😋 -کافی دالگونا🧋🌸•~• #دسر #کافی_دالگونا 🎉 @deseroshirini

🥄دمنوش چای سفید 🫖چای سفید: 1 پیمانه 🫖آب جوش: 1 پیمانه طرز تهیه ☕️☕️☕️☕️ 🫖برای دم کردن چای سفید مثل چای سبز، آب جوش 70 تا 80 درجه را در لیوان مخصوص دم نوش یا قوری شیشه‌ای ریخته و چای را اضافه می کنیم. زمان دم کشیدن این چای 10 دقیقه‌ است. از آنجایی که این چای رنگ و طعم چندانی ندارد. می‌توان از برگ نعنا، آویشن یا چوب دارچین استفاده کرد. در صورت تمایل می توانید چای را با عسل شیرین کنید. ‌‌ #دمنوش #دمنوش_چای‌سفید 🎉 @deseroshirini

🥦سالاد توت فرنگی و پنیر کاتیج 1 فنجان توت فرنگی تازه نصف فنجان پنیر کاتیج کم چرب 🥕🫒🥕 فنجان توت فرنگی رو شسته و به قطعاتی که دوست داریم تیکه میکنیم. پنیر کاتیج رو داخل یه ظرف می ریزیم فنجان توت فرنگی که آماده کردیم رو با پنیر کاتیج کم چرب ترکیب کنید. ☘️😋سالاد خوشمزه و لبنیاتی با طعم توت فرنگی و پنیر کاتیج ما آمادست. #سالاد #سالاد_توت‌فرنگی_و_پنیرکاتیج 🎉 @deseroshirini

🌸شیرینی نارگیلی مواد لازم :👇🏻 پودر نارگیل چرب و تازه ۱۵۰ گرم شکر ۳۰۰ گرم سفیده تخم مرغ ۱۵٠ گرم ( حدود ۵ عدد) روغن مایع ۹۰ گرم وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری آبلیمو ۱ قاشق چایخوری 👇👇👇

طرز تهیه :👇🏻 شکر+پودر نارگیل+۲/۳روغن مایع+۲/۳سفیده را باهم مخلوط و ۲ بار از چرخ گوشت رد کنید تا یکدست شود. یا می توانید اول شکر و پودر نارگیل را در غذاساز بریزید و چند پالس بزنید (حدود ۳۰ ثانیه) تا ریزتر شوند و بعد ۲/۳ سفیده و ۲/۳ روغن مایع را اضافه کنید و دوباره چند پالس بزنید تا مواد یکدست شود. مواد را داخل ظرف بریزید و روی بخار آب قرار دهید و مدام هم بزنید تا مواد گرم شود. سپس بقیه سفیده+روغن+آبلیمو و وانیل را اضافه و هم بزنید. دقت کنید مواد نباید بجوشه و فقط باید گرم شود تا شکر آن آب شود. اگر انگشت خودتون رو داخل مواد فرو ببرید باید داغی مواد رو کاملا حس کنید اما انگشتتون نسوزه. مرحله داغ زدن زمان مشخصی ندارد، بستگی به میزان حرارتون داره (برای من حدودا ۳۰ دقیقه طول کشید) مقداری از مواد را بین ۲ انگشت خود لمس کنید، نباید زبری شکر را احساس کنید. مواد را از روی بخار بردارید و صبر کنید تا در محیط آشپزخانه خنک شود. بعد از این که مواد خنک شد، اگر موادتون سفت بود می توانید بهش ۱ عدد سفیده تخم مرغ را اضافه کنید و اگر شل بود می توانید پودر نارگیل یا ۱ قاشق چایخوری آرد برنج را اضافه کنید. مواد را می توانید در قیف بریزید یا با دست گلوله کنید (سایز گردو کوچیک) روی کاغذ روغنی بچینید و انگشتتون رو کمی چرب کنید و روی شیرینی را صاف کنید و پودر پسته بپاشید. سینی را در فر از قبل از گرم شده (15 دقیقه قبل روشن کنید) با دمای 190 درجه قرار دهید و بعد از 7 دقیقه درجه را روی 175 قرار دهید و 15 دقیقه دیگر صبر کنید. شیرینی داخل فر پف میکنه و ترک میخوره. اگر روی شیرینی طلایی نشده بود، می‌توانید آخر پخت گریل را در حدی بزنید که روی شیرینی تغییر رنگ بدهد. بزارید شیرینی ها ۳ دقیقه داخل فر خاموش با در نیمه باز بمونه و بعد خارج کنید. وقتی شیرینی خنک شد از روی کاغذ روغنی جدا کنید. شیرینی نارگیلی تا ۲-۳ روز می توانید در ظرف دردار نگهدارید. حتما در ظرف دردار نگهدارید چون زود خشک میشه. اگر روی گاز داخل تابه رژیمی درست کردین ۱۵ دقیقه اول درب تابه را باز نکنید و بعد چک کنید. ‌‌ #شیرینی #شیرینی_نارگیلی 🎉 @deseroshirini

