مراحل ساخت کیک باب اسفنجی رو ببینیم🌷 این مدل کیکها رو بهشون کیکهای حجمی میگن، نسبت به کیکهای گرد پرکارتر هستن برای صاف کردن خامه‌ی کیکهای حجمی، معمولا از طلق یا اسمومتر استفاده میشه🎂 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ________🎂👩🏻‍🍳🎂________ @dehkade_cake_home

#کلوچه_تابه ای_فوری😍😍😍👌 🧡☘بدون فر و فوری😍 سلام بچه ها چطوورین؟ بیاید که برای فر ندارا😂 یه کلوچه خوشمزه آوردم 👌👌👌😍 فقط ماندگاری آنچنانی نداره خشک میشه، تازه بخورید زیاد هم نمونه تو تابه که سفت میشه 🧡☘ @ start.cake منبع 🧡☘مواد لازم آرد 1 و یک سوم لیوان تخم مرغ 1 عدد شکر 6 قاشق روغن 8 قاشق بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری پودر کاکائو 1 و نیم قاشق چایخوری آب یک قاشق 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ______🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

روزانه این همه انرژی مثبت و دعا سمت تیم دهکده کیک خانگی، لطف بزرگیه که نمیدونیم چطور شکرش رو بجا بیاریم🥺❤️🌱 باعث افتخاره که همراههای مهربون و قدردانی مث شما داریم🌷🙏 من و تیم ادمینها و هنرجوها و همچنین اعضای محترم کانالمون یه خانواده ایم❤️❤️❤️

#دسر_بیسکوییتی😍😋🍮👌 مهمون دارید نمیدونید چه دسری درست کنید😊 راحت ترین و خوشمزه ترین دسر رو آوردم براتون🥰☺️ بی دنگ و‌فنگم آماده میشه😃💜 🍨دسر ۲۰ کویتی☺️ شیر ولرم ۱/۴ لیوان ژلاتین‌ ۱/۵ ق غ شکر ۳ ق غ شیر ۱ لیوان بیسکوییت پتی بور ۱ بسته خامه ۱ ق غ پودر نسکافه ۱ بسته شیر ولرم و شکر و ژلاتین باهم مخلوط کنید سپس بقیه شیر و‌ خامه و بیسکوییت پودر شده رو الک کنید و‌ پودر نسکافه هم اضافه کنید. این‌ مواد باهم مخلوط کنید رو حرارت کم بزارید تا حدی که ژلاتین و شکر حل بشه اصلا مواد بجوش نیاد. بعدم قالب چرب کنید و مواد بریزید داخلش بزارید تو‌ یخچال تا مواد ببنده(۳،۴) ساعتی بمونه. نوش جان💜 @avish_chef منبع 🍮دهکده کیک خانگی🍮 _________🎂👩🏻‍🍳🎂__________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

یه گل بامزه فوندانتی ببینیم😍🌻 واسه تزیین کیکاتون جالبه 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ________🎂👩🏻‍🍳🎂________ @dehkade_cake_home

سلاااام دهکده کیکی های عزیییز مننن!😍🌹 بریم چنتا ترفند برا پخت کیک و شیرینی هاتون ببینیم😃👌👇 ۱_فر را قبل از استفاده حتما روشن کنید(معمولا 30دقیقه )💚 ۲_قالبی که برای پخت شیرینی استفاده می کنید باید قبل از استفاده چرب کنید. ۳_اگر به دنبال پف زیاد برای شیرینی و کیک هستید سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کنید و سفیده را به خوبی بزنید . ۴_مواد اولیه را به مدت نیم ساعت در دمای محیط نگهداری کنید. ۵_در اندازه گیری مقدار اولیه مواد سختگیری زیادی داشته باشید چون نباید اندازه مواد اولیه کم و زیاد شود. ۶ _شیرینی هایی که بافت نرمی دارد درون ظرفی که درب آن پوشیده است و هوا داخل آن نمی رود بگذارید تا خشک نشود. ۷_شیرینی ها خشک را درون ظرفی که هوا در آن نفوذ می کند قرار دهید برعکس شیرینی های نرم. ۸_وقتی شیرینی های خشک را از فر خارج کردید اجازه دهید سرد شود و سپس آن را از قالب مخصوص خود خارج کنید. ۸_از مواد اولیه سالم و تازه استفاده کنید(مخصوصا بکینگ پودر و جوش شیرین) ۹_توجه داشته باشد که مواد را نباید زیاد مخلوط کنید چون باعث چسبندگی زیاد مواد اولیه می شود. ۱۰_باید دمای فر خود را بدست بیاورید به این کار به اصطلاح کالیبره کردن فر می گویند چون ممکن است شما دمای فر را 180 درجه گذاشته باشید ولی دمای واقعی فر 170 یا 190 درجه باشد و این باعث می شود شیرینی شما خراب شود. 🍮دهکده کیک خانگی🍮 __________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

