••👩🏻‍🍳🍝•• #عصرونه👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 #تافتون_خونگى🥯🥞🥞 #موادلازم: ✨شير گرم ١ ليوان ✨آب گرم١ ل ✨روغن مايع١/٢ ل ✨نمك ١ ق چ ✨شكر١ ق چ ✨پودر خمير فورى١ ق چ ✨بگينگ پودر١/٢ ق چ ✨آرد به مقدار لازم #طرزتهيه: همه مواد به جز آرد را مخلوط كرده ده دقيقه كنار ميزاريم بعد آرد را كم كم به مواد اضافه مى كنيم و ورز ميدهيم آرد را تا حدى مي ريزيم تا خمير نرم بدست بياد و به دست👋 نچسبه سعى كنيد با ورز دادن #خميرنرمى به دست بياد آرد زياد نريزيد كه🔚 نونهاتون سفت ميشه وقتى خمير نرم شد🔚 روى اون سلفون بكشيد و در جاى گرم #استراحت دهيد تا ور بیاد بعد خمير را #چونه كنيد و با وردنه نازك باز كنيد و داخل تابه كه قبلاً به مدت ده دقيقه گرم كرديد بندازيد و روى روزنامه بکشید و زود زود نون رو برگردونید تا پف نکنه و بپزه! بعد داخل پارچه بزاريد تا نرم بمونه!😋😋 📌#نكته: من یه کوچولو زردچوبه هم ريختم داخل خمير نونها خوش رنگ بشه!😅(شما می تونید زعفران بزنید😜) ༺🦋⃟ 💙 ¦⇢ @do313khtar

••👩🏻‍🍳🍝•• #آشپزی👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 #خورشت_کرفس😍😋 یک عدد پیاز بزرگ 200 گرم گوشت خورشتی ساقه کرفس و سبزی نعناع و جعفری سرخ شده زردچوبه فلفل دارچین زعفران نمک کمی رب یه کاسه کوچک لوبیا چیتی بدلخواه دوتا لیمو عمانی #طرزتهیه: اول پیاز رو تفت دادم کمی که سبک شد بهش گوشت رو اضافه کردم و تفت دادم حالا نوبت ادویه هاست بعدش کرفس و سبزی را اضافه کردم و کمی تفت دادم کرفس و سبزی رو از قبل سرخ و فریز کردم بعد ابجوش ریختم و وقتی جوش اومد یک کاسه کوچک لوبیاچیتی و دو تا لیمو عمانی ریختم و گذاشتم خورش روی شعله کم جابیفته دو ساعت بعد لیموهارو برداشتم که خورشت رو تلخ نکنه حدودا پخت خورشت کرفس 5.6 ساعت هست که بیشترم میتونه بمونه امیدوارم درست کنید و لذت ببرید😋😋 ⚠️نکته: ۱.لوبیا چیتی داخل خورشت کرفس کاملا دلبخواهیه و خورشت رو لعابدار میکنه! ۲.ساقه کرفس رو خرد می کنم و سرخ میکنم به همراه سبزی نعناع و جعفری و فریز می کنم! ۳.برای اینکه لیموها غذا رو تلخ نکنه لیمو رو با چنگال سوراخ کنید در یک کاسه آب بندازید دو ساعت بمونه تا تلخیش بره ༺🦋⃟ 💙 ¦⇢ @do313khtar