شیرین عسل🍰🍩‌ 🧡🍀شیرین عسل یکی از انواع بیسکوئیت های کاکائویی خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که با نام متنوعی شناخته می شود، 🧡🍀مواد لازم:👇 2 عدد تخم مرغ 1.5 لیوان شیر 1 فنجان پودر شکر نصف فنجان روغن گیاهی 2 قاشق غذاخوری کاکائو 1 ق چ وانیل 1 ق چ پر بکینگ پودر 2-2.5 لیوان آرد ‌ 🧡🍀برای کرم:👇 2.5 لیوان شیر 2 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق غذاخوری نشاسته نصف لیوان شکر 1 ق چ سرخالی وانیل 200 گرم شکلات تخته ای برای رویش‌ 👇👇👇

🧡🍀طرز تهیه:👇‌ تخم مرغ و شکر و وانیل رو در ظرفی بریزید و با همزن بزنید تا کرمی شود.شیر و روغن رو اضافه کرده و با همزن بزنید.بکینگ پودر و پودر کاکائو و آرد الک شده رو اضافه کنید و با همزن بزنید.‌ یه ملاقه کوچک از مایه،داخل تابه داغ روی حرارت کم بریزید،وقتی که حباب زد،برش گردونید. حالا کرم رو حاضر میکنیم.شیر،آرد،نشاسته،شکر را در ظرفی ریخته و هم بزنید.روی حرارت بزارید و مدام هم بزنید تا قوام بیاد و غلیظ و یکدست بشه.وانیل رو اضافه کنید و خاموش کنید. طبق فیلم،روی پنکیک،کرم بمالید و پنکیک دیگر رو رویش بزارید. در آخر،شکلات تخته ای رو به روش بنماری یا در مایکروفر ذوب کنید. هر کدام از پنکیکهای کرمی رو داخل ظرف شکلات ذوب شده،بغلطونید و بعد در یخچال بزارید تا شکلات رویش سفت شود.‌ #شیرینی #شیرین_عسل 🎉 @deseroshirini

دسر یاقوتی👌 ژله آلوورا یک بسته، خامه صبحانه 100 گرم، ژله انار یک بسته، انار دون شده ژله آلوورا یک عدد اول ژله آلوورا رو با یک و نیم پیمانه آبجوش هم می زنیم تا کاملا حل بشه .دونه های انار رو داخل ليوان می ریزیم(ميتونيد از قالب هم استفاده كنيد) نصف ژله آلوورا رو به آرامی و با قاشق داخل ليوان می ریزیم .بعد ميزاريم داخل يخچال تا ببنده . 50 گرم خامه رو با ویسک می زنیم .بعد با قاشق و کم کم نصف دیگه ژله آلوورا رو داخل خامه می ریزیم . بعد از بسته شدن لایه اول روی اون می ریزیم و در یخچال قرار می دیم تا ببنده. بعد ژله انار رو با یک و نیم پیمانه آبجوش مجددا هم می زنیم .وقتى خنك شد مى ريزيم روى لايه دوم و ميزاريم داخل يخچال تا ببنده. 🍁 با كمك سشوار برگردوندم تو ظرف برای معلق موندن دونه های انار، من دونه هاى انارو ريختم داخل ظرف بعد يه لايه ژله آلوورا ريختم روش بعد گذاشتم داخل يخچال تا ببنده، بعد لايه هاى بعدى هم همينطور... ‌ #دسر #دسر_یاقوتی 🎉 @deseroshirini