و چند نکته دیگه😍😍😍🌹 اگر قسمت رویه شیرینی بپزد و داخل آن خمیر بماند این به دلیل دمای زیاد فر است و شما می توانید با فویل پیچ کردن شیرینی ها آن را دوباره درون فر قرار دهید. زمانی که شیرینی خشک  مخصوص عید را می پزید کره را جایگزین روغن قنادی نکنید چون تردی شیرینی را از بین می برد. برای تهیه شیرینی خشک وقتی در دستور تهیه دمای 180 درجه ذکر شده است شما وقتی از فر گازی استفاده میکنید نیازی به تغییر این دما ندارید ولی اگر از فر برقی استفاده می کنید باید دمای فر را روی 170 درجه تنظیم کنید و اگر از فر برقی دارای فن گردش هوا استفاده می کنید باید دمای فر را روی 160 درجه تنظیم کنید. در تهیه شیرینی خشک وقتی مواد را آماده کردید قبل از پخت به آن استراحت دهید این کار باعث می شود مواد شیرینی به خوبی ترکیب شوند و در موقع پخت عملکرد بهتری داشته باشند. وقتی شروع به پخت شیرینی و کیک با یک دستور تهیه خاص می کنید ابتدا از اول تا آخر دستور تهیه را بخوانید و نکات ذکر شده در آن را به خوبی در ذهن بسپارید یا یادداشت کنید. بهتر است از پودر شکر استفاده کنید و اگر نبود می توانید از شکر دانه ریز استفاده کنید. موفق باشید♥️💐 🍮دهکده کیک خانگی🍮 __________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

#کوکی_بدون_فر_و_همزن😋😋👌👌♥️😍😍 خیلی کم هزینه 😍با ماندگاری ۱ هفته 🥳فوق العاده خوشمزه و خوش بافته❤ مواد لازم: ماست شیرین :۳ق غ آرد :۳لیوان تخم مرغ:۲عدد شکر:۱لیوان سرخالی بکینگ پودر:۱ق غ روغن مایع:۳/۴لیوان وانیل:نصف ق چ ✅خمیر چسبناکه عادیه،آرد زیاد به خوردش ندید ، با دست چرب گرد کنید ✅با فاصله از هم داخل تابه بچینید ✅شعله پخش کن و دم کنی باشه ✅حرارت متوسط رو به کم ✅۱۵ دقیقه ای آماده س ✅کوکی ها خنک شه بعد از تابه خارج کنید @shayli_cooking منبع 🍮دهکده کیک خانگی🍮 _________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

سلاااام دهکده کیکی های عزیزم❤️❤️😍😍 💚چندتا از دلایل مختلف پف نکردن کیک:😍👌👌 🎂- اگر هنگام مخلوط کردن مواد، ترتیب افزودن آنها رعایت نشده باشد، کیک خوب پف نمی کند. 🎂- اگر کره یا تخم مرغ مورد استفاده خیلی خنک بوده باشد، کیک خوب پف نمی کند. 🎂- اگر بیکینگ پودر مورد استفاده کم یا کهنه شده باشد، کیک خوب پف نمی کند. 🎂- اگر میزان روغن مورد استفاده بسیار زیاد بوده باشد، کیک خوب پف نمی کند. 🎂- اگر اندازه قالب نسبت به مایه کیک بزرگ بوده باشد، کیک خوب پف نمی کند. 🎂- اگر فاصله زمانی مخلوط کیک آماده شده، و زمان قرار دادن آن در فر زیاد شود، کیک خوب پف نمی کند😊 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

تو کانال دهکده کیک هر روز چخبره؟ 🤔😃 اینجا هرروز خوشمزه ترین شیرینی ها رو یادمیگیریم و درست می‌کنیم😍😋🍪🍩🍰🥧 حتی#بدون_فر 😃👌 راستی در کنار آموزشهای رایگان، دوره های تخصصی کیکسازی رو هم میتونید، شرکت کنید🥰 و از صفر تا صد کیکهای خامه ایی و فوندانت رو یاد بگیرید😍🎂 برای مشاوره و شرکت در دوره ها به آی دی زیر👇👇 پیام بدین @arezohaye_shirinn اینجا ببینید هنرجوهامون چه‌کیکایی درست کردن😍👇 @dehkade_honarmandan با این حرفه میتونید کیک تولدهاتون رو خودتون درست کنید😍 و حتی باهاش یه کار و کسب #خونگی راه بندازید🏠🌱 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ___________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

