فوروارد یادتون نره😉
18.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
لوله کباب از کباب های سنتی و پرطرفداره آذربایجانه که امروز قراره به راحترین روش با هم درست کنید
مواد لازم :
مخلوط گوشت گوساله و‌گوسفندی : ۷۰۰ گرم
فلفل دلمه قرمز : یک عدد
پیاز : دو عدد
فلفل سیاه و نمک و پولبیبر
پودر سوخاری : دو قاشق
جعفری : سه قاشق خرد شده
پیاز بنفش و یکم سماق و جعفری خرد شده
طرز تهیه لوله کباب
🌶️🧅پیاز و فلفل قرمز رو رنده میکنیم آبش رو میگیریم بعد گوشت رو چرخ میکنیم بهش مخلوط پیاز و‌فلفل رو اضافه میکنیم به همراه جعفری و ادویه ها و پودر سوخاری ، همه رو با هم میکس میکنیم و یه ساعتی تو یخچال استراحت میدیم
🌶️🧅بعد دستمون رو‌میزنیم به آب پیاز و فلفل و اندازه یه نارنگی از گوشت برمیداریم و به سیخ میکشیم و ابتدا و انتهای کباب رو کامل به سیخ میچسبونیم تا موقع پخت نریزه بعد سینی فر کاغذ روغنی میندازیم و سیخ ها رو با گوجه و فلفل میچینیم و میذاریم تو فر از قبل گرم شده با دمای ۲۵۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه و در حین پخت سیخ ها رو برمیگردونیم و اواخر پخت هم با کره رومال میکنیم
🌶️🧅این کباب رو میتونید روی گاز و داخل تابه چدنی هم درست کنید و از طعم بی نظیرش لذت بیرید❤️
#کباب #رول_کباب
🥦 آشپزے با عش
20.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بنظر من آش بلغور دست کمی از آش رشته نداره
به شرط اینکه خوب بپزی و لعاب دار باشه🤌😋
ویدیو رو تا اخر ببین خیلی درست کردنش راحته😍
.
.
آش بلغور
موادلازم
سبزی آش ۳۰۰ گرم
بلغور‌گندم نصف لیوان
عدس ترجیحا ریز نصف لیوان
نخود ۵ ق غ
لوبیا چیتی ۵ ق‌غ
زردچوبه یک قاشق غذاخوری پُر(تاثیرش تو خوشرنگ شدن اش)
نمک، فلفل سیاه، دارچین، ادویه کاری به میزان لازم
نعنا خشک دو ق
پیاز داغ هرچقدر عشقته
طرزتهیه
حبوبات از چندساعت قبل خیس بخوره
من‌همیشه نخود لوبیا رو باهم خیس میکنم
عدس و بلغور رو جدا
اول نخود لوبیا رو میذارم بپزه
عدس و بلغور رو‌هم باهم میذارم بپزه
وقتی نیم‌پز شد سبزی اش رو‌اضافه میکنم
داخل تابه‌ای پیاز داغ درست میکنم تمام ادویه هارو اضافه میکنم و‌تفت میدم و‌بعد به اش اضافه میکنم
وقتی نخود لوبیا پخت همراه با نمک میریزم داخل آش صبر‌میکنم‌تا جا بیوفته
بعدش با کشک و‌نعنا داغ سرو میکنم
کنارش نون سنگک‌و‌سبزی‌خوردن‌هم‌خیلی میچسبه🤌😋
.
.
#آش #آش_بلغور #آش_جو
.
.
.
________________________
🍭@dehkade_ashpazi🍭
فوروارد یادتون نره😉
20.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بیورینگ_بادمجون که محشره حتماااا امتحانش کنید بخصوص برای مهمونی و دورهمیا عالیههه😋🤌
خب چیا لازم داریم؛
سینه مرغ یک عدد کامل
پیاز ۱ عدد
بادمجون ۲ عدد
سیب زمینی ۴عدد
ماست چکیده ۲ ق غ
سس مایونز ۲ق غ
جعفری خرد شده ۱/۴ پیمانه
گردو خرد شده ۱/۲پیمانه
ادویه؛نمک،فلفل سیاه و قرمز،پودر سیر
نکات؛تلخی بادمجون حتما گرفته شه .
سیب زمینی هم رشته ای کنید بیست دقیقه داخل آب یخ بزارید نشاسته ش بره بعد آبکش و روی پارچه تمیزی بریزید تا خشک شه سپس سرخ کنید موقع سرخ کردن زردچوبه و نمک هم بزنید(نمک رو میتونید بعد از سرخ شدن بزنید تا سیب زمینیا موقع سرخ شدن بهم نچسبه)
گردو رو پودر نکنید با چاقو خرد کنید که زیر دندون بیاد خوشمزه تره.
#پیش_غذا
.
.
.
________________________
🍭@dehkade_ashpazi🍭
فوروارد یادتون نره😉
15.93M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•سالاد رژیمی قارچ و پرپین(خرفه)🥗 😍😋
این سالاد هم خوشمزه است هم پر خاصیت هم کم کالری👌🏻
~مواد لازم:
قارچ
پرپین یا خرفه
فلفل‌دلمه‌ای
آب لیمو تازه
شوید تازه
جعفری تازه
سیر تازه
نمک
فلفل سیاه
سماق
پولبیبر
سرکه بالزامیک
روغن زیتون
.
.
.
------------------------------------------
🍭 @dehkade_ashpazi 🍭
فوروارد یادتون نره😉
11.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•
لقمه عربی با سس ارده عربی رستورانی جز خوشمزه ترین لقمه های دنیاست که باید درستش کنی تا بفهمی چی میگم😉
.
.
.
------------------------------------------
🍭 @dehkade_ashpazi 🍭
فوروارد یادتون نره😉
18.51M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پاستا تن ماهی و گوجه🍝
مواد لازم:۲ لیوان پاستا،۱ کنسرو تن ماهی،۲،۳ حبه سیر،۲ تا گوجه رنده یا پوره شده،۱ قاشق رب گوجه،۱
قاشق پرک فلفل قرمز،۱/۲ لیموترش،جعفری تازه،نمک و فلفل سیاه
.
.
.
------------------------------------------
🍭 @dehkade_ashpazi 🍭
فوروارد یادتون نره😉
6.25M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•کیک یخچالی😋•
بی برو برگرد عاشقش میشی🤩
.
.
.
------------------------------------------
🍭 @dehkade_ashpazi 🍭
فوروارد یادتون نره😉