تیرامیسو به سبک چیزکیک ‌ مواد لازم🔻 بیسکویت آسیاب شده : ۱۲۰ گرم کره ذوب شده : ۷۰ گرم پنیر خامه ای : ۲۵۰ گرم پودر قند : ۱/۳ پیمانه قهوه داغ : ۱/۴ پیمانه ژلاتین : ۲ ورق وانیل : ۱ ق چ خ خامه با ۳۵٪ چربی : ۲۲۵ میلی لیتر بیسکوییت فینگر لیدی : به میزان لازم قهوه سرد برای خیساندن فینگر لیدیا ‌ طرز تهیه🔥 ۱.بیسکوییت رو با کره ذوب شده مخلوط میکنیم و سپس در ته قالب های مافین میریزیم و فشار میدیم و میزاریم توی یخچال. ۲.پنیر خامه ای رو با شکر و آرد مخلوط میکنیم. ۳.بعد قهوه رو اضافه رو که داخلش ورقه های ژلاتین رو حل کردیم بهش اضافه میکنیم. ۴.بعد وانیل رو اضافه و کمی مخلوط میکنیم خامه رو خوب میزنیم تا فرم بگیره. ۵.بعد مخلوط پنیری رو بهش اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم. ۶.یک لایه از این خامه رو روی لایه بیسکویت میریزیم ، چند قطعه لیدی فینگر رو که داخل قهوه سرد زده بودیمش روش میزاریم. ۷.سپس با یک لایه خامه دیگه روشو می‌پوشونیم ۴ ساعت میزاریمش داخل یخچال قبل از سرو با پودر کاکائو تله روشو تزیین میکنیم. #دسر #تیرامیسو 🎉 @deseroshirini

ژله بستنی 😍😋😋 ژله انبه دو بسته بستنی لیوانی زعفرانی دو عدد ژله الوئه ورا ی بسته بستنی وانیلی لیوانی یک عدد . دو بسته ژله انبه با یک و نیم لیوان آبجوش مخلوط کرده میزاریم خنک بشه و به دمای محیط برسه دو لیوان بستنی زعفرانی که شل شده و هم دمای محیط بهش اضافه کرده و هم میزنید و داخل قالب میریزیم یکم نیم بند شد ژله الوئه ورا و بستنی وانیلی هم طبق همون دستور مخلوط کرده و روی ژله انبه ریخته و دو ساعت میزاریم یخچال خوب بسته بشه . اگه ژله و بستنی هم دمای محیط نباشه و مخلوط بشه ژله تون دو فاز میشه یعنی بستنی میاد روی قالب و ژله ته قالب. #بستنی #ژله_بستنی 🎉 @deseroshirini

شله زرد برنج ایرانی 2/5پیمانه شکر 8 پیمانه کره یا روغن جامد100گرم زعفران به میزان لازم خلال بادام درختی 2پیمانه هل حدودا 20تادونه داخل آبجوش خیس میکنیم بعد عصاره داخل شله زرد میریزیم یا عرق هل 1پیمانه گلاب 1پیمانه برنج ازشب قبل خیس میکنیم .من چون عجله داشتم همون موقع چندبار شستم داخل ظرف ریختم وچند برابر حجم برنج آب ریختم ، وروی حرارت قرارمیدیم تابرنج قشنگ باز بشه ولعاب بنداز سپس کره یاروغن اضافه میکنیم وقتی برنج حالت لعاب داربود شکر اضافه میکنیم وتندتند هم میزنیم تا ته نگیره روی حرارت ملایم خلال بادام میشوریم خیس میکنیم اندازه شیرینی شله زرد سلیقه ای ولی استاندارد شکر همیشه3برابر اندازه برنج البته بستگی داره به ری اومدن برنج هم داره که بعضی وقتها شکر بیشتری هم میبره که برای من از 8تاپیمانه کمی بیشتر شد .زعفران +خلال بادام اضافه میکنیم وزیر حرارت ملایم میکنیم تا شله زرد قشنگ جابیوفته در آخر گلاب وعرق هل یاعصاره هل اضافه میکنیم بعداز15دقیقه حرارت خاموش میکنیم البته شله زرد باید حالت ژله ای باشه نباید زیاد آبدارباشه این طوری شله زرد تا1هفته داخل یخچال بدون آب انداختن قابل نگهداری است #حلوا #شله‌زرد 🎉 @deseroshirini