بهش میومد کیک باشه؟ 😱 دنیای کیک سازی داره به چه سمتی پیش میره 😁👌 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ________🎂👩🏻‍🍳🎂________ @dehkade_cake_home

#کیک_توت_فرنگی🍓🍓😋😋🍰👌 کدوم یکی از کیک های میوه ای رو بیشتر دوست داری؟؟؟؟😍😍😍😍😍😍 یه کیک راحت و خوشمزه مواد لازم👇 آرد قنادی : دو پیمانه(لیوان فرانسوی) شکر: یک پیمانه تخم مرغ: سه عدد درشت روغن مایع : ۳/۴پیمانه ماست : نصف پیمانه وانیل: کمی بکینگ پودر: ۱ق مرباخوری سرپر توت فرنگی برای تزیین پسته و خلال بادام نکته*حتما یک ساعت قبل تمام مواد لازم رو از یخچال بیرون بزارید تا هم دما بشن مخصوصا ماست وتخم مرغ طرز تهیه تخم مرغ و شکر و وانیل پنج دقیقه همزده بشه بعدش ماست و روغن اضافه بشه. سی ثانیه هم میزنیم نه بیشتر اردو بکینگ پودر که از قبل سه بار الک شدن، در سه مرحله به مایع کیک اضافه بشه یابا دور کند همزن یا با لیسک هم بزنید فقط در حد مخلوط شدن درقالب میریزیم ( قالب رو با روغن جدا کننده چرب کنید. روغن جدا کننده از ترکیب آرد و روغن مایه و روغن جامد درست میشه به نسبتهای مساوی) میتونید لابه لا توت فرنگی بریزین یا مثل من از توت فرنگی بزرگ برای لایه ی رویی استفاده کنید میره تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه بمدت۴۵دقیقه بعد که از فر دراومد ترکیب عسل و آب رو باقلمو‌روی کیک بزنید تا براق بشه @shirini_ba_asatid منبع 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

رضایت هنرجوها افتخار و سرمایه ماست🥺❤️ خوشحالم که اینقدر زیبا سفارش میگیرید و به درامد رسیدین عزیزای دلم! رزقتون پربرکت🙏❤️ آی دی جهت مشاوره و شرکت در کلاسها👇 @arezohaye_shirinn

کوکی های اهالی کانالمون😍👏👏👏😋 رضایتتون از دستورای کانال افتخار ماست. نوووش جان😘😘😘 میتونید عکس کیک و شیرینی هایی که با دستورهای کانالمون درست میکنید بفرستید به این آی دی😍👇 @rezayat_dehkade تا گذاشته بشه تو کانال تازه تاسیس رضایتمندیها☺️👇 @rezayat_dehkadee

اینم یه #آبنبات طبیعی و ویتامینه 😍🍭🍭🍭😋😋😋 مواد لازم آبنبات 😍😍😍👌 لیمو ۲:عدد🍋🍋 آب :۱لیوان🥛 شکر :نصف لیوان🍚 ابتدا آب میذاریم جوش میاد بعد لیمو های که نازک خرد کردیم به آب جوش اضافه می کنیم ده دقیقه میذاریم بجوشه بعد لیموها بیرون میاریم از آب جوش یک لیوان آب می ریزیم بعد شکر می ریزیم میذاریم حل بشه شکر وقتی حل شد لیموها دوباره اضافه می کنیم میذاریم بجوشه حدود ده دقیقه بعد بیرون میاریم روی کاغذ روغنی یاهر چیز دیگه ای میذاریم خشک بشه خیلی عالی میشه حتما درست کنید👌😋😋 @thecanok منبع 🍮دهکده کیک خانگی🍮 _________🎂👩🏻‍🍳🎂__________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

آموزش نون خامه ایی با فر و بدون فر 😍😋. بچه ها دمای فر تو نون خامه ایی خیییلی مهمه که اگه مناسب نباشه پف نون خامه ایی میخوابه. باید برا ۱۵ دقیقه اول پخت، دمای فر بالاترین درجه باشه. یا زیر قابلمه رو بلند کنید.

