#شیرینی_ناپلئونی . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#کيک_باقلوا . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#نان_انجیر_خانم_گنجی . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#شيريني _ميديا_ ياصدفي . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

اسنک نخود کریسپی ༗❃༗❃༗❃༗❃༗❃༗❃༗❃༗❃༗❃༗❃ مواد لازم: ۳۰۰ گرم نخود پخته شده🫛 ۱ ق غ روغن زیتون🫒 نصف ق چ (پاپریکا، زیره، نمک، فلفل سیاه ، پول بیبر)🌶🧂 یا هر ادویه ای خودتون علاقه داشتین ۲۰-۲۵ دقیقه دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد ایر فرایر یا فر (۳۰-۳۵ دقیقه) وسطش یه بار تکون بدید که یکنواخت رُست بشه. برای روی سوپ و سالاد هم میتونید استفاده کنید. ۶۰۰ کالری و ۲۷ گرم پروتئین که برای میان وعده دو نفر مناسبه . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

پول بیبر خونگی ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ مواد لازم: فلفل کاپیا قرمز🌶 روغن مایع یا زیتون 🫒🥃 نمک🧂 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

سالاد آووکادو با مرغ ◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎ مواد لازم: 1 عددآوکادو🥑 100 گرم سینه مرغ🍗 1 لیوان کاهو خرد شده🥬 نصف لیوان خیار شده🥒 نصف لیوان گوجه خرد شده🍅 2 قاشق غذاخوری روغن🥃 2 قاشق غذاخوری سس مایونز🥣 نمک🧂 فلفل سیاه🌶 زردچوبه برگ بو🍃 پول بییبر🌶 آب لیموترش 🍋 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

کوکو سیب زمینی مارپیچ 𖡎☼𖡎☼𖡎☼𖡎☼𖡎☼𖡎☼𖡎☼𖡎☼ مواد لازم: برای ۲۰ عدد کوکوی کوچیک و نازک: سیب زمینی آبپز 🥔۵ عدد فلفل دلمه قرمز🫑 ۱ عدد فلفل دلمه سبز🫑 ۱ عدد سوسیس🌭 ۲ عدد آرد سوخاری🍘 ۴ ق غ تخم مرغ🥚 ۲ الی ۳ عدد ادویه(زردچوبه فلفل نمک)🧂 ✅مواد تزیینی رو به دلخواه جایگزین کنید مثلا جعفری و هویج بریزید شما ✅نکات وا نرفتن کوکو ها: تخم مرغ و ارد سوخاری مانع از وا رفتن کوکو میشه اگه کوکو خیلی شل بود بیشتر ارد سوخاری بزنید روغن داغ باعث‌ میشه تخم مرغ تو مواد سریع ببنده و کوکو وا نره پس روغن سرد نباشه این مقدار مواد اولیه مناسب ۵ نفره البته اگه با نون بخورن . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#تی_تاپ_خانگی . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#حلیم_خانگی . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#چیزکیک_توت_فرنگی . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#پنکیک . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#کلیپ_تهیه_ژله_سورپرایز . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#موهیتو خوشمزه و به شدت پر خاصیت . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

ترکیب موز و آیس کافی ☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼ مواد لازم: شیر موز🍌🥛 دو قاشق قهوه فوری یا نسکافه گلد☕️ دو قاشق شکر🍚 دو قاشق آبجوش💧🔥 با همزن بزنید تا خامه ای بشه و فرم بگیره در نهایت گیلاس🍒 جهت تزیین . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#نبات رنگی . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

سالاد مهمونی 𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎 مواد لازم: کلم بنفش و سفید خیارشور🥒 ذرت🌽 نخودسبز🫛 هویج🥕 ژامبون🥓 برای سس سالاد (ترکیب سس مایونز و ماست)🥣🍶 آویشن، فلفل سیاه و پولبیبر🍃🌶 (که هر سه تاشو‌میتونین به ماهور سفارش بدین) . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

