سوپ قارچ مواد لازم 🫕پیاز 🧅قارچ 🍄جو پرک روغن زیتون🍶 سیر 🧄کره 🧈ادویه نمک 🧂و فلفل 🌶نان باگت 🥖 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

پیتزا خونگی . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#پیتزا_خانگی🍕 کالباس قارچ ورق شده فلفل دلمه _به میزان سوسیس پنیر پیتزا _بمیزان لازم آویشن پیاز خلالی شده_قابل حذف طرزتهیه: #خمیر_جادویی🥐🍕🥐 #خمیر_معرکه مخمر_۱ ق غ شکر_ ۱ق غ نمک_یه پنس روغن مایع_۱/۴ پیمانه تخم مرغ_۱عدد آرد_به میزان لازم من حدود ۳لیوان استفاده کردم #طرزتهیه: مخمر+شکر+۲/۴لیوان آب گرم یا شیرولرم مخلوط کرده تا فعال بشه داخل ظرف دیگه تخم مرغ+روغن مایع+نمک مخلوط کرده ومخمر فعال شده رو اضافه کنید ومخلوط کنید وکم کم آرد واضافه کنید تاجایی که خمیر بدست نچسبه خمیر نرمی باشه برای اینکه خمیرخوبی داشته باشیم چندمرتبه به میز کارتون بکوبید یا به کمک دست کاملا ورز بدید. بعد داخل ظرف مناسب خمیرو گذاشته ویک درپوش بذارید تا خمیرمون چندبرابر بشه. حدود ۴۰ اای ۴۵ دقیقه . #پیتزا_خونگی🍕🍕🍕🍕 خمیر را روی سطح آردپاشی شده باوردنه بازمیکنیم وکف سینی پیتزا رو کمی چرب میکنیم وخمیررو پهن میکنیم واز سسی که اماده کردیم روی خمیر میمالیم وبعد کالباس + قارچ های ورق شده وسوسیس های حلقه شده +فلفل دلمه اضافه میکنیم وکمی آویشن ریخته وکمی پنیر پیتزا اضافه میکنیم. وچند ورق از سوسیس وقارچ را برای تزیین روی پیتزا میذاریم وچند پر پنیر پیتزا میریزیم روشون ومیذاریم برای پخت. فر را که از قبل گرم کرده اید واماده است پیتزا را میذاریم داخل فربادرجه۱۸۰ الی ۱۸۵ درجه بمدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه کاملان پخت کنه. #سس_پیتزا واااای نگم براتون ازاین سس برای نونش چقد خوشمزه وعالی 👌 ترکیب ۳ ق غ رب گوجه فرنگی،بیست گرم کره،یکم فلفل قرمز،یکم نمک، ویک قاشق چایخوری زیره سیاه که یکم روی حرارت باهم تفتشون میدیم. . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

کارامل ماکیاتو 𑁍✬𑁍✬𑁍✬𑁍✬𑁍✬𑁍✬𑁍✬𑁍✬𑁍 مواد لازم: سس کارامل🍮 شیرگرم فوم دار🥛 قهوه☕️ ابتدا ته لیوان رو با سس کارامل پر میکنیم شیرگرمی که از قبل فوم دار کردیم رو اضافه میکنیم و در نهایت اسپرسو رو اضافه میکنیم . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

* #لازانیا* . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

👩‍🍳#پیتزا_فوری👩‍🍳 ماست نصف لیوان نمک ۱ ق چ بیکینگ پودر ۱ ق چ آرد تقریبا یک لیوان مواد گوشتی دلخواه پنیر پیتزا نصف لیوان . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