#نون_خامه_ایی 😋😋❤️ اونم خونگی و اونم بدون فر دیگه آخرشه😍👍 من هرچی از تردی نونش و لذیذ بودن شیرینیش نسبت به نون خامه ایی قنادی بگم کم گفتم🙈 مواد لازم👇 آرد ۱۲۵ گرم معادل یک پیمانه کره به دمای محیط رسیده ۵۰ گرم آب ۲۰۰ گرم معادل یک پیمانه شکر ۱ ق چ تخم مرغ ۴ عدد بیکینگ پودر ۱/۴ ق چ وانیل ۱/۴ ق چ خامه نیمه آماده قنادی (ترجیحا مارک کولاک😁🤫) ۵۰۰ گرم تمام مراحل دقیق توی فیلم اجرا و توضیح داده شده بچه ها نکات مهم👇 ✅همیشه برا کیک و شیرینی هاتون از آرد سه صفر استفاده کنید ✅برای پیمانه از لیوان دسته دار فرانسوی یا پیمانه استاندارد شیرینی پزی استفاده کنید ✅درجه فر از قبل گرم شده رو تا ۱۵ دقیقه اول که نون خامه ایی میذارید داخلش، بذارید روی دمای ۲۰۰ بعد از اون ۲۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ بپزید. ✅قابلمه هم از قبل گرم شده باشه، وقتی نونا رو گذاشتید داخلش تا ۳ دقیقه شعله رو بلند کنید بعد ۲۵ دقیقه با شعله ملایم بپزید ✅ اگه ماسوره نداشتید با قیف هم میشه نون خامه ایی ها رو زد ✅ بعد از پخت وقتی کامل خنک شدن از کاغذ روغنی جدا کنید ✅در فر و قابلمه حین پخت نباید باز بشه. با این دستور تقریبا ۲۰ تا نون خامه ایی دارید😍😍👍 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ________🎂👩🏻‍🍳🎂________ @dehkade_cake_home

طرز تهیه پاپ سیب اسنیکرز زیبا و آسان با کره بادام زمینی و شکلات تلخ لذت ببرید ❤️❤️❤️ 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

ایده تزیین کیک با ماسوره حصیر و چمن 😍🎂 روش رو هم میتونید با اسمارتیزای تخم مرغی تزیین کنید. تازه این روش نیازی به صاف کردن خامه هم نداره 😃☺️👌 🍮دهکده کیک خانگی🍮 _______🎂👩🏻‍🍳🎂________ @dehkade_cake_home

#کیک_بدون_فر🥧🥧🥧🍮🍮😋 کی میخواد کیک بدون فر با بهترین دستور درست کنه؟😍😍👌👌👌👌 💙🍀مواد لازم 2 عدد تخم مرغ یک فنجان شکر نصف فنجان روغن نصف فنجان شیر 2 قاشق سوپ خوری کاکائو 1 لیوان و نصفی آرد 1 ق م بیکینگ پودر 1ق م وانیل 💙🍀طرز تهیه👇 تخم مرغ و وانیل و شکر را هم بزنید تا کرم رنگ شود شیر و روغن را اضافه کنید و دوباره چند دقیقه هم بزنید. مخلوط آرد، کاکائو، وانیل و بیکینگ پودر رو که از قبل سه بار الک کردین اضافه کنید و دوباره در حد مخلوط شدن هم بزنید. خمیر کیک شما آماده است. فنجان هایی که کیک را در آنها درست می کنید چرب کنید.(من از روغن اسپری استفاده کردم. می توانید از مارگارین یا کره استفاده کنید). مایع کیک را داخل فنجان ها بریزید و آنها را در قابلمه بچینید و آب اضافه کنید تا به نصف فنجان ها برسد. روی آن را با پارچه بپوشانید و درب قابلمه را ببندید و بگذارید بپزد. حتما یک پارچه بگذارید. این پارچه بخار را جذب می کند و از ریزش قطرات آب روی کیک جلوگیری می کند. در حین پخت ابتدا روی حرارت زیاد می جوشانند و سپس به مدت 20-25 دقیقه روی حرارت ملایم می پزند. با خلال دندان بررسی کنید که پخته شده باشد پس از خنک شدن آن را مانند فیلم از لبه فنجان جدا کنید. من با سس شکلات سرو کردم به دلخواه تزیینش کنید. 💙🍀نوش جان @misss_lezzetler منبع 🍮دهکده کیک خانگی🍮 __________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