#ارسالی_یاسی_خانم_از_تهران😍 #حلوای_مجلسی💞💞💞💞 ✍ #مواد_لازم مخلوط چند آرد 1لیوان دسته دار آرد قنادی دو سوم لیوان یعنی از نصف بیشتر .آرد نخودچی 1ق.غ سرپر. آرد برنج 1ق.غ سرپر . آرد نخودچی 1ق.غ سرپر. شیر خشک در صورت تمایل 1ق غ سرپر (من زدم) روغن مایع نصف لیوان کره 2 ق.غ. #مواد_شهد: زعفران دمکرده 2ق.غ عرق هل وگلاب نص لیوان دسته دار آب 1لیوان شیر نصف لیوان . شکر 1لیوان. ✍ #طرز_تهیه اول مخلوط آردها که باهم 1لیوان میشه رو بریزید تو قابلمه وبه اندازه 5دقیقه با شعله خیلی ملایم تفت بدید تا بوی خامی آرد گرفته بشه بعد از 5دقیقه زیرش رو خاموش کنید وآرد رو الک کنید .دوباره برگردونید تو قابلمه. تو یه ظرف دیگه همه مواد شهد رو باهم مخلوط کنید وبزارید روی گاز تا شکر آب بشه .نجوشه بعد خاموش کنید، بزارید کنار. حالا روغن وکره رو به آرد اضافه کنید وبزارید روی حرارت ملایم تا آرد سرخ بشه بستگی به خودتون داره که حلوای پرنگ بخواهید یا کمرنگ مدام هم بزنید تا آرد نسوزه وقتی به رنگ دلخواهتون رسید زیرش رو خاموش کنید بزارید تا کمی از حرارت بیفته بعد شربت رو طی دو مرحله بهش اضافه کنید وهم بزنید وزیر شعله رو روشن کنید مدام هم زده تا حلوا خودشو بگیره وهمه حلوا دسط ظرف جمع بشه که اگر ظرف رو تکان بدید حلوا بصورت لایه لایه روی هم بیفته.وقتی اینطوری شد حلوا حاضره. نوش جان.در ظرف مورد نظر بکشید وتزیین کنید. بپزید ولذت ببرید💝💝💝💝 ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

#ارسالی_یاسی_خانم_از_تهران😍 #نان_شیرمال_مغزی😋 ✍ #مواد_لازم آرد 3الی 4 لیوان روغن مایع نصف لیوان شکر نصف لیوان شیر نصف لیوان خمیر مایع 1ق.غ نمک نصف ق.چ پودر هل 1ق.چ تخم مرغ 2عدد سرکه 2ق.غ شکر 1ق.غ #برای_رومال👇 زرده تخم مرغ 1عدد زعفران آبکرده 2ق.غ کنجد تخمه آفتابگردان مغز گردو سیاه دانه خرفه ✍ #طرز_تهیه: اول خمیر مایع رو عمل بیارید.1ق.شکر رو بریزید تو شیر ولرم بعد خمیر مایع اضافه کنید ودربش رو بزارید تا عمل بیاد تو این مدت تخم مرغ وشکر وهل رو بزنید با همزن تا پف کنه بعد روغن اضافه کنید سپس خمیر مایع عمل اومده رو اضافه کنید .سپس آرد رو الک کنید اول 3 لیوان بعد سرکه خوب هم بزنید تا خمیر بدست بیاد .اگه چسبنده بود از لیوان آرد دیگه هم استفاده کنید.بزارید کنار 1ساعت استراحت کنه. خمیر رو تو سینی فرم بدید وبچینید روش رو رومال بزنید بزارید فری که ازقبل گرم شده 35 دقیقه و170 درجه. نوش جان😍 بپزید ولذت ببرید💝💝💝💝 ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