🧋🧋هاتچاکلت ایتالیایی😋🍫‌ 🧉مواد لازم:👇 115 گرم شکلات 50 درصد یک و نیم پیمانه شیر کامل دو قاشق سوپخوری شکر دو قاشق چایخوری نشاسته ذرت 🍴روش تهيه:👇 شکلات و مقداری شیر را درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. آنها را با قاشق چوبی دائم هم بزنید تا مخلوط و شکلات ها آب شوند. بقیه شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس شکر را باید اضافه کنید و وقتی حل و آب شد، نشاسته ذرت را به تدریج اضافه کنید و دایم هم بزنید تا نوشیدنی به غلظت دلخواه برسد. وقتی کاملا غلیظ و تقریبا سفت شد، از روی حرارت بردارید و در ماگ دلخواه سرو کنید. #دسر #هاتچاکلت_ایتالیایی 🎉 @deseroshirini

.بستنی زمستونی🍡🍧 مواد لازم: سفیده تخم مرغ دو عدد شکر دونه ریزنصف لیوان پودر ژلاتین نصف ق غ وانیل نصف ق چ پودر تارتار نوک ق چ(اگه ندارین حذف کنید) شکلات به مقدار لازم تارت قیفی یا تارت حلوایی حدود چهل تا ترافل برای تزیین ابتدا ژلاتین رو با دو قاشق اب مخلوط کنید و اجازه بدید اسفنجی بشه و روی حرارت بخار کتری بنماری کنید تا کاملا شفاف و‌روون بشه،سپس سفیده تخم مرغ و تارتار رو داخل ظرف بلور یا استیل بزنید تا سفیده حجیم بشه و کمی فرم بگیره حالا وانیل و شکر رو کم کم اضافه کنید و بزنید تا کاملا سفت بشه و فرم بگیره. سپس ظرف سفیده رو روی حرارت کتری بزارید و دوباره حدود پنج دقیقه روی حرارت بزنید تا هم شکر داخل سفیده آب بشه و دون دون نباشه هم سفیده از خامی دربیاد. در انتها ژلاتین رو به سفیده ها اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید تا کاملا یکدست بشه. نوک قیف یکبارمصرف رو کمی برش بدید از مواد سفیده داخل قیف بریزید و تارت ها رو با سفیده ها پر کنید. برای اینکه بستنی ها صاف بایسته و نچسبن بهم یه شونه تخم مرغ تمیز داشته باشین و قیف ها رو داخل شونه تخم مرغ بچینید تا هم ایستاده بمونه هم بهم نچسبن. یک ساعت داخل یخچال بزارید تا خودشو بگیره سپس شکلات داخل یه پیاله کوچیک یا یه فنجون بنماری کنید و قیف ها رو داخل شکلات فرو کنید و درصورت دلخواه روش ترافل بریزید و دوباره داخل شونه تخم مرغ بچینید و بزارید یخچال تا شکلات ببنده بسیار خوشمزه خونگی و سالم امیدوارم درست کنید و لذت ببرید😊 سوال هاتونو کامنت کنید #بستنی #بستنی_زمستونی ‌‌🎉 @deseroshirini

🍩میان وعده 🍮خوشمزه شکلاتی 🍪مواد لازم: * 1 فنجان خرما بدون هسته * 1قاشق عسل یا شربت افرا * 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل * 1/3 فنجان پودر کاکائو * 1/4 فنجان آرد جو دوسر * 1/4 فنجان چیپس شکلات 🧉🍵🧉 * اگر #خرما تازه و نرم نیست ، آنها را به مدت 10-15 دقیقه در آب گرم خیس کنید. در همین حال ، یک ظرف را با کاغذ روغنی بچینید. * خرما را خیس کنید ، اگر خیسانده شود ، و با عسل ، وانیل ، پودر کاکائو و آرد جو دوسر را به مخلوط کن اضافه کنید. مخلوط کنید تا خمیر شکل بگیرد. * خمیر را درون یک کاسه قرار داده و چیپس شکلات را اضافه کنید. و داخل یخچال برای چن ساعت قرار دهید. * سپس ، به 32 مربع برش دهید. دوباره در یخچال در یک ظرف درب دار قرار دهید. ‌#دسر #شکلات 🎉 @deseroshirini