👩‍🍳#پیتزا_فوری👩‍🍳 #پارت۲ . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

مواد لازم🔻 آرد سفید ۱۵۰ گرم ( یک لیوان) پودر قند ۱۳۰ گرم (یک کم کمتر از یک لیوان) کره ۱۲۰ تا ۱۵۰ گرم پودر کاکائو ۱ ق غ پودر هل ۱ ق چ زعفران دم کرده غلیظ ۱ ق غ گلاب به میزان لازم طرز تهیه🔻 در این نوع حلوا از آرد سبوس دار استفاده نکنین ، چون قرار سه رنگ بشه باید رنگ حلوا مخصوصا قسمت سفیدش تیره نشه . آرد رو الک کردم و روی گاز روی حرارت کم تفت دادم تا بوی خامی آرد گرفته بشه ، حدودا ۱۵ تا ۲۰ نمی خوایم رنگش تعییر کنه . بعد کره رو کم کم به آرد اضافه کردم و هم زدم تا کره به خورد آرد بره و نرم بشه ، وقتی کره کاملا با آرد مخلوط شد ، حرارت رو خاموش می کردم پودر قند رو الک کردم . بعد به مخلوط آرد و کره اضافه کردم و خوب مخلوط کردم ، میتونین از دست کمک بگیرین ولی زیاد ورز ندین که به روغن نیفته . حالا مواد رو به ۳ قسمت مساوی تقسیم کردم . به یکیش پودر هل اضافه کردم ، به یکی دیگه زعفران و به سومی پودر کاکائو که الک کرده بودم اضافه کردم . و همشون رو با دست مخلوط کردم . قسمت سفید رو بین دوتا نایلون گذاشتم و با وردنه به قطر ۲ میلی باز کردم . قسمت کاکائو و زعفرانی رو هر کدوم به قطر ۱ سانت باز کردم . هر کدوم از این حلواهای کاکائویی و زعفرانی رو یک سانت یک سانت برش دادم . روی حلوای سفید از این حلواهای کاکائویی و زعفرانی یکی در میون چیدم . برای چسبندگی بینشون از کمی گلاب استفاده کردم ، کمی گلاب باعث چسبندگی میشه .لایه بعدی معکوسش چیدم.سه لا چیده میشه تا به شکل شطرنجی در بیاد . بعد به کمک نایلون شروع کردم به رول و پیچیدن ، نگران نشید که داره میشکنه راه حلی دارم درست میشه ، وقتی با نایلون پیچیدید، روش سشوار بگیرید ، هر جایی که شکسته . بعد با دستتون روی نایلون بکشید آهسته گرمای سشوار نرمش میکنه و صاف . اگر شله کمی یخچال بزارید و اگر نه همون موقع با چاقوی تیز برش بدید . یخچال زیاد نزارید والا سفت میشه و برش سخت تره . از چاقوی تیز استفاده کنید . نکات⚠️ تعداد برش بستگی به اندازه برش شما داره ، حدودا ۱۴ ، ۱۵ عدد برش میشه . کره باعث نرم و خوشمزه شدن میشه .اگر حای کره می خواید جایگزین کنید روعن جامد (منظور نیمه جامدها) بد نیست. با کره بهتر است . روغن مایع هم اون انسجام لازم رو نمی گیره و بافت حلوا شل تر میشه . . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

حلوا شطرنجی😋 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

🧀🍗کوکو مرغ پنیری🍗🧀 ⬇️👨🏻بریم سراغش👨🏻⬇️ چه موادی لازم داریم؟!🤔 مرغ پخته ریش ریش شده 🐔(۳ تا سینه مرغ بدون استخوان) تخم مرغ🥚 ۲ عدد یک سوم لیوان سس مایونز آرد نون سنگک 🌾یک سوم لیوان جعفری کاردی شده☘ ۳ ق غ نمک🧂 سه چهارم ق چ فلفل سیاه نوک ق چ پوست لیمو ترش🍋 ۱ ق چ پنیر پیتزا 🧀۱ لیوان و یک پنجم لیوان روغن جهت سرخ کردن خورده نان باگت فرانسوی🥖 ۱ لیوان ~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• چطوری درستش کنیم؟!🤔 1️⃣مرغ هارو با آب و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و ۱ عدد پیاز ۱ تا ۱/۵ ساعت بذار بپزه و بعد ریش ریش کن 2️⃣تخم مرغ هارو بشکون تو ظرف و مایونز و آرد و نمک و فلفل و پوست لیمو و جعفری کاردی شده اضافه کن و خوب هم بزن بعد مرغ ها و پنیر پیتزا بریز و خوب با دست ورزش بده و سلفون بکش و نیم ساعت بذار یخچال 3️⃣بعد مواد و با یه قاشق (اندازه یه گردو) بردار ورز بده و گردش کن بعد بذار تو پودر نون و پودریش کن و تختش کن لبه هاشو با دست گرد کن جوری که ضخامتش ۱ سانت باشه 4️⃣روغن بریز تو ماهیتابه و بذار هر طرفش ۳ الی ۴ دقیقه بپزه تا طلایی شه (شعله متوسط) 5️⃣این غذای خوشمزه رو با نون سنگک و لیمو ترش و سبزی و ترشی و کچاپ میتونی سرو کنی 👨🏻نوش جان👨🏻 ~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