سالاد تابستونی با تن ماهی ❃𖣥❃𖣥❃𖣥❃𖣥❃𖣥❃𖣥❃𖣥❃𖣥❃ مواد لازم: کنسرو ماهی 🐟 خوراک لوبیا🫘 پیاز قرمز🧅 فلفل دلمه ای🫑 گوجه گیلاسی🍅 جعفری و پیازچه🍀🌱 خیارشور🥒 سس مایونز🥣 خردل لیموترش🍋 پول بیبر🌶 اویشن🍃 سالاد که اماده شد ۱/۲ ساعت بزارین تو یخچال حتما . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#فیلم_آموزشی #فیلم_تهيه_شکلات_پذیرایی_مغزدار شکلات رو به روش بن ماری ذوب کنید و روی کاغذ روغنی بریزید. روی شکلات مغز پسته یا بادام یا هرچیزی که دوست دارید بریزید.

#فیلم_آموزشی #فیلم_شیره_انگور_سالم_و_خانگی

#فالوده خونگی . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

فالوده خونگی مواد لازم برای شربت فالوده : آب ۴ لیوان شکر ۲ونیم لیوان گلاب ۵ ق غ هل نوک قاشق دستور تهیه : آب و شکر رو میزاریم‌ رو حرارت تا شکر حل بشه،هل رو بهش میزنیم ، حل که شد گلاب رو اضافه میکنیم و میزاریم حسابی سرد بشه،بعد داخل یه ظرف فلزی ۱۲ ساعت میزاریم فریزر،بعد از ۱۲ساعت یخی و برفی میشه رنگش سفید میشه. در مقدار مواد شربت خیلی دقت کنین که اگه کم و زیاد بشه شربت یخ نمیزنه یا خوب نمیشه ظرف حتما باید فلزی باشه. یک بسته رشته ی فالوده رو که از لوازم قنادی فروشی ها میتونین تهیه کنین رو داخل آب جوش میریزیم،۵دقیقه زمان میدیم بپزه،بعد با آب سرد آبکشی میکنیم،حالا شربتمون رو که یخ بسته از یخچال میاریم بیرون با قاشق پوره میکنیم (شربت خیلی نرم و یخی و لطیفی میشه)،پوره که کردیم،حالا توی یه ظرف فلزی یه لایه رشته میزاریم یه لایه پوره شربت تا بالا بعد دوباره ۱۵ دقیقه بزاریم فریزر ، بعد از این تایم حسابی رشته ها سفیده و ترد شدن و آماده سرون با لیموی تازه و شربت سرو کنین . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#فرنی_خامه_نارگیلی . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

دیزاین شیک و لاکچری کیک با ساده ترین روش . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