🌸شیرینی ونیزی 📌مواد مورد نیاز : آرد (الک شده): 250 گرم کره (خردشده): 200 گرم پودر قند: 6قاشق سوپ خوري تخم مرغ بزرگ:يك عدد شکلات تخته ای: 100 گرم ترافل رنگی: به میزان لازم بیکینگ پودر: 1 ق چ وانیل: یک چهارم ق چ نمک: یک هشتم ق چ 👇👇👇

📌روش پخت : 1- کره و پودر قند را داخل ظرفی ریخته و با دور کند همزن برقی بزنید تا لطیف شود. 2- تخم مرغ را داخل کاسه ای ریخته و به وسیله چنگالی در حد مخلوط شدن زرده و سفیده بزنید. بعد به همراه وانیل به مخلوط پودر قند افزوده و با همزن برقی به مدت 30 ثانیه مخلوط کنید. 3- آرد، بیکینگ پودر و نمک را داخل کاسه ای با هم الک کرده و به تدریج به مواد افزوده و با لیسک مخلوط کنید تا خمیری نرم به دست آید. 4- خمیر را در قیفی با سرماسوله شکوفه بریزید. سپس با فاصله داخل سینی فر که از قبل با مقداری روغن مایع چرب و به آرد آغشته شده، در ابعاد مساوی و یکدست قیف بزنید. 5- سینی را در طبقه وسط فر از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده، حدود 15 دقیقه قرار داده تا ترد شده و به رنگ طلایی کم رنگ درآید. سپس آن را از فر خارج کنید و کنار بگذارید تا خنک شود. 6- دو طرف شیرینی را داخل شکلات (ذوب شده) زده و روی پنجره سیمی قرار دهید. سپس با ترافل رنگی تزیین کنید. ✅ نکته : این شیرینی داخل ظرف دردار و در دمای محیط به مدت 20 روز قابل نگهداری می باشد. #شیرینی #شیرینی_ونیزی 🎉 @deseroshirini

🍨فرنی ورمیشل 🔸مواد لازم ▫️ورمیشل خرد شده: ۱ پیمانه ▫️شیر: ۶ پیمانه ▫️شکر: نصف پیمانه ▫️بادام خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری ▫️روغن: ۲ قاشق غذاخوری ▫️پودر هل: نصف قاشق چایخوری ▫️زعفران: نصف قاشق چایخوری ▫️پودر پسته: به مقدار لازم 🍨مراحل: ابتدا در یک قابلمه کمی روغن ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا داغ شود.سپس ورمیشل را اضافه و تفت دهید تا طلایی رنگ شود.شیر را آرام آرام به ظرف اضافه و مخلوط کنید.شعله را زیاد کرده تا شیر به جوش بیاید.سپس حرارت را ملایم کرده و مخلوط را مرتب هم بزنید تا غلیظ شود.شکر، بادام خرد شده، هل و زعفران را اضافه و مواد را هم بزنید.۵ دقیقه فرنی را هم بزنید و بعد از روی حرارت بردارید.فرنی ورمیشل را در ظرف سرو ریخته و با پودر پسته تزیین کنید. #دسر #فرنی_ورمیشل 🎉 @deseroshirini