کوکو مرغ پنیری🧀🍗 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

🥔 سیب زمینی مخصوص🥔 ⬇️👨🏻‍🍳بریم سراغش👨🏻‍🍳⬇️ چه موادی لازم داریم؟!🤔 سیب زمینی متوسط🥔 ۳ عدد روغن ۴ ق غ دونه خردل نصف ق چ (سلیقه ای) نمک 🧂۱ ق چ سیر 🧄۴ حبه کنجد ۱ ق غ فلفل خشک قرمز🌶 ۱ عدد کوچک رب گوجه 🥫۳ ق غ پودر گیشنیز ☘۱ ق چ پاپریکا ۱ ق چ شکر 🍚یک چهارم ق چ •°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•° چطوری درستش کنیم؟!🤔 1️⃣سیب زمینی هارو خرد کن و بعد بشور و بریز تو آب و نصف ق چ نمک اضافه کن و بذار رو گاز شعله رو زیاد کن تا به قل قل بیفته بعد شعله کم کن و بذار سیب زمینی ها ۱۰ دقیقه بپزه 2️⃣روغن بریز تو ماهیتابه و نصف ق چ دونه خردل و ۱ ق غ دونه کنجد یکم تفت بده بعد۱ دونه فلفل قرمز خرد شده و ۴ حبه سیر خرد شده بریز و تفت بده تا سیرها یکم طلایی شن 3️⃣بعد رب گوجه اضافه کن و اگر لازم بود یکم روغن اضافه کن و خوب تفت بده تا رنگ رب عوض شه و ۱ ق چ پودر گیشنیز و ۱ ق چ پاپریکا و نمک و میکس کن و بعد چند ثانیه سیب زمینی ها اضافه کن و میکس کن بعد شکر بریز و فقط یکم همش بزن 4️⃣بعد ۲ ق غ آب اضافه کن و درشو ۱ الی ۲ دقیقه بذار ✅✅✅غذاتون آماده ست و میتونید با نون یا برنج میل کنید ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 👨🏻‍🍳نوش جان👨🏻‍🍳 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

سیب زمینی مخصوص🥔 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

ران مرغ دودی . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

🍗ران مرغ دودی🍗 ⬇️👨🏻‍🍳بریم سراغش👨🏻‍🍳⬇️ چه موادی لازم داریم؟!🤔 ++++++++++++++++++++++++++ ران مرغ🍗 ۱ الی ۱/۵ کیلو (۲ تکه شود هر تکه ران) روغن زیتون نصف لیوان گل سیر🧄 ۱ عدد ۸-۹ حبه فلفل قرمز شیرین 🌶 ۳ عدد فلفل سبز🌶 تند ۳ عدد برگ بو🍃 ۳ عدد (سلیقه ای) پاپریکا ۱ ق چ نمک🧂 لیمو ترش 🍋۱ عدد ذغال ۳-۴ عدد روغن ۱ ق غ ++++++++++++++++++++++++++ چطوری درستش کنیم؟!🤔 1️⃣فلفل هارو خرد کن بریز تو غذاساز و برگ بو و سیر و نمک و روغن زیتون و پاپریکا و آب لیمو ترش هم بریز و خوب میکس کن 2️⃣روی مرغ هارو خط بنداز و بذارش تو یه ظرف بعد معجونی که درست کردی و بریز روش و خوب ماساژ بده 3️⃣یه کاسه استیل بذار وسط مرغ ها ذغال بذار توش و ۱ ق غ روغن بریز روش درشو ببند و بذار ۶۰ دقیقه بمونه بعد ذغال و دربیار و بذار مرغ هارو ۴-۵ ساعت تو یخچال 4️⃣فرو گرم کن و با دمای ۱۸۰ درجه ۵۰ الی ۶۵ دقیقه بذار تو فر 🥰با سس کچاپ و سس باربیکیو میل کن 👨🏻‍🍳نوش جان👨🏻‍🍳 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