کلیپ کیک اسفنجی تر برشی . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#کیک اسفنجی تربرشی تخم مرغ 6عدد آرد 150گرم شکر 180گرم وانیل کمی بکینگ پودر 1/2قاشق چای خوری آب جوش صد گرم خامه ی قنادی 300گرم آب کمپوت یا آب میوه . اول از همه تخم مرغ ها رو به دمای محیط برسونید.بعد فر رو روی دمای 180بذارید تا گرم بشه. قالب رو کاغذ روغنی بندازید و آماده بذارید. زرده ها و سفیده ها رو از هم جدا کنید. (اصلا هیچ زرده ای نباید داخل سفیده بشه وگرنه سفیدمون پف نمیکنه) بعد سفیده ها رو با یک سوم شکر با دور تند همزن میزنیم تا پف کنه و وقتی ظرف رو برمیگردونید از ظرف نریزد. بذارید داخل یخچال. حالا زرده ها رو با مابقی شکر و کمی وانیل آنقدر میزنیم تا کرمی و کشدار بشه. حالا صد گرم آب جوش داشتیم اونم اضافه میکنیم. سفیده ها رو کم کم به زرده ها اضافه کنید و دورانی مخلوط کنید. آرد و بکینگ پودر رو سه بار از قبل الک کرده بودید رو هم طی سه مرحله اضافه میکنیم و دورانی و خیلی آروم با لیسک هم میزنیم. مواد رو میریزیم داخل قالب 25در 35 که کاغذ روغنی انداخته بودیم و قالب رو چند بار روی زمین میکوبیم تا حباب های اضافیش خارج بشه. اینجوری سطح کیک صاف میشه و گنبدی نمیشه. حالا میره داخل فر 180 درجه به مدت سی دقیقه زمانی که کیک پخت بذارید کمی از دما بیفته و بعد از قالب جدا کنید کاغذ روغنی رو جدا میکنیم. کیک رو میذاریم کنار تا کاملا سرد بشه. وقتی کیک سرد شد از وسط نصف میکنیم. با آب و شکر یا آب میوه فرقی نمیکنه کیک رو مرطوب میکنیم. بعد خامه ی قنادی میریزیم روش و تمام سطحش رو با پالت صاف میکنیم. لایه ی بعدی رو هم میذاریم روش. دوباره با آب میوه مرطوب میکنیم. دوباره کاملا سطح کیک رو خامه کشی میکنیم تا صاف و یکدست بشه. بعد کیک رو میذاریم داخل یخچال برای دو ساعت زمانی که از یخچال خارج کردید دور تا دور کیک رو با چاقو برش میدیم تا صاف و یکدست بشه کیک رو به اندازه های دلخواه برش میدیم بعد دوباره با ماسوره و خامه قنادی تزئین میکنیم من برای تزئین نهایی از میوه استفاده کردم. . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#کاسه_آبنباتی شکر ۱۵۰ گرم آب ۶۰ گرم گلوکز ۲۵ گرم رنگ خوراکی ژله ای اسانس در صورت دلخواه . . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#مخملی_کردن_دسر #پودینگ_شکلاتی شیر ۳ و نیم لیوان نشاسته ذرت ۳ قاشق شکر ۱ لیوان خامه صبحانه ۱ بسته ۲۰۰ گرمی پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری شیر و نشاسته رو تو یه ظرف بریزین و هم بزنین، بذارین رو حرارت ملایم، شکر رو اضافه کنین و هم بزنین تا به غلظت فرنی برسه، پودر کاکائو و شکلات تخته ای رو اضافه کنین و هم بزنین تا حل بشن ژلاتین رو با نصف لیوان آب بنماری کنین تا ذرات ژلاتین کاملا حل بشن، به مواد اضافه کنین و مواد رو از روی شعله بردارین و بعد از خنک شدن مواد بهش خامه رو اضافه کنین قالبو چرب کنین و مواد رو بریزین تو قالب و حدودا ۵ ساعت بذارین تو یخچال بمونه بعد اطرافشو با دست بکشین به سمت داخل تا از قالب جدا شه و برگردونین تو ظرف با پودر بیسکوییت و پودر کاکائو مخملیش کنین . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#دسر_کازان_دیبی . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#دسر_کازان_دیبی (در این دستور هر لیوان 200 میلی لیتر هستش) 6 لیوان شیر حدود1سانتیمترکمتراز1لیوان آرد حدود1سانتیمترکمتراز 1لیوان شکر 1قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 1قاشق غذاخوری آردبرنج 1قاشق غذاخوری کره وانیل ظرف پیرکس مستطیلی رابا1قاشق چایخوری کره چرب کنین، بعدداخل قابلمه ای، آردو اونقدر تفت بدین تابوش دربیاد،حدود3دقیقه،بعد بزارین تاولرم شه، بعدبجز کره ووانیل،بقیه موادو به آرداضافه کنین ومدام روی حرارت ملایم هم بزنین باهمزن دستی تابجوشه، بعد که چنددقیقه جوشید،بعد کره ووانیل رو اضافه کنید ومخلوط کنین،حالا حرارت رو کم کنین و 5 دقیقه مدام هم بزنین بع ازروی حرارت برداریدپیرکس روبا1قاشق چایخوری کره چرب کنین وبعد3قاشق غذاخوری شک بپاشین همه جاش، محلبی رو داخل سینی بریزین،بعدسینی رو که با دستمال نگه داشتین،روی حرارت زیاد مدام بچرخونین تا زیرش، همه جاش سرخ شه.بعداز روی حرارت بردارید وبزارین سردشه، سپس حداقل4ساعت بزارین یخچال. ببرین ورول کنین وخواستین بابستنی سروکنین،میتونین روش دارچین یاپودرکاکائوالک کنین،اگه رول بشکنه مشکلی نیس،میتونین بجای رول کردن، فقط ببرین وداخل ظرف سروبزارین. . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