🌸کیک پرتغال مواد لازم آرد ۳۰۰ گرم شکر ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد اب پرتغال ۱ لیوان روغن مایع ۳/۴ لیوان بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری وانیل ۱/۸ قاشق چای خوری پوست پرتغال رنده شده ۱ قاشق چای خوری طرز تهیه ابتدا تخم مرغ وشکر ووانیل رو با همزن بزنید به مدت ۵ الی ۷ دقیقه مواد باید کش دار بشه ورنگش کرمی بشه بعد اب پرتغال و روغن را به مواد اضافه کرده وبه مدت ۲۰ ثانیه هم میزنیم بعد پوست پرتغال رنده شده( قسمت نارنجی پوست پرتغال) اضافه کرده وارد وبیگینک پودر که ۳ بار الک شده رو اضافه کرده ودر ۳ مرحله به صورت دورانی هم میزنیم. قالب مورد نظر رو چرب کرده و مواد رو ریخته چند بار ظرف رو روی سطح کار میزنیم تا هوای داخل مواد خارج شود ود فر از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه و۱۸۰ درجه میذاریم. نکته؛ تمام مواد باید نیم ساعت تو محیط اشپزخونه باشه تا به دمای محیط برسه ‌‌#شیرینی #کیک #کیک_پرتقالی 🎉 @deseroshirini

🌸دسر موس بیسکویت خامه صبحانه.....۲۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه.....۲۰۰ گرم شکر.....نصف پیمانه شیر......۲ پیمانه آب.....۱/۴ پیمانه بیسکویت پتی بور.......۸ عدد پودر ژلاتین......۲قاشق غذا خوری طرز تهیه: اب سرد داخل ظرفی بریزد.پودر ژلاتین اضافه کنید روی بخار کتری بزارید تا با بخار کتری صاف و یکدست شود. شیر روی حرارت بزارید شکر اضافه کنید.احتیاج به جوشیدن شیر نیست. یکم از مواد به خامه و پنیر اضافه کنید تا یکدست بشه.بعد خامه وپنیر به بقیه مواد اضافه کنید.ژلاتین بن ماری را به مواد اضافه کنید.مواد داخل میکسر بریزد بیسکویت اضافه کنید و خوب میکس کنید.مواد داخل قالب چرب شده بریزد.حدود ۴،۵ ساعت داخل یخچال بزارید تا سفت بشه. #دسر #دسر_موس_بیسکویت 🎉 @deseroshirini

🌸کیک پرتقالی با آبمرکبات گیر تک الکتریک مواد لازم: تخم مرغ 3 عدد شکر1 لیوان وانیل و پکینگ پودرهرکدام 1 قاشق مربا خوری پرتقال 2 عدد روغن مایع ½ لیوان ماست ½ لیوان آرد3 پیمانه 👇👇👇

طرز تهیه: تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل درون یک کاسه مناسب اضافه می کنیم، سپس به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه مخلوط می کنیم تا مخلوط تخم مرغ روشن و کش دار شود. حالا پرتقال ها را می شوییم، سپس پوست آن را با دندانه های ریز رنده، رنده می کنیم وآن را به مخلوط تخم مرغ اضافه می کنیم و مجددا هم می زنیم. دقت کنید قسمت سفید پرتقال را رنده نکنید که باعث تلخی می شود. اکنون پرتقال ها را با آبمرکبات گیر تک الکتریک آبگیری می کنیم. برای استفاده از آبمرکبات گیر تک الکتریک فقط کافی است میوه را به دو نیم تقسیم کنید و روی قسمت آب مرکبات‌گیر فشارش دهید. با این کار موتور 30 وات دستگاه با به صورت خودکار شروع به کار می‌کند و نیازی به فشردن دکمه یا روشن کردن دستگاه نیست. حال روغن مایع، ماست و آب پرتقال را اضافه می کنیم. حالا آرد را به همراه پکینگ پودر درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس مخلوط می کنیم. در ادامه مخلوط آرد و پکینگ پودر را درون الک می ریزیم، سپس ۳ مرتبه الک می کنیم و طی ۳ مرحله درون مخلوط تخم مرغ اضافه می کنیم. در این مرحله با لیسک مایه کیک را به صورت دورانی به یک سمت مخلوط می کنیم تا بافت آن یکدست شود. در ادامه فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم فر به طور کامل گرم شود. حالا یک قالب مناسب انتخاب می کنیم، سپس مایه کیک را داخل قالب می ریزیم. در این مرحله قالب را طبقه وسط فر قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم به مدت 35 دقیقه درون فر بماند تا کاملا بپزد. در زمان سرو با برش های نازک پرتقال تزیین می کنیم. نوش جان #شیرینی #کیک #کیک_پرتقالی 🎉 @deseroshirini

طرز تهیه مسقطی پرتقالی🍊 مواد اولیه :🥄🍮 _ پودرنشاسته ۱۰ قاشق سوپ خوری _ آب پرتقال یا نارنگی 4 پیمانه _ شکر ۱ پیمانه _ پودر نارگیل به میزان لازم _کره ۵۰ گرم . اول نشاسته رو با آب پرتقال یا نارنگی که بهتره طبیعی باشه مخلوط میکنیم کامل مخلوط کنید که گلوله نشه . درمرحله بعد شکر رو اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم .روی حرارت ملایم قرار میدیم وهم میزنیم تا غلیظ بشه در آخر کره و در صورت دلخواه گلاب رو اضافه می کنیم . سپس در ظرف مورد نظر ریخته و دریخچال قرار بدید تا ببنده و کاملا سفت بشه بعد داخل یه ظرف دیگه برگردونید و برش بزنید وکامل سطحش رو با پودر نارگیل بپوشونید و اگر دوست داشتید با خلال بادوم و پسته تزیین کنید. پ.ن : اگر پرتقالتون ترش باشه و زیاد بجوشه تلخ میشه اگر می خواید تلخ نشه می تونید از پودر ژله پرتقالی استفاده کنید. #دسر #مسقطی_پرتقالی 🎉 @deseroshirini

کیک یخچالی😍 ‌ 📍مواد لازم برای دسر سوپرایز شکلاتی: 🥛شیر ۲ لیوان 🍫پودر کاکائو ۲ ق غ 🥄شکر نصف لیوان 🍫شکلات تلخ ۷۰ گرم (میتونین شیرین استفاده کنین اما دسرتون شیرینیش بیشتر میشه، عوضش از شکر میتونین کم کنین) 🧁خامه صبحانه ۱ پاکت (۲۰۰ گرم، همدمای محیط باشه) 🥄وانیل نوک ق چ 🥄پودر ژلاتین ۳ ق غ سر صاف + نصف لیوان آب سرد (یعنی آب گرم نباشه، آب معمولی یا همدمای محیط باشه) 🍰کیک رولتی بسته به سایز قالبتون ۱-۲ عدد (سوپر مارکت ها دارن) 👇👇👇

‌ 🔻طرز تهیه: ژلاتین رو با آب ترکیب کرده، وقتی اسفنجی شد بذارین روی بخار کتری تا روون شه. تو یه ظرف دیگه شیر، شکر، شکلات و پودر کاکائو رو ترکیب کرده، روی حرارت ملایم بذارین و مدام هم بزنین تا همه مواد داخل شیر حل شه و فقط گرم شه ولی نجوشه، بعد ژلاتین بن ماری شده رو اضافه کنید، هم بزنین یکم مخلوط شه، بعد خامه و وانیل بزنین و ترکیب کنین و از روی حرارت بردارین و از صافی رد کنید. ‌ کمی از دسر داخل قالب ریخته و توی یخچال بذارین نیم بند شه (یعنی تقریبا خودشو بگیره اما کامل سفت نشه و وقتی دست میزنین کمی به انگشتتون بچسبه) بعد روش دوباره کمی دسر بریزین که مثل چسب عمل کنه و کیک ها رو روش بذارین و دوباره بذارین تو یخچال نیم بند شه (حدود ۱۰-۱۵ دقیقه زمان میبره، بستگی به دمای یخچالتون داره) بقیه دسر رو هم لایه لایه و کم کم بریزین و هی بذارین داخل یخچال نیم بند که شد لایه بعدی رو بریزین، حدود ۴_۵ بار کلا باید این کارو انجام بدین تا ظرفتون پر شه، اگه یهو بریزین کیک ها شناور میشن. ‌ اگه با سیخ چوبی فیکس کردین وقتی خواستین لایه بعد رو بریزین سیخ ها رو یادتون نره بردارین. ‌ لایه آخرو که ریختین بذارین ۵-۶ ساعت تو یخچال بمونه بعدم به راحتی از قالب خارج میشه. ‌ 🔸این دسر رو میتونین بدون کیک یا تک نفره هم درست کنین😋 ‌ نوش جان💜 ‌‌ #شیرینی #کیک #کیک_یخچالی 🎉 @deseroshirini