کرپ بورک . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

کرپ بورک °•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•° مواد لازم برای کرپ: 3 عدد تخم مرغ 🥚 3 لیوان شیر 🥛 2.5 لیوان آرد🌾 1 قاشق مربا خوری نمک🧂 2 قاشق غذاخوری روغن مایع °•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• مواد داخل: 500_400 گرم گوشت چرخ کرده 🥩 2 عدد گوجه فرنگی 🍅 2 عدد فلفل سبز 1 عدد پیاز 🧅 1 قاشق غذاخوری رب 🥫 2 حبه سیر 🧄 روغن زیتون نمک ، فلفل سیاه ، زیره🌶🧂 °•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• برای سس بشامل: 2 قاشق غذاخوری کره 🧈 2 قاشق غذاخوری آرد 🌾 2 لیوان شیر 🥛 نمک 🧂 °•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• طرز تهیه: ابتدا کرپ را آماده کنید. بجز آرد بقیه مواد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید . آرد را کم کم اضافه کنید و همزمان هم بزنید. کمی روغن داخل ماهیتابه نچسب بریزید(فقط برای اولین کرپ روغن بریزید برای بقیه نیاز به روغن نیست) 1 ملاقه از مایه کرپ داخل ماهیتابه بریزید. با تکان دادن ماهیتابه به راست و چپ مایه کرپ را داخل ماهیتابه به طور یکنواخت پخش کنید و پشت و بدون اینکه خیلی سرخ شود بپزید. برای مواد داخل گوشت چرخ کرده را داخل ماهیتابه بریزیر روغن مایع اضافه کنید و تفت بدید. پیاز و فلفل ریز خرد شده را اضافه کنید و تفت بدید. رب ، سیر و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید. ادویه ها را اضافه کنید و کمی بپزید. اگر گوجه فرنگی کم آب است میتوانید نصف استکان آب اضافه کنید. وقتی مواد گوشتی ولرم شد 2_1 قاشق داخل کرپ بذارید و رول کنید و داخل ظرف بچینید. برای سس بشامل کره را روی اجاق آب کنید آرد را اضافه کنید و تفت بدید تا بوی خامی آرد گرفته شود. سپس در حالیکه شیر را میریزید مدام هم بزنید و تا وقتی وقتی که بجوشد مدام هم بزنید و بپزید. سس بشامل را روی کرپ ها بریزید. سپس کمی فلفل قرمز پرک شده و پنیر پیتزای رنده شده بریزید و در فر 200 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید. . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

اسنک سوخاری😋 یه آیتم خیلی جذاب که فینگر فود به حساب میاد برای مهمونیا یا صبحانه و عصرونه هم یه گزینه مناسبه👌🏻😋 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#سیب_زمینی_رژیمی . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

سالاد لاغری🥗🥗 ○•○•○•○•○•○•○•○•○•○•○• مواد لازم: کرفس خرد شده🌱 هویج رنده شده 🥕🥕 گوجه فرنگی 🍅~•~آووکادو 🥑 ~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• روغن زیتون🫒🫒 نعناع و جعفری 🌱🍃 لیمو ترش🍋~•~ کنجد سیاه نون خشک 🍞 ~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• اینجا به سالاد نمک نزد چرا؟؟😕 شما بزنید😁 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

پاستای راتاتویی وگان🌱 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

پف پفی(دو رنگ)😍😋 ¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤ مواد لازم: پودر ژله با طعمهای دلخواه🍒🍓🍑 آب 💧نصف لیوان گلوکز خوراکی ۱ ق غ پودر نارگیل به مقدار لازم ¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤ طرز تهیه گلوکز رو قبلا براتون داخل چنل گذاشتم.😊 می تونید برای پررنگ شدن پف پفی ها به مایع ژله،رنگ خوراکی اضافه کنید. ¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤ . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

رول کباب ━─━───༺༻───━─━ فیله مرغ🐔 ۲۰ عدد رب انار ۳ قاشق غذا خوری ماست🍶 ۲ قاشق غذا خوری لیمو 🍋نصف نمک و فلفل سیاه 🧂🌶 نعنا،ریحون ، گشنیز 🍃هر کدوم ۱ قاشق غذا خوری زرشک ۲ قاشق غذا خوری گردو ۱۰ عدد برنج 🍚۳ پیمانه کنجد ۲ قاشق غذا خوری ━─━───༺༻───━─━ نکته خاصی نداره فقط فیله ها رو مزه دار کنید و زمان پخت شعله رو کم کنید تا کامل بپزه . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

لقمه ی پنیری جذاب🧀🧀 ۰*۰*۰*۰*۰*۰*۰*۰*۰*۰*۰*۰*۰*۰*۰*۰*۰*۰ مواد لازم: فلفل دلمه ای رنگی جعفری 🌱 ~•~ شوید 🌿 پنیر پیتزا🧀~•~ تخم مرغ 🥚 نون لواشی که گرد بریده شده🍞 ¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤ ✅❎به نظر من مواد میانی این لقمه ی خوشمزه رو می تونید عوض کنید. مثلا داخلش سوسیس یا کالباس،تیکه های مرغ یا گوشت چرخ کرده بریزید. میشه بهش انواع ادویه رو اضافه کنید،مثل پاپریکاو آویشن. ¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤ . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

معجون زعفرونی😍😋 •°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•° مواد لازم: شیر 🥛~~ بستنی وانیلی 🍦 زعفران🟡 ~~پودر هل 🟠 پودر دارچین 🟤 ~~نارگیل 🥥 عسل🍯 •°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•° همه ی مواد رو با هم مخلوط کنید کنید و معجون خوشمزه ی ما آماده است.😌 °•